Marching một ly cà phê trong một bình thủy tinh!
Không thể không nhận thấy một chai Fred nếu bạn có nó ở phía trước của bạn. Của chúng thiết kế cực kỳ hiện đại , bắt chước các chai thuốc cũ, và kiểu chữ rất hấp dẫn khiến nó trở thành một trong những đối tượng thu hút sự chú ý và trở thành mục tiêu instagram tức thì ngay cả trước khi bất kỳ ai thắc mắc có gì trong những chai thủy tinh nhỏ đó. câu trả lời là cà phê và chất lượng của nội dung phụ thuộc vào bao bì.
Loại thuốc duy nhất bạn cần vào buổi sáng
"Mỗi mùa hè tại quán bar của thị trấn chúng tôi, họ chuẩn bị một vài bình cà phê lạnh để phục vụ họ khi ai đó yêu cầu một ly cà phê đá", cặp song sinh nhà Navarrese nói với chúng tôi. David và George . "Theo thời gian, chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi đã bỏ lỡ nó, bởi vì điều bình thường khi gọi một ly cà phê đá là nó được phục vụ nóng, đá tan và nó vẫn còn nước". Sau một mùa giải ở London, David trở lại Barcelona, nơi anh trai Jorge đang sống, với ý tưởng thành lập một doanh nghiệp liên quan đến ẩm thực. Ngay sau đó, ý tưởng nảy sinh để thực hiện thứ gì đó với cà phê , một loại đồ uống đang phát triển lên một tầm cao mới ở các thủ đô quan trọng của Châu Âu, ở Úc, Hoa Kỳ, Nhật Bản hoặc Scandinavia và những người được gọi là "làn sóng cà phê thứ ba" Một thời gian trước, nó đã đến nước ta, nhưng nó vẫn còn giới hạn ở một vài cơ sở ở một số thành phố rất cụ thể.
Fred cà phê được làm bởi ủ lạnh , một quy trình trong đó hạt xay được ngâm trong nước lạnh 24 giờ. Kết quả, một loại cà phê chất lượng hàng đầu, sẵn sàng để uống (nó cũng có thể được làm nóng nếu muốn) và với hương vị, vì không có nhiệt, duy trì hương thơm và độ ngon của hạt theo cách mà đôi khi khó tìm thấy ở các quán cà phê chiến. Jorge và David đã chọn một hỗn hợp ngũ cốc đặc biệt với sự tư vấn của Cafés El Magnifico, Họ đã tìm thấy một số chai để đóng gói sản phẩm trong một công ty dược phẩm, lấy các chứng chỉ cần thiết để bắt đầu sản xuất, tự mình tạo ra thiết kế và trong vài tháng, họ đã biến Fred thành hiện thực và khiến nó có thể truy cập từ mọi nơi chỉ bằng một nút bấm.
Bạn có pha cà phê không?
Do đó, họ bán hàng thông qua Internet, tại cửa hàng nơi họ làm việc (Barcelona Foodmakers; Panaig de Sant Joan, 13 tuổi) hoặc ở một số nơi được chọn (chẳng hạn như đối tác của họ ở El Magnifico). Họ cũng đang phát triển một số dự án kết hợp với cà phê Y một thương hiệu trà Fred được thực hiện bằng cách sử dụng cùng một phương pháp như ủ lạnh rằng chúng sẽ phát hành trong những tháng tới và đối với chúng tôi dường như là giải pháp thay thế hoàn hảo cho các chế phẩm công nghiệp rất nhiều đường. Fred không có chất bảo quản hoặc phụ gia dưới bất kỳ hình thức nào, không đường (Chúng tôi đã thử nó và sự thật là nó không cần nó).
Nếu ngay cả Starbucks gần đây đã bắt đầu tiếp thị bia lạnh của mình, thì đó là một dấu hiệu cho thấy điều này phương pháp ướp lạnh Nó sẽ từ từ bắt đầu trở nên phổ biến. Hãy tự giúp mình và đừng học kỹ thuật này thông qua sự kết hợp của cà phê ngẫu nhiên dưới dạng một quả bom frappaleteada . Fred là loại cà phê chất lượng có thể đi đến những nơi mà các baristas không thể, hoàn toàn có thể tùy chỉnh, nghệ nhân, không có phụ gia và, như thể vẫn chưa đủ, rất đẹp.
_ Fred : chai nhỏ (cỡ 2 cà phê espressos) 3 euro; chai lớn 16 euro._
Bia lạnh sẽ trở thành mốt
nơi của Michael Coulibaly , ** Mr. Brown **, tại Enric Granados tuy nhỏ nhưng thu hút sự chú ý. Một thiết kế bằng gạch trắng đẹp và đơn giản, một chiếc ghế dài và một màn hình trưng bày với những sáng tạo của họ có thể thu hút sự tò mò của những vị khách lơ đãng hoặc những người đi đến Cosmo lân cận. trạm y tế , như anh ấy thích gọi nó, là một nơi thử nghiệm và học hỏi trong đó Miquel bán sô cô la lỏng của mình được pha chế với công thức bí mật.
Khoảng hai lần một tuần, anh ấy tiến hành khai thác, chúng tôi chỉ biết rằng anh ấy làm việc với ca cao, nước và đường mía . Kết quả? Uống sô cô la như bạn có thể chưa từng nếm thử trước đây , với nồng độ hương vị và mùi thơm khác xa với hỗn hợp glucosyl thường có trong các quán cà phê và cửa hàng sô cô la, trong đó có rất nhiều và rất tốt, nhưng đây là thứ khác. Vị chua, vị đắng, hương cam quýt thậm chí được tìm thấy trong hạt cacao hiện diện ở đây, mang đến cho bạn cảm giác như lần đầu tiên trong đời, uống sô cô la thật.
Công thức sô cô la chính nó là một công việc đang tiến hành dựa trên các thử nghiệm và thử nghiệm có mục tiêu cuối cùng là cuối cùng được đưa ra thị trường trong những không gian được thế giới lựa chọn. Trong khi đó, Miquel tiếp tục làm việc và thử những điều mới, vì vậy một tuần bạn có thể đi gặp gỡ sôcôla với cây xô thơm và tiếp theo một số bánh nướng xốp sô cô la (3 euro) hoặc một số nấm cục mâm xôi (1,50 euro). Sôcôla có chất lượng cao nhất và đảm bảo tính sáng tạo, cũng có thể được mua để mang đi ở dạng lỏng. Một phòng thí nghiệm có hoạt động kinh doanh lâu dài để theo dõi.
** Ông Brown **: Enric Granados 3. Cốc sô cô la 3 euro; chai nửa lít, 5 euro.
Theo @raestaenlaaldea
Sô cô la lỏng là sô cô la thật
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Hướng dẫn học cách thưởng thức cà phê - Mười địa điểm để nhúng churro ở Barcelona - Ode to coffee và những quán cà phê gây nghiện nhất ở Tây Ban Nha - 21 lý do khiến chúng ta yêu thích cà phê.
- Quán cà phê nghiện xe đạp
- Mười quán cà phê để đi với trẻ em
- Hãy nói về cà phê
- Bạn biết mình đến từ Barcelona khi ...
- Ca ngợi cà phê và những quán cà phê gây nghiện nhất ở Tây Ban Nha
- Ăn sáng ở Barcelona
- Các quán cà phê đẹp ở Barcelona
- Giờ Vermouth ở Barcelona
- Con phố thời trang mới ở Barcelona mà bạn nên biết
- Các món ăn nửa buổi ở Barcelona xứng đáng để đặt trước
- Bản đồ của cuộc sống tốt đẹp
- Tất cả các bài báo của Raquel Piñeiro