San Martin de Trevejo
Ở đỉnh chúng tạo thành Bồ Đào Nha và Salamanca và cạnh tranh về vẻ đẹp và ma thuật với Hurdes hoặc Jerte, Sierra de Gata khẳng định vị trí của mình trên bản đồ với những lời mời du lịch đa dạng, hiện đại và đồng thời, hấp dẫn và khác biệt đến mức ngày càng thu hút được nhiều người theo dõi. Những thung lũng tuyệt đẹp với những sườn dốc đầy cây lá xen kẽ với những vùng núi rừng thông, sồi và dẻ. Cây ô liu, cây sồi và cây ăn quả Cuối cùng, chúng tạo thành một cảnh quan là nơi ở của người dân địa phương, một trong những ngôi nhà cuối cùng của loài sói và linh miêu Iberia. con kền kền đen (loài chim lớn nhất ở châu Âu), con cò đen và con đại bàng vàng họ cũng chọn Sierra de Gata để ở.
Sierra de Gata
Các dầu ô liu với tên gọi xuất xứ Nó có chất lượng vượt trội và có thể được mua ở tất cả các thị trấn trong vùng. Rượu vang và pho mát dê và cừu rất cần thiết nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của Sierra de Gata. Những ngôi nhà nông thôn đã phát triển rực rỡ như rockrose trong những năm gần đây với sự xuất hiện ngày càng nhiều của du khách.
Với sự hài lòng tuyệt vời, cư dân của nó đã thấy số lượng du khách đã tăng lên như thế nào trong năm qua. Lợi ích kinh tế và cảm giác tự hào được trộn lẫn với nguồn gốc mạnh mẽ kéo dài khắp Sierra, trong một cảnh quan của nước, cây ô liu và núi.
Trong đường dẫn
VALVERDE DEL FRESNO
Valverde del Fresno là thị trấn lớn nhất ở Sierra . Gắn liền với Bồ Đào Nha, chỉ cách nhau bởi Sierra de Malvana, nó là thủ phủ của buôn lậu trong nhiều năm. Sự quyến rũ chính của nó bao gồm việc bước vào bất kỳ quán bar nào vào thời điểm uống bia hoặc vào một trong những cảnh hoàng hôn mùa thu nơi những người hàng xóm gặp nạn trong khi súc họng với carajillo cuối cùng . Bạn phải chúi tai vào thanh âm để nghe âm thanh kết hợp giữa cách phát âm của tiếng Leonese và giai điệu bài hát của tiếng Bồ Đào Nha. Đến Fala Nó là ngôn ngữ được nói ở những vùng đất này. Nó không phải là một di tích ngôn ngữ hay một điểm thu hút khách du lịch, mà là một ngôn ngữ của Thung lũng Xalima: San Martín de Trevejo (Sa Martín de Trevellu), Eljas (As Ellas) và Valverde (Valverdi du Fresnu).
Nhiều năm về trước, Việc tiếp cận khu vực miền núi này rất khó khăn và trong một thời gian dài không có liên hệ với các nhóm dân cư khác với những người Bồ Đào Nha láng giềng. Hiện tại, cư dân của tam giác địa lý là song ngữ : họ sử dụng tiếng Tây Ban Nha cho các thủ tục hành chính và tiếng Pháp Fala trong cuộc sống hàng ngày. Đừng cắt ngang bản thân, hãy chúi tai ra ngoài và sau đó bắt đầu cuộc trò chuyện. Bạn sẽ không có lựa chọn nào khác ngoài việc khám phá ra rằng dù bạn có ở Extremadura bao xa, bạn cũng sẽ không tìm hiểu về nó.
Việc tiếp cận những ngọn núi này rất khó khăn: giờ đây chúng rất lý tưởng để đi bộ trong im lặng
Tại Valverde, chúng tôi cũng tìm thấy một số chỗ ở tốt nhất trong khu vực. Một nhà máy dệt cũ được chuyển đổi thành một khách sạn nông thôn với cá tính riêng của nó. Trong A Velha Fabrica đã được thực hiện len, dầu và các sản phẩm khác nhưng nó cũng được sử dụng bởi những kẻ buôn lậu. Cơ sở vật chất của nó rất thoải mái và trang nhã gợi lên thời đại đó.
Ngủ trong một nhà máy len và dầu cũ
CHỌN
Sau 12 km đường quanh co, chúng tôi đến Eljas . Chuyến đi là giá trị nó để thưởng thức một phong cảnh tuyệt vời và độc đáo. Eljas là một thị trấn ở Sierra de Gata, nằm trên sườn dốc của Hệ thống Trung tâm. Đây là một trong những thị trấn có tầm nhìn đẹp nhất. Từ đây Sierra rộng lớn, không thể dò được, dày đặc và có hàng nghìn màu sắc khác nhau . Các "Thằn lằn" họ đã làm tượng đài của riêng họ về buôn lậu.
Trong giữa thế kỷ 20, đây là hoạt động kinh tế chính trong khu vực. Quá cảnh người và hàng hóa giữa Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha đã bị cấm, quá đủ lý do để cư dân của nó quan tâm đặc biệt đến việc vượt qua mọi thứ được yêu cầu ở khu vực biên giới này: thuốc lá, rượu mạnh, cà phê, áo lót, dép, bánh kẹo ... Họ là một loại Curros Jimenez a la Extremadura, người đã thực hiện những cuộc phiêu lưu thực sự trên lưng ngựa với Đội cận vệ dân sự hoặc Đội cận vệ theo gót họ. để cảm thấy một người buôn lậu, Thiên thần , chủ sở hữu của Trường dạy cưỡi ngựa San Miguel tái tạo, dưới ánh sáng của mặt trăng, cùng những tuyến đường mà những nhà xuất khẩu đang chớm nở đó đã thực hiện để giảm bớt sự khan hiếm của cư dân trong thung lũng và tình cờ là túi tiền của họ.
Thung lũng sông Eljas
SAN MARTIN DE TREVEJO
chỉ dành cho anh ấy boigas , những con đường dốc nơi nước chảy và có mùi như mùi của picón hoặc cảnh quan ngoạn mục của cây hạt dẻ, Saint Martin of Trevejo Nó là một trong những đồ trang sức trên vương miện của Sierra de Gata. Trong sức nóng của một loại rượu ngon, nó có thể nghe những truyền thuyết và câu chuyện làm chậm thời gian . Giống như câu chuyện kể rằng vào những đêm ở San Juan, những người đàn ông trẻ tuổi đang tìm bạn gái sẽ tụ tập ở quảng trường, bao quanh cột tháp tiếp tục thống trị trung tâm San Martín ngày nay. Mỗi người trong số họ mang theo một quả trứng và một cốc nước. Khi đúng mười hai giờ, họ đập vỡ những quả trứng và đổ chúng vào ly. Tùy thuộc vào cách lòng trắng và lòng đỏ được biến đổi, người ta nói rằng tương lai của các cậu bé sẽ trên biển, trên bộ, trong quân đội hoặc trong nhà tu.
Rất gần quảng trường, ở một trong những con phố đặc trưng của San Martin với những ngôi nhà có ba bệ được trang trí bằng những chậu hoa, là Boiga (Nhà máy rượu) của Cumias . Chủ nhân của nó, Julián, chưa đầy 40 tuổi, là người có kiến thức về những điều cần biết và những điều không nên biết ở Sierra de Gata. Giả sử rằng Julián tạo ra chủ nghĩa dân tộc Cực đoan từ thanh của boiga của mình. Rượu được uống ở đây trong những hầm rượu làm bằng đá phiến và gỗ. Bước vào boiga là mở ra cánh cửa vào một viện bảo tàng trong đó Julián là người phụ trách. Các tác phẩm nghệ thuật: chum, pitarras, botillos hoặc nông cụ trở nên quen thuộc sau 3 loại rượu.
San Martin de Trevejo
Và đó là San Martín de Trevejo nổi tiếng với các loại rượu vang. Trên thực tế, ngày 11 tháng 11 được kỷ niệm San Martino , một ngày mà tất cả các boiga mở cửa và phân phát rượu vang miễn phí. Ở San Martín cứ một chục dân thì có một nhà máy rượu, không phải ngẫu nhiên mà ngày xưa nó được gọi là San Martín de los Vinos.
Có hoặc không có rượu vang bạn phải đi bộ qua những con đường rải sỏi của nó , né tránh dòng nước liên tục luôn đổ về phía hạ lưu. Bằng cách này, những người hàng xóm đã sử dụng nước mưa để tưới các vườn cây ăn quả mà mỗi người có trong sân của ngôi nhà của họ. Những mái nhà dường như ôm sát vào nhau, uốn cong để tránh tuyết tích tụ nhưng cũng để bóng râm được chiếu vào bất cứ thời điểm nào trong ngày và ánh nắng mặt trời không ảnh hưởng đến rượu, được cất giữ trong các boigas xây ở tầng trệt của những ngôi nhà.
TREVEJO
Chỉ có một quán bar, không có bác sĩ, không có cửa hàng tạp hóa , những người hàng xóm chào đón bạn khi bạn đến và khi bạn rời đi, và đó chính xác là nơi mà sự quyến rũ của nó nằm ở đâu. Trevejo giống như ngôi làng Gallic của Asterix : một số ít hàng xóm chống lại sự tiến bộ, một cái cớ giống như bất kỳ người nào khác để di cư. Họ vẫn bảo tồn những nét tinh túy của những gì đã từng là một ngôi làng với một lâu đài lộng lẫy, ngày nay với một hồ sơ có phần đổ nát mang đến cho nó một sức hấp dẫn khó cưỡng lại. Một vài người hàng xóm của nó có thể tận hưởng điều gì đó mà những cư dân còn lại của Sierra de Gata không thể: khuôn mặt kinh ngạc của khách du lịch khi họ đến gần thị trấn của họ . Sự yên tĩnh và thanh bình của thị trấn này làm cho nó lý tưởng để xác định vị trí trại căn cứ để di chuyển xung quanh Sierra de Gata. Căn hộ A Fala Nó cung cấp tất cả những tiện nghi của thế kỷ 21 trong một thị trấn bị mất tích giữa những ngọn núi, và nó có thể tiếp tục như vậy trong một thời gian dài bởi vì hãy nói rằng ở Trevejo có ít thứ để xem nhưng có nhiều điều để khám phá.
Chỉ có một quán bar ở đây, không có bác sĩ hay cửa hàng
ROBLEDILLO CỦA GATA
Các thị trấn xa nhất và khuất nhất trong Sierra là thị trấn bảo tồn tốt nhất kiến trúc "đặc trưng" của khu vực. Gata's Robledillo anh ấy là một người theo chủ nghĩa truyền thống bởi truyền thống và đào tạo . Ban công và điểm nhìn ở những con phố lên xuống cùng một lúc. Ánh sáng mặt trời xuyên qua nơi nó có thể và tạo ra các hình thức đồng hành với khách du lịch. Cũng chính những biểu hiện đó đã truyền cảm hứng cho hàng chục họa sĩ. Có lẽ bởi vì trên các đường phố của nó, nó bảo tồn tính xác thực trên núi Nó đã trở thành thị trấn được ghé thăm nhiều nhất trong khu vực. Hoặc có lẽ vì lý do đó, các nhà chức trách đã nỗ lực hơn phần còn lại để bảo tồn bản chất của nó. Toàn bộ thị trấn là một bất ngờ mọi góc đều toát lên vẻ bí ẩn . Nó được truy cập nhanh chóng nhưng để tận hưởng nó bạn phải dừng lại ở các quán bar và quán cà phê và cảm thấy thời gian trôi chậm hơn như thế nào . Mọi thứ đều được chăm chút đến từng chi tiết, cả mùa đông và mùa hè. Giống như những hóa thạch tốt, những hóa thạch quản lý để cung cấp thông tin, khả năng tiếp cận kém với Robledillo và vị trí của nó ở cuối cô lập nhất của Sierra đã khiến nó gần như không thể thay đổi được.
Gata's Robledillo
NGOÀI THỰC ĐƠN
Và vì không phải mọi thứ đều diễn ra đúng như ý muốn và dự tính, Sierra de Gata cũng chứa những ngôi đền ẩm thực không có sao Michelin nhưng điều đó an ủi khách du lịch theo cách tốt nhất có thể.
** - Phong cách ** (Avenida Extremadura, 34 tuổi, Villabuenas de Gata). Đằng sau cái tên có phần lỗi thời này, chúng ta tìm thấy một nhà hàng đại diện cho ẩm thực phong cách vùng núi cao. Nằm ở Villabuenas de Gata , thực đơn trong ngày của quán gồm các món ẩm thực hiện đại với nguyên liệu từ vùng đất. Trình bày tốt và hương vị tốt hơn . Thực đơn có giá từ 10 đến 12 euro. Ở Madrid và Barcelona, họ có thể yêu cầu 40 hoặc 45. Bạn phải thử rau quay với giăm bông, lagarto nướng (thịt lợn) hoặc gan ngỗng và salad xoài. Lý tưởng để đi với gia đình.
- ** Peña del Fraile Grill ** _ (Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Đậu gà, đậu lăng và tất nhiên mọi thứ bạn có thể tưởng tượng nướng. Rất khuyến khích chân cừu làm cho nó rất ngon ngọt . Nơi này cũng đáng ghé thăm, một chuồng ngựa cũ đã được tân trang lại mà không thiếu chi tiết nào. Tốt hơn hết bạn nên đặt trước để không phải chờ đợi mãi mới được phục vụ.
- Quán bar vô tội _ (Francisco Pizarro, 32 tuổi, Valverde del Fresno) _. Đối với những người không thể không có hải sản, quán bar Inocencio là địa chỉ tham khảo về giá cả và chất lượng. Ngoài các sản phẩm đặc trưng của khu vực, tại quầy bar ở Valverde del Fresno này, bạn có thể hương vị hải sản tươi sống hoàn hảo. Nó cũng được khuyến khích để đặt trước.
- Cổng thông tin (Stonestone, 12, Cat). Thanh tapas thực . Morros, trứng tráng, thịt xông khói, nấm, bít tết kiểu Nga… miễn phí với rượu pitarra hoặc bia. Vâng, khi bạn đọc nó. Nhưng không có ưu đãi ẩm thực nào còn lại vì Los Portales là những chuyên gia về nấm có thể ăn trong kem, với món hầm, với ớt piquillo và các loại kết hợp khác.
Theo @jalvarogonzalez
Gata's Robledillo