Brunch, đặc sản của nhà
Nếu chúng ta có thể nhận ra điều gì đó tích cực từ đại dịch này, thì đó chính là điều đó đã dạy cho nhiều người trong chúng ta ở đây có mặt đi chậm , dừng lại, để xem xét lại và tận hưởng những điều nhỏ bé mới là thứ thực sự quan trọng. Đi dạo ở vùng nông thôn, ăn sáng với ánh bình minh trên màn ảnh, đoàn tụ với bạn bè thân thiết, nơi nghỉ ngơi của gia đình, xem một bộ phim hay trong rạp chiếu phim mùa hè ngẫu hứng trong vườn hoặc một cuốn sách hay trong không gian ấm áp của căn phòng.
Tất cả những điều này và hơn thế nữa là Recoveco House, dự án mới của cặp đôi được thành lập bởi Jorge Bernaldo de Quiros và Jonathan Ansiporovich vừa mới mở cửa trong thành phố Các nhà máy – Cụ thể trong Sierra de Guadarrama - và cách Madrid 50 phút đi xe hơi.
Các nhân vật chính của câu chuyện này là xác thực những người yêu thích sự yên bình của vùng nông thôn, các môn thể thao ngoài trời và các món ăn ngon; vì vậy họ đã không ngần ngại chuyển tất cả những thú vui đó đến một khu đất dưới dạng một ngôi nhà gọi là Recoveco House.
Tất cả các phòng đều khác nhau và có cá tính riêng
Nguồn gốc của một giấc mơ
Là ngôi nhà ở Sierra Norte de Madrid Đó là giấc mơ trở thành hiện thực của Jorge (chuyên gia tư vấn đầu tư, tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị kinh doanh tại UAM và Khoa học tài chính và tính toán từ UCM và Thạc sĩ quản lý danh mục đầu tư từ UAM) và Jonathan (giáo sư giáo dục đặc biệt của UCM). Cả hai đều đam mê du lịch, không có khách sạn boutique, bữa nửa buổi hay đồ ăn ở sảnh của bất kỳ chỗ ở nào có thể cưỡng lại họ và đó là nơi ý tưởng của Recoveco House.
“Dù là nơi chúng tôi sinh sống, nhưng chúng tôi đang đối diện với một ngôi nhà có lịch sử hàng thế kỷ đáng để chia sẻ với những vị khách đang tìm kiếm nghỉ ngơi và thời gian tốt . Với một bản sắc mạnh mẽ được lấy cảm hứng từ Malasana –Nơi tuổi thơ mà chúng ta đã sống hơn 15 năm–, cả về mặt thẩm mỹ và cách thức mà nó được tận hưởng, cách xa sáo ngữ nông thôn , dành cho hipster Jorge và Jonathan nói với Condé Nast Traveller.
Hai vợ chồng đã mất hai năm tìm kiếm cho đến khi tìm được tổ ấm ưng ý. Lúc đầu, ý định mua một ngôi nhà nhỏ ở nông thôn khoảng 50 m², không xa Madrid và có thể tiếp cận bằng phương tiện công cộng từ trung tâm thành phố nơi họ sống cho đến sáu tháng trước. Nhưng trong suốt thời gian đó, không có gì thuyết phục được họ, vì vậy họ tính đến khả năng mua lại một mảnh đất và tự xây nhà.
Recoveco House có khả năng kết hợp giữa thẩm mỹ thiết kế và công nghiệp với không gian hiện đại và chào đón.
“Đó là lúc chúng tôi đi thăm một mảnh đất ở Los Molinos và khám phá vẻ đẹp của những ngôi nhà bằng đá từ đầu thế kỷ 20 và ở đó có Recoveco House, lúc đó được gọi là ruộng bậc thang , bị bỏ rơi hơn ba mươi năm và nơi anh ta sống hoa lạc tiên khi anh ấy trở về từ Nga. Nó đã yêu từ cái nhìn đầu tiên . Nó quá lớn và đẹp, vì vậy chúng tôi quyết định không từ bỏ cuộc sống ở nơi độc đáo này và chia sẻ nó với những người khách thành phố như chúng tôi, những người họ muốn thỉnh thoảng thoát khỏi Madrid nhưng không phải lái xe hơn một giờ để đến đó ” hai vợ chồng nói.
Cái tên này xuất phát từ kế hoạch của một cặp vợ chồng mà họ bắt đầu cách đây ba năm, nơi mỗi cuối tuần họ mời hai người bạn đến thử các món ăn đặc trưng của họ bữa sáng muộn . “Nó giống như một loại thử thách hoặc một cuộc thi nhỏ khi Jonathan phụ trách món ngọt và tôi phụ trách món mặn. Chúng tôi đã phải nấu chúng với tình yêu lớn nhất trên thế giới để đáp ứng sự mong đợi của khách hàng và đánh bại 'trò chơi'. Đó là cách nó bắt đầu Nook Brunch . Sau di sản này, ngôi nhà mới của chúng tôi không thể được gọi tên khác ”, Jorge cho biết.
Thẩm mỹ đô thị và Malasañera trong Sierra de Guadarrama
** Bản chất của một căn hộ Malasaña với một ngôi nhà nhỏ ấm cúng **
Sau khi ngôi nhà được tìm thấy, họ cần thêm hai năm làm việc, điều phối các ngành nghề tương ứng, tìm kiếm các nhà cung cấp trong nước và quốc tế và tìm kiếm mọi thứ họ có thể cần để biến một ngôi nhà bỏ hoang thành tổ ấm.
“Chúng tôi đã rõ ràng rằng chúng tôi muốn chạy trốn khỏi những định kiến của một ngôi nhà nông thôn và phải kết hợp những cái gật đầu với khu phố Malasaña, từ đồ nội thất cổ –chúng tôi thích đi bộ qua El Rastro, chợ trời và cửa hàng đồ cổ–, gạch thủy lực, màu đen như một chủ đề chung, biển xanh để cung cấp cho nó điểm màu đó, rất nhiều gỗ và các phòng có nhiều tính cách và cái chạm đó nhắc nhở bạn rằng bạn đang ở trong một ngôi nhà với sự ấm áp mà điều này ngụ ý ”, họ bình luận.
Ở phần dưới là nơi chủ nhân và vật chủ ngủ, trong khi Tầng trên có ba phòng ngủ với phòng tắm riêng để cho khách thuê trong kỳ nghỉ. Và tất nhiên là các phòng khác của ngôi nhà như phòng ăn, phòng làm việc hay nhà bếp.
"Các màu đen , lò sưởi, tủ sách và bàn làm việc là mẫu số chung của tất cả các phòng trong nhà. Phần còn lại của các chi tiết và thiết kế Nó là duy nhất trong mỗi chúng, từ sự phân bố, sàn nhà, màu sắc của tường hoặc giấy dán tường được sử dụng. Chúng tôi muốn khách của chúng tôi cảm thấy như ở nhà nhưng với những cảm giác thoải mái mà họ có thể không có hàng ngày: chẳng hạn như tủ sách, bồn tắm đứng, vòi hoa sen đôi, tầm nhìn ra núi, trần nhà cao 4 mét (năm trong trường hợp là phòng tháp) với dầm có thể nhìn thấy ban đầu, ban công hoặc sân hiên riêng ”, cho biết các máy chủ.
Tóm lại, và theo lời của Jorge và Jonathan: “Recoveco House là một ngôi nhà với lịch sử và rất nhiều sức hút trong Sierra de Guadarrama trong đó chúng tôi, chủ sở hữu của nó, tìm cách cung cấp sự nghỉ ngơi thông qua việc cho thuê phòng nghỉ của chúng tôi ”.
** Điều này chỉ mới bắt đầu **
Hiện căn nhà đã bắt đầu đón những vị khách đầu tiên, đã đến lúc tiếp tục thăng tiến trong dự án hứa hẹn thành công rực rỡ này. Các bước tiếp theo? Đặt vườn và hồ bơi sẵn sàng để nó có thể được thưởng thức vào mùa hè năm 2022.
Đối với toàn bộ dự án cảnh quan và hồ bơi, họ đã quyết định tin tưởng vào nghiên cứu sai lầm . “Chúng tôi đã yêu họ và lời cầu hôn của họ ngay từ lần tiếp xúc đầu tiên, chỉ có điều tác phẩm đáng đóng khung. Nếu Recoveco House đã đẹp rồi thì đợi sang năm xem ”, chủ nhân của nó hào hứng bình luận.
“Cả hồ bơi và cảnh quan, chúng tôi muốn tích hợp tốt vào Sierra de Guadarrama , phương châm chính mà chúng tôi đưa ra cho Misture là chúng tôi muốn cảm thấy rằng khi đi bộ qua khu vườn của chúng tôi, chúng tôi tin rằng chúng tôi đang làm điều đó cho cùng một chiếc cưa. Chổi, hoa cỏ, cỏ xạ hương, hoa oải hương, sồi, tuyết tùng, thường xuân, rêu và đá granit ... rất nhiều đá granit! ”Họ nói thêm. Và tất nhiên, sẽ không thiếu rạp chiếu phim mùa hè , một kế hoạch khác luôn hấp dẫn trong những tháng thời tiết đẹp.
Trên phương diện cá nhân, nhưng cũng trong công việc, ngay khi họ phục hồi tài chính, cặp đôi có ý định tổ chức đám cưới tại đây và đám cưới của họ là điểm khởi đầu để thuê không gian. lễ kỷ niệm trong ủy ban petit giữa bạn bè hoặc gia đình.
“Chúng tôi cung cấp ngôi nhà và chúng tôi có thể cung cấp cho bạn danh sách các nhà cung cấp để sự kiện diễn ra hoàn hảo. Họ đã liên hệ với chúng tôi để thực hiện rút tiền từ yoga hoặc là buổi chụp quảng cáo và ngay cả phim , chúng tôi rất hào hứng! ”, họ bình luận.
Cho đến khi thời điểm đó đến ... tại sao không đặt một kỳ nghỉ cho mùa hè này?
Một ngôi nhà nhỏ cách Madrid chưa đầy một giờ