Loại cocktail dinh dưỡng hoàn hảo có tại Serotonin Eatery
Chúng tôi biết: ăn sáng ở Úc không dễ dàng như đi máy bay đầu tiên. Mặc dù sau khi đọc điều này, bạn có thể cân nhắc đi - khi bụng đói - đến sân bay gần nhất.
Tin tốt là, bất cứ lúc nào bạn đến, bạn có thể ăn sáng. Để kích thích sự thèm ăn của bạn, chúng tôi đề xuất một bữa sáng kiểu Úc cho mỗi ngày trong tuần.
Ăn sáng như một người Úc, theo nghĩa chặt chẽ của từ này, bắt đầu một ngày vào lúc mặt trời mọc với một số bánh mì nướng tẩm Vegemite. ** Trong nhà bạn không bao giờ thiếu loại lan có màu nâu sẫm rất đặc trưng của đồng quê này, rất bổ dưỡng và giàu vitamin, được làm bằng chiết xuất từ lúa mạch và men ngô.
Họ đam mê nó đến nỗi, theo chính thương hiệu, họ bán hơn 22 triệu lọ Vegemite mỗi năm. 98% trong số đó, ở Úc: họ chỉ xuất khẩu 2%. Lỗi nằm ở vị đậm, mặn và hơi đắng của nó, không thuyết phục được tất cả mọi người.
Ngoài sản phẩm tôn sùng này, bữa sáng kiểu Úc tự làm cũng có thể bao gồm trái cây - đặc biệt ở dạng sinh tố-, trứng luộc hoặc trứng bác, bơ, bơ đậu phộng, mứt, bột yến mạch, muesli hoặc granola với sữa hoặc sữa chua và tất nhiên là trà hoặc cà phê.
Và xa nhà, những gì? Chà, chúng tôi có tin vui cho những người yêu thích bữa sáng, những người đi ngủ nghĩ về bữa tiệc buổi sáng: ở Úc, do sự pha trộn của các nền văn hóa, sự đa dạng lấn át.
Bạn có thể có bất cứ thứ gì bạn muốn cho bữa sáng (hầu như) vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bữa sáng Cả ngày của bạn được sử dụng như một yêu cầu trong các nhà hàng và quán cà phê.
Ứng dụng thực tế? Đối với chúng tôi, điều đó có nghĩa là biến bữa sáng thành bữa nửa buổi thực tế mỗi ngày trong tuần, không chỉ vào Chủ nhật.
Chúng tôi đã chọn cho bạn 7 cách tốt nhất để bắt đầu một ngày mới ở đất nước dưới đáy đại dương.
THỨ HAI
Bánh sừng bò hạnh nhân Lune Croissanterie _ (119 Rose St., Melbourne) _ ** + Cắm cà phê Nickel đi ** _ (7 Peel St., Melbourne) _ hoặc từ bất kỳ quán cà phê nào bạn tìm thấy xung quanh Fitzroy hoặc Collingwood, hai trong số những khu phố sành điệu nhất của Melbourne, như bạn đã biết, được coi là thánh địa của cà phê ngon.
Có, vào các ngày Thứ Hai, việc dậy sớm sẽ tốn kém hơn. Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta bắt đầu một tuần với bữa sáng mang đi? Đó cũng là một điều rất Úc: ăn sáng trên đường đi làm, đến phòng tập thể dục hoặc đến lớp.
Thứ hai Croissanterie là một trong những địa điểm yêu thích của chúng tôi ở Melbourne: đây tiệm bánh chuyên về bánh sừng bò và bánh nướng xốp -bánh sừng bò hình bánh muffin- chiếm một nhà kho công nghiệp cũ và không gian vẫn giữ được nét thẩm mỹ đó.
Nó mở cửa hàng ngày từ 7:30 sáng đến 3:00 chiều hoặc, như họ ghi trên tấm cửa, cho đến khi bán hết, tức là cho đến khi hết bánh sừng bò. Mặc dù giá của nó (9 đô la cho một chiếc bánh sừng bò hạnh nhân), các dòng hàng vẫn hình thành từ sáng sớm. Bạn đã được cảnh báo!
THỨ BA
** Bánh mì nướng bơ với bánh mì chua, mầm xanh, thì là, hạt nướng, bánh pesto và chanh nướng từ dân gian ** _ (1/399 đường Ewingsdale, vịnh Byron) _. Mẹo: thêm trứng luộc và pho mát feta.
Ở Úc, bơ là vua. Bạn sẽ tìm thấy nó ở khắp mọi nơi, nhưng bạn phải biết yêu cầu ở đâu cho tốt bánh mì nướng , bởi vì bạn có nguy cơ họ sẽ chỉ trồng bánh mì nướng và nửa quả bơ, giống như cách bạn chuẩn bị ở nhà.
Một trong những cơ sở chuyên về thực phẩm hữu cơ ở góc này, giống như hầu hết các cơ sở kinh doanh địa phương mà bạn có thể khám phá ở Vịnh Byron, là một trong những cơ sở tốt nhất.
THỨ TƯ
** Superfood Bircher của Serotonin Eatery, Tập thể dục + Giáo dục ** _ (52 Madden Grove, Burnley, Melbourne) _ với bí đỏ và hạt chia, dừa, các loại hạt, hạt ca cao và trái cây theo mùa.
Ngoài ra, bạn có thể thêm sữa chua dừa, kem hoặc chuối chín. Cám dỗ, phải không?
người bán bạch dương Đó là phiên bản của món cháo yến mạch của Thụy Sĩ. -cũng được gọi là cháo-, nhưng ngâm qua đêm trong nước hoa quả, thay vì sữa hoặc nước.
Nó được đặt theo tên của bác sĩ trị liệu tự nhiên Bircher-Benner, người tạo ra Müesli và là tác giả của một số cuốn sách về dinh dưỡng tự nhiên. Ở Úc, bạn sẽ thấy loại cocktail bổ dưỡng này ở khắp mọi nơi, hoàn hảo để đối mặt với ngày mới tràn đầy năng lượng.
Serotonin Eatery
THỨ NĂM
** Bữa sáng burrito với trứng bác, phô mai mozzarella, pico de gallo và thịt xông khói từ Vida Surf Shop Cafe ** _ (144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
Ai nói rằng bạn không thể ăn burrito vào bữa sáng? Ngày càng có nhiều lựa chọn bữa sáng cho những người thích ăn mặn cho bữa ăn đầu tiên trong ngày.
Vida Surf, ngoài ra, là mua sắm bảng, quần áo và phụ kiện lướt sóng, vì vậy bạn có thể tận dụng cơ hội để duyệt qua và, tại sao không, mua thứ gì đó để hòa nhập với những người lướt sóng rám nắng của Bãi biển Bondi, một trong những bãi biển nổi tiếng nhất trong khu vực.
THỨ SÁU
** Bánh mì chuối thuần chay với mứt và trái cây từ Flora & Fauna Cafe ** _ (4/70 Aberdeen, Northbridge, Perth) _ .
Có xuất xứ từ Mỹ, món bánh này cũng đã đến được đất nước đại dương. Tính nhất quán của nó giống như của bánh mì: do đó có tên gọi của nó. Ở Úc, nó là bình thường để đi kèm với trái cây nhiệt đới, mứt hoặc pho mát kem.
NGÀY THỨ BẢY
** Beach Bowl by Bare Naked Bowls ** (bạn có thể tìm thấy nó ở Sydney, cả ở Market Lane, Manly và 145 Macpherson St., Bronte).
Phần đế, trong bát này, có açai, chuối, dứa và nước cốt dừa hữu cơ. Nếu nó đã có vẻ tốt với bạn, hãy đợi cho đến khi bạn thấy lớp trên: granola óc chó tự làm, dâu tây, kiwi, dừa bào, chanh dây và mật ong.
Một tô açai luôn là một ý tưởng hay. Và thực sự, bất kỳ món ăn nào: tại Bare Naked Bowls, bạn có mười bảy món để lựa chọn và họ cũng chuẩn bị mang đi, vì vậy bạn thậm chí có thể ăn sáng trên bãi biển.
CHỦ NHẬT
** Bánh kếp Ricotta việt quất với dâu tây, hạt, xi-rô cây phong và hoa phủ kem trang trí đường hoa oải hương cao hơn ** _ (650 Little Burke St., Melbourne) _ .
Ít có bữa sáng nào trên thế giới ăn ảnh và đầy màu sắc như bữa sáng này. Tất nhiên: đừng cố gắng hoàn thành nó một mình. Gọi quân tiếp viện! Phía đông bánh nóng , như cách gọi của người Úc và tương tự như bánh kếp, là món ăn hoàn hảo để dùng chung giữa hai món.
Như bạn thấy, có một bữa sáng ngon (và lành mạnh) ở Úc không khó chút nào. Bạn đã có chuyến bay của mình chưa?
Bánh pancake ăn ảnh của Higher Ground rất thích hợp để chia sẻ