די ציט אינטערנאציאנאלע דע גאסטראנאמיע אין ליאָן.
נייַן יאָר נאָך יונעסקאָו אנערקענט די העריטאַגע ווערט פון די פראנצויזיש קוויזין, ליאָן ינאַוגוראַטעס אַ נייַ פּלאַץ דעדאַקייטאַד צו גאַסטראַנאַמי.
די ציטירן אינטערנאציאנאלע דע לאַ גסטראָנאָמיע דע ליאָן נעמט אָרט אין די רענאַווייטיד גראַנד האטעל דיו , מיט זייַן 800 יאָר געשיכטע און ליסטעד ווי אַ היסטארישן דענקמאָל, ווערט פֿאַר די געלעגנהייט די צענטער פון די גאַסטראַנאַמיק קולטור פון דער שטאָט , וואָס פאָוקיסיז אויף געזונט און געזונט דערנערונג.
אלעס וועט זיין 4,000 מ 2 דעדאַקייטאַד צו מאַכן פראנצויזיש קוויזין באַוווסט , אָבער אויך כידעש, וועקסל און די שאַפונג פון נייַע פּראַדזשעקס צווישן שעפס, קינסטלער, אאז"ו ו, ווי אויך פּערמאַנאַנטלי ווייַל עס וועט זיין אָפן אַלע יאָר.
אין די גראַנד האטעל דיו.
די Cité אָפפערס פאַרשידענע אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי אַ שטענדיקע ויסשטעלונג דעדאַקייטאַד צו געזונט דערנערונג , פון מאַרק עסנוואַרג צו מעדיסינאַל געוויקסן. עס איז אין דעם ויסשטעלונג ווו איר קענען זען די פאולוס באָקוסע קיך , וואָס איז געהאלטן דער בעסטער פראנצויזיש שעף פון די 20 יאָרהונדערט.
אן אנדער ויסשטעלונג איז דעדאַקייטאַד צו די יו געשיכטע פון די גאַסטראַנאַמי פון ליאָן , איר ע שעפס ן או ן ד י מאמען , װעלכ ע האב ן אויפגעבוי ט דע ם רעפוטאציע ם פו ן זײ ן קיך , װ י אוי ך א אויסקלױוונ ג פו ן זאמל ־ זאקן . די גראַנד האטעל דיו עס וועט אויך האָבן אַ פּלאַץ אין די Cité ווו איר געשיכטע קענען זיין באקאנט; עס וועט אויך זיין פּלאַץ פֿאַר ינטעראַקטיוו קיך אין די 'וועלט אַטלאַס פון גאַסטראָנאָמיע' אין וואָס עטלעכע אומבאַקאַנט און קולינאַריש קוריאָוז זענען ריזאַלווד. וואָלט איר וויסן, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס איז די curanto אָדער ווי צו קאָכן גינגערברעאַד ? אין דעם מוסטער איר וועט קענען צו סאָלווע ספקות.
פאולוס באָקוסע ס קיך.
'מיאַם מיאַם' איז די ספּעשאַלייזד צאַצקע ביבליאָטעק פֿאַר קליין שעפס פון דער צוקונפֿט און ווי אַ צייַטווייַליק ויסשטעלונג די Cité אָרגאַניזירט 'ריוויזיטינג Arcimboldo', וואָס פאָוקיסיז אויף די ווערק פון די פראנצויזיש קינסטלער וואס האט דעדאַקייטאַד זיין קאַריערע צו מאָלן נאָך לעבן און עסנוואַרג.
בעשאַס דעם אָפּרוטעג, וויזאַטערז וועט האָבן די געלעגנהייט צו טרעפן און געשמאַק די אַרבעט פון די שעף מיט דריי מיטשעלין שטערן רעגיס מאַרקאָן.
די Cité צאַצקע ביבליאָטעק.