Những nhà hàng tốt nhất để thưởng thức một Zaragoza khác.
Bạn không phải lúc nào cũng muốn đi vào trung tâm thành phố. Nhiều khi những gì chúng ta muốn là chạy trốn khỏi du lịch và những con hẻm đông đúc của Zaragoza Tube và bày tỏ lòng kính trọng đối với vùng ngoại ô thủ đô vào ngày mai.
Các cơ sở có truyền thống, kinh điển do gia đình tự quản và các cơ sở khá gần đây Chúng tách chúng tôi ra khỏi lõi trung tâm và tiết lộ các khu vực lân cận ở cả hai phía của Ebro. Các điểm ưa thích về ẩm thực nằm rải rác trên bản đồ Zaragoza.
Chúng tôi đã chọn năm lựa chọn rất ngon miệng để thưởng thức một Zaragoza có lẽ ít được biết đến hơn và mỗi người trong số họ, với một món ăn nổi tiếng:
LA ULTRAMARINA, cho cariocas của nó _ (Roger de Flor, 1) _
Trong khu vực lân cận Las Delicias, rất gần Los Enchain, chúng tôi tìm thấy quán rượu nhỏ và đông đúc do một gia đình điều hành . Khi sản phẩm còn tươi, nó có thể được tự hào và vì lý do này, có rất nhiều thứ được phục vụ trên quầy bar: cà chua hồng, hoa păng xê, cá ngừ hoặc atiso ướp gia vị . Các cariocas , mà ở nơi khác gọi là vẹm cọp, thành công. Các tùy chọn khác là cá cơm ngâm với đá và chanh hoặc cá chó ướp . Bạn phải để lại chỗ cho món tráng miệng.
Cà chua hồng, rau câu, cá ngừ ngâm chua hoặc atisô là một số món ngon được cung cấp bởi quán rượu La Ultramarina
** BROTHERS TERESA, cho món tapas truffle đen của họ ** _ (General Ricardos, 11-13) _
Trong khu phố San José, chúng tôi tìm thấy ngôi nhà ăn cũ mà họ chiêm ngưỡng hơn bốn thập kỷ . Ngày nay, món tapas là ngôi sao trong thực đơn và nâng tầm chất lượng ẩm thực của nơi này. trong mùa của nấm cục đen , trong nhà bếp, chúng tỏa sáng. Và cũng thử nghiệm các sản phẩm địa phương tuyệt vời, chẳng hạn như Nguồn hành ngọt , mà họ phục vụ ngâm. Hoặc cũng có Borage, được trình bày trong một chiếc bánh croquette, hoặc Ternasco, có hình dạng giống như một chiếc bánh hamburger không thường xuyên.
Tại Hermanos Teresa, họ rất coi trọng các sản phẩm địa phương.
CASA UNAI, cho sò điệp của nó _ (Luis del Valle, 2) _
Hoàn toàn Gần ga Goya là quán bar nhỏ ở khu phố này , luôn tràn ngập giáo dân. Từ quầy bar và giữa những chiếc ghế cao, không mất nhiều thời gian để các nhân viên mẫn cán tìm được không gian cho tất cả những người bước vào, có lẽ như chúng tôi, đã liếm môi khi nghĩ về con sò.
Một miếng giăm bông Iberia cắt bằng tay hoặc một phần bạch tuộc có thể đi kèm với những chiếc vỏ bán Jacobean này luôn đáng nhớ. Cung cấp rượu vang phụ thuộc vào chất lượng của các sản phẩm mà chúng tôi tìm thấy ở đây. Chắc chắn, tại Casa Unai, họ thực hành ẩm thực chợ mà không rườm rà: ngon và chân thành mà mọi người đều thích.
Tại Casa Unai, cả ẩm thực và danh sách rượu vang của nó đều nổi tiếng.
** CASA ROYO, cho món sườn cừu nướng ** _ (Camino El Tomillar, 1) _
Trong khu phức hợp khách sạn nằm trên Carretera de Logroño này, các nữ hoàng là món sườn cừu nướng . Đó là một nhà hàng rộng rãi, đơn giản trong đồ dùng nhà bếp và cổ điển trong trang trí, chứng minh rằng đôi khi tất cả những gì bạn cần là nghệ thuật cổ xưa trong việc làm chủ ngọn lửa để nướng thịt để có được một lượng khách hàng trung thành. Một nơi có đặc điểm mà các gia đình luôn thường xuyên lui tới vào cuối tuần, Món ăn ngôi sao của nó vẫn còn nguyên vẹn: sườn cừu nói trên.
Sườn cừu là món ăn nổi tiếng tại Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA, cho thịt xông khói nấu ở nhiệt độ thấp ** _ (Valle de Broto, 18 tuổi) _
Chỉ hơn một năm mở cửa trong Khu phố dã ngoại và chúng đã là một tài liệu tham khảo. Đặc sản của họ là thịt quay chân không ở nhiệt độ thấp. Từ thịt xông khói của họ, họ chia sẻ công thức: tám giờ nấu nướng chân không ở 80 độ . Đĩa được nướng ở bên ngoài, kèm theo ớt Piquillo và khoai tây.
Chúng tôi biết rằng có rất nhiều người đã đưa Mazmorra by Macera vào lộ trình món tapas của họ, và họ đã làm rất tốt vì họ cung cấp các món tapas rất công phu và gợi ý.
Nếu bạn muốn thử thịt ngon, Mazmorra by Macera là phải