Một tấm bưu thiếp từ Santa Pola
Những câu hát ngàn đời của hải âu, sự chuyển mình của ngư dân hay của muối mà ở đây tạo thành một DNA đặc biệt. Dọc theo bờ biển Địa Trung Hải có những thị trấn nơi bạn có thể cảm nhận được tinh thần đi biển mà chúng tôi đến để tìm kiếm, nhưng rất ít trong số đó so sánh được với Santa Pola. Bởi vì trong vùng đất phía nam thành phố Alicante này, Tây Ban Nha là “của tháng 8”, của chúng tôi, được pha trộn với một số lựa chọn tốt nhất về tự nhiên, bãi biển và ẩm thực mà Costa Blanca phải cung cấp.
Căn cứ của một khu định cư La Mã mà ngày nay là một phần di sản lịch sử của nó, Santa Pola đã bị lãng quên dưới lòng thương xót của một thành phố gần đó của Elche điều đó đã biến nó thành một pháo đài chiến lược chống lại các cuộc tấn công của cướp biển Barbary. Sau khi giành được độc lập vào năm 1812, thành trì khiêm tốn này đã liên kết sự bùng nổ hoạt động muối với sự mở rộng của đội bay do sự bùng nổ du lịch của những năm 1960.
Vẻ quyến rũ hàng hải của Costa Blanca phù hợp với một bức tranh toàn cảnh duy nhất
Hôm nay, tổng tất cả các thành tích của anh ấy đều nở rộ một thiên đường biển, nơi tôm là "vàng đỏ" của bất kỳ tín đồ ăn uống nào ở biển, các bãi biển vuốt ve những con cá di động hoặc chim hồng hạc bay qua các khách sạn chiết trung của nó.
chúng tôi nói với bạn tất cả những lý do để đến thăm Santa Pola.
1. PHÍM BIỂN CỦA COSTA BLANCA, TRONG MỘT XEM DUY NHẤT
Sự nhộn nhịp của du khách chen chúc nhau đến con tàu khởi hành đến đảo Tabarca. Những con chim mòng biển điên cuồng, những cửa hàng cá vắng vẻ chờ ngư dân đến đánh bắt hay những tấm lưới trần mà hơn cả những con cá, dường như còn ẩn chứa hàng trăm câu chuyện. Tại một nơi dọc theo lối đi dạo, hai quý cô đã thay chiếc áo choàng bằng một chiếc khăn khổng lồ, trong khi những người phục vụ của quán bar huyền thoại Curros , được bao bọc trong nỗi nhớ và cát, gửi tôm bằng kỹ năng mà chỉ một làn gió đặc biệt ban tặng ở đây.
Không giống như những nơi khác, Santa Pola cho phép một bức tranh toàn cảnh giác quan độc đáo từ cảng của nó mà không cần phải tuân theo một ABC của các đơn vị. Hoặc có thể có.
Kinh nghiệm là một mức độ khi chọn một bãi biển tốt và một nơi tốt
2. THỊ TRẤN LỊCH SỬ NƠI CÓ CÂY PALM, HERMITAGES VÀ BAO GIỜ BẢO TÀNG
Các khu chợ và cửa hàng bán cá, với những bức tranh khảm biển của họ và hương thơm hòa hợp, là lời mở đầu tốt nhất để bạn bước vào thị trấn cổ của Santa Pola. Và ở đó, trong khi bạn đi bộ qua các con phố của nó, Trung tâm văn hóa Castle-Fortress, được xây dựng vào thế kỷ 16, mời bạn ghé thăm một Cuộc diễu hành mà ngày nay có một số điểm tham quan chính của thị trấn. Trong số đó, Bảo tàng Biển hoặc Nhà nguyện tò mò của Trinh nữ Loreto, ví dụ về các nhà nguyện và ẩn thất đẹp như tranh vẽ mà bạn sẽ tìm thấy trong khu phố cổ.
Các điểm thu hút để liên kết với những người hoa lệ nhà la mã , một biệt thự La Mã sang trọng có niên đại từ Thế kỷ thứ 4 sau công nguyên nơi khảm tessera của nó bao quanh ericlinium cũ (phòng ăn), cecus (phòng khách) hoặc các phòng. Làm nền, tấm thảm đại diện cho Palm Grove của Santa Pola, thừa hưởng đầy đủ của thiên hướng Ả Rập cho những cây này được coi là liên kết tốt nhất với các vị thần.
Trong trung tâm lịch sử của nó không chỉ có một lâu đài, mà còn có những ẩn viện, viện bảo tàng và thậm chí là một khu rừng cọ
3. MUỐI FLATS NHIỀU ẢNH HƯỞNG HƠN MARS
Sau khi bỏ lại kitsch Công viên giải trí Pola Park, một hình ảnh phản chiếu của Santa Pola hoài cổ ngày nay bị chinh phục bởi hàng trăm căn hộ, con đường dường như tan chảy, nhưng nó không phải vì nóng. Nước màu hồng và xanh lam bao quanh ngưỡng cửa của Parque de las Salinas de Santa Pola nổi tiếng, một tập hợp 2.470 ha đầm lầy sinh ra từ việc khai thác muối ngày nay do hai công ty tư nhân đứng đầu giữa núi trắng.
Với cây trồng đạt chiều cao tối đa của nó vào tháng 8 (và do đó, màu nước lớn hơn), những cánh đồng muối ở Santa Pola vẽ ra một khung cảnh mà chúng ta có thể so sánh với cái nhìn đầu tiên về Sao Hỏa.
Mọi cuộc phiêu lưu đều bắt đầu tại Bảo tàng Muối và Trung tâm Phiên dịch của Công viên Tự nhiên Salinas. Từ đây, hai tuyến đường ra đời: tuyến Bon Matí và tuyến Tamarit, mà đỉnh cao giả sử tháp Tamarit, công trình xây dựng được xây dựng vào năm 1552 và điều đó, đặc biệt là vào lúc hoàng hôn, xuất hiện trở lại trong một bảng màu của một nghìn màu sắc.
4,13,000 FLAMINGOES, MỘT SỐ VÍ DỤ NỔI BẬT KHÁC CỦA AVIFAUNA
Khi chúng ta nghĩ về hồng hạc, chúng ta tưởng tượng chúng mảnh mai trên một chân của chúng; nhưng hiếm khi bay. Trong Salinas de Santa Pola, sự im lặng chỉ bị gián đoạn bởi một chuyến bay màu hồng, tiếng chim bay và những cây lau sậy lắc lư nhẹ nhàng ở hai bên ốc đảo này. Vào thời điểm khủng hoảng sức khỏe khiến các loài chim trong khu vực thở dài, có tới 13.000 con hồng hạc (thay vì 8.000 con như bình thường) chia sẻ môi trường sống với chó săn lớn, chim cốc vĩ đại, diệc hoặc những chú chim chào mào thân thiện, trong số nhiều loài khác.
Các bãi muối của nó ăn ảnh hơn sao Hỏa. Hay không?
5. CUỘC ĐẤU TRANH CÁ CỦA NÓ, MỘT TRONG SỐ NHÂN VẬT ÍT CÔNG KHAI TRÊN ĐỒNG BẰNG TRUNG LẬP CỦA TÂY BAN NHA
Các cuộc đấu giá không chỉ có những bức tranh của Banksy hay những chiếc váy cũ của sao Hollywood. Con cá, được các thương gia và cơ sở thèm muốn ở góc này của thế giới, đã mở ra một cảnh tượng giống như costumbrista vì nó không thể chấp nhận được cuộc đấu giá của Hiệp hội Ngư dân được tổ chức hàng ngày vào khoảng 4 giờ chiều trên bến tàu Santa Pola. Thật không may, một sự kiện đã bị đình chỉ trong những tuần này do covid-19 nhưng điều đó cũng để lại một môi trường biển thú vị không kém.
Sau khi ăn xong, không có gì tuyệt vời hơn là đến gần quầy hàng và nhìn thấy những con peixateria đứng chờ mong đợi, những con mòng biển dường như nở rộ hơn bao giờ hết và những chiếc thuyền bắt đầu cập bến. Hương thơm của biển cả ngàn sắc thái, những ngư dân đeo mặt nạ đầy tôm ngon và những chiếc bùa hộ mệnh đóng trên những chiếc thuyền gỗ cũ kỹ tạo nên cảnh quan costumbrista này mà bạn có thể thưởng thức từ bất kỳ đâu trong cảng.
Khi đóng băng, không gì tốt hơn là để bản thân rơi vào tình trạng quầy hàng liền kề với tòa nhà Guild (mở cửa từ 6:00 tối đến 9:30 tối) và để bản thân say sưa sự tương phản của cá muối, trứng gà, tôm và các món ngon khác.
Khoảng 13.000 con hồng hạc tập trung trong chảo muối của nó trong năm nay
6. MỘT BỘ ĐỒ HẢI SẢN TUYỆT VỜI, BẰNG TÔM MONG MUỐN CỦA BẠN
Luôn luôn gửi đến Santa Pola, biển cho tất cả. Ngoài khai thác muối, hoạt động kinh tế chính trong khu vực, làng chài này sống nhờ 'Peix de Santa Pola' của nó. Hàng ngày, họ nghi lễ xuống cảng hàng tấn cá đối đỏ, tôm trắng, tôm hùm đỏ và trắng, tôm hùm Na Uy, bạch tuộc, mực ống, cá mòi, cá cơm, cá ngừ phương nam, cá thu, cá tu hài và tất nhiên là tôm nổi tiếng của họ.
Giống như Denia quý trọng con tôm đỏ của nó, mà mọi người đều thở dài, đây là Santa Pola là người đặt họ cho loài giáp xác này, thường được ăn luộc, không cần bổ sung thêm.
Sau khi chứng kiến nghi lễ này, trong đó, giữa các mạng lưới rộng lớn chồng chất, những chiếc thuyền đến nơi chất đầy hàng hóa mà ngư dân tỉ mỉ xếp vào những chiếc hộp bằng đá, Có một số địa chỉ để bạn có thể thưởng thức tất cả các món ngon Địa Trung Hải này được những người lao động hàng ngày từ biển mang lên bờ: nhà giàu , đến nhà hàng La Cofradía hoặc Los Curros thời xưa. Ở bất kỳ nơi nào trong số họ, ngoài việc thử cá tươi và động vật có vỏ hoặc các phiên bản ướp muối của chúng, chẳng hạn như mojama, viso, cá ngừ hoặc cá đối, cá ling hoặc trứng cá ngừ, Trước đây bạn có thể gọi món gà hoặc cơm điển hình: một chiếc khăn quấn cổ đen với cá tu hài, mực và tôm hoặc arrós i gatet (gọi là mussola trong tiếng Valencian và cazón trong tiếng Tây Ban Nha).
Tôm từ Santa Pola, tại Casa Rico
Nếu bạn thích thứ gì đó hiện đại hơn, hãy đặt tại Varadero : trong quá trình soạn thảo lá thư của bạn, bạn đã tham gia Martin Berasategui và đó là lý do tại sao bạn sẽ tìm thấy một số tác phẩm kinh điển của anh ấy như Hake với giường cua hoặc cá tuyết Biscayan. Tại đây bạn cũng có thể gọi các món ăn truyền thống khác của khu vực như cơm với vỏ bánh (với xúc xích và gà thả rông), cá mú gazpacho hoặc cơm với tôm hùm (khô, ngọt hoặc súp).
Vào buổi chiều, nó là bắt buộc một horchata trong Luis Baldo (nếu bạn dám, hãy thưởng thức nó bằng một muỗng kem hạnh nhân) hoặc một ly cà phê đen và trắng, granita với kem bánh mì ngắn truyền thống của nó. Và cảm giác thèm ngọt là lãnh địa của Choco & Latte của Dalúa : bánh ngọt cao cấp từ Elche (cũng phục vụ ăn uống) được tạo ra bởi đầu bếp bánh ngọt Daniel Álvarez. Ngay cả khi bạn không thích ngọt ngào mille-feuille của nó là một sự cám dỗ cần thiết. Và nếu bạn đến bất cứ nơi nào bạn muốn nếm thử đồ ngọt đặc trưng, hỏi các tiệm bánh trong làng để mua các cuộn rượu, bánh mollitas hoặc lửa trại, moñas hoặc toñas.
7. 11 KILOMETERS CỦA NÓ
Trong số 15 km đường bờ biển của nó, 11 bãi biển là bãi biển, tất cả đều quay về phía nam: Playa Lisa là một trong những lựa chọn của những người nghiện gió, như những người yêu thích lướt ván và các môn thể thao chèo thuyền khác; Gran Playa hoặc Levante là những nơi dễ tiếp cận nhất và do đó được các gia đình ưa thích, nhặt dùi cui từ người dân Elche, những người, nhiều năm trước, đã dành cả mùa hè trên hai bãi biển thành thị này, nơi có doanh trại cỏ sậy và cà phê esparto.
Xa hơn một chút từ thị trấn, và ở phía bên kia của cảng, là vịnh nhỏ Santiago Bernabéu, để vinh danh cựu chủ tịch của Real Madrid, người có một ngôi nhà ở Santa Pola; Bãi biển Varadero, nơi bơi lội truyền thống đến Tabarca khởi hành hàng năm và vịnh nhỏ của Santa Pola del Este, thường rải rác với hàng chục đoàn lữ hành, vì chúng là nơi xa nhất so với sự hối hả và nhộn nhịp và hoàn hảo để lặn với ống thở, mặc dù ở đó booties là rất cần thiết, vì chúng được đặc trưng bởi đáy đá. Nếu bạn đang đi du lịch với con chó của mình, hãy đi đến Caleta dels Gossets, bãi biển răng nanh của đô thị.
Vịnh Đông
8. MẶT TRỜI CỦA NÓ TẠI NHÀ ĐÈN ... HOẶC TỪ KHÔNG KHÍ
Một ngày ở Santa Pola kết thúc bằng việc chèo thuyền ở ngọn hải đăng, ở cuối phía đông của mũi đất và nơi đặt Tháp canh Atalayola. Ở đó, vào mỗi buổi chiều, hàng trăm người tập trung trên đỉnh để chụp ảnh ở điểm ngắm cảnh quanh co và bị thôi miên bởi từ trường hoàng hôn, trong khi một số dù lượn bay trên cao.
“Đây là một trong số ít những nơi ở Tây Ban Nha mà chúng tôi bay quanh năm”. Chúng chỉ dừng lại vào tháng 12 và tháng 1: một dấu ngoặc đơn mùa đông, trong đó mọi thứ tạm dừng ở đây. Raúl Castillejo, từ Parapente Santa Pola, một công ty du lịch đang hoạt động và trường dạy phi công với 15 năm kinh nghiệm trong khu vực, cho chúng tôi biết rằng Hoạt động kéo dài khoảng 20-25 phút trên không, luôn luôn có người hướng dẫn. Khi gió là không đủ ("độ dốc rất thất thường, bạn chỉ có thể bay với gió mùa đông"), họ làm điều đó từ Palomaret, ở Agost, một đô thị khác của Alicante.
Với những tia nắng cuối cùng của mặt trời, giờ vàng đang tắt dần, trong khi ánh nhìn vẫn hướng về Địa Trung Hải, như mọi khi vẫn diễn ra ở đây. Ở phía xa, chúng ta có thể nhìn thấy Tabarca: hòn đảo dân cư duy nhất trong Cộng đồng người Valencia, thật bất ngờ vì nó rất nhỏ. Nhưng đó là một câu truyện khác. Cho ngày mai, có thể.
Hoàng hôn của nó từ ngọn hải đăng hoặc trên không