Bánh tacos Chamorro được làm từ thịt lợn quay xé nhỏ, pico de gallo và ngò.
Ai đã không yêu khu vườn quyến rũ của Cung điện Linares đó là vì anh ấy chưa có may mắn gặp được anh ấy. Đó là một trong những nơi với vẻ đẹp của nó, nó khiến bạn dừng lại để xem những gì nó ẩn sau cổng của họ.
Nằm trong dạo bộ hồi ức , đầy đủ Plaza de Cibeles , tòa nhà lịch sử trang nhã này đã chào đón quá khứ 16 tháng 8 đến một đề xuất ẩm thực mới đã được được rửa tội với tên của Marchioness of Linares: Raimunda.
Khi bạn đã tham gia, thật khó để thoát ra
Tại Palacio de Linares, ** trụ sở hiện tại của Casa de América **, chúng tôi không còn thở truyền thuyết bí ẩn , bây giờ là hương thơm của các món ngon đặc trưng của Ẩm thực Ibero-Mỹ hợp nhất với món ăn bản địa chính hãng hơn, tạo hương thơm cho một môi trường sang trọng, nơi cây mặc bạn.
“Chúng tôi đã có cơ hội, thông qua một người bạn tốt, tham gia vào dự án này và đối với chúng tôi, chúng tôi dường như không thể bỏ qua cơ hội để làm điều gì đó trong không gian này.
Chúng tôi nghĩ rằng đó là một khu vườn ngoạn mục, có lẽ là một trong những không gian ấn tượng nhất trong Madrid , và chúng tôi muốn đưa điều này trở thành tâm điểm. Chỉ một mình anh ấy mới đủ sức quyến rũ bạn, "anh ấy nói. Paco Talavera, đối tác của Raimunda, cho Traveller.es.
Sự kết hợp mới này của nhóm khách sạn Nhà máy -mà đã có ở thủ đô một số nhà hàng như Trưởng thành, ** Bobia ** hoặc 21 - đã muốn bày tỏ lòng kính trọng đối với cả cung điện, tên của nó là bằng chứng cho điều này, và đối với Casa de América, với một lá bài nháy mắt tại những vùng đất này.
Vẻ đẹp trang nghiêm của khu vườn Palacio de Linares
Và, tất nhiên, tôn trọng bản chất của địa điểm tráng lệ này. Trang trí là tác phẩm của studio thiết kế nội thất Madrid in love , người đã cải tạo thành công không gian, phối hợp với Global Start.
Nhà hàng được chia thành ba không gian : khu vực trong nhà, dự kiến mở cửa vào ngày 15 tháng 10; một sân thượng thân mật hơn nơi bạn có thể thưởng thức một ly cocktail theo nhịp điệu của âm nhạc do DJ chơi; và một thứ khác sẽ làm cho bạn có giá trị niềm vui của việc ăn uống được bao quanh bởi màu xanh lá cây.
khu vực uống rượu
ĂN NHƯ MẸ MARQUIS
Trong thư, đề xuất bởi đầu bếp nổi tiếng Sergio Fernandez , hương vị kỳ lạ của Ẩm thực Iberoamerican họ nháy mắt với sân khấu nơi họ được phục vụ. Nhưng, tất nhiên, họ không thể bỏ lỡ món ăn của một đời người.
“ Chúng tôi muốn tôn trọng các món ăn truyền thống của Tây Ban Nha , điều mà chúng tôi tin rằng phải luôn có mặt, nhưng chúng tôi đang ở Casa América và rõ ràng là phải thực hiện các đề cập đến ẩm thực của nó.
Chúng tôi nhận thức được rằng điều làm phong phú thêm là sự kết hợp của các nền văn hóa, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định thực hiện một thực đơn với các món ăn đặc trưng như Iberia giăm bông croquettes hoặc fideuá đồng thời các công thức nấu ăn như guacamole với khoai tây chiên tortilla hoặc ceviche cá bơ ”, Paco Talavera giải thích.
“Có rất nhiều món ăn mà chúng tôi yêu thích cung cấp cho họ một bước ngoặt. Ví dụ, sườn nướng -mà được làm cho 60 độ trong 16 giờ , với một lớp cắt rất mềm và siêu ngon - ở các nhà khác, chúng tôi trộn nó với nước sốt sự giảm bớt của rượu . Tuy nhiên, ở đây, chúng tôi làm điều đó với một trong những chuột chũi poblano, nháy mắt với Mỹ La-tinh ”, Paco Talavera chỉ ra.
Món lasagna này sẽ không khiến bạn thờ ơ
“Chúng tôi sẵn sàng đảm bảo rằng chúng tôi làm một số bánh mì thịt nguội ngon nhất ở Madrid ”, Talavera đảm bảo với chúng tôi. Và chúng tôi tin vào điều đó. Độ dẻo của bột cùng với hương vị gây nghiện của nó sẽ khiến bạn mơ ước được thử lại những món bánh tuyệt vời này.
Cũng như chúng ta không thể bỏ qua một tác phẩm cổ điển như Salad Nga , làm từ khoai lang nướng và tobiko, hoặc một món ngon như nó lasagna đuôi bò giòn với boletus và nấm cục , được chế biến với mì ống wan tun chiên, một trong những món cần thiết của Raimunda .
Và nếu bạn là một người yêu ngọt ngào, hãy chuẩn bị để chống chọi với Xương Ấn Độ với Nutella và hạt phỉ , sẽ đưa bạn trở lại thời thơ ấu.
CUNG CẤP
Các loại cocktail cũng mang dấu ấn của ngôi nhà, bao gồm gật đầu với các nước Mỹ Latinh như Creole mojito, Caipirosca với hoa hồng hoặc Tomys margarita.
TẠI SAO ĐI
Bởi vì có thể thưởng thức bất cứ thứ gì từ cà phê sáng đến bữa tối, hoặc kết thúc một ngày với đồ uống dưới ánh sao, ở một nơi như thế này là một điều xa xỉ. Ngoài việc một không gian rất linh hoạt, có khả năng làm chói mắt bất kỳ loại công chúng nào với một bầu không khí truyền thống cũng như hiện đại.
Rau xào sả ớt
“Bạn có thể ăn từ 25 hoặc 30 euro cũng rất tốt. Từ những khẩu vị khó tính nhất đến những người trẻ tuổi nhất, mọi người đều có thể cảm thấy thoải mái khi ở đây. ”, Paco Talavera nói với Traveler.es.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Họ đang làm việc trên một bữa sáng muộn mà nếu mọi việc suôn sẻ, sẽ được tung ra vào tháng tới. Họ cũng sẽ có một Câu lạc bộ tư nhân , đó là một câu lạc bộ xì gà cũ, lý tưởng cho những người người hút thuốc những người muốn thưởng thức đồ uống trong khu vực bên trong của nhà hàng.
Sốt cam quýt với chuột lang
Địa chỉ nhà: Paseo de Recoletos, 2 Palace of Linares / House of America Xem bản đồ
Điện thoại: 910 88 72 47
Lịch trình: Từ Chủ Nhật đến Thứ Tư, từ 12:30 tối đến 1:00 sáng Từ thứ Năm đến thứ Bảy và trước các ngày lễ từ 12:30 tối đến 2:00 sáng.
Một nửa giá: € 30