200 loài cây sống trong rừng Romania
Năm nay sự xuất hiện của mùa xuân trời mưa rộng rãi và, ngay khi mặt trời mọc, vùng nông thôn đã đáp lại bằng cách thắp sáng các đồng cỏ với một lớp hoa dại dày đặc trong một nghìn màu sắc. Các loài chim và côn trùng ăn mừng một cách điên cuồng, tạo ra một nhạc nền phấn khích, một phiên làm việc với tiếng chuông của những chú bò gặm cỏ trong nơi trú ẩn của vùng núi Carpathian. Bản giao hưởng tự nhiên này, cùng với hương thơm xuyên thấu của những bó cỏ khô, tạo ra một hiệu ứng say mê, gần như mê man . Cho đến khi sự dai dẳng của một con ong ăn thịt khiến Paul Lister mất niềm tin.
"Những khu rừng này là Amazon của Châu Âu" , anh đột ngột kết luận bằng giọng Anh lo lắng. Có vẻ như anh ấy đã tìm ra câu cuối cùng cho một trong những bài thuyết trình của mình. Giống như một tỷ phú giỏi, Lister quen với vẻ đẹp xung quanh mình, nhưng Romania có một điều gì đó rất đặc biệt. Những khu rừng và cảnh quan nông thôn của Transylvania là một di tích, một liên kết trực tiếp với quá khứ xa xôi, hệ sinh thái thuần khiết nhất, vô nhiễm và được bảo tồn tốt nhất của lục địa già của chúng ta. “Có phải điều đáng ngạc nhiên là thế giới không nhận thức được giá trị của tất cả những điều này không?” Anh ấy hỏi tôi. không rời mắt khỏi những đỉnh núi.
Rất gần thị trấn Bran, với tầm nhìn ra thung lũng và dãy núi Transylvanian
Trong số tất cả các khu rừng bao phủ châu Âu vào thế kỷ 11, chỉ có một phần trăm tượng trưng là còn lại, có lẽ ít hơn. Và hầu hết những món quà lưu niệm nhỏ màu xanh lá cây này đều ở đây, được canh giữ trong Carpathians. Dãy núi lớn tạo thành một vòng cung dài 1.500 km trên đường đi qua bảy quốc gia, từ Cộng hòa Séc đến Serbia , nhưng đó là ở Romania, với 27% rừng nguyên sinh hầu như còn nguyên vẹn, nơi đa dạng sinh học đạt đến mức cao nhất. Những loài ăn thịt lớn nhất ở châu Âu sống ở đây. sói, linh miêu , gần một nửa số gấu nâu của châu Âu và vô số sinh cảnh và loài sinh vật đáng kinh ngạc, từ địa y đến nấm và nấm cục! Trong những khu rừng khó tiếp cận nhất vẫn là một trinh nữ. Và Lister rất muốn giữ nó theo cách đó. Để làm được điều này, đó là “mua diện tích rừng nguyên sinh và đất liền kề để tạo ra một công viên quốc gia mà cuối cùng sẽ được trả lại cho nhà nước, ”ông giải thích. “Chúng tôi đang tạo ra Yellowstone của riêng Châu Âu , khu bảo vệ sinh học lớn nhất trên lục địa ”.
Người thừa kế gia tài mà cha anh đã làm từ việc bán đồ nội thất ( là chủ sở hữu của chuỗi IMT ), Lister trở thành người bảo trợ cho thiên nhiên khi bước sang tuổi 40. Ông đã mua 23.000 ha ở vùng cao nguyên Scotland và tạo ra khu dự trữ Aladalle. Trong thập kỷ trước đã trồng hơn 800.000 cây xanh , đã làm ngập các đầm lầy than bùn đã cạn kiệt và đưa các loài đã biến mất trở lại trong khu vực, chẳng hạn như lợn rừng, bò rừng châu Âu và bây giờ dự định làm như vậy với những con sói, một vấn đề có phần nhạy cảm hơn. “ Scotland là một thảm họa tự nhiên. Tất cả chúng tôi đều yêu thích cảnh quan của nó nhưng về mặt sinh học thì nó đã chết ”, ông nói. Hoàn toàn ngược lại với Romania. Nhiệm vụ bảo tồn rừng của bạn của Carpathians là mặt khác của cùng một đồng xu. Đối với tôi Romania là một người quen cũ và thân thiết. Bảy năm trước, bây giờ tôi đã đủ may mắn để du hành với thời gian (và ít tiền) qua một Romania đang chuẩn bị cho việc gia nhập Liên minh Châu Âu.
Băng qua Transylvania trên những chuyến tàu mà bạn vẫn có thể hút thuốc và thò đầu ra ngoài cửa sổ, tôi băng qua những hẻm núi xuất hiện ở Bram Stoker's Dracula, tôi đi bộ và trên xe ngựa những ngôi làng của Maramures (kể từ đó, một trong những địa điểm yêu thích của tôi trên thế giới) và quá giang đến tu viện sơn bucovina , ở vùng Moldova. Bucharest, gọi Paris của phương đông , khi đó là một thành phố buồn, có vẻ đẹp bí ẩn nhưng mờ nhạt, nơi những kẻ lừa đảo và những con chó dại thả rông. Mọi thứ đã thay đổi rất nhiều trong những năm gần đây. Đến ** Cung điện Athenee huyền thoại ở Bucharest **, khách sạn của các vị vua và gián điệp , hiện là một phần của gia đình Hilton, đã có một số đối thủ cạnh tranh giữa các chuỗi quốc tế và khách sạn boutique không thường xuyên; và trong những tòa nhà đổ nát của Khu Phố Cổ, Thành phố Cổ, ngày nay đã được cải tạo và dành cho người đi bộ, một quán rượu kiểu Pháp mới mở hàng ngày, một phòng trưng bày nghệ thuật và ba quầy bar phục vụ cocktail.
Một trong những cabin Inn trên Balaban, bạn có thể thuê toàn bộ!
Lần này tôi giải quyết đến phía nam Carpathians , cách thủ đô khoảng bốn giờ, nơi Lister và một loạt nhà sinh vật học và các nhà hảo tâm sinh thái hào phóng đang hợp lực (và đất đai) để tạo ra Yellowstone của Châu Âu giữa Cordillera de Piatra Craiului và những ngọn núi không thể xuyên qua Fagara . Sau đó, hãy tiếp tục con đường đi qua những ngôi làng Saxon buồn ngủ kéo dài giữa các thành phố Brasov, Sighisoara và Sibiu. Một không gian được neo vào thời gian mà nó vẫn có thể chạy vào người rao tin –Hoặc với chính Thái tử Charles của Anh– và nhịp sống hàng ngày được đánh dấu bằng sự đến và đi của những người chăn cừu và đàn gia súc của chúng. Màn đêm vẫn chưa buông xuống khi chúng tôi leo lên ngọn đồi mà nó nằm trên đó balaban.
Kể từ khi chúng tôi đi qua Lâu đài Bran nổi tiếng (được liên kết nhầm với hình tượng Bá tước Dracula), chỉ mười lăm phút trước, một cơn bão đến từ đáy thung lũng đe dọa phá hủy bữa tiệc nướng của đất nước chúng tôi dưới ánh sáng của trăng tròn. "Chào mừng bạn đến nhà của bạn," chào chúng tôi một người đàn ông với mái tóc bạc dày và cái nhìn trung thực . Rõ ràng là họ đã mong đợi chúng tôi. Những ghi chú đầu tiên của một bài hát cũ của người transylvanian thổi trên cây sáo được đón nhận với tiếng nổ của bầu trời vỡ trong nháy mắt.
Dan Dimancescu là một nhân vật khá cá tính cho công việc khôi phục trí nhớ người Romania mà anh đã thực hiện trong nhiều năm, và là chủ nhân của sự bình dị Inn trên Balaban . Thoạt nhìn, Balaban, với những ngôi nhà nhỏ rải rác xung quanh đồi, có vẻ ngoài của một trang trại truyền thống được lưu giữ cẩn thận nhưng thực sự là một trong những ví dụ điển hình về loại hình lưu trú dành cho những du khách sành sỏi đang phát triển trong khu vực, a “ nơi trú ẩn khỏi sự xâm nhập của cuộc sống hiện đại ”.
Không có TV , mặc dù nhiều sách và nhiều chủ đề trò chuyện, quan điểm đặc quyền , với những ngọn núi ở mọi hướng và những đồng cỏ rộng mở, nơi bạn có thể lướt xuống đồi như Heidi. Nếu bạn muốn có nhiều hoạt động hơn, bạn chỉ cần nói điều đó: du ngoạn cho mọi sở thích, xưởng trang trí đồ cổ, đi xe trượt tuyết vào mùa đông ... "Chúng tôi cũng đang gặt hái rất nhiều thành công với các sự kiện và cuộc họp công ty," Dan đảm bảo với tôi., gia đình của họ, vào đầu thế kỷ 16, đã bỏ trốn khỏi đất nước khi chế độ cộng sản chiếm đoạt đất đai của họ. Họ có một trang trại giống hệt như trang trại này trên một ngọn đồi lân cận . Do giá trị di sản của nó, ngôi nhà Dimancescu-Bastea cổ được trưng bày trong bảo tàng dân tộc học Astra ở Sibiu. và Dan, người sinh ra ở Hoa Kỳ , sau khi thắng tất cả các vụ kiện tụng cần thiết đòi lại đất của gia đình anh ấy , đã quản lý để xây dựng một bản sao bằng các phương pháp truyền thống. Bên trong, cả trong ngôi nhà chính và các cabin khác được cho thuê toàn bộ, các phòng trưng bày đồ cổ và đồ nội thất vẽ tay theo phong cách Szekler, một nhóm dân tộc có nguồn gốc Magyar. Dan than thở: “Rất ít người biết về đất nước này.
“Bạn có biết rằng thám hiểm hang động là một phát minh của người Romania? Của chúng ta là một nền văn hóa hang động. Chúng tôi có Đồ đá mới trong tầm tay và nó hầu như chưa được điều tra ”, anh ấy giải thích với tôi khi chúng tôi ngấu nghiến một chai pàlinka tự làm (một loại rượu mùi trái cây có độ cồn cao) và ăn nhẹ trên sushi transylvanian (thịt xông khói cắt lát) còn sót lại từ bữa tối. “Ở Romania, hơn 12.000 hang động đã được định vị. Năm 2003, tại một trong số họ, một nhóm các nhà nhân chủng học người Mỹ đã phát hiện ra tàn tích của những người Homo sapiens lâu đời nhất ở châu Âu (từ 34.000 đến 36.000 tuổi ) ”. Ngoài việc biết điều, Dan còn là một người đàn ông đa tình.
Chân gấu cũng là nơi trú ẩn ở các vùng nông thôn của Transylvania
Chuyên về tư vấn quản lý, ông thành lập công ty bản đồ đầu tiên ở Hoa Kỳ sử dụng công nghệ kỹ thuật số, thực hiện các chức năng của lãnh sự danh dự của Romania tại Boston , đã dẫn đầu bốn cuộc thám hiểm cho Địa lý quốc gia trên mảnh đất của tổ tiên mình và trong thời gian nghỉ phép để thực hiện các nghiên cứu thực địa của mình và ghi lại các bộ phim tài liệu về văn hóa Romania thông qua công ty sản xuất của riêng mình. Mối quan tâm của anh ấy giờ tập trung vào “ những người bảo vệ tri thức, chẳng hạn như thợ gốm và thợ mộc ”, Một truyền thống mà ở đất nước này đã mất đi vào buổi bình minh của thời gian. tiếng hú của sói Đó không phải là điều bạn muốn nghe trong tiếng vọng cô đơn của đêm. Hoặc nếu?
Khoảng 30% dân số sói của châu Âu sống ở những ngọn núi này , một con số dường như đang tăng lên một cách đáng mừng. Điều này phần lớn là nhờ công của những người như Christoph Promberger, một nhà sinh vật học sói người Đức, từ năm 1993 đến năm 2003, đã khởi động Dự án Động vật ăn thịt Carpathian với kết quả rõ ràng. Ngày nay anh ta là tay sai của Lister trong vùng. Nó là người phụ trách lập danh mục các vùng đất , thuyết phục chủ sở hữu của chúng (người phải được tìm thấy đầu tiên) bán chúng cho một trong những người bạn là nhà bảo tồn của Lister, đồng thời giải phóng và trả lại trạng thái ban đầu cho 28.000 ha đã được mua lại, 13.000 được bảo vệ hoàn toàn và 15.000 ha đất săn cho thuê . “ Những người cộng sản yêu thích xi măng ", nó nói. "Ngay cả ở giữa rừng, không biết từ đâu, có những khối bê tông." Chưa kể đến cuộc chiến đang diễn ra với nạn khai thác gỗ trái phép và săn bắn bừa bãi. “Chúng tôi mua giấy phép săn bắn và sau đó chúng tôi không sử dụng chúng. Bằng cách đó chúng tôi ngăn cản người khác làm điều đó ”, anh ấy thú nhận với tôi. Christoph sống rất gần công viên quốc gia tương lai, trong một trang trại trông giống như con tàu của Noah. Những cô con gái bện vàng của anh ấy là những cô gái hạnh phúc nhất trên thế giới.
Toàn cảnh buổi tối của cảnh quan nông thôn Transylvania
Trang trại, dưới tên của Equus Silvania Nó hoạt động như một trung tâm cưỡi ngựa. Không có hàng rào hay hàng rào phân chia các cánh đồng, đất nước này là một xa lộ rộng mở để cưỡi ngựa, mặc dù “Ceausescu đã giết chết nhiều con ngựa bởi vì coi chúng là biểu tượng thời Trung cổ chống lại quá trình công nghiệp hóa ”, Barbara, vợ của Christoph, cũng là một nhà sinh vật học giải thích. Equus Silvania đã trở thành mục tiêu của những người hâm mộ ngày lễ cưỡi ngựa , chủ yếu dành cho người Bắc Âu và người Anh. Nơi hoàn hảo để dành cả ngày cưỡi ngựa và vào lúc hoàng hôn, sau bữa tối, đi ra ngoài để xem gấu.
Gấu có khứu giác tuyệt vời. “Không nước hoa, không đồ ngọt… hãy khử mùi hôi càng nhiều càng tốt,” Christoph cảnh báo chúng tôi trước khi rời đi. Tôi chắc chắn rằng kẹo cao su dưa hấu mà anh chàng ngồi sau tôi buộc phải để lại trên xe là lý do chúng tôi đã chờ đợi gần một tiếng đồng hồ để những con gấu xuất hiện. Yêu cầu bồi thường là một bữa tiệc lõi ngô đặt trên một thân cây đổ. Ngồi trên hàng ghế dài trước cửa sổ toàn cảnh của một cabin nhỏ được ngụy trang ở lối vào khu rừng, chúng tôi thở chậm lại và kiểm tra lại xem máy quay của chúng tôi đã sẵn sàng và im lặng chưa. Xem và chờ đợi. chú ý và kiên nhẫn . Các giác quan được nâng cao. Và, đột nhiên, hai cái đầu nâu ló ra từ phía sau bụi cây.
Gần một nửa số gấu nâu của châu Âu sống ở Romania
Khi người ta di chuyển qua các thị trấn của vùng đất Saxon của Cao nguyên Tarvane, trong tam giác được tạo thành bởi các thị trấn của Brasov, Sighisoara Y sibiu , thời gian bắt đầu làm bạn chậm lại. Ngay cả chiếc xe dường như cũng không muốn đi nhanh hơn nữa, giảm tốc độ để đuổi kịp đoàn xe nông dân, gần như là phương tiện duy nhất trên con đường đông đúc này. Những thung lũng xanh tươi và màu mỡ này là thuộc địa của người Đức vào thế kỷ 12, được mời bởi vua Hungary Geza II (1141-1162). Hầu hết trong số họ đến từ Franconia, ở Đông Đức, và vào thế kỷ 15 và 16, đối mặt với mối đe dọa từ Ottoman, họ đã gia cố các thị trấn của mình bằng những bức tường phòng thủ và nhà thờ kiên cố. Trong chế độ Ceausescu, hầu hết những người Saxon này đã rời Romania và nhiều ngôi nhà màu đẹp đẽ của nó đã bị chiếm đóng bởi những người gypsies.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, những người thừa kế của những người Saxon này đã đầu tư để giải cứu khu vực khỏi bị bỏ rơi . Trên con đường dẫn đến thị trấn nhỏ cund , một giờ từ Sighisoara - nơi sinh của Vlad Tepes -, rất dễ bị lạc hướng, bị phân tâm bởi vẻ đẹp (bucolic) của con đường. Nhưng lạc vào sự hài hòa của những ngọn đồi xanh tươi này là điều may mắn: bạn phải đến Cund trong tình trạng đói (và không vội vàng). Bảng Valea Verde luôn một bữa tiệc thực sự gồm các món ngon địa phương . Jonas Schäfer, chủ sở hữu của khu nghỉ dưỡng nông thôn này, là đầu bếp điêu luyện mà mọi người đang nói về những ngày này ở Romania. Nó đã trở thành một tài liệu tham khảo về ẩm thực trong Romania.
trong khi phục vụ chúng tôi một Valea Verde Cuvée Alb , một trong những loại rượu mà họ đang bắt đầu sản xuất và bán thông qua trang web của mình (sắp tới họ cũng sẽ bắt đầu tổ chức các buổi nếm thử rượu địa phương có hướng dẫn) bên cạnh một hồ bơi xinh đẹp, trong đó Hoa huệ , bắt đầu giải thích lịch sử đã đưa anh ta đến đây (đã dẫn anh ta tạo ra khách sạn nông thôn này). Một cây vả xinh đẹp bảo vệ chúng ta khỏi cái nắng cuối xuân gay gắt. “Sau sự sụp đổ của Ceausescu, cha tôi, người anh ấy luôn là một người theo chủ nghĩa lý tưởng , đã bán tài sản của mình ở Hamburg, nơi chúng tôi sống, và đến để thành lập một hiệp hội giúp đỡ trẻ em đi học. trẻ em từ các vùng nông thôn khó khăn ”, Anh ấy nói với chúng tôi một cách tự hào. "Vợ tôi Ulrich và tôi đến ngay sau đó, vào năm 1993."
Ngoại thất của Charles of England Bed and Breakfast ở Transylvania
Đến lúc đó, Cund là một trong những thị trấn nghèo nhất của Saxon . Giờ đây, mọi người từ những góc không thể ngờ tới nhất của thế giới đến đây với mục đích duy nhất là thưởng thức những lời cầu hôn của Jonas. “Đi ăn ở những nơi xa rất hợp mốt”. Tôi biết.
“ Một số đến ăn bằng trực thăng ”, Anh ta nói thêm chỉ về hướng của cánh đồng nơi họ tiếp đất. Nhưng thật kỳ lạ, thời gian lưu trú trung bình ở Valea Verde là chín ngày. Nhìn xung quanh cũng dễ hiểu tại sao. Ngoài việc nằm dài trong khu vườn mà bạn không cảm thấy muốn rời đi, ở đây những ngày trôi qua giữa tiếng chim hót râm ran, đi dạo quanh khu vực (đi bộ, bằng xe đạp hoặc trên một trong tám con ngựa thân thiện của nơi nghỉ) và ba bữa một ngày, xứng đáng với sao Michelin.
Vào mùa, có một số địa điểm được chỉ định nhiều hơn ra ngoài tìm nấm cục và gần đây họ đã bắt đầu tổ chức các nhóm học sinh hướng đạo nam. “Có điều gì bạn không thích hoặc dị ứng không?” Jonas hỏi. Trong Valea Verde không có menu. Một người tin tưởng khẩu vị của mình vào bí quyết của đầu bếp. Hôm nay thực đơn là mousse củ, Mangalitsa hầm (một giống lợn Hungary không có cholesterol được lai với cừu) và rượu táo, với rượu vang từ hầm rượu Dragassi. Bên trong khu rừng, những chùm ánh sáng xuyên qua những ngọn cây khiến tôi nghĩ rằng mình đang ở trong một nhà thờ lớn. Nó có mùi giống như cuộc sống đang chuyển động. Câu hỏi là: Chúng ta ngồi lại và nhìn hệ sinh thái này biến mất hay chúng ta hành động?
- Bài báo này được xuất bản trên tạp chí Condé Nast Traveler số 73 tháng 5. Số báo này có ở phiên bản kỹ thuật số dành cho iPad trên iTunes AppStore và phiên bản kỹ thuật số dành cho PC, Mac, Điện thoại thông minh và iPad trong quầy báo ảo của Zinio (trên Điện thoại thông minh thiết bị: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- 50 điểm đến có lâu đài - Sự thật và dối trá của (nhiều) lâu đài - Lâu đài được mô tả trong tiểu thuyết Dracula - Mười khu rừng kỳ diệu nhất châu Âu
Nhìn từ trên cao những khu rừng sẽ là một phần của Vườn quốc gia Carpathian tuyệt vời trong tương lai