אַ האַרבסט צו באַזוכן קאָרדאָבאַ און זייַן אָופּאַנינגז
פון די פּלאַזאַ דע לאַס טענדיללאַס, די געשעפט און געזעלשאַפטלעך צענטער פון דער שטאָט, צו די מאָסקווע , די טוריסט געגנט פּער עקסאַלאַנס, עס איז בלויז נייַן מינוט גיין לויט די מאַפּע פון די מעטראָמינוט פון קאָרדאָבאַ, יקספּאָוזד, אויף גאַס מדרגה, אין עטלעכע מאַרקיז פון דעם צענטער.
אין די פּלאַנז, וואָס נאָכמאַכן די פּלאַן פון די מאַדריד מעטראָ פּלאַנז, עס איז אנגעוויזן ווי לאַנג איז די רייזע (צופוס) פון איין פונט פון אינטערעס צו אנדערן אין דער שטאָט. און דער אמת איז אַז אין האַרבסט איר ווילן צו גיין עס.
עס איז בלויז נייַן מינוט, אָבער צווישן די צוויי סענטערס (טענדיללאַס / מעזקוויטאַ) אַ ומזעיק גרענעץ איז קראָסט וואָס סעפּערייץ טראַוולערז וואָס באַזוכן קאָרדאָבאַ און זייַן טוריסט לאַנדמאַרקס פון די אנדערע ערטער וואָס קאָרדאָוואַנס באזוכן.
אָבער, פֿאַר אַ ביסל מער ווי אַ ביסל חדשים, די גרענעץ האָבן אנגעהויבן צו פאַרקלענערן. זיי זענען "צו באַשולדיקן" נייַ אַקאַמאַדיישאַן, רעסטראַנץ און פּראַפּאָוזאַלז וואָס האָבן באַשלאָסן צו געוועט אויף קאַנעקטינג מיט דעם אנדערע קאָרדאָבאַ, די וואָס אויסער דער מאָסקווער און דער ייִדישער קוואַרטאַל , און ינווייץ טראַוואַלערז צו לאָזן אַ ביסל פון די קלאַסיש סערקאַץ צו אַרייַן, אַפֿילו אויב נאָר פֿאַר אַ ביסל שעה, אין אנדערע קוואַרטאַל.
צוקונפֿט אָופּאַנינגז פון פיר און פינף שטערן האָטעלס , סך הכל צען פראיעקטן וואס זענען שוין אונטער, וועלן אויך טוהן דעם אידעע און וועלן זיך ערהוילן פאר די פובליק געביידעס ווי די פּאַלאַסטע דע לאס בורגאָס אָדער די אַלט קאָנווענט פון סאַנטאַ יסאַבעל און מאַנאָר הייזער ווי דער איינער אויף די Cuesta del Bailío אָדער די אָנעס אויף די פּלאַזאַ דעל פּאָטראָ ... אבער בשעת די האָטעלס קומען, אנדערע האָבן שוין געעפנט זייער טירן.
טענדיללאַס קוואדראט
שלאָפֿן אין אַ מאַנער הויז אין אַ מאָדערן קוואַדראַט
למשל, ווי וועגן סליפּינג אין אַ 1900 מאַנשאַן אָוווערלוקינג די מערסט הויפט קוואַדראַט אין דער שטאָט? דאָ אין דעם גרויס אָרט א שטיין פון דער מאָסקווע , איר קענען נעמען די געזעלשאַפטלעך דויפעק פון די שטאָט, זיצן אויף זייַן טעראַסע אין גאַס מדרגה.
די עפן פון די ** H10 Palacio Colomera ** איז אומגעקערט צו די פּלאַזאַ דע לאַס טענדיללאַס אַז מאַנער הויז פון די קאַונץ פון קאָלאָמעראַ אין דער פאָרעם פון אַן עלעגאַנט האָטעל. זינט זיין רופטאַפּ, אויף די פינפט שטאָק, עפענען צו דעם ציבור צו היטן די זונ - ונטערגאַנג און האָבן אַ טרינקען, פאַרשידענע קוקן פון די מיטאַקאַל עמבלעם סקולפּטור פון דער יוניאַן און דער פעליקס , למשל.
די מערסט פרום זאָגן אַז די סקולפּטור פון אַ נאַקעט יונג מענטש זיצן אויף אַ פיניקס באַקומען די זון רעכט אויף זיין באַט מיט די ערשטע ליכט־שטראַלן יעדן מאָרגן. דער אמת איז, אז דער יונגערמאן הערט נישט אויף צו ווינקען מיט'ן ארעם אויפגעהויבן פון פיל העכער ווי ער די גרויס קאַפּיטאַן אויף זיין פערד, אונטן, אין די מיטן פון די קוואַדראַט.
די קוקן פון די רופטאַפּ פון די H10 Palacio Colomera
רידינגז באַזונדער, פֿון די רופטאַפּ פון די קאָלאָמעראַ פּאַלאַס, איר וועט נישט פאַרפירן אַ דעטאַל. און איר וועט אָפּשאַצן דיפערענטלי דעם ווערק פון קאָרדאָוואַן מאָדערניסם וואָס איז דער בנין פון La Unión און El Félix , אַ מאָדערניזם, דורך דעם וועג, פון וואָס איר וועט געפֿינען עטלעכע לאַנדמאַרקס אין דער שטאָט אויב איר נאָכפאָלגן די פוססטעפּס פון די ווערק לינקס דורך דער אַרכיטעקט Adolfo Castiñeyra Boloix , ווי די פאַסאַד פון דער אַלט סיוויל רעגירונג, קראַנט רמב״ם אינסטיטוט , פו ן יא ר 1906 , אדע ר די Casa Palacio de Teófilo Álvarez Cid, הייַנט די הויפּטקוואַרטיר פון די קאַלידזש פון אַרטשיטעקץ. אין זיין קאָקטיש קאַפעטעריע, אַטריום , איר קענען האָבן אַ קאַווע אָן יאָגעניש.
אָבער די H10 Palacio Colomera האָטעל איז אויך אַ בריליאַנט אין זיך. דאס גרויס מאַנער הויז פון 1928 וואָס איז געווען מיט די "גאַנץ" צייכן כאַנגגינג אַלע דעם פרילינג האַרבסט אין קאָרדאָבאַ , עס איז נישט בלויז ספּעציעל ווייַל פון זייַן רופטאַפּ.
אויך די קאָרטיאַרד אַראָפּוואַרפן בעקן איז אַ דערהייַנטיקט ווערסיע פון די אַלט פּאַלאַץ בעקן , און דער ליכטיקער אטריום פון האטעל, וואו עס ווערט סערווירט פרישטיק, בלייבט געטריי צו דעם וואס עס האט עקזיסטירט דעמאלט: אַ גלאז ווונדער, פול פון נאַטירלעך ליכט וואָס קאַנעקץ די ינלענדיש פון דעם האָטעל מיט די קוואַדראַט און וואו מען האט געהאלטן די סעראַמיק און דער שיסער פון דער צייט.
נאָך די זעלבע די ספּעקטאַקיאַלער לייטער, ווו דזשוליאָ ראָמעראָ דע טאָררעס פּיינטיד די פערט קאָונטעסס פון קאָלאָמעראַ (היינט ווערט די ווערק אפגעהיט אין איר מוזיי) און ביי די ארבעט פונעם האטעל איז עס ארויסגעקומען אַ מידייוואַל וואַסערוויל וואָס אָוווערלוקס אַן אַקוואַפער וואָס קענען אויך זיין באזוכט הייַנט.
די האָטעל פויע
עסן אין עטלעכע פון די גאַסטראָ אָופּאַנינגז און ריאָופּאַנינגז
Paco Morales 'נייע רעסטאָראַן, Nanita , האט זיך נאר געעפענט און איז שוין א קאארדינאט צו נעמען אין חשבון. דאָס איז ** די ינפאָרמאַל געוועט פון דער קיך פון זיין אַקליימד Noor ** און וואָס איז אויך געראטן דורך זיין פרוי מאַריאַנאַ טאַפּיאַ.
פֿאַר דיין אָרט זיי אויסדערוויילט צו געוועט אויף די האַרץ פון די מערסט געשעפט געגנט פון קאָרדאָבאַ, Ronda de Tejares , אזוי , א ז דא ס ארט , או ן זײ ן קלײנ ע טעראַסע , עפנ ט זי ך אוי ף א שטילע ר דורכגאנג , ארומגערינגל ט מי ט אמט ן או ן געשעפטן , װא ו ע ס אי ז כדאי .
די קאָרדאָוואַנס שוין מאַכן אַ פּילגרימ - נעסיע צו עס אין זוכן פון זייער אָקסטייל קראַקאַץ אָדער פון זייער פּרענאַאָס בונס מיט טשאָריזאָ און וואַכטל יי , נישט צו דערמאנען זייַן מאַזאַמאָרראַס, סאַלמאָרעדזשאָס און פּלאַטאַזאָס אַז שטעלן דיין באַטעריז אין אַ רגע, ווי טריפּ אין דעם נוסח פון זיין פאטער: אַ ביסל געווירציק
נאַניטאַ איז אויך אַ גוט אָרט צו עסן עטלעכע ויסטערז מיט אַ גלאז פון שאַמפּאַניער און צו פּרובירן די געשמאַק וויינז אויף דיין מעניו , אַ סעלעקציע מיט ליבע געמאכט דורך נור ס סאָממעליער, Paula Menendez Rodriguez , ווו די באַפֿעסטיקטע וויינז פון Montilla-Moriles און Jerez זענען די פּראָוטאַגאַנאַסט.
די טעג זענען אויך סעלאַברייטיד ** La Cuchara de San Lorenzo, וואָס האט ריאָופּאַנד מיט אַ נייַע מעניו און נייַע ספּייסאַז.** כאָטש זיי פאָרזעצן צו פאָרשלאָגן ייביק קלאַסיקס, עס זענען נייַקייַט וואָס יקסיד עקספּעקטיישאַנז אַזאַ ווי פעדער רייַז און חזיר ס טראָטטערס , ימפּעקקאַבלע, אָדער די בילבאַאָ-נוסח ווילד ים באַס סאַשימי ... צווישן פילע אנדערע נייַ פּראַפּאָוזאַלז.
די ווייַן רשימה איז אַ טשיקאַווע גיין דורך ברייטהאַרציק רעפערענצן, ווייץ, רעדס, ראָסעס, קאַוואַס און שאַמפּאַניז געוואלדיג.
א ביסל אָרט איר האָבן צו גיין דורך אויב איר האָט נישט געטאן עס נאָך, און דורך דעם וועג, גיין עטלעכע פון די רוץ פון די פערנאַנדינאַס קהילות , וואָס קענען זיין געטאן מיט דעם אַפּ וואָס אַלאַוז איר צו גיין אין דיין גאַנג און אַרומפאָרן אויף איינער פון די רוץ וואָס מער קאָרדאָוואַנס האָבן באזוכט לעצטנס.
דאס זענען אַכט טעמפלען, זיבן פון די פערנאַנדינאַ צייַט, ליגן אין די Axerquía קוואַרטאַל , וואס אין 13טן יארהונדערט איז געווען אינדרויסן פון דער מעדינא און אירע ווענט: סאַן פֿראַנסיסקאָ, סאַן פּעדראָ, סאַנטיאַגאָ אַפּאָסטאָל, סאַנטאַ מאַרינאַ, סאַן אַגוסטין, סאַן לאָרענזאָ און סאַן אַנדרעס.
אויך אַרייַנגערעכנט די קהילה פון קאַרמען , אין פּוערטאַ נועוואַ, וואָס כאָטש עס איז בעראָוק האט די ספּעקטאַקיאַלער מזבח פון וואַן וואַלדעס לעאַל. זיי קענען אַלע זיין באזוכט פון מאנטאג צו פרייטאג פון 10:00 צו 2:00. און 15:00. 6 אזייגער נאכמיטאג. נאָכמיטאָג, אויך אויף וויקענדז ווען עס איז קיין מאַסע.
די קירך פון סאַנטאַ מאַרינאַ
און ווי! אין דער רשימה פון נייַקייַט, מיר מוזן רעדן וועגן דעם אָרט וואָס איז געמאכט כוואליעס אין קאָרדאָבאַ פֿאַר אַ ביסל חדשים: ** La Casa de Manolete Bistró, אַ קליין פּאַלאַץ וואָס מישן געשיכטע און גאַסטראַנאַמי **, לאָוקייטאַד אין וואָס איז געווען די בוללפייטער הויז, אין די מיטן פון Cervantes אַוועניו , (כאט ש ע ם אי ז אוי ך געװע ן דא ס הויז ן פו ן ארטעגא י גאסעט) .
אויף וויקענדז דער רעסטאָראַן ענדערונגען זיין באַגריף, טוישן זיין נאָמען און ווערט מער סאַפיסטאַקייטיד: צו בלום פון הויט און אויך אָרגאַניזירן גיידיד טאָורס פון די הויז.
אַנטדעקן נייַ פלייווערז און פּראָדוקטן פֿון קאָרדאָבאַ
און זינט מיר עפֿענען זיך, און נאָכאַמאָל אַריבערגיין די אומזעיקלעכע ליניע, גייען מיר ווידער אַרײַן אין מאָסקווע טעריטאָריע, ווײַל אין דעם ** באזוכער אָפּטראָג צענטער **, נעבן דער טיר פון דער בריק און דער מאָסקווע, האָט זיך די ** פּונקט געעפנט. טאַפּאַס & שאָפּ **, ווו מיט אַ ניט-האַלטן פּלאַן (פון 9 אין דער מאָרגן צו 12 בייַ נאַכט), זיי דינען פרישטיק, טאַפּאַס, קיילים ווי גאָט האָט בדעה ... ווו איר קענען סדר די בעסטער קאָרדאָוואַן סנאַקס בשעת איר הנאה די קוקן פון די אַרק דע טריומף, די רוימישע בריק און די טאָר דע לאַ קאַלאַהאָרראַ.
אויף זייַן אויבערשטער שטאָק איר קענען אויך קויפן פּראָדוקטן פון אַלע איבער די פּראָווינץ: וויינז, אָילס, האַמס, טשיזיז ... און אָנטייל נעמען אין עטלעכע פון די יקספּיריאַנסיז וואָס זענען פארגעלייגט ווי די Fino, Oloroso, Amontillado און PX ווייַן טייסטינג פֿון Montilla-Moriles.
אבער אויב מיר זענען גערעדט וועגן כידעשדיק טייסטינגז, עס איז קיין בעסער אָרט ווי באַג-אין-באָקס , לעבן די שטאָט זאַל פון קאָרדאָבאַ, אין די מיטן פון די האַרץ, ווו איר קענען אויך לאָזן דיין באַגס אויב איר קומען צו קאָרדאָבאַ פֿאַר אַ טאָג
אין דעם אָרט דעקערייטאַד ווי אַ טיפּיש קאָרדאָוואַן פּאַטיאָ איר קענען פּרובירן איינער פון די מערסט טשיקאַווע טייסטינגז וואָס נעמען אָרט אין דער שטאָט יעדער טאָג, אַז פון קעז און וויינז פון דער פּראָווינץ , ווו די פיר קאַרדינאַל פונקטן זענען רעפּריזענטיד דורך זייַן אַרטיסאַנאַל און משפּחה מילכיק, פּערינג די גורמיי פּראָדוקטן מיט אינטערנאַציאָנאַלע אַוואַרדס מיט די וויינז פון די D.O Montilla-Moriles. זיי וועלן פאָרן דורך דיין טיש פון קאָרדאָוואַן בלוי ציג און שעפּס טשיזיז צו קאָמטע-נוסח טשיזיז.
א טייסטינג פון סאָסידזשיז איז שטענדיק אַ גוט געדאַנק