Quay lại, quay lại và quay lại những nơi luôn luôn
Bây giờ chúng tôi đang hoàn thiện các bước hoàn thiện cho năm 2018 này, chúng tôi muốn quay trở lại những nơi thông thường, với những nhà hàng an ủi chúng tôi và làm cho chúng tôi cảm thấy như ở nhà. Chúng tôi không thể nghĩ ra một lựa chọn nào tốt hơn ** Cuenllas ** để nói lời tạm biệt với năm nay vì nó xứng đáng và lấp đầy dạ dày và tinh thần của chúng tôi để đối mặt với năm 2019 đang đến với chúng tôi.
Nằm ở Đường Ferraz ở Madrid (số 3 và 5), năm 1939 khi Ángel Cuenllas khánh thành một cửa hàng nhỏ trong đó các sản phẩm ẩm thực tinh tế đã mặc (và mặc) những bộ quần áo đẹp nhất của họ: pho mát, thịt đông lạnh, rau đóng hộp ... Tất cả đều do ông ấy lựa chọn và hiện tại là con trai ông ấy Fernando, người hiểu rõ thế giới rượu vang một cách hoàn hảo và có thể hướng dẫn bạn cách làm hầm rượu tráng lệ, trong đó rượu vang của tất cả các loại xuất xứ và rượu champagnes chất lượng đầu tiên chờ đợi để được thưởng thức.
Có những món ăn là một phần lịch sử của nó
Ở ngưỡng cửa bên cạnh đã mở quầy bar và một phòng ăn nhỏ ở phía sau mặt bằng. Một nơi mà ở đó lòng trung thành của khách hàng chắc chắn được cảm nhận vì đối xử rất tử tế là một trong những dấu hiệu nhận biết của ngôi nhà, cái đó và cái kia bạn ăn rất ngon.
Có những món ăn là một phần lịch sử của Cuenllas và vẫn ngon như ngày đầu, trong số đó bạn không nên bỏ qua cua nhện và tôm cannelloni với nước sốt béchamel nhẹ và mì ống được nấu chín đến hoàn hảo với nhân ngon.
Một lợi thế lớn của sự kết hợp này được hình thành bởi cửa hàng tạp hóa và nhà hàng là (hầu như) bất kỳ sản phẩm nào mà chúng tôi yêu thích đều có thể được thử ở nơi bên cạnh, chẳng hạn như chất bảo quản tuyệt vời của Güeyu, có lẽ là một trong những loại tốt nhất được sản xuất ở Tây Ban Nha ngày nay.
Bộ ba là một cổ điển khác của Cuenllas, trong số những thứ mà sau muỗng đầu tiên bạn không thể dừng lại và phết bánh mì trong nước sốt mật ong là điều bắt buộc. Gan ngỗng tươi, nấm kem và cơm nấm họ hoàn thành đơn đặt hàng dựa trên các món ăn truyền thống đảm bảo hưởng thụ và điều đó được đánh giá cao hơn (thậm chí) tại thời điểm này.
Làm đầy dạ dày và tinh thần
Để đi cùng một bữa tiệc như vậy các loại rượu sẽ làm hài lòng những người yêu rượu khó tính nhất, một sự sang trọng cho cung cấp và chất lượng điều đó không thể bị bỏ lỡ.
Và chúng tôi kết thúc với một số món tráng miệng tự làm của họ, giữa chúng tôi, bánh chanh khiến chúng tôi không nói nên lời.
Những ngày này bạn phải ăn mừng những ngày lễ như lịch áp đặt, hãy để bản thân được đưa đi hướng tới niềm vui được nuông chiều vòm miệng trong quán bar tuyệt vời này sau đó lấp đầy phòng đựng thức ăn trong cửa hàng tạp hóa và thêm một chút đẳng cấp vào bảng của chúng tôi.
Điều duy nhất 'nhưng' là trải nghiệm có thể được kéo dài cho đến bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối, nhưng đó là thời gian cho niềm vui. Chúc mừng năm 2019. Chúng tôi sẽ tiếp tục thưởng thức một bàn tốt.
Hầu hết mọi sản phẩm từ đây đều có thể được thử ở nơi bên cạnh.