Xiên que ngon nhất trong thị trấn
The Fermin Đó là biểu tượng mà tất cả người dân San Sebastian đều tự hào về nó và bất cứ du khách nào đi đến đó đều cảm thấy như thể dưới ánh sáng của ngọn hải đăng. đứa nhỏ Fermin Calbeton Đó là con phố mà mọi người đã cố gắng đi bộ gọi một ly zurito trong mọi quán bar và không ai có thể hoàn thành.
Bất chấp mọi thứ, thử thách vẫn còn đó, ở trung tâm của Thị trấn Cổ Donostia, giữa Nhà thờ Santa María và Bảo tàng San Telmo , hai bên là mê cung những lối đi hẹp được bao phủ bởi những mái hiên có tuổi đời hàng thế kỷ; hoàn hảo, trong ngắn hạn, để 'ra khỏi chậu' hoặc thực hành 'txikiteo'. Từ bia đến txakoli, tất cả các tùy chọn đều có giá trị nếu bạn bắt đầu với ¡Aúpa! và tiếp tục với một nụ cười.
Little Fermín Calbetón là con phố mà mọi người đã cố gắng đi xin zurito ở mọi quán bar và không ai có thể hoàn thành. Bất chấp mọi thứ, thách thức vẫn còn đó, ở trung tâm Thị trấn Cổ Donostia, giữa Nhà thờ Santa María và Bảo tàng San Telmo, hai bên là mê cung những lối đi hẹp được che phủ bởi những mái hiên hàng thế kỷ; hoàn hảo, trong ngắn hạn, để 'ra khỏi chậu' hoặc thực hành 'txikiteo'.
Chú ý, bởi vì bạn vào lãnh thổ của người sành ăn pintxos , của những quán bar dài và ấm cúng, của những cuộc trò chuyện say mê và của marianito, rượu vermouth đã làm việc theo phong cách phương bắc khiến người ta không thể quên chirimiri và sương mù thoát khỏi cảng. Nhận một chiếc, và đi ra ngoài và tận hưởng cảnh quan đô thị. Tất cả các bộ lạc hòa mình trên những tảng đá cuội của họ, sẵn sàng chắt chiu từng giây phút cuối cùng của bầu , nghệ thuật xen kẽ đồ ăn, thức uống và cách nói chuyện hay, liên tục thay đổi cảnh.
Chúng tôi đề xuất một lộ trình cần thiết để đạt đến cấp độ chuyên gia. Ongi Etorri.
1. BORDA BERRI: AKI IS STEW
Chắc chắn là một thành công và là một kinh điển nếu bạn thích các món hầm cẩn thận , những sự pha trộn đáng ngạc nhiên và sự gắn bó đến cùng. Các đệ tử của quán bar nổi tiếng La Cuchara de San Telmo đã hoàn toàn nắm bắt được nghệ thuật của nhà bếp nhỏ và pintxos của nó là một trong những thứ được săn lùng nhiều nhất trên đường phố. Hít thở sâu, tìm lỗ hổng và dán mắt vào bảng đen nổi tiếng của nó , bởi vì chẳng bao lâu bạn sẽ bắt đầu chảy nước miếng trong khi bạn quyết định món pintxo nóng hổi của mình sẽ như thế nào. Bạn sẽ liếm ngón tay của mình với bánh pudding đen cannelloni, súp mũi heo hoặc ravioli cua nhện… Nếu bạn thích cơm, hãy ăn cơm Bomba với mực và nếu bạn thích ăn chay hơn, hãy thử món bánh mì nướng phô mai dê với mận . Dù bạn mặc gì, bạn sẽ rất thích thú.
Một quán rượu cần thiết.
hai. GOIZ ARGI: TỐT LÀNH TRONG MỘT CHAI NHỎ
Đừng để bị lừa bởi sự hẹp của cửa và đi về phía sau (hy vọng là có phòng). Nó không phải vì ít hơn bởi vì sự nổi tiếng của xiên tôm Đó là một bí mật mở trong số những người hấp dẫn nhất của tapas. Đừng nghĩ đến việc không có bánh mì , rất ngon, và lưu giữ trong trí nhớ của bạn ký ức ngon về nó dầu giấm bí mật . Nó là duy nhất.
3. BAR SPORT: XUẤT HIỆN QUYẾT ĐỊNH
Trang trí thể thao và biển, một vài chiếc bàn dành cho những người may mắn nhất, và một quán bar rất thú vị nơi mà loài ngỗng ngự trị mà không có sự cạnh tranh. Yêu cầu nó nướng với tiêu và cho chúng tôi biết nếu nó không phải là một trong những món ngon nhất mà bạn từng nếm thử.
Gan ngỗng và tôm tempura sẽ không khiến bạn thờ ơ
Bốn. EGOSARI, GO-GO SKEWERS
nằm ở một nhà máy bia rượu táo donostiarra cũ , trang trí của nó sẽ ngay lập tức đưa bạn đến những trang trại Basque điển hình. Với chỗ ấy, trong sự ấm áp của bức tường đá vững chắc của nó bạn sẽ thích một nhà bếp mạnh mẽ. Koskera hake hoặc cua nhện nướng hầu hết ngấu nghiến Y xiên que ngon nhất trong thị trấn nếu bạn muốn tiếp tục thử pintxos. Món khoái khẩu của chúng tôi là cá tu hài, tôm và thịt xông khói.
Chào mừng đến với 'phố chính' ăn vặt San Sebastian
5. LORETXU TABERNA: XUẤT HIỆN VÔ ĐỊCH
Nếu bạn đến vào thời điểm khai vị, bạn sẽ gặp một trong những hầu hết các quán bar pintxo nguyên bản trong thành phố . Sản phẩm chất lượng hàng đầu và tuyệt vời lựa chọn các loại bia . Nếu bạn ở lại sau vào buổi chiều, bạn sẽ tìm thấy một trong những quán rượu tốt nhất trong thành phố, nơi các DJ giỏi nhất xoay vòng và âm nhạc luôn thành công.
Sản phẩm chất lượng hàng đầu và bia thủ công
6. THANH TXALUPA: MÀU SẮC CỦA THANH TỐT
Bạn sẽ tìm thấy một trong những quán bar hấp dẫn và đầy màu sắc nhất ở Donostia. Và tin tốt là bạn có thể ăn nó từ đầu đến cuối. Nếu bạn thích cazuelitas, nấm hoặc bánh ngô, hãy biết rằng bạn đang gặp may , Có vài thứ cho tất cả mọi người. Trong txalupa - thuyền ở Basque - không thiếu thứ gì, thậm chí không thể thiếu một phòng ăn giá cả phải chăng nếu bạn quyết định dừng lại dọc đường.
7. BETI JAI BERRIA, SIGNATURE PINTXOS
Thiết kế Avant-garde và pintxos cẩn thận suy nghĩ và nung nấu rằng biết làm thế nào để kết hợp tốt nhất của truyền thống với các đề xuất ban đầu nhất. Tóm lại, một sự bùng nổ hương vị thơm ngon sẽ không khiến bạn thờ ơ và một nhà máy rượu vang sẽ khiến bạn phải suy nghĩ rất nhiều. Hãy thử montaditos của họ và đừng ngừng tìm kiếm một chỗ ngồi trên bàn vì nơi này thú vị hơn cả để nghỉ ngơi.
Câu chuyện về pintxos
số 8. CASA TIBURCIO, MỘT SAGA CÓ NHIỀU MÓN NGON
Một cổ điển được duy trì hoàn hảo của cũ. kể từ trong Năm 1929 ông nội thành lập nó Tibur Eskisabel, Gia đình đã giữ cho những chiếc bếp ở trạng thái hàng đầu để tiếp tục làm hài lòng khẩu vị với tất cả những điều tốt đẹp của ẩm thực Basque truyền thống. Từ chiếc phản cao cho đến những chiếc bàn gỗ, những chiếc bát đĩa hay những chiếc lọ đựng mực, những chiếc ajoarriero tự chế ... một cuộc hành trình xuyên thời gian mà từ đó bạn sẽ để lại nhiều điều hơn là hài lòng.
Một cổ điển được duy trì hoàn hảo
9. TASCA ETXANIZ: CHẤT LƯỢNG VỚI GIÁ TỐT
Quán rượu điển hình và dễ chịu với đội ngũ nhân viên tận tâm với sự nghiệp và xác định rằng ngoài việc ăn uống ngon có một thời gian tốt . Hãy kiếm cho mình một cái khay mà sau này bạn sẽ đếm trong số tất cả những chiếc đũa và thật hạnh phúc. Đừng rời đi khi chưa thử Gilda de antxoas del Cantábrico hoặc chưa thử txakoli. Bạn đến đúng chỗ rồi đấy.
10. THANH ITXASO, LÊN!
Itxaso là một tác phẩm cổ điển khác của Fermín mà bạn không nên bỏ qua. Hơn bốn thập kỷ phục vụ nhiều loại pintxos nơi họ nổi bật đồ ăn nhẹ của một ngàn hương vị. Hãy coi chừng những người trong số Giăm bông Serrano luôn thành công, đặc biệt nếu bạn ăn kèm với cà chua khô và pho mát dê. Vào ban đêm, bạn sẽ tìm thấy một quầy bar cocktail đầy hành động và nhiều bản nhạc hay. Một hoàn hảo hai trong một.
Xiên của bạn, thiên đường của bạn
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- San Sebastián: pintxos cho người sành ăn
- Antiguía de San Sebastián - Năm cây pinchos yêu thích của tôi ở San Sebastián
- San Sebastián: sùng bái pintxo