Caffè Florian, một cột trụ trong lịch sử của Venice
"Andemo da Florian!" (Hẹn gặp lại tại Florian!) Là một cụm từ mang ba thế kỷ trong miệng của người Venice và du khách.
Caffè Florian khai trương vào ngày 29 tháng 12 năm 1720 tại Quảng trường Saint Mark ở Venice và năm ngoái, nó đã kỷ niệm một năm thành lập theo cách mà không ai có thể tưởng tượng được: với những cánh cửa đóng lại.
Đại dịch đã cuốn trôi nhiều –nhiều cơ sở, một số mang tính biểu tượng như Majestic Caffé ở Porto, gần đây đã tuyên bố đóng cửa “vô thời hạn” sau 99 năm lịch sử, hay Pavón Teatro Kamikaze ở Madrid.
Những lời đến với chúng tôi từ Florian không mấy lạc quan, bởi vì hiện tại, họ không có kỳ vọng mở đầu: "Chúng tôi làm mọi thứ có thể để duy trì hoạt động kinh doanh, nhưng vẫn chưa có ngày mở cửa trở lại nhất định", họ nói với Traveler.es
Quán cà phê lâu đời nhất ở Ý chìm trong sự im lặng chết chóc thực chất là một tiếng kêu thở hổn hển và sắp chết. Chúng tôi chỉ yêu cầu bạn lấy lại giọng nói của mình và sống ít nhất 300 năm nữa.
Caffé Florian vừa tròn 300 tuổi
THE FLORIAN AND VENICE: MỘT CÂU CHUYỆN ĐẸP
Caffè Florian được khánh thành cách đây 300 năm với tên gọi “Alla Venezia Trionfante” nhưng ngay sau đó, phong tục gọi nó đơn giản là "Florian", như người sáng lập của nó đã được biết đến, đã thịnh hành, Floriano Francesconi.
Qua những ô cửa kính màu, Florian đã thấy ba thế kỷ lịch sử trôi qua, là một nhân chứng câm cho sự huy hoàng và sụp đổ của Repubblica Serenissima di Venezia hoặc cho những âm mưu bí mật của những kẻ muốn lật đổ sự thống trị của Pháp và sau đó là Áo.
Quán cà phê vẫn hoạt động ngay cả trong thời kỳ chiến tranh, như một nơi gặp gỡ và giao thoa của những tâm trạng. Từ các vấn đề nhà nước đến những câu chuyện phiếm của địa phương cho đến những cuộc trò chuyện về những mẫu thời trang mới nhất, tất cả những từ đó vang vọng từ các bức tường của Florian.
Những cuộc trò chuyện này đã được đồng hành trong hơn một thế kỷ bởi Dàn nhạc, mang tính biểu tượng như quán cà phê, từ tháng 4 đến tháng 10 làm sôi động các buổi tối với các tiết mục bao gồm mọi thứ từ các tác phẩm opera và nhạc cổ điển đến các bản hit bất hủ và nhạc đương đại.
Trước đại dịch, Florian đã đón tiếp 450.000 khách hàng mỗi năm (1.250 lượt mỗi ngày)
MỌI NGƯỜI ĐỀU CÓ (VÀ BAO GIỜ ĐƯỢC LĂN) TRONG FLORIAN
Nhóm khách hàng lừng lẫy quay trở lại thời kỳ đầu của nó, khi Các quý tộc Venice ngồi bên cạnh các đại sứ, thương gia, những người tìm kiếm tài sản, những người đàn ông của thư và các nghệ sĩ, nhưng cũng sát cánh với những công dân bình thường.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek ... mọi người đã đến Florian.
Ngoài ra, nó đã từng là bối cảnh cho một số bộ phim như Tài năng của Mr.Ripley (1999), do Anthony Minghella đạo diễn và Matt Damon thủ vai chính; Y thời gian mùa hè (1955), do David Lean đạo diễn và đóng vai chính Katharine Hepburn và Rossano Brazzi.
Ngày nay, người ta cũng thường tìm thấy, cả trong phòng và trên sân hiên của nó, các nhân vật từ thế giới nghệ thuật, văn hóa hoặc chính trị, được ngụy trang giữa người dân địa phương và khách du lịch, tất cả trước ly cà phê bốc khói nghi ngút khiến kim đồng hồ dừng lại ngay lập tức và phủ phục trước Venice.
Gwyneth Paltrow Matt Damon và James Rebhorn trong quá trình quay phim 'The Talented Mr. Ripley'
TỪ PHÒNG SENATE ĐẾN PHÒNG LIBERTY
Lúc đầu, Caffè Florian có hai phòng đơn giản và không có cửa sổ. Vào giữa những năm 1700, hai phòng nữa đã được thêm vào và một thời gian ngắn sau giữa thế kỷ 19, gia đình Francesconi đã bán quán cà phê cho Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli và Pietro Baccanello.
Năm 1858, chủ sở hữu mới đã ủy quyền cho kiến trúc sư Lodovico Cadorin, từ Học viện Mỹ thuật, cải tạo hoàn toàn nhà hàng: Hai phòng mới được hợp nhất và đặt tên mới cho tất cả các phòng. Kể từ đó, quán cà phê đã không thay đổi cả diện mạo và bầu không khí hấp dẫn của nó.
Sala del Senato, nơi sinh nổi tiếng của Biennale di Venezia, được trang trí bởi họa sĩ Giacomo Casa, đại diện cho "Tiến bộ và Văn minh hướng dẫn các Quốc gia", xung quanh họ là các tấm bảng đại diện cho thế giới nghệ thuật và khoa học.
Andemo da Florian!
Về phần mình, phòng chiếu phim (Phòng Trung Quốc) và Phòng Phương Đông (Phòng Phương Đông), được vẽ bởi Antonio Pascuti; trong khi một trong những phòng bên có tiêu đề là Sala degli Uomini Illustri (Hall of Illustrious Men), sau khi được trang trí bởi Giulio Carlini với những bức chân dung sơn dầu của những người Venice nổi tiếng.
Các Hội trường của các giai đoạn (Hall of Seasons) được giao cho Cesar Rota , đại diện cho bốn mùa với hình ảnh của phụ nữ.
Lần mua lại cuối cùng là Phòng Liberty, đầu thế kỷ 20, đặc trưng bởi trần nhà hình vòm lớn, sàn gỗ và gương vẽ tay nguyên bản.
Jean Cocteau giữa những năm 50
BIENNIAL
cuối thế kỷ 19 Riccardo Selvatico, thị trưởng lúc bấy giờ của Venice, và những người bạn trí thức của ông họ từng gặp nhau trong Phòng Thượng viện của Caffè Florian.
Trong một trong những cuộc họp này, ý tưởng về tổ chức một cuộc triển lãm nghệ thuật hai năm một lần, như một lời tri ân tới Vua Umberto và Nữ hoàng Margherita của Ý. Esposizione Internazionale d’Arte đầu tiên, sau này được biết đến trên toàn thế giới với cái tên Biennale di Venezia được tổ chức vào năm 1895.
Art và Florian luôn hợp tác với nhau và trong hơn ba thập kỷ, quán cà phê tổ chức các sự kiện văn hóa cấp cao nhất, đặc biệt tập trung vào nghệ thuật đương đại
phòng chiếu phim
Cùng lúc với Biennale, ra đời Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian và song song với Biennale Architettura phát sinh Unica - Un'opera d'arte cùng thời với al Caffè Florian.
Đối với những sự kiện này, một nghệ sĩ trong nước hoặc quốc tế được chọn - trước đó họ đã có Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie - người được mời để diễn giải không gian Florian với một sự sắp đặt cụ thể cho không gian.
Những tác phẩm độc đáo này sau đó trở thành một phần của Bộ sưu tập nghệ thuật đương đại Florian và thường được cho các viện bảo tàng quốc tế mượn để triển lãm đặc biệt.
Sala degli Uomini Illustri
TƯƠNG LAI KHÔNG DUY TRÌ CỦA FLORIAN
Caffè Florian và thành phố Venice đang phải đối mặt với một thời kỳ rất khó khăn: "El Caffè lập hóa đơn khoảng 8,5 triệu euro vào năm 2019, so với 2,5 triệu vào năm 2020, giảm 80%", họ nói với Traveler.es
Có doanh thu hơn 5 triệu euro, họ không nhận được bất kỳ khoản trợ cấp hay viện trợ nào từ nhà nước trong thời gian đầu bị giam giữ.
“Bây giờ, vì tình hình đã kéo dài và cửa hàng đã đóng cửa, có lẽ chúng tôi có thể nhận được tới 160.000 euro từ chính phủ ”, họ chỉ ra. Hiện tại, Café, hiện có 80 nhân viên, nó tồn tại được là nhờ sự giúp đỡ của các cổ đông và ngân hàng.
Phòng Phương Đông
Vào ngày 3 tháng 12 năm 2020, Bưu điện Ý đã tạo ra một con tem phiên bản giới hạn nhân dịp kỷ niệm 300 năm thành lập cà phê.
Nghệ sĩ người Ý Rita Fantini phụ trách phác thảo và khắc, đại diện cho cửa sổ bên ngoài của cơ sở nơi chúng ta có thể đánh giá cao Sala del Senato và trên đó một chi tiết của Palazzo Ducale được phản ánh.
Cuộc khủng hoảng Florian phản ánh tình hình của nhiều doanh nghiệp, kéo dài hàng tháng, hàng năm, hàng thập kỷ hoặc hàng thế kỷ. Tuổi tác không quan trọng đối với sức khỏe, kinh tế, xã hội, chính trị và tất nhiên, cuộc khủng hoảng lịch sử.
Điều quan trọng là gì, và rất nhiều, là những người đứng sau mỗi doanh nghiệp và công sức và tâm huyết mà họ bỏ ra.
Jorge Luis Borges tại Florian
BẠN CÓ THỂ HỖ TRỢ CAFFÉ FLORIAN NHƯ THẾ NÀO?
Trước đại dịch, Florian đã đón tiếp 450.000 khách hàng mỗi năm (1.250 khách mỗi ngày) và phục vụ 225.000 cà phê, trà và cappuccino mỗi năm. Hôm nay không biết có mở lại không.
Và bạn sẽ tự hỏi mình: tôi có thể làm gì? Bạn có thể giúp Florian bằng cách mua trong cửa hàng trực tuyến của anh ấy, nơi bạn sẽ tìm thấy sách, nước hoa, phụ kiện, đồ sành sứ và tất nhiên, cà phê.
Và đừng quên, bạn cũng có thể giúp đỡ anh ấy và mọi người đang gặp khó khăn. dừng lại ở cửa hàng bán rau xanh ở góc phố, ghé thăm hiệu sách trong khu phố, mua bánh mì tại tiệm bánh mì truyền thống của bạn hoặc ăn sáng ở quầy bar ở tầng dưới.
“Châu Âu là nơi đẹp nhất trên thế giới. Ý là phần đẹp nhất của Châu Âu. Venice là thành phố đẹp nhất ở Ý. Piazza San Marco, quảng trường đẹp nhất Venice. Caffè Florian là nơi gặp gỡ đẹp nhất trên quảng trường. Vì vậy, tôi uống mocha của mình ở nơi đẹp nhất trên thế giới ”. karl hernold
Andy Warhol tại Caffe Florian