Ngày của người chết, Mexico tốt hơn
Đêm nay Đó là Halloween, là Ngày của người chết, là Ngày của các linh hồn, là Ngày của các vị thánh, Không quan trọng bạn muốn đặt nó bằng danh pháp gì, điều tốt nhất là bạn tôn vinh nó theo bất kỳ truyền thống hay tôn giáo nào. Điều quan trọng là luôn ăn mừng (xem bài viết của Rafa Rojas). Cá nhân tôi đã đặt chỗ ở Tepic, một người Mexico không có đạo cụ, nơi tôi hy vọng sẽ thử, ngoài nó đồ ăn ngon — không cần giải trí—, một chút tinh hoa cổ xưa đặc trưng của các nền văn hóa Mesoamerican.
Tepic, với tính thẩm mỹ tiên phong và không có đạo cụ farandulero.
Ở đây, nếu bạn không thích margarita, với sự bùng nổ và đồng thời pha trộn nhẹ của chúng, tốt nhất bạn nên gọi một ly bia Mexico nhẹ, hoặc, tại sao không, đồ uống mà bạn muốn tôn vinh người đã 'biến mất' (euphemism cho chết), như người Mexico làm khi họ trông chừng và tôn vinh những người đã khuất suốt đêm trong nghĩa trang, ăn và uống những gì họ thích trong đời. Một truyền thống Mesoamerican cổ đại, rõ ràng là có mục đích kỷ niệm tháng thứ chín trong lịch dương của nền văn hóa Mexico.
Thịt bò huarache, một món ăn đặc trưng của Mexico.
Đúng là truyền thống tiêu biểu nhất của văn hóa Mexico a đã đi xuống những ngày của chúng ta với điều đó cristina patina điển hình của chủ nghĩa thực dân, nhưng chúng tôi không quan tâm đến điều đó bây giờ, chúng tôi chỉ muốn thử Sáo phô mai chicharrón đậm đà nhồi huitlacoche (một lớp phô mai nướng mỏng, cuộn lại và nhồi với nấm này), thịt bò huarache đó (một sự thèm muốn của người Mexico với món gordita ngô hình bầu dục được phết với đậu rang, phủ sốt thịt bò và bơ) hoặc món đó ức gà tắm với nốt ruồi xanh (Hãy nhớ rằng một trong những truyền thuyết cho rằng việc phát minh ra loại nước sốt này là do một số nữ tu từ một tu viện ở Puebla, nhưng sẽ có ý nghĩa hơn nếu nó đến từ Aztec thành thạo khi nghiền nguyên liệu).