Mùa mới của Mawey, món mới để thử.
Nếu một cái gì đó tốt đã có một cái bình thường mới, đã là những khởi đầu mới . Những người yêu thích ẩm thực đã trở lại nhà hàng quen thuộc của bạn , nhưng những tháng vừa qua cũng đã hoan nghênh vô số sáng kiến để loại bỏ thói quen mà chúng tôi mong muốn khôi phục. Từ sự đổi mới và thay đổi này, El Cártel đã ra đời, một phần mở rộng của Mawey nổi tiếng điều đó đến để tiếp tục chinh phục khẩu vị của chúng tôi.
Những người sành sỏi chắc hẳn sẽ xuýt xoa để xem phần tiếp theo của nhà hàng thành công là gì. Thời gian này, các đầu bếp Fernando Carrasco và Julián Barros lần đầu tiên đi sâu vào món burritos , với những sáng tạo riêng thu thập bản chất Mexico nhất với nét đặc trưng của nó , một sự kết hợp không thể sai nếu chúng ta nhìn vào lý lịch của anh ấy.
Mawey Cartel đã coi ánh sáng như một không gian vật chất do sự phổ biến của dòng này đạt được từ tháng 5 như một dịch vụ tại nhà . Một ý tưởng mới là mầm mống của những gì mở ra ngày hôm nay tại 10 Blasco de Garay Street , để tiếp tục cung cấp Mexico ăn miếng trả miếng , từ nhà, nhưng bây giờ cũng đang ngồi tại một trong các bàn của họ.
Thành công của họ đã được gieo trên sân nhà, nhưng bây giờ cuối cùng chúng ta cũng có thể thưởng thức họ khi ngồi vào bàn.
KHAI THÁC THẢ GA
Những tín đồ của ẩm thực Mexico đã biết nó nghĩa là gì bùng nổ hương vị trong những giác quan tuyệt vời nhất . Có lẽ vì lý do này, hợp lý là cả hai đầu bếp đều đã trau dồi đặc biệt chú ý đến ẩm thực của đất nước này và đã bắt tay vào nhiều chuyến đi và khám phá, đã khiến họ viết (hoặc nấu) bức thư tình này.
Và có lẽ trong sự kết hợp đó có phép thuật của El Cártel de Mawey, trong bánh burritos thể hiện hương vị Mexico, nhưng theo quan điểm của Fernando và Julián . Như thể đó là một bộ phim dài tập, nhiều người sẽ mong chờ được mạo hiểm tham gia vào mùa giải mới này, được công chiếu như một bộ phim mang đi, nhưng hiện tại dựa trên một đề xuất thân mật hơn, thông tục hơn Mawey, hoặc như chính họ nói: kẻ vô lại hơn.
Trước khi tung ra hàng loạt menu, burritos, cần biết rằng cả món khai vị và món tráng miệng và cả đồ uống không nên bỏ qua. Vì vậy, bạn có thể bắt đầu với nachos với thịt lợn kéo và phô mai cheddar, bánh guacamole tự làm với bánh tortilla , với sự liên lạc hoàn hảo của cay phụ trách nước sốt jalapeños đậm đặc , sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.
Cánh gà tráng men với sốt bourbon và me ... Để liếm ngón tay của bạn!
Nếu bạn là một trong những người tận hưởng niềm vui tuyệt vời đó khi ăn do bị bẩn tay, lựa chọn của bạn nên là cánh gà tráng men bourbon me . Được phục vụ trong một cái chảo nhỏ chắc chắn chứa công thức của hạnh phúc, một trong những họ kết thúc theo cách tốt nhất: liếm ngón tay của họ.
Một khi bạn đã bắt đầu chuyến đi, bạn sẽ không thể dừng lại, vì vậy tốt hơn là bạn nên tiết kiệm chỗ trong bụng để không bỏ sót bất cứ thứ gì trong đường đi. Chương tiếp theo, burritos . Một sự lựa chọn khó khăn giữa chín hơn những đề xuất đầy hứa hẹn. Để thử một cái gì đó khác, tôi chọn sự kết hợp của nhiều hương vị, bánh burrito Ả Rập, với thịt gà, thịt bò, sữa chua harissa, cơm, rau diếp và pico de gallo.
Đối với những người mà cay không phải là một lựa chọn, mà là một nghĩa vụ, burrito gà câu lạc bộ, với gà nướng, thịt xông khói, phô mai, kikos, cơm và tương ớt cá . Hãy dành thời gian của bạn để xem qua tất cả các thành phần của mỗi người trong số họ: Cochinita pibil với pho mát oaxaca, sườn bò Tecoripa hoặc Burrito cá tuyết Baja California với sốt cay jalapeño , trong số những người khác.
Chín đề xuất burrito trong số đó sẽ rất khó để bạn quyết định lựa chọn.
Một khối lượng tốt bao trùm sự bùng nổ của hương thơm, mùi vị và cảm giác trong sự hài hòa hoàn hảo , hỗn hợp của họ sẽ khiến bạn khám phá ra những hương vị mà bạn hiếm khi hoặc chưa bao giờ thử. Mexico cũng lén mua đồ uống đi kèm với họ, cả hai micheladas như bia , mà còn ở sự ngọt ngào của nó me, dâu tây, chanh dây, mâm xôi, xoài và hoa râm bụt margaritas.
Cuối cùng là sự đóng băng trên bánh, và chưa bao giờ tốt hơn thế. trong món tráng miệng, tuyển chọn các loại bánh mà tội lỗi một và một nghìn lần. từ của chanh và chanh dây, sô cô la và chuối, hoặc bánh tres sô cô la trắng . Và, dựa vào rất nhiều câu lạc bộ người hâm mộ của bánh pho mát, bánh của cô ấy với gạch panela và hạnh nhân Đây là điểm tiếp theo để ghi vào danh sách những ngôi đền của món tráng miệng này của bạn. Bí mật? Gorgonzola.
Mô tả Mawey Cartel là một nhiệm vụ khó khăn bởi vì các món ăn của họ có hương vị được điều chỉnh bởi sự đổi mới. Mỗi vết cắn là một hành động dũng cảm điều đó để lại dấu ấn cho tất cả những ai thử nó. Dấu chân đó chính xác là dấu chân sẽ khiến bạn quay lại nhiều lần Ít nhất là cho đến khi bạn thử tất cả các món burritos. Do đó, chúng tôi có thể chọn mục yêu thích của mình, mặc dù nói về các nhiệm vụ khó khăn, có lẽ đó là phức tạp nhất.
Chúng ta sẽ bắt đầu với một ly guacamole tự làm và một ly margarita hoa Jamaica chứ?
Địa chỉ nhà: Calle de Blasco de Garay, 10, 28015 Madrid Xem bản đồ
Điện thoại: 638 31 62 44
Lịch trình: Từ Thứ Ba đến Chủ Nhật, từ 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều và từ 8 giờ tối đến nửa đêm
Thông tin lịch trình bổ sung: Đóng cửa vào Thứ Hai