אַזאָרעס אינזלען: מיר וואָרענען איר, איר וועט פאַלן אין ליבע
דער אַטלאַנטיק באַהאַלט אַ פּאָרטוגעזיש אַרטשאַפּאַלייגאָו ווו איר קענען לעבן אין בלויז פיר און צוואנציק שעה פיר צייטן פון יאָר. כאַאָס און האַרמאָניע, דערין ליגט דער כיין פון די אַזאָרעס, אַ קליין גן עדן ניין אינזלען וואָס קענען נאָר זיין געניסן אין איין וועג: פאַרלאָזן זיך צו די רחמנות פון דיין יקספּלאָוסיוו נאַטור.
פון מזרח צו מערב, די אינזלען זענען באַפּטייזד ווי Santa Maria, São Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores און Corvo . אין אַלע פון זיי איר קענען פילן די היץ פון די צענטער פון דער ערד, די קולנאַס פון אַן אָקעאַן וואָס ינטענסלי קערסיז זייַן גראָב שאָרעס און די עניגמאַטיק אָראַ טיפּיש פֿאַר ווייַט ערטער.
עס איז אוממעגלעך פֿאַר אַ סאָד פון דעם מאַגנאַטוד נישט ינוויידיד דורך אַ באַשערט געפיל פון גליק , דאס זעלבע וואס שפיגלט זיך אין דעם שמייכל פון די אזארישע. אַזאָרעאַנס יאָ, נישט אַסטוריאַנס. אַז עס איז זיס לוסיטאנישע פאָנעטיק און איר פייַכט מעטעאָראָלאָגיע, וואָס קען זיין די שוועסטער פון דער איינער וואָס דאַמאַנייץ די צפון פון ספּאַין, טאָן ניט צעמישן איר.
אין אַזאָרעס איר וועט פילן די פיר סעאַסאָנס אין בלויז 24 שעה
מיר לאַנדיד אויף אַ ריזיק גרין טעפּעך מיט שוואַרץ זאַמד פינישעס: סאַו מיגועל אינזל . מיר לאָזן אין די כייץ די שטראַלן פון זון וואָס באַגלייט אונדזער מאַרשרוט דורך די הימל וואָס באַזונדער אייראָפּע פון אַמעריקע און אַ סאָליד פאַרדעקן פון גרוי וואלקנס באַגריסן אונדז צו די ריטם פון די קשיא: "האָסט געבראכט אַ באָדקאָסטיום און אַ רעגנמאַנטל?".
דאָס איז וואָס די אַזאָרעס זענען ווי, אַז מינימום אויסדרוק וואָס איז ביכולת צו דזשענערייט איינער פון די מערסט באַרימט אַנטיסיקלאָונז אין דער וועלט, אַז פאַרכאָלעמט ווינקל אין וואָס מען האָט דאָס געפיל אַז גאָר גאָרנישט טוט זיך אפילו נישט די צייט און וואו אבער לעבן האט פיל מער טייַטש.
ווינטידזש ינווייראַנמאַנץ
א גוטע ערשטער קאָנטאַקט מיט די אַזאָרעס איז צו ויספאָרשן סאַו מיגל l, די גרעסטע אינזל, מיט וועגן 62 קילאָמעטערס אין לענג. אויפֿן וועג צום האָטעל, שלאָגן זיך די גרויסע צאָל קי, וואָס אונדזער פירער ענטפערט מיט געלעכטער: "דאָ עס זענען מער קאַוז ווי מענטשן".
פּלוצלינג, אין אַ ענין פון סעקונדעס, וואָס איז געווען ווי אַ פּשוט chirimiri עס ווערט א שוואכע רעגן וואס די ווינטשויב קען זיך נישט באקעמפן. און עס איז אַז, אין די פּאַרץ, נאַטור אַנטקעגנשטעלנ זיך זייַענדיק דאַמאַנייטאַד דורך מענטש װע ר ז ײ זארג ט פא ר אי ר או ן באװאונדער ט זי .
אַ קלאָר בייַשפּיל איז די סאַנטאַ באַרבאַראַ עקאָ-ביטש רעסאָרט , אַן אַקאַמאַדיישאַן לאָוקייטאַד אויף די צפון ברעג, זייער נאָענט צו די שטאָט פון Ribeira Grande , וועמענס פילאזאפיע איז רעספּעקט צו דער נאַטור. דער האָטעל איז דיזיינד צו צונויפגיסן זיך מיט זיין סוויווע, אַזוי פיל אַז פון די וועג, זיין כאַמעלעאָן ווירקונג פּריווענץ אונדז צו באַמערקן זיין עקזיסטענץ.
רעגן טרעטאַנז הינטער די גלאז פון די Santa Bárbara Eco-Beach Resort לאַונדזש
א פּרויעקט וואָס איז טראַנסמיטטעד צו געסט זינט 2015 די לייַדנשאַפט פֿאַר די ים און נאַטור פון דער געגנט פּעלץ דורך זייַן אָונערז - Rodrigo Herédia און João Reis -, צוויי סערפערז וואָס טיילן די זעלבע חלום : מאַכן דעם אינזל דיין היים.
זיין דייַגע צו ויסשטימען די 30 ווילאַז מיט זייַן סוויווע איז שפיגלט אין די נוצן פון נאַטירלעך מאַטעריאַלס אַזאַ ווי קריפּטאָמעריאַ – אַ היגע האָלץ-, קאָריק, באַמבו און וויקקער. אַלע פון זיי האָבן אַ קליין יקוויפּט קיך, לעבעדיק צימער און אַן אידעאל טעראַסע צו געניסן אַ ספּעקטאַקיאַלער זונ - ונטערגאַנג.
אויף די אנדערע האַנט, שטודיום בלוי & גרין זיי האָבן אַ העאַטעד סאָלטוואַטער בעקן (ביי 30º C) אָדער אַ פּריוואַט דזשאַקוזי.
נאָך אַלאַוינג אונדזער פּאַלאַץ צו געשמאַק די בעסטער פלייווערז פון די ים אין די סאַנטאַ באַרבאַראַ עקאָ-ביטש רעסטאָראַן - אין וואָס די טונפיש איז דער אַבסאָלוט פּראָוטאַגאַנאַסט-, מיר שטעלן קורס פֿאַר פּאָנטאַ דעלגאַדאַ , די הויפּטשטאָט פון די אַרטשאַפּאַלייגאָו.
קוקן פון די Santa Bárbara Eco-Beach Resort האָטעל
אַמאָל דאָרט, טויערן פון דער שטאָט , זייַן מערסט עמבלעמאַטיק דענקמאָל, ינווייץ איר צו קרייַז זייַן גאָטהיק נוסח אַרטשעס צו פאַרלאָרן זיך אין די קאַבאַלד גאסן פון אַ שטאָט מיט ווייטוואַשעד פאַסאַדז און באַסאַלט, אַ וואַלקאַניק שטיין וואָס אַמאַונץ אויף דעם אינזל.
די נייַגעריקייַט צו אַנטדעקן וואָס איז פאַרבאָרגן אונטער די שטילקייַט וואָס הערשט אין פּאָנטאַ דעלגאַדאַ פירט אונדז צו אונדזער ערשטער האַלטן: די ** Bamba Bazar **, אַ צוויי-סטאָרי קראָם מיט אַ ווינטידזש לופט וואָס יעדער וויינאַל ליבהאָבער זאָל באַזוכן. אַראָפּ, פעטרוס און פיאַלקע פאָרשלאָגן אַלע מינים פון סווואַנירז, בשעת ויבן אַ כיינעוודיק פּלאַץ איז אנטפלעקט ווו איר קענען געפֿינען אַ סעלעקציע פון בראַזיליאַן און אפריקאנער מוזיק רעקאָרדס פון די 70ער, דזשאַז, פאָלק און פרייַ און ימערדזשינג מוזיק, פון קלענערער לאַבעלס.
זייער אָונערז זענען Rubén Monfort, פֿון Castellón , טוישעוו אין סאַו מיגועל פֿאַר פינף יאר, און לויס באנריז , פֿון פּאָרטאָ, וועלכער האָט געלאַנדעט אויף "די גרינע אינזל" מיט עלף יאָר צוריק. ביידע טיילן די פאַרלאַנג צו צושטעלן ערלעך טוריסט אינפֿאָרמאַציע וואָס איז שפיגלט אין צוויי פּראַדזשעקס. איינער איז איינער אַגענדאַ וואָס כולל די קולטור געשעענישן פון סאַו מיגועל און די אנדערע, די Ponta Delgada מאַפּע פֿאַר די טשיקאַווע , אַן אָלטערנאַטיוו פירער צו די נוצן און ענדזשוימענט פון די שטאָט.
אין קער, זיי זענען אויך טייל פון דער אָרגאַניזאַציע פון די ** טרעמאָר פעסטיוואַל ** (פון 9-13 אפריל), וואָס סאַפּרייזיז מיט קאַנסערץ אין לאָוקיישאַנז ווי דייווערס ווי אַ אַנאַנאַס פּלאַנטיישאַן.
פאַסאַד פון די דזשעסויט קאָלעדזש
די נאָכמיטאָג אַדוואַנסיז בשעת מיר באַווונדערן די גאַס קונסט, גאַס קונסט . מיר בלעטער די לאָקאַל פון די גוואַלדיק הינטע ריבעירו גאס און מיר באַווונדערן די גריייש שטיין פאַסאַד פון די דזשעסויט קאָלעדזש . מי ר זײנע ן געגאנגע ן צװיש ן ד י סטאלן גראַקאַ מאַרק , מיר באַקומען פאַרפאַלן דורך גאַרדענס פון די נעאָקלאַססיקאַל פּאַלאַץ פון סאַנטאַ אַנאַ און מיר אַרויספאָדערן מיט די טשיזיז פון די באַרימט קראָם ** O Príncipe dos Queijos ** צו סוף אַרויף ויסגעמאַטערט אויף אַ טעראַסע בייַ די פֿיס פון די יקאָניק קירך פון סאַו סעבאַסטיאַאָ , מאַנועלינע, שפּעט גאָטהיק און בעראָוק סטיל.
בעשאַס אונדזער נסיעה דורך אַ שטאָט מיט קלאָר ענגליש און פראנצויזיש בריטטאַני ינפלואַנסיז, אַ גאַרלאַנד פון לילאַ בלומען וואָס דעקערייץ אַ טיר אומשולדיק קאַטשאַז אונדזער ופמערקזאַמקייַט. אינעווייניק, אין די אַזוי גערופענע לאָווורע מיכאלענס , דערוואַרטן אַ יאַזדע צוריק אין צייַט.
פיר יאר צוריק, ליידיבאַג האָט איבערגענומען דעם אַלטן קראָם וואו מען האָט פאַרקויפט היטלען און שטאָף אימפּאָרטירט פון פּאַריז אין 1904, און עס פאַרוואַנדלט אין אַ קאַפעטעריע וואָס געוועט אויף באַל - מעלאָכע און היגע פּראָדוקטן . א גאנץ אָרט צו האָבן אַ קאַווע בשעת איר לייענען קראַושט אין אַ ווינקל, זיצן אַראָפּ צו געפֿינען וואָס די מעניו פון דעם טאָג אָפפערס אָדער האָבן עטלעכע פון זייַן טעמפּטינג קייקס פֿאַר פרישטיק.
קוקן פון קאַלוראַ
דער טאַם פון דעם לאַנד
גאָרנישט בעסער צו אָנהייבן דעם טאָג ווי אַ טונקען אין די האָטעל ס סאָלטוואַטער בעקן וואָס קאַפּטיווייץ די אויג מיט זייַן פּאַנאָראַמיק קוקן פון דעם ברעג סאַנטאַ באַרבאַראַ שוואַרץ זאַמד . שולדיק אויך אַז איר bolus lêvedo -אַ טיפּיש אַזאָרעאַן בולקע - זינקען אין די גלעזל פון קאַווע פֿאַר קאַפּטשערינג אַלע דיין ופמערקזאַמקייַט מיט די כיפּנאַטיק סווייינג פון די כוואליעס. אבער ניין, די אַזאָרעס זענען נישט פֿאַר סטייינג אין אַ האָטעל.
א שטריקל פון הידראַנגעאַס און עטלעכע זייער טשיקאַווע ראָזעווע בלומען באקאנט ווי בעללאַדאָנאַס אָדער מענינאַס-פּראַ-עסקאָלאַ (וואָס ויסקומען צו פּלאַן אַ קאָלאָניזאַטיאָן פון דעם אינזל) באַגלייטן אונדז בעשאַס אונדזער מאַרשרוט. מיר האַלטן צו באַטראַכטן די סיניק שיינקייט פון וואַרעמקייט -די האָטטעסט שטאָט אויף דעם אינזל - פֿון די פּיסאַאָ מיינונג.
אונדזער ענטשאַנטמאַנט איז ינטעראַפּטיד דורך אונדזער פירער, אַ מומחה אין באַטאַני, וואָס ינווייץ אונדז צו פּרובירן אַ אַראַסאַ, אַ קליין בראַזיליאַן ווילד פרוכט פון די גואַוואַ משפּחה. "אין די אַזאָרעס איר האָבן צו האָבן די פאָרשטעלן סאַסטיינאַביליטי . עס איז וויכטיק צו קלייַבן די סאַפּלייערז געזונט, אויב מעגלעך היגע, און דזשענערייט די קלענסטער מעגלעך באַנד פון וויסט, "ער דערציילט אונדז. Joana Damião Melo, אַלגעמיינע דירעקטאָר פון Santa Bárbara , אויף די וועג צו Vila Franca do Campo.
טענות פון Vila Franca do Campo
אין דעם דאָרף מיר געשמאַק די queijadas do Morgado , אַ טיפּיש זיס וואָס איז געמאכט מיט זאָרג זינט 1961 דורך פאַרשידענע דורות פון געבעקס שעפס אין Vila Franca do Campo. א אָטעם אַוועק פון דאָרט שטייט די הערמיטאַגע פון אונדזער דאַמע פון שלום. קריכן אויף די לאַבירינטין פלי פון טרעפּ וואָס פירט צו אים און פייטינג קעגן אַ ווינט וואָס ינסיסץ צו מאַכן אונדז פליען ריוואָרדז די מי מיט ספּעקטאַקיאַלער קוקן.
וויינדינג ראָודז ווייוו זייער וועג פאַרגאַנגענהייט אַנאַנאַס פּלאַנטיישאַנז, טאַוערינג קריפּטאָמעריאַ, ריזיק פּלאַנטערס און טיי פעלדער וואָס פאַרב די היללס שמאַראַגד, ווי די פון ** גאָררעאַנאַ ,** וואָס האט שטענדיק באָוסטיד פון זיין די לעצטע גרויס פּלאַנטיישאַן אין אייראָפּע.
נאָך ויספאָרשן די ינס און אַוץ פון די פאַבריק, מיר זופּן אַ פּאַטעטיש באַפאַלן און מיר באַמערקן אַז ריין טאַם פון גרין טיי אָן פּראַזערוואַטיווז . אויך, עטלעכע אַרטאַזאַנז ווי פאולוס טאָן וואַלע , וואס איז אויך געווידמעט צו שאפן צירונג מיט באזאלט, טוען דערמיט וואונדער, ווי שאקאלאד איינגעטונקען אין עסן גאלד.
אבער די אמת מאַכט פון דער ערד איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די געגנט פון furnas. קוקן אויס פון די מיינונג Pico do Ferro מיר בליק אונדזער ווייַטער ציל, די לאַגאָאַ דאַס פורנאַס, אַ לאַנדשאַפט ציען דורך די פּאַרע באפרייט דורך די מאַגמאַ פון אונדזער פּלאַנעט.
די אזארישע האבן אויסגענוצט די געטהערמישע ענערגיע וואס קומט ארויס פון די קאלדעיראס דע פורנאס צו מאכן אונטערערדישע צימעס. דער אַראָמאַ פון שוועבל באַדויערן אונדז בשעת מיר באַווונדערן ווי דער **שעף פון די טערראַ נאָסטראַ האָטעל רעסטאָראַן** אַנטערד די געשמאַק צימעס וואָס, נאָך זיבן שעה פון קוקינג, וועט זיין געדינט אויף אונדזער טעלער.
Lagoa do Fogo
מזרח Furnas האָטעל עס איז די אָולדאַסט פון די אַזאָרעס, געבויט אונטער דער השפּעה פון די קונסט דעקאָ אין 1932. נאָכן באנקעט זײַנען מיר געגאַנגען אונטערן פֿאַרוואָלקנטן הימל דורכן אימפּרעסנדיקן פּאַרק, וווּ אַ געלבלעכער בעקן, צוליב דער הויכער קאַנסאַנטריישאַן פון אייזן, און ביי בערך 25ºC, קאָנקורירט מיט דער שיינקייט פון אַ יאָרהונדערט סאָד וואָס קען זיין דער גאַנג פון דעם פֿילם Jumanji.
איבער די צוועלף כעקטאַרז פון די עקזאָטיש גאָרטן מיר קענען געפֿינען נאָרפאָלק פּינעס און לאַש ניו זילאַנד פּאַלמז, גיין דורך די גרעסטן זאַמלונג פון קאַמעליז אין דער וועלט , מיט מער ווי 600 ווערייאַטיז.
א פֿעסטיוואַל פון פומאַראָלעס, יאַם פּלאַנטיישאַנז, קוואלן פון נאַטירלעך גאַזירטע וואַסער מיט דריי פאַרשידענע טייפּס פון מינעראַלס (אייַזן, מאַגניזיאַם און קאַלסיום)... איז עס ווער עס יז וואָס איז ביכולת צו אָפּזאָגן וואָס זיי זאָגן אַז פורנאַס איז אַ ענטשאַניד טאָל?
סאַו מיגועל האט אַ ספּעציעל מאַגיש וואָס מאכט דעם טאָג ויסקומען ינפאַנאַט . מיר נאָך האָבן גענוג צייט צו גיין סערפינג, האָבן אַ קאָקטייל אין דעם ברעג קלוב, קלערן אין אַ יאָגאַ קלאַס אין די אָראַנזשעריי אָדער פֿאַר די סאַוואָיר פערי פון נונאָ , דער מיסטיש פּילאַטעס לערער און פיזיש טעראַפּיסט פון Santa Bárbara, נעמט אונדז צו אן אנדער ויסמעסטונג מיט אַ רילאַקסינג מאַסאַזש מיט טיבעטאַן באָולז.
מיר שטעלן די פינישינג פאַרבינדן צו דעם טאָג מיט אַ געזונט-דיזערווד טריביוט פון יאַפּאַניש סנאַקס, באגלייט דורך אַ ווייַן פון דעם אינזל פון פּיקאָ. א לעבן דזשאַז קאָנצערט און אַ ויסגעצייכנט מיטאָג אין דער ערשטער סושי רעסטאָראַן אויף דעם אינזל (עפענען פֿאַר דעם ציבור). אזוי, זייַ געזונט צו סאַנטאַ באַרבאַראַ ווערט ווייניקער שווער.
אַמאָל ווידער: נאַטור
אויף די וועג צו אונדזער ווייַטער אַקאַמאַדיישאַן מיר מאַכן אַ האַלטן אין די Vieira טעפּערייַ פאַבריק, אין לאַגאָאַ, אַ קליין שטאָט אויף די דרום ברעג פון סאַו מיגועל. זיין רום איז אַזאַ אַז די לאָוקאַלז האָבן די מנהג געבן איינער פון די ברעקלעך וואָס זענען פארקויפט דאָ צו נוליוועדז.
די פּאָרטוגעזיש לייַדנשאַפט פֿאַר טיילז איז קענטיק אין דעם קליין משפּחה געשעפט, ווו אַ קאָלעקטיוו פון אַכט מענטשן מאָולדז די מערסט קיטש פיגיערינז און האַנט-פּיינץ יעדער פון די נעמען פון די גאסן וואָס מאַכן זיך סאַו מיגועל זינט 1862.
Vieira טעפּערייַ פאַבריק
ווען מיר גיין דורך די ווודאַן טויער פון די ** ווייסע ויסשליסיק סויטעס & ווילאַז **, אונדזער אויסדרוק קערט זיך צו אַן אמת שטאַט פון פאַסאַניישאַן. אַן יידיליק האָטעל , מיט ביסל מער ווי אַ יאָר פון לעבן, וואס בעץ אויף ינטימאַסי מיט בלויז נייַן סויטעס און אַ רעסטאָראַן אויסשליסלעך פֿאַר געסט, שטייט פאר אונז.
די שטיין אַרטשעס יוואָוק זיין ווייַן פאַרגאַנגענהייט, די ומבאַפלעקט ווייַס האלט אונדז אין אַ שטאַט פון אַבסאָלוט שלום און די דעקאָראַטיווע עלעמענטן קאַרווד אין האָלץ דערמאָנען אונדז, ווידער, פון זיין באַזיצער ס היסכייַוועס צו נאַטור - דזשאָאָאָ רייס , איינער פון די פּאַרטנערס פון Santa Bárbara - און זיין פרוי קאַטאַרינאַ.
אויסער זיין באָוכימיאַן און מינימאַליסט רומז מיט אַ קוק אויף די אָפֿן ים, דעקערייטאַד מיט מאַקראָם טאַפּעסטריז פון Oficina 166, וואָס טאַקע ימפּרעסיז די ווייסע איז זיין דראַמאַטיק אָרט: איבער אַ פעלדז.
דערפרייען זיך מיט אַ טעלער פון קאַנפיט טונפיש מיט לייַדנשאַפט פרוכט סאָוס אין זיין רעסטאָראַן מיט קוקן פון די אַטלאַנטיק (אָדער וועלכער דער גאַסט פּליזיז), פאַרריכטן די וועלט מיט אַ קאָקטייל אין זיין היימישע לאונג, זעגל ווען די גוט וועטער בלעסיז לאַגאָאַ אָדער באַטראַכטן אַ לילאַ זונ - ונטערגאַנג פון זיין וואַרעם ומענדיקייַט בעקן זענען נאָר עטלעכע פון די סיבות צו בלייַבן דאָ אויף אייביק.
דער פאַרלאַנג צו פילן אין שטוב אָבער מיט די קאַמפערץ פון אַ האָטעל איז ליגן אין אַ שמאָל לאַנד אַלייע פון די ווייסע. La Maison, געוועזענער היים פון João און Catarina Reis, איז די מערסט אָנווינקען האָטעל אין לאַגאָאַ און, זינדיקן אויף די דערינג, אין סאַו מיגועל.
די ווילאַ האט אַ העאַטעד בעקן, אַ שפּילפּלאַץ און אַ קריקיט פּעך, ספּאָרט וואָס איז טייל פון דער ענגליש לעגאַט פון די אַזאָרעס. אין אַדישאַן, די פיר בעדרומז, די צוויי פול באַטרומז, אַ פּאָר פון טוילאַץ, אַ לעבעדיק צימער מיט אַ האָלץ הרובע, אַ עסצימער, אַ באדעקט טעראַסע און אַ גרויס יקוויפּט קיך מאַכן עס די שליימעסדיק אָרט צו פאַרברענגען עטלעכע טעג מיט די משפּחה. .
"דער ציל פון Santa Bárbara, White און La Maison איז צו שאַפֿן אַ גאַנץ דערפאַרונג אין די אַזאָרעס און מאַכן געסט פילן אין שטוב ", דערציילט אונדז João Reis. אַ ענקלאַווע וואָס איז דער רעזולטאַט פון די זיס דיטשאָטאָמי פון פאַרטאָג מיט אַ פרישטיק פון פריש געמאכט באַנאַנע פּאַנקייקס, סקראַמבאַלד עגגס און אַ טראַפּיקאַל פרוכט זאַפט - צוגעגרייט דורך ווייסע ס שעף - און קענען זיך גאָר איזאָלירן זיך פון דער וועלט.
ווייסע ויסשליסיק סויטעס & ווילאַז
אונדזער פּרווון צו פּלאָמבירן זיך מיט נאַטירלעך שיינקייט גוידעס אונדז צו די פּאַריש פון סעטע סידאַדעס , וואו די צייכנס וואס ווארענען אז די קי זאלן אריבערגיין דעם וועג שטעקט א וועג וואס קען אויך ליגן אויפן קאנאדישן בארג.
מיר אָנהייבן דורך קוקן בייַ די פאָלקס גרין און בלו לאַגונז פֿון Vista do Rei וויפּוינט . די לעגענדע האט עס אַז די פּאָר פון פּאַדאַלז, כאַוזד אין די קראַטער פון אַ ווולקאַן, שולדיק זייַן זייער קאָליר צו די טרערן פון אַ פּאַסטעך און אַ פּרינסעס וואָס אָפּדאַך זיי ווייַל פון זייער אוממעגלעך ליבע.
די פּאָסטקאַרטל איז אַ ספּעקטאַקל , אָבער ניט די מיינונג פון גראָטאַ טאָן גענעם , מיט זייַן פּאַנאָראַמיק קוקן פון די לאַגאָאַ דאָ קאַנאַריאָ , אדער די בילד אַז שטערן די Lagoa do Fogo, מיט זייערע ווײַסע זאַמד ברעגעס האָבן זיי גאָרנישט צו קנאה.
נאָך געבן אונדזער רעטינאַז דער בעסטער אַטריביוץ פון Pachamama און פאַרבינדן מיט איר דורך אַ יקערדיק ייל מאַסאַזש אין די הענט פון Nuno, אין די פּערגאָלאַ פון לאַ מאַיסאָן, מיר זענען גרייט צו ריטשאַרדזש ענערגיע אין די פּאַריש פון פיש עק , אי ן דע ר ראט ן פו ן ריבע ר גראנדע , װא ו א געזונטע ר או ן הײמישע ר מיטאג , װע ט אונד ז געב ן ד י נויטיק ע כוחות , צ ו קענע ן ארויסזאג ן דע ם שרעקלעכ ן ״זײ־געזונד״ .
מיר קלאַפּן אויף די טיר פון אַ פאַרם מיט אַ גלאָק און פּאַולאָ באַגריסן אונדז מיט אַ גרויס שמייכל, ינווייטינג אונדז צו אַרייַן די רעסטאָראַן פינפט צוויי פלייווערז.
אין 2014, ער און זיין פרוי, Inês, באַשלאָסן צו טוישן די העקטיק לעבן פון ליסבאָן פֿאַר דעם האַווען פון שלום. יעדער נאַכט, אַ יבערראַשן מעניו גיט די מערסט סאַקיאַלאַנט רעסאַפּיז דורך וועגן פינף קיילים, געמאכט מיט פּראָדוקטן דערוואַקסן אין די פאַרם ס סאָד.
די סעודה באשטייט פון טונקען די לאַבן אין פּאָלענטאַ אָדער בוריק הוממוס; עפענען מויל מיט אַ בעבל זופּ; פאָרזעצן מיט אַ בראָטן רינדערנס באגלייט דורך קירבעס, רייַז מיט רייזאַנז און שפּינאַט ; צו סוף א כאָוממייד אָזשעניצע ייַז קרעם מיט פּוטער קיכלעך בשעת פּאַולאָ זאגט זייַ געזונט, טיש ביי טיש, צו יעדער פון די דינערס. דערווייַל, מיר פּסיכעד זיך צו האָבן צו טאָן די זעלבע מיט דעם שיין אָרט.
נאָך וואַנדערינג וואָס דער סוד צו גליק איז? אין די אַזאָרעס, דער ענטפער איז פאַרבאָרגן
***** _דער באַריכט איז ארויס אין **נומער 126 פון Condé Nast Traveler Magazine (מאַרץ)**. אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די מאַרץ אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל. _