Chúng ta đặt cược cái gì?
Hiện tại, một trong những giải thưởng "lớn" sau đó Sách hướng dẫn Michelin của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha 2018 Đến lượt Tenerife, vì nó sẽ ở đó ngày mai họ sẽ khám phá ra thiên hà mới của ấn phẩm là ai.
Khách sạn Ritz-Carlton Abama, ở Isora, sẽ đón hơn 500 khách, nhưng chỉ một chục người trong số chúng tôi đã được "gọi lên" vài ngày trước để tìm hiểu thêm một chút về ấn bản này.
Nếu năm ngoái cơn mưa sao có một nhân vật chính rõ ràng, Bồ Đào Nha , thời gian này, Mayte Carreno, Giám đốc thương mại của Michelin Travel Partner Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, trong một bữa ăn được tổ chức ở Coque rằng đây "sẽ là một năm rất tốt cho Tây Ban Nha, với sự tiến bộ trong tất cả các hạng mục".
Hãy đi vào vấn đề : khi bắt đầu cuộc họp, mọi thứ đều hướng đến một ngôi sao ba ngôi mới, khoảng năm người sẽ giải phóng hai ngôi sao và khoảng hai mươi người sắp đeo ngôi sao đầu tiên.
Điều kỳ lạ là khi bữa ăn diễn ra, dường như nó không phải là một, nhưng hai đầu bếp xứng đáng với ba thèm muốn . Và các nhóm bắt đầu: gần như 100% túc số với ** Ángel León và Aponiente không thể ngăn cản của anh ấy **, những giọng nói tiếp tục kêu gọi ** Andoni Luis Aduriz và Mugaritz ** của anh ấy để cuối cùng truy cập vào một Olympus kháng cự, rung cảm tốt với cacereño Tâm nhĩ và, với lực lượng ít hơn so với các phiên bản trước, sự nhiệt tình trong việc thưởng cho Óscar Velasco, từ Santceloni , và do đó, nó trở thành ngôi sao thứ hai ở Madrid sau DiverXO . Mặc dù thực tế cuộc gặp ở ** Coque ** đã khuyến khích chúng tôi nghĩ rằng cuộc đổ bộ gần đây và hoàn toàn mới của anh ấy tại thủ đô có thể được ghi nhận trong thời gian kỷ lục.
Để các tài khoản được công bố, hãy xem lại: ở Tây Ban Nha có chín nhà hàng đạt ba sao Michelin, ** Akelarre, Arzak, Azurmendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Lasarte, Martín Berasategui, Quique Dacosta và Sant Pau **. Và, theo Carreño, “ ít nhất sẽ có 3… mới. Và rào cản của 10 nhà hàng sẽ được vượt qua. Cụm từ này đã gây ra một số nghi ngờ sẽ được giải quyết trong vài giờ.
Đối với được đánh dấu sao, Carreno và Angel Pardo , giám đốc truyền thông của Michelin tại Tây Ban Nha, nhận ra rằng sẽ không có nhiều như trong ấn bản cuối cùng (7) và có lẽ chúng ta sẽ phải giải quyết cho một vài tác phẩm. Hồ bơi? Rất hoan nghênh ** Thưởng thức, từ Barcelona **, có nhiều lá phiếu, giống như Etxebarri (Atxondo, Bizkaia), hai bầu trời (Barcelona) và Ricard Camarena (Valencia).
Điều đáng buồn là Carreño tuyên bố rằng một số nhà hàng sẽ nhận được ngôi sao đầu tiên của họ sẽ không thể làm như vậy vì họ đã đóng cửa trong những tháng này. Một số như Celeri của Xavier Pellicer , thứ đã khiến người mù tìm kiếm một nơi khác, sẽ mất của họ vì lý do tương tự.
Cuối cùng , nhưng không kém phần quan trọng, cần lưu ý nỗ lực của nhóm Michelin để làm nổi bật tầm quan trọng của "mỏ đá" , đại diện cho sự bất ổn của 40 nhà hàng Bib Gourmand mới (người dân địa phương với vé dưới 35 euro). Một phản ứng rõ ràng đối với sự trỗi dậy của ẩm thực và nhu cầu ** thu hút khán giả mới, trẻ hơn **, những người trở thành người dùng "kinh thánh" về ẩm thực.
Điều đó nói rằng, sự thật là cái chết được đúc và trong vài giờ nữa chúng ta sẽ biết. Cầu mong chiến thắng tốt nhất, cầu mong họ hạnh phúc ... và rằng phần còn lại của chúng tôi tiếp tục ăn các bữa tiệc . Chúng tôi sẽ báo cáo tất cả các tin tức ngay tại đây và trên mạng xã hội của chúng tôi.
Với điều này, tất cả bắt đầu