Tầm nhìn ra nhà thờ từ Las Setas de Sevilla, một dự án của kiến trúc sư Jürgen Mayer được gọi là Metropol Parasol.
Seville là một thành phố hấp dẫn, một thủ đô không ngừng nghỉ điều đó không ngừng cung cấp cho chúng tôi những địa điểm mới làm rung chuyển cuộc sống hàng ngày của chính họ, mà còn cả những chuyến thăm lẻ tẻ của chúng tôi, cuối cùng trở nên lặp đi lặp lại. Bởi vì Seville, thưa quý vị, là chất gây nghiện và không bao giờ gây thất vọng. Ít hơn nhiều vào mùa xuân.
Khi bạn nghĩ rằng bạn biết những quán bar nổi tiếng nhất của nó, đi bộ dứt khoát giữa những cây cam hoặc (cây bút) vị trí cuối cùng trong thời trang, cô ấy đến với sự duyên dáng, sức mạnh và sự mới lạ của mình và cho chúng ta một bài học mới khác (về sevillanas): một lần vượt qua và một vòng trong lần đầu tiên và, mà không nhận ra, chúng tôi đang của paseíllo đang đối đầu với Guadalquivir vào ngày thứ tư (thăm).
Vào mùa xuân bạn có thể đi dạo quanh thành phố vì trời chưa quá nóng.
TRONG BÀN
Sản phẩm theo mùa đã được lắp đặt tại các nhà hàng Sevillian trong một thời gian dài: thịt từ những con sâu, cá từ các cửa sông, hải sản từ chợ và rau từ các vườn cây ăn trái của thung lũng Guadalquivir. Tuy nhiên, bây giờ chúng ta đang cảm nhận được hương vị của việc chuẩn bị nó cho chúng ta theo một cách khác.
Đây là trường hợp của nhà hàng De la O, có chủ sở hữu và bếp trưởng, Manuel Llerena, sử dụng các khái niệm học được trong bằng Kiến trúc của mình để Các tấm 'vẽ' tròn như chữ O mang lại tên cho địa điểm này nằm bên cạnh lòng sông lịch sử của Guadalquivir, tránh xa đám đông, nhưng chỉ cách một bước chân khỏi những con hẻm của Triana.
bạn sẽ đi vì anh ấy cơm truffled với nấm, nấm và măng tây, món mà những người vô điều kiện không cho phép anh ta đưa ra khỏi thực đơn, và Manuel sẽ làm bạn ngạc nhiên với món trứng cá vược nướng hoặc với Sườn cá ngừ nướng Almadraba chỉ thích hợp cho những người sành ăn dày dặn.
Sự trở lại căn bếp xuất xứ của De la O được cho là đáng chú ý ngay cả trong những chi tiết nhỏ, chẳng hạn như sáng kiến của cô ấy để giải cứu ô liu khỏi các nhà máy Andalucia như một thành phần quan trọng trong các món ăn sáng tạo, vì, như người đầu bếp nhắc nhở chúng tôi, chúng đã mất đi giá trị ẩm thực vì chúng là một sản phẩm được dùng làm món khai vị. Bạn sẽ hiểu khi bạn thử kem ô liu đi kèm, ví dụ, súp lạnh như tỏi trắng.
Sân thượng của nhà hàng La O, bên cạnh lòng sông lịch sử của Guadarquivir.
Không phải một, mà là 4 Souls là những thứ tạo nên nhà hàng tiên phong này, nơi các đầu bếp táo bạo Alberto Nieto và Oliver Romero, cùng với các doanh nhân Diego Miranda và Fran Nieto, đã thành công. nắm bắt bản chất phi vật chất của hương vị truyền thống của miền Nam để mang đến cho nó một hình thức hiện đại và táo bạo hơn trong món tapas và các món ăn chẳng hạn như bánh mì pringá với mạng che mặt của thịt xông khói Iberia, bạch tuộc tráng men với phần cuối nướng và dầu giấm dưa chua hoặc xôi vịt xanh.
Ngay bên cạnh Plaza Nueva, số 16 đường Méndez Núñez, đừng để bị lừa bởi lối vào hẻo lánh của nó, nội thất của 4 Almas lớn, hiện đại và mang tính cách mạng như nhà bếp hầm và chợ đã cập nhật.
Bạch tuộc tráng men với các phần cuối nướng và dầu giấm dưa chua tại nhà hàng 4 Almas ở Seville.
TRONG CỐC
Seville không thiếu quán tapas hay sân thượng cho buổi chiều, nhưng anh ấy cần một trong những quán bar cocktail nơi họ biết (và khiến bạn chú ý) sự khác biệt giữa lắc, căng và khuấy. Rằng cái thứ "hỗn hợp, không bị lung lay" đã là chuyện của thời đại khác và của một loại công chúng khác.
Trong quán Cocktail chết tiệt, Pepe Hidalgo, một bartender giàu kinh nghiệm đã đi qua các quầy pha chế cocktail ở những nơi nổi tiếng như khách sạn Alfonso XIII, đã phụ trách việc tạo ra một thực đơn cocktail hoàn chỉnh vì nó phức tạp để mang đến một sự thay đổi cho những buổi chiều ở Sevillian.
Trong số những sáng tạo của anh ấy, bạn sẽ tìm thấy từ một loại Penicillin tiếp thêm sinh lực, dựa trên rượu whisky, gừng, mật ong và chanh, đến một loại Unicorn Miễn phí sảng khoái (vodka, gừng, chanh dây, cassis, chanh và soda) cho những người thích hỗn hợp ngọt hơn.
Chúng tôi có thích kết hợp của bạn không? Tất nhiên, nhưng cũng có thể trang trí hiện đại của địa điểm mới này trên Calle Boteros có cửa sổ khổng lồ sẽ khiến bạn cảm thấy như đang ở trong một bức tranh Hopper, mặc dù trong trường hợp này với tầm nhìn ra Plaza de la Alfalfa gần đó.
Blanca Paloma, một loại cocktail Paloma mang phong cách Andalusia tại Maldito Cocktail Bar.
TRÊN GIƯỜNG
Mặc dù mùa xuân không được nhiều hoa và đẹp như các khách sạn Sevillian mong muốn (nhiều khách sạn vẫn đóng cửa do hạn chế về sức khỏe), nhóm Barceló không chỉ duy trì sự hiện diện của mình trong thành phố với ưu đãi cho những ngày cụ thể tại Barceló Sevilla Renacimiento năm sao của bạn, nhưng đã muốn nâng cao nó hơn nữa với gần đây khai trương cơ sở thứ hai ở thủ đô Andalucia, mà được gọi là Occidental Sevilla Viapol.
Nằm cách Santa Justa vài phút, trước ga San Bernardo, trong khu phố Nervión, 4 sao này hiện cung cấp, sau khi cải tổ toàn diện, một sân thượng ngoài trời dễ chịu với một hồ bơi và gần một trăm phòng được trang trí bằng các tông màu trung tính và pastel thiên về sự nghỉ ngơi nhiều hơn.
Ngoài ra, nhà hàng ý tưởng của nó Arrozante, được tư vấn bởi các bậc thầy lúa gạo Carlos Otaola và José Luis Chaparro, đã tạo dựng được tên tuổi trong một thời gian ngắn trong số các nhà hàng tốt nhất ở Seville, nơi bạn có thể thử cơm ký chính thống (hoặc cơm thập cẩm).
Một trong những phòng ở khách sạn Occidental Sevilla Viapol mới.
TRÊN BẦU TRỜI
Những ai trong chúng ta không đến từ miền Nam sẽ khó hiểu rằng, từ Ecuador khí hậu đến từ Despeñaperros trở xuống, mùa xuân là thời điểm tốt hơn mùa hè để tận hưởng các hoạt động ngoài trời. Tất nhiên, một khi chúng tôi phải chịu đựng bằng chính xác thịt của mình (và không bao giờ nói tốt hơn) cái nóng khắc nghiệt của vùng Andalucia trong những tháng mùa hè, chúng tôi đã thử tập trung các chuyến thăm của chúng tôi vào những ngày đó khi chúng tôi có thể đi bộ xuống phố mà không bị bỏng.
Chưa kể đến việc lên sân thượng của một tòa nhà. Lý do tại sao, nếu bạn muốn thưởng thức bất kỳ trải nghiệm bao gồm quyền sử dụng hồ bơi trên tầng thượng đặc quyền của AIRE Ancient Baths Sevilla, Tốt hơn hết là bạn nên đặt chỗ càng sớm càng tốt. Vì vậy, thời gian bạn dành chiêm ngưỡng những mái nhà Sevillian và Giralda từ mặt nước nó sẽ thư thái hơn nhiều và bớt ngột ngạt hơn.
Bể bơi trên sân thượng của AIRE Ancient Baths Seville.
Trong một cung điện nhà kiểu Mudejar với gần 5 thế kỷ lịch sử, ở khu phố hẹp của Santa Cruz, những phòng tắm này vừa phát hành hai chuyến đi cảm giác phiên bản giới hạn (Ode to the Senses và Ode to Vitality) trong giao thức của nó Một câu chuyện Ottoman.
Đặt cược an toàn luôn luôn là bồn tắm rượu vang –với các đặc tính chống oxy hóa của nho đỏ từ Ribera del Duero– trong Kinh nghiệm tắm rượu của anh ấy. Tôi có thể nói với bạn rằng điều tốt nhất về trải nghiệm này là ở đó, chìm trong một giếng đá cẩm thạch cũ từ thế kỷ 17 có nguồn gốc Venice , với một ly rượu trong tay, nhưng tôi sẽ nói dối: đó là xoa bóp sọ lấy bánh (hay nói đúng hơn phải là bàn tay của chuyên gia nắm lấy vòng nguyệt quế).
Một bồn tắm Hồi giáo từ thế kỷ 12 đã được tìm thấy trong quán bar Giralda ở Seville.
TRONG DƯỚI ĐÂY
Tôi sẽ không nói ở đây về cách Seville đi vào lòng bạn và khiến bạn không thể hình dung ra một điểm đến tốt hơn để dành thời gian giải trí và kỳ nghỉ của mình, mà thay vào đó là Tôi sẽ đề cập đến các mối quan hệ lịch sử của nó, những cái xuất hiện ngay sau khi bạn làm xước bề mặt một chút. Chú ý đến cổ vũ từ các mặt tiền của Archivo de Indias và quần thể nhà thờ! Không, chúng không phải là graffiti hoặc hành động phá hoại, họ là những thành công trong học tập của trường đại học của những thời đại khác được thể hiện bằng đá như người La Mã đã làm.
Cây bút cuối cùng được phát hiện? Phòng tắm hammam của Almohad thế kỷ 12 trong quán bar Giralda , được đăng quang bởi ánh sáng đầy sao, nhiều tầng và hình bát giác và hoàn toàn được bao phủ bởi những bức tranh tường mà trong một số trường hợp, đại diện cho nước và Thiên đường.
Bởi vì trong thành phố này mà ở đó quá khứ và hiện tại cùng tồn tại như ở một vài nơi trên thế giới những điều bất ngờ, dù mới hay cổ xưa, vẫn luôn chưa đến. Bạn chỉ cần làm theo bản năng của mình và quay lại nhiều lần trở thành người đầu tiên tìm ra và do đó ném (bút) điệu nhảy cuối cùng bên cạnh Guadalquivir.