אַוסטין: די ליבעראַל אָאַזיס פון טעקסאַס
סינעמאַ, מוזיק און ינטעראַקטיוויטי זענען די דריי טעמעס פון די מעגאַפעסטיוואַל וואָס פילז אַוסטין יעדער יאָר. און עס פילז עס, ממש. די טעג, אויף די גאסן, איר זען נאָר מענטשן מיט זייער אַקרעדאַטיישאַן כאַנגגינג אַרום זייער האַלדז און בלויז דורך זייער אַקסעסעריז וועט איר וויסן וואָס אָפּטיילונג זיי זענען דעדאַקייטאַד צו: אויב זיי טראָגן גוגל ברילן, אויב זיי האָבן אַ לאַנג באָרד און מאָגער הויזן, אויב זיי טראָגן די La matanza ה-העמד פון טעקסאַס אָדער Los chronocrímenes ... די שטאָט וואָס אַליין יגזודז מוזיק, סינעמאַ, לעבן, בעשאַס די נייַן טעג, יוזשאַוואַלי אין מאַרץ, ווערט אַ אָרט צו גיין בייַ מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן. און דאָ גייט אַ רשימה פון ערטער אַרום דעם יאָמטעוו, אָבער אַז איר קענען אויך הנאה אין קיין אנדערע צייט.
** לאנג לעבן טעקסיקאָ (און טעקסיקאַן עסנוואַרג) **
אַזוי רופן זיי זייער טעקסאַן און מעקסיקאַן קוויזין, טעקס-מעקס, פֿאַר וואָס די שטאָט איז באַוווסט און וואָס האט צוויי פונדאַמענטאַל לעגס: אָדער טאַקאָוז אָדער באַרביקיו . איר געפֿינען זיי אין רעסטראַנץ אָדער אין אן אנדער פון די קלאַסיש פיגיערז פון אַוסטין גאַסטראַנאַמי: טריילערז אָדער טראָק פודז, פּאַרקט אויף דער גאַס אָדער אלנגעזאמלט אין גרויס עספּלאַניידז.
זיין זאַך איז צו אָנהייבן מיט אַ פרישטיק טאַקאָ (פרישטיק טאַקאָ), "די מערסט וויכטיק טאַקאָו פון דעם טאָג", און אויב איר ווילן עפּעס אפילו מער שטאַרק: ראַנטשעראָ עגגס, גרינגאָ עגגס, עגגס מיט טשאָריזאָ ... Tamale House אָדער El Primo זענען עטלעכע פון די מערסט באַוווסט. אבער דאָ איז אַ רעקאָמענדאַציע פון אַ טעקסאַן, געבוירן און געלעבט אין אַוסטין, וואָס מיט זיין הוט און שיך, סאַליווייטיד נאָר טראכטן וועגן די פרישטיק ער עסט יעדער אָפּרוטעג מיט זיין פרוי אין האַבאַנעראָ.
די טעקסאַס קאַפּיטאָל
דער זעלביקער טעקסאַן האט געזאגט: "דער בעסטער באַרביקיו אין שטאָט: פרענקלין באַרביקיו. טראָץ זיין קורץ לעבן (צוויי יאָר ווי אַ עסנוואַרג טראָק, ווייניקער ווי פיר ווי אַ רעסטאָראַן) איז אַן אַוסטין ינסטיטושאַן , און ספּאַסיפיקלי מזרח אַוסטין, "די נייַע וויליאַמסבורג", ווי מיין טעקסאַן פרייַנד זאגט. דער איינער וואס מען דארף גיין צו זייער פרי אינדערפרי אויב מען באקומט דעמאלט א געשטעל מיט ריפן, ווייל ווי נאר דאס עסן לויפט אויס, פארמאכט עס. און איר קענען ימאַדזשאַן די ריי וואָס פארמען. La Barbecue און Smitty's Market זענען אנדערע מוזן-זען.
בעסטער באַרביקיו אין שטאָט: פרענקלין באַרביקיו
באַרס און מוזיק, צוויי אין איין
דאָ, דער בעסטער זאַך איז צו גיין דורך זאָנעס:
היסטאָריש 6 סטריט צווישן קאנגרעס און היגהווייַ 35 איז באַר נאָך באַר אויף ביידע סיידוואָקס. רובֿ זענען גרויס, זייער אמעריקאנער ווענוז, אַקיאַפּייז אַלט בנינים, מיט אַ גרויס סעלעקציע פון בירז פֿון דער געגנט און פֿון אויסלאנד און כּמעט שטענדיק, און ספּעציעל בעשאַס SXSW, מיט לעבן מוזיק. די דזשאַקקאַלאָפּע, באַפאַלאָו בילליאַרדס (די כאַטדאָגז אין די קליין סטאָל אויס פראָנט זענען אָסאַם, דורך די וועג), די טרענדי יזי טיגער ברעווערי / בעקערייַ פּאַטיאָ, יראָן קאַקטוס טעקווילאַס ... און די מידנייט קאָוובוי, אַ ספּיקאַסי, ערשטע באָרדעל עקספּערץ זאָגן אין שטאָט ווי Nacho Vigalondo סערווינג די בעסטער קאַקטיילז אין אַוסטין. פון קורס, איר דאַרפֿן אַ רעזערוואַציע אָדער פאַרבעטונג.
טרינקען בייַ די מידנייט קאָוובוי
מזרח אַוסטין איז די לעצטע געגנט אין דער שטאָט . ווו די היפּסטער היפּסטערס פון אַוסטין זענען מאָווינג צו. עס וואָלט זיין די קאַנטיניויישאַן פון 6 סטריט אויף די אנדערע זייַט פון די ויטאָסטראַד און אַרויף צו 12 סטריט צו די צפון. באַרס מיט אַקטן אַזאַ ווי די פיאַלקע קרוין סאציאל קלוב, די ווייסע כאָרס; די ריאָ ריטאַ (קאַווע בעשאַס דעם טאָג, באַרעטאָ בייַ נאַכט); La Perla, די הויף פון די ליבערטי ...
די טעראַסע פון לאַ פּערלאַ רעסטאָראַן
דרום קאנגרעס אָדער אין זיין אַקראַנים SoCo , איז געווען די כיפּאַסט קוואַרטאַל איידער די כיפּאַסט איז מזרח אַוסטין, מיט באַרס ווי די קראָו בר אָדער די קאָנטינענטאַל. און גוט עסנוואַרג טראָק פּאַרקינג גורל, דורך די וועג.
ונטערשטאָט, וואַרעהאָוסע דיסטריקט ... און סוויווע פון די אַוסטין קאַנווענשאַן צענטער, נערוו צענטער פון די SXSW פעסטיוואַל. עס זענען קלאַסיקס ווי די ינגבער מענטש אָדער העלפאַנד רום. און שפּאָגל נייַ אָנעס ווי די קאַנטיינער בר, געמאכט פון שיפּינג קאַנטיינערז, וואָס איז געעפנט פּונקט אין צייט פֿאַר דעם יאָר ס סקסוו, אויף רייני סטריט, א גאס פון אלטע איין-פאמיליע הייזער וואס איז היינט פארוואנדלט געווארן אין גאמבלינג-דעלס מיט פאטיאס.
נייטלייף אין די ווייסע כאָרס
און איר זאָל נישט לאָזן אָן ...
כאַפּן אַ פֿילם און האָבן מיטאָג אָדער אַ היגע ביר אין איינער פון די אַלאַמאָ דראַפטהאָוסע קינאָ קינאָס. אויב איר גיין בעשאַס די פאַנטאַסטיש פעסט, אַלע די בעסער.
באַזוכן די Mondo Gallery: ה-שירץ און פּאָסטערס מיט די אַלטערנאַטיווע דיזיינז פון די אַלאַמאָ, זעלטן וויינאַל אָדער VHS אַדישאַנז ... אַ פריק און סינפילע גן עדן.
אַלטערנאַטיווע סינעמאַ אין די מערסט אָלטערנאַטיוו שטאָט אין טעקסאַס