Bến tàu San Sebastian lúc hoàng hôn
Mặt trời lặn trên chuông của Vương cung thánh đường Santa Maria. Đường Campanario lát đá mòn lắng nghe những tiếng thì thầm đầu tiên của buổi sáng (bánh xe đạp, tiếng chổi quét, da giày, vó ngựa của một con chó săn), một buổi bình minh nơi mọi thứ đều có mùi ẩm ướt, bí ẩn và Phục hưng. Đánh thức San Sebastian.
Một người không thể ở rất xa Donosti vì nó không thể xa rời một vài chai Chardonnay (từ Côte de Beaune), cổ của một người phụ nữ hoặc sự im lặng đi kèm với cà phê điểm tâm. Donosti là sự thanh lịch, tôn trọng, lịch sự và niềm tin (đúng hơn là đức tin) rằng vẫn đáng thì thầm "chào buổi sáng" với một người lạ. Rằng có một thế giới mà mọi thứ vẫn (vẫn là) như chúng ta luôn tưởng tượng. Thế giới đó tồn tại và ẩn mình trong Camelot này ở phía trước Vịnh Biscay và Núi Igueldo.
Những con sóng của Zurriola đánh thức tôi sau trận Kursaal (tôi thích những đêm ở vùng Gros), làn sóng của Cantabrian đó yêu ngư dân, công chứng viên và người lướt sóng. Vùng biển đó là nơi sinh sống của cá ngừ, cá heke, cá cơm, cá bơn và cá tuyết ẩn dưới những màu xanh lam thiết yếu; của sự im lặng và âm thanh của nước. Những người nằm sau lưới của sà lan cũng vậy đường đến quán bar của người xưa nơi (một lần nữa) chúng ta sẽ hòa giải với thế giới trước quầy bar.
Đã đến giờ uống rượu vermouth, vermouth tại nhà của Paco Bueno , sau khi thong thả băng qua - không có gì gấp gáp ở đây - cây cầu María Cristina bắc qua Urumea. Chúng tôi đến Old, khu phố nơi pintxo là tôn giáo và trò chuyện về một nghệ thuật không thể thay đổi khi đối mặt với những dòng tweet và cộng đồng ngày nay chứa đầy những hình đại diện buồn.
Một nghệ thuật (trò chuyện) thấm nhuần từng quán rượu và từng chiếc corillo trước một chiếc thùng cũ và ba chiếc chacolí. Cùng một nhóm gặp nhau mỗi trưa tại quán ** Bar Néstor để chờ món khoai tây chiên ngon nhất hành tinh **. Cũng chính là người tận hưởng niềm vui trò chuyện bất tận tại quán bar ** Txepeta, đền thờ cá cơm **. ngôi đền của Gilda , bản cover để tưởng nhớ huyền thoại cho cái tát của Glenn Ford vào mặt Rita Hayworth. Ford tội nghiệp, với đôi mắt chó pachón buồn bã, người đã bảo bạn trèo váy Margarita Carmen Cansino; Rõ ràng là trong nhà bạn, họ đã không tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc cơ bản đó của Đại tá: không bao giờ ngủ với một người phụ nữ có vấn đề nghiêm trọng hơn của bạn . Tốt. Của tôi cũng không.
Cá cơm như một cách sống
các cuộc trò chuyện. Một người bạn khẳng định rằng khả năng trò chuyện không chỉ phân biệt con người với động vật, mà về cơ bản còn phân biệt "con người văn minh với con người man rợ." Uống đến đó với một Taittinger tại Atari (thực đơn rượu sủi tăm tuyệt vời) và cả tại quầy bar của quán bar chính của tôi ở Lo Viejo: Borda Berri . Và đây chính là nơi mà một phần của đội San Telmo giới thiệu đến sự xuất sắc trong mỗi pintxo với những món trang sức như thịt bê ngâm rượu vang đỏ, sò điệp nướng với mứt đào nho hoặc risotto nấm với Idiazabal.
Màn đêm buông xuống Calle Mayor, nơi những đôi tình nhân vẫn tay trong tay và lũ chó không thèm bận tâm. Ở phía xa, những con sóng của La Concha vẫn rì rào và thảm mặn tràn ngập mọi ngóc ngách của thành phố không thể đẹp hơn này. Tôi nghĩ chính Manuel Vicent đã nói điều đó về "Một người đàn ông kết thúc khi sắc đẹp làm cho anh ta buồn".
Làm sao để không yêu San Sebastian?
San Sebastian, một trong những điểm đến yêu thích của chúng tôi