Beleeza, quán bar açaí đầu tiên ở Madrid
"Ở Brazil, açaí là một giáo phái ”, Nuria cho biết, một trong bốn đối tác sáng lập của Beleeza, một thương hiệu mà họ đã nhập khẩu loại trái cây Brazil này một năm trước và bây giờ họ đã mở quán bar açaí đầu tiên ở Madrid, có nghĩa là, nơi đầu tiên mà bạn có thể và chỉ mất açaí.
Cái bát bạn cần.
Nhưng açaí là gì? Açaí là quả của cây cọ mọc ở vùng có khí hậu ẩm ướt và được tìm thấy nhiều trong rừng rậm phía bắc Brazil, thuộc bang Pará. Ở đó, họ trèo lên đỉnh của những cây cọ này và tự tay thu hái những quả nhỏ, tròn và có màu sẫm (có thể giống quả việt quất) và từ đó cùi được chiết xuất. Đây bột giấy đông lạnh hoặc khử nước và nghiền thành bột nó là những gì được ăn dưới nhiều hình thức khác nhau: từ sinh tố, đến pha với nước, với sữa ... "Ở Brazil, công thức cổ điển là với chuối, nước và açaí, mặc dù họ ăn nó theo nhiều cách và mọi lúc", Nuria nói với chúng tôi. Và đó là mục tiêu mà họ có cho Tây Ban Nha.
“Nếu bạn nghĩ về nó, những năm trước, ai đã ăn sushi ở đây? Và bây giờ mọi người đều ăn sushi, tại sao không thử nó với açaí? ”Anh nói. Bởi vì, hơn nữa, nó không chỉ là một loại trái cây có cái tên khoa trương, và Nó là một siêu thực phẩm có đầy đủ các đặc tính tốt cho sức khỏe, họ đảm bảo. “Nó có protein (hơn 1,5 quả trứng), chất chống oxy hóa, vitamin và tỷ lệ chất xơ cao (hơn ba quả kiwi)”, Danh sách Nuria. “Không chỉ là tốt, mà còn chăm sóc bản thân nữa,” cô nói và thú nhận rằng cô không còn có thể làm được nếu thiếu một chút açaí mỗi sáng.
Trong cửa hàng mà họ đã mở ở Madrid, bạn có thể mua sản phẩm trực tiếp và mang về nhà để ném nó bất cứ nơi nào và bất cứ khi nào bạn muốn; nhưng cũng cố gắng bát của họ, hoặc các công thức mà họ đã thiết kế sẵn hoặc kết hợp các loại cốt liệu khác nhau (nước hoặc sữa chua), trái cây theo mùa (từ chuối đến xoài), ngũ cốc và lớp phủ theo sở thích của bạn. Nó có thể được thực hiện tại địa phương nhận hoặc đặt hàng để đi. Và nó có thể vừa là bữa sáng vừa là bữa ăn nhẹ hoàn hảo trước và sau khi tập luyện.
Tô, tô, tô.
Dù sao, açaí có thể cung cấp cho bạn lượng năng lượng cần thiết trong ngày và ngoài ra, một bức ảnh đẹp trên Instagram của bạn với màu tím đậm đó, gần như là từ gia đình Pantone của năm 2018. Như họ nói ở Beleeza, nó có thể được "bụi đời của bạn". Câu khiến bạn hiểu chính xác beleeza có nghĩa là gì: "Đó là một cách diễn đạt để nói rằng mọi thứ trôi chảy, rằng mọi thứ đều tốt đẹp ”.
TẠI SAO ĐI
Vì giải pháp đầu tiên trong năm của bạn, hãy thừa nhận rằng, có một cuộc sống lành mạnh, ăn uống tốt. Và đây là một cách mới để làm điều đó, thậm chí với cách này! bạn có thể thực hiện mục đích của mình sau tháng Giêng.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Ngoài những chiếc bát, họ cũng bán quả bóng açaí, một số açaí và quả bóng sô cô la là một món ăn nhẹ bị mất nhỏ. Ý tưởng của Beleeza là thử nghiệm sản phẩm và tìm công thức nấu ăn mới . Cách mới để trộn nó và ăn nó. Mặc dù có, bây giờ bạn nên biết rằng "chuối là người bạn tốt nhất của açaí".
Açai đã đến để ở lại
Địa chỉ nhà: Calle Velázquez 120 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 561 92 35
Lịch trình: Từ thứ Hai đến thứ Sáu, từ 9 giờ sáng đến 7 giờ 30 tối. Thứ bảy và chủ nhật đóng cửa.
Một nửa giá: 7,5 € một bát