דער בעסטער שייקס, סמאָאָטהיעס און דזשוסאַז אין באַרסעלאָנאַ
ADAMAH JUICE BAR
א קליינטשיק היגע אין גראַסיאַ מיט בלויז צוויי סטולז און אַ באַר, עס ווערט די באַליבסטע דיספּענסערי אין די געגנט דזשוסאַז און סמאָאָטהיעס געמאכט צו סדר, מיט כידעשדיק רעסאַפּיז און טאָוטאַלי וועגאַן (זיי ברענגען אפילו זייער אייגענע סוויטאַנער פון ישראל). פּרוּווט די מער שטיקל מילקשייק, מיט אַ זייער געראָטן טאַם פון דער אָריגינעל שטיקל אָבער עפּעס ווי אַ מיליאָן מאל לייטער און כעלטיער (קאַרער ביאַדאַ 1).
די באַזע פון אַלע נאַטירלעך זאַפט
** מאַמבאָ קאַלט געדריקט **
א שיין ווודאַן עסנוואַרג טראָק איז די באַזע פון אַפּעריישאַנז פֿאַר דרייַ אַנטראַפּראַנערז וואָס פאַרבינדן זייער אַרבעט מיט זייער פּערזענלעך פּרויעקט, באשלאסן צו דינען אַ פריש, נאַטירלעך און קוואַליטעט זאַפט . דזשוסאַז קאַלט געדריקט באשטייט בלויז פון היגע און סיזאַנאַל פירות און וועדזשטאַבאַלז (עטלעכע רעסאַפּיז וועלן האַלטן צו מאַכן ווען ווינטער קומט), אָן סוויטאַנערז, אָן פּאַסטשערייזינג און מיט אַ מאַקסימום פון 48 שעה צווישן דרינגלעך און פאַרקויף צו דעם ציבור , ווא ם פלעג ן פארקומע ן אי ן דע ם זעלב ן טאג .
זייער רעסאַפּיז זענען געהייסן לויט די הויפּט פּראָפּערטיעס פון יעדער טרינקען . אַזוי, "פּאָלינעזיאַ", געמאכט פון קיווי, טרוסקאַווקע, מאַראַנץ, לימענע און מינץ, איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט; "אַלאַסקאַ", געמאכט מיט שפּינאַט, באַרנע, עפּל, קאַלע, פּעטרעשקע און ינגבער, איז ענערגעטיק, "וואַימעאַ", געמאכט מיט עפּל, שפּינאַט, ינגבער, לימענע, סעלדעריי און וגערקע איז דיפּוראַטיוו ... פֿאַר איצט, זיי אַרומפאָרן צו פעסטיוואַלס און גאַסטראַנאַמיק events; גיי זיי אויף ינסטאַגראַם צו האַלטן זיך מיט זייער מווומאַנץ.
הנאה דזשוסאַז געמאכט מיט סיזאַנאַל פירות און וועדזשטאַבאַלז
TERESA'S JUICERY
די אומעטום טערעסאַ קאַרלאָס עס איז, רעכט צו זיין פּלאַן און געשיכטע, איינער פון די ימפּענאַטראַבאַל נעמען ווען עס קומט צו "געזונט עסנוואַרג" אין באַרסעלאָנאַ. אין דער וועלט פון קוועטשן און דריקן איז עס נישט ווייט הינטער מיט זיינע קאלט געדריקטע זאפט און שייקס אין מער ווי צוואנציג ווערייען וואס זענען געווענליך אריינגערעכנט סופּערפאָאָדס ווי טשיאַ אָדער מאַקאַ . אל ע אומפאסטעוריזיר ט או ן צוגעגרײ ט אי ן זײע ר װארשטאט ; זיי אויך אָרגאַניזירן דעטאָקס פּלאַנז. זיי זענען סאָלד אָנליין אָדער אין זייער לאָקאַל (Carrer Tallers, Jovellanos אָדער Argentería).
LO & LO דזשוסינג
עס האט עס אַלע: פינף ווערייאַטיז פון קאַלט געדריקט דזשוסאַז, מער ווי אַ טוץ סמאָאָטהיעס, זייער גאַנץ געזונט באָולז, הייסע טרינקען (לאַקטאָוס-פֿרייַ, אָרגאַניק טיז, מאַטטשאַ לאַט...) און קרעפּעס מיט פרוכט. אין זייַן באַר און צוויי נידעריק טישן איר קענען האָבן פרישטיק, פֿאַרבייַסן אָדער לאָנטש; פֿאַר 10 עוראָס אין מיטאָגצייַט זיי פאָרשלאָגן אַ גאַלעט פון די טאָג און אַ זאַפט . זיי אויך פאַרקויפן גרייט-צו-גיין טרינקען, אָבער איר ווילן צו בלייַבן פֿאַר אַ בשעת געניסן די ליכט פון זייער פֿענצטער. בעט פֿאַר אַ "מאָטשאַ צייט" סמאָאָטהיע, מיט באַנאַנע, קאַווע, רוי קאַקאַאָ, דאַטעס און קאַשו מילך. _(ברעטאן פון די שמידן 4) _
פֿאַר € 10 הנאה אַ גאַלעט און אַ זאַפט
מוטער
פּיאָניר קראָם אין דער שטאָט צו פאַרקויפן קאַלט געדריקט דזשוסאַז , די פאַרשיידנקייַט פון זייַן מעניו און די פּראָפּערטיעס אַז זייַן ילאַבריישאַנז באַרימערייַ מאַכן איר ווילן צו וואַרפן די מעדיצין קאַבינעט אויס די פֿענצטער. אין דערצו צו פאָרשלאָגן דיין גרינס דזשוסאַז און מילקס אין גלאז פלאַש , אָרגאַניזירן פּאַקס פֿאַר קלענזינג דיייץ און דיספּענס אָרגאַניק פּראָדוקטן און וועגאַן פּייסטריז. _(דזשאָאַקין קאָסטאַ 26) _
מער נאַטירלעך, אוממעגלעך
די גרענעץ
עס אַמייזיז: איידער די שטורעם פֿאַר סמאָאָטהיעס און די העכערונג פון רעצעפּט ביכער צו צוגרייטן זיי, די טרינקען זענען שוין קאַנסומד, יוזשאַוואַלי אין ינווייראַנמאַנץ וואָס טענדיד מער צו די מאַלטיקאַלערד כיפּיילאָן ווי צו די ראַפינירט קיל. דער אָרט, מיט זיין באַר וואָס אָוווערלוקס פּלאַזאַ סטריט צווישן פּלאַזאַ דע סאַנט דזשאַומע און וויאַ לאַעטאַנאַ, איז איינער פון די היסטארישן אָנעס. אין דער זעלביקער רילאַקסט סטיל און אין אַ גוט פּרייַז, מיר אויך דערמאָנען קלאַסיקס אַזאַ ווי די וועדזשי גאַרדאַן (Carrer dels Àngels 3), La Hamaca _(Plaza Sant Agusti Vell 15) _ און די לאַסיז אין La Clandestina (Baixada de Viladecols 2) . _(Jaume, 11) _
די זאפט הויז
דאָס איז אַ ביסל פון אַ אָפּנאַרן ווייַל טראָץ זיין נאָמען, נישט אַ זאַפט אָרט פּער סיי , אָבער זינט זיי אויך דינען זיי אין זייער מעניו פון פּשוט און געזונט עסנוואַרג און מיר זענען אַ ביסל אַבסעסט מיט האַלטן שפּור פון אַלץ וואָס כאַפּאַנז אויף Calle Parlament (אוממעגלעך, מיר וויסן), מיר אַרייַננעמען עס. האָלץ, גוט דיזערץ און סוויץ און קאַלט געדריקט דזשוסאַז געדינט אין באָוץ (וואָס מיר האָבן שוין פעלנדיק דאָ) . _( פארלאמענט 20 ) _.
האָלץ, גוט דיזערץ און סוויץ און קאַלט געדריקט דזשוסאַז
דריקן און באַשטעטיק
אָוקיי אפֿשר לאָמיר זיין אַ ביסל סקעפּטיקאַל וועגן די פּראָפּערטיעס פון דעטאָקס, אָבער די קאַלט-געדריקט דזשוסאַז מוזן זיין דאָרט ווייַל, פֿאַר די קאַנווינסט דורך רעליגיע צו קאָרמען אויף דזשוסאַז פֿאַר טעג, דאָ זיי מאַכן לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּאָרט און צוגרייטן פערזענליכען פּאַקס. און אויב וואָס איר נאָר ווילן איז אַ זאַפט ווייַל איר פילן ווי עס, דאָ זיי זענען געשמאַק און די פאָרשלאָג איז דיזיינג. אין דער זעלביקער שורה, זייט אַ קאַלט דרוק _(Plaça de Francesc Macià, 5) _ פארקויפט גרין דזשוסאַז און דעטאָקס פּאַקס פֿאַר ביגינערז און אַטליץ. _(פּאַססייג דע דזשאָאַן דע באָרבאָ 56) _
סדר דיין פערזענליכען פּאַק פון דזשוסאַז
GREENSHOTS
די טענה איז דיין 19 ווערייאַטיז פון דזשוסאַז , אָבער עס איז אויך אַ רעסטאָראַן מיט אַ פּלאַץ פון בייגיקייַט צו אויסקלייַבן קאַמבאַניישאַנז פון קיילים (מעניו מיט זאַפט פון 7.50 עוראָס). סאַלאַדס, קוויטשעס און גרינס קרימז באַגלייטן די גרין דזשוסאַז, קאַלט געדריקט אָדער סמאָאָטהיעס. זיי אויך פאַרקויפן דעטאָקס פּאַקס פון 1 צו 3 טעג. _(וויאַ אויגוסטאַ 21; פּאַריז 201; קאַסאַנאָוואַ 178) _
קאַמביין דיין אָרגאַניק קיילים מיט דעטאָקס דזשוסאַז
JUICE RODRIGUEZ & CO
לייַכטיק געזונט עסנוואַרג רעסטאָראַן - סאַנדוויטשיז, סאַלאַדס און גרינס קרימז - מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דזשוסאַז און סמאָאָטהיעס צוגעגרייט אין דעם מאָמענט. זיי דינען טעמפּטינג ברעקפאַסץ און אויף וויקענדז זיי האָבן אַ אַפּעטיטלעך בראַנטש. פּשוט און ראָולד , ווי די זאכן מיר ווי. _(פּראָווענסע 179) _
פּשוט און ראָולד