Họ Vương, hai thế hệ lãnh đạo doanh nghiệp.
Bạn có thể đã phải trả một số tiền khủng khiếp, nếu bạn biết rằng chủ nhà hàng, ** Ngưu Ba Ba ** ở ** Đài Bắc (Đài Loan) **, đã mất 27 năm để đưa ra công thức hoàn hảo.
1990, Wang Tsung Yuan trở về từ Canada, nơi anh làm kiến trúc sư để mở một nhà hàng mì với một đối tác ở nước mình, Đài loan . Nó không diễn ra quá tốt, vì món súp không đủ ngon để giữ được danh sách khách hàng. Do đó, Ông Wang ông chỉ còn lại một mình để điều hành công việc kinh doanh mười một ngày sau đó.
"Ban đầu tôi nghĩ rằng sự thất vọng là điều không thể tránh khỏi đối với một doanh nghiệp, nhưng chúng tôi phải kiên trì và cống hiến, đó là điều tốt nhất", chủ nhân của Nữu Bà Ba.
Họ Vương, hai thế hệ lãnh đạo doanh nghiệp.
Ở một đất nước mà ' thức ăn nhanh' tàn phá, giá trị của truyền thống ngày càng được coi trọng. Ông Wang và vợ đã đến nhiều nhà hàng sang trọng nhưng kết luận rằng thức ăn không tôn trọng bản chất của Ẩm thực Đài Loan.
Họ nghiên cứu cách làm ra món mì ngon nhất và bắt đầu bán đĩa đầu tiên miễn phí để khách hàng có thể định giá trên đó. Một ngày nọ, một DJ rất nổi tiếng từ Hồng Kông xuất hiện và gọi sáu cốc mì sợi cho một mình anh ta. “Khi anh ấy nói xong, anh ấy nói:" Tôi có cảm giác như mình đang ăn một tô mì 3.000 Đài tệ ( 85 euro ) "Tôi cười và trả lời:" Có ai trả giá như vậy cho tô phở không? "
Năm 1995, nhà hàng đã thành công với những khách hàng đặt hai năm xem . Đó là vào năm 2007 khi giá cuối cùng được thiết lập, 10.000 đô la Đài Loan.
Tại Ngưu Bì Ba các sản phẩm đều đạt chất lượng cao nhất, không qua sử dụng lại.
TẠI SAO ĐÓ LÀ THÀNH CÔNG
Nguyên liệu đầu tiên của những món mì làm từ trái tim này là thời gian, thứ hai là công sức. công thức là 100% truyền thống Thịt là thịt bò nhưng chất lượng cao nhất.
Có bốn loại thịt trên cùng một đĩa, đến từ Mỹ, và thậm chí từ Úc. “Nước dùng được làm theo công thức của Pháp. Chứa 20 kg xương bò và 20 kg thịt, hầm trong 24 giờ . Việc cắt giảm cũng đặc biệt ”, Eric, con trai của chủ sở hữu cho chúng tôi biết.
Sự khác biệt chính là họ không sử dụng lại thức ăn, như có thể xảy ra ở các nhà hàng Đài Loan khác. Sự lãng phí dành cho con chó đi lạc những người sống như những vị vua.
Khách hàng của anh hài lòng với mức giá này. "Khách hàng không phải là người giàu, mà là đối tác kinh doanh, khách du lịch, những người đến chúc mừng một ngày đặc biệt hoặc những người yêu thích món mì thịt."