Triển lãm bơ, cơn sốt bơ tiếp tục ở Madrid
Đó là vào năm 2017 khi Ron Simpson và Julien Zaal, hai doanh nhân trẻ đến từ Amsterdam, Họ đã tung ra thứ được coi là người tiên phong vĩ đại, nhà hàng đầu tiên sử dụng bơ làm nguyên liệu chính trong mỗi món ăn của mình.
Sau buổi khai trương tuyệt vời đó, hai người khác đến Amsterdam, một người khác ở Brussels trong những năm tiếp theo, một cuốn sách công thức có sẵn bằng tiếng Anh và một cửa hàng trực tuyến. Và bây giờ (CUỐI CÙNG!) Họ mở cửa như một nhượng quyền quốc tế tại nước ta, cụ thể là tại số 13 đường Colmenares, ở trung tâm của khu phố Chueca ở Madrid.
Dự kiến khai mạc vào tháng 9 năm ngoái, nhưng do nhiều tháng bất ổn do cuộc khủng hoảng coronavirus gây ra, nên nó đã phải hoãn lại cho đến tháng 1 năm 2021. Giờ đây, The Avocado Show sẽ mở màn.
Bánh mì nướng Mango Tango: cà ri và hummus xoài với một quả bơ hoa hồng và hạt mè
AVOCADO HIỂN THỊ HOẶC CÁCH TRỞ THÀNH TÀI LIỆU THAM KHẢO TRÊN TOÀN THẾ GIỚI
The Avocado Show là gì? Theo lời của một trong những đối tác sáng lập Ron Simpson: “Đây là thương hiệu và nhượng quyền thương hiệu nhà hàng bơ đầu tiên trên thế giới phục vụ #PrettyHealthyFood được làm bằng tình yêu và những trái bơ bền vững” , nói với Traveller.es
Ron Simpson và Julien Zaal đã là bạn của nhau hơn mười năm với nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực tiếp thị và sự kiện; Y Vào năm 2016, họ đã tạo ra dự án này, mở cửa hàng đầu tiên tại Amsterdam vào ngày 17 tháng 3 năm 2017.
“Cả hai chúng tôi đều muốn mở một nhà hàng với ý tưởng ban đầu dựa trên những món ăn mà cả hai chúng tôi đều thích, vì vậy Ron Simpson, đồng sáng lập của The Avocado Show, cho biết chúng tôi đã tạo ra một thực đơn độc đáo dựa trên loại quả siêu xanh yêu thích của chúng tôi.
“Với sự giúp đỡ của những người bạn tuyệt vời của chúng tôi Jaimie van Heije và Colette Dike (từ trang web Food Deco), chúng tôi đã phát triển các món bơ nguyên bản tuyệt vời có hương vị tuyệt vời. Khi chúng tôi đã có thức ăn, nội thất, nội dung và thiết bị cùng nhau, chúng tôi đã sẵn sàng để đi. Người hâm mộ từ khắp nơi trên thế giới đã hưởng ứng bằng năng lượng đáng kinh ngạc và tình yêu dành cho các món ăn của chúng tôi, vì vậy chúng tôi quyết định biến nhà hàng nhỏ của mình thành một thương hiệu và nhượng quyền thương hiệu trên toàn thế giới ”, anh ấy tiếp tục.
Ở trung tâm của khu phố Chueca
ĐẾN TRONG MADRID
Sau nhiều tháng không chắc chắn, cuối cùng họ đã quyết định mở cửa với ý định vui mừng bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa và đồ ăn nhẹ ở thủ đô (rất có thể bữa tối cũng sẽ được phục vụ trong tương lai ngay sau khi các hạn chế được thông qua).
Lý do cho vị trí này đi trước các thủ đô khác của Châu Âu là rõ ràng: “Madrid là một thành phố đáng kinh ngạc, một trong những thành phố truyền cảm hứng nhất, với thời tiết tuyệt vời, kiến trúc, văn hóa và những con người tuyệt vời. Nhưng điều quan trọng nhất, một tình yêu tuyệt vời và đam mê dành cho thực phẩm và niềm vui sống. Đó là một nơi lý tưởng để thực hiện bước tiếp theo của chúng tôi và chúng tôi không thể vui mừng hơn, "Ron Simpson nói.
"Chúng tôi luôn tìm kiếm các đối tác phù hợp ở các quốc gia mới và Đội bóng Madrid hoàn toàn phù hợp với thương hiệu và DNA của chúng tôi, vì vậy đó là lý do tại sao chúng tôi chọn nó ”, anh ấy tiếp tục.
Bơ luôn là một ý tưởng hay
“Mở một nhà hàng trong thời buổi này là một thách thức khá lớn, nhưng chúng tôi luôn tin tưởng vào thương hiệu, món ăn, đối tác và đội ngũ của mình. Chúng tôi cũng tin rằng điều quan trọng là cung cấp và phục vụ các món ăn có lợi cho sức khỏe trong thời kỳ khó khăn mà chúng ta đang sống. Chúng tôi chắc chắn phải hỗ trợ ngành khách sạn hơn bao giờ hết ”, ông kết luận.
Nơi có 200m2 và cửa sổ lớn cung cấp ánh sáng tự nhiên mọi lúc. Màu hồng, xanh lá, đen và đất là tông màu tạo nên thiết kế và nội thất của The Avocado Show.
Một đèn neon lớn trong một khu vườn thẳng đứng và rất nhiều âm nhạc chào đón ngay lập tức đến nơi truyền đi những rung động tốt đẹp ngay từ giây phút đầu tiên mà thực khách đặt chân vào đó.
Ở trung tâm của Chueca
AVOCADO, THÀNH VIÊN NGÔI SAO
Đề xuất ẩm thực của nó chỉ xoay quanh hơn 20 món ăn trong đó quả bơ là nhân vật chính, nhưng không phải là món duy nhất. Bí quyết thành công của bạn? Tính linh hoạt và đa dạng tuyệt vời mà siêu thực phẩm này thể hiện trong dịch vụ ẩm thực.
“Bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh, nguyên con hoặc nghiền nhỏ, ngọt hoặc mặn. Ron Simpson cho biết: Dưới mọi hình thức, hầu hết mọi món ăn, điều kỳ diệu nằm ở thực đơn của chúng tôi.
Đây là cách nó được phân phối giữa quảng cáo đầu tiên và quảng cáo đồng hành, trứng benedict, bánh kếp, salad, pokés, hamburger và món tráng miệng trong một định dạng ngọt ngào.
Avo Garden: bơ, mùn, gia vị, chồi xanh và hoa
Hầu hết đều là những ngôi sao tuyệt vời của ngôi nhà và được tìm thấy trong tất cả các nhượng quyền thương mại như Avo Garden (bơ, hummus, gia vị, chồi xanh và hoa ăn kèm với bánh mì pita), Avo Fries (bơ nêm tẩm bột pando giòn, ăn kèm với sốt mayonnaise nấm cục), khoai tây chiên (khoai lang chiên ăn kèm với sốt mayonnaise nấm cục), Bánh mì nướng Mango Tango (cà ri và hummus xoài với một quả bơ hoa hồng và hạt mè) hoặc Mama Mango Poké (bơ, xoài, edamame, dưa chuột cắt nhỏ, wakame, hạt mè, cơm sushi và nước tương với xoài mayonnaise hoặc wasabi)… món ăn thuần chay yêu thích!
Bánh mì kẹp thịt của họ xứng đáng được đề cập đặc biệt, nơi bánh mì được thay thế bằng những miếng bơ mọng nước… bạn sẽ không thấy bất cứ thứ gì giống nó! Có hai tùy chọn mà chúng ta có thể chọn: Bánh mì kẹp thịt với bơ, thịt bò, rau diếp, cà chua, hành tím và nước sốt nướng, dùng với nachos và Burger thú vị với bơ, bánh mì kẹp thịt, rau diếp, cà chua, hành tím, mù tạt Mỹ và nước sốt tương thích, kèm với nachos. Cả hai khái niệm đều dựa trên những sáng tạo của Colette Dike trong dự án Food Deco.
Và như một sự kết thúc, tại sao không kết thúc với một quả bơ thuần chay và kem bơ đậu phộng, phục vụ trong hình nón màu đen hoặc một chiếc bánh quế phủ sô cô la đường, đi kèm với bơ, quả mâm xôi, quả việt quất và vụn caramel và bánh quy? Miếng cắn ngọt ngào nhất trong tất cả!
Năm 2021 có đầy đủ các kế hoạch cho The Avocado Show: “Ngoài lần khai trương mới nhất này, chúng tôi đã tìm thấy những đối tác xuất sắc ở London và Paris và đang tìm kiếm những đối tác mới ở Copenhagen và Berlin. Trong trung hạn, kế hoạch của chúng tôi là mở 18 cửa hàng, nơi chúng tôi có thể cung cấp dự án hấp dẫn và đầy màu sắc này cho tất cả những người muốn gặp chúng tôi ”, Ron Simpson dự đoán.
Giờ đã đến lúc tự thưởng cho mình một món ngon ở Madrid với siêu thực phẩm không bao giờ lỗi mốt ngay khi chúng tôi có cơ hội. Rốt cuộc thì… ai có thể cưỡng lại một quả bơ ngon?
Triển lãm bơ, cơn sốt bơ tiếp tục ở Madrid
Địa chỉ nhà: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Xem bản đồ
Điện thoại: +34914475206
Lịch trình: Thứ Hai-Thứ (12: 00-17: 00), Thứ Sáu (12: 00-19: 00), Thứ Bảy (10: 00-19: 00) và Chủ Nhật (10: 00-17: 00).
Một nửa giá: 20 euro