Ángel León גאַט זיין פערט מיטשעלין שטערן אין Alevante, אַ רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין די Meliá Sancti Petri.
עס זענען צייט פון די יאָר, למשל זומער, וואָס איז ינדזשויד מער דאַנק צו סיזאַנאַל גאַסטראַנאַמי, די ברעג, קאָנטאַקט מיט די ים, די זון ... פֿאַר דעם סיבה מיר קוקן פֿאַר האָטעלס ווו מיר לאָזן זיך זיין ליב געהאט און אָפּרוען, קאָוסטאַל ינווייראַנמאַנץ אין וואָס צו פילן די מעדיטערראַנעאַן גייסט וואָס דעפינירט אונדז, וואָס גייט ווייַטער פון אַ געזונט דיעטע און וואָס טאַקע סאַפּאָוזיז אַ זייער באַזונדער און ספּעציעל וועג פון פֿאַרשטיין לעבן.
**די מעדיטערראַנעאַן גייסט אין די Melia Sancti PETRI**
די מעדיטערראַנעאַן איז אַ ים, אָבער עס איז אויך אַ פּשוט דעמאָנים וואָס, אין אַדישאַן צו דינען צו געפינען געאָגראַפיקאַללי, דעפינירט אַ פּראָסט געדאַנק, עטלעכע וויטאַל כּללים און אַ שערד לייפסטייל, די מעדיטערראַנעאַן.
ווען מיר רעדן וועגן די מעדיטערראַנעאַן לייפסטייל, די לאַנג נאָך מאָלצייַט, טרייסט נאַפּס, שמועסן מיט פריינט, משפּחה צייט, גיין, געלעכטער ... אוי ך ד י אנגעזעענ ע או ן געזונט ע מעדיטערראנישע , מי ט אי ר פשטות , זײ ן לאנגזאם ע שפײז , זײנ ע פריש ע פראדוקט ן פו ן קמ 0 , זײ ן צימעס , זײ ן טשאפ .
לעבן און זומער יקספּיריאַנסיז! אָבער אויך נעענטער און מער אָנגענעם אין די Meliá Sancti Petri האָטעל, אין Chiclana de la Frontera, אין Cádiz.
פון אַן גלייבן קאַנדלעלייט מיטאָג אויף דער טעראַסע פון דיין צימער מיט ים קוקן - ווו איר קענען פילן די לייַדנשאַפט מיט וואָס די קיילים זענען האַלב - צו אַ טרייסט סיעסטאַ אויף די לאָונגערס ביי די בעקן נאָך עקסטענדעד די טיש אין די מיטשעלין שטערן רעסטאָראַן Alevante, געפירט דורך שעף Ángel León, אַלץ אין דעם ויסשליסיק האָטעל אין קאַדיז סימז צו זיין קאַנסיווד מיט די איינציקע כוונה אז דער גאסט פילט די נשמה פון זומער.
דער זעלביקער וואָס אין די Meliá Sancti Petri האָטעל וועקט זיך מיט די זון, די וועטער, די ברעג, אָבער אויך מיט די ליבשאַפט, דעדיקאַציע און ופמערקזאַמקייט צו יעדער דעטאַל געוויזן דורך די Meliá Hotels & Resorts שטעקן ... נשמה ענינים איז פּונקט אַז זאָרג און לייַדנשאַפט ווען עס קומט צו טאן זאכן, דער איינער וואָס אַווייקאַנז דיין נשמה און מאכט זיי ספּעציעל, יינציק.
עצות צו געניסן די 'נשמה פון זומער'
- די דעסקטאַפּ: ייַנטיילן קוואַליטעט מאָומאַנץ מיט דיין משפּחה און פרענדז ביי אַ טיש, עס קענען זיין טייסטינג אַ פרעשלי צוגעגרייט שיסל מיט סיזאַנאַל זומער פּראָדוקטן אָדער שמועסן אין דער בעסטער פירמע פֿאַר שעה נאָך אַ מאָלצייַט.
- די NAP: דעם כאָומלאַנד מנהג איז פיל מער אָנגענעם אין זומער, ווייַל עס העלפּס אונדז ריווייטאַלייז דעם גוף און גייַסט נאָך אַזוי פילע שעה פון ויסשטעלן צו די זון.
— די תאוה: איר האָבן צו געניסן די ביסל זאכן געמאכט מיט אמת לייַדנשאַפט, אַזאַ ווי פרוכט זאַפט פריש פון די מאַרק, גרילד פיש פון די כאַפּן פון די טאָג, אַ ינפיוזשאַן מיט עראַמאַטיק הערבס פון אַ נירביי סאָד ...
- ענערגיע: און וואָס ניט לאָזן זיך זיין ינפעקטאַד דורך די positive ענערגיע פון די מענטשן אַרום איר, וואָס האָבן הנאה פון זייער אַרבעט.
- די ים: אַנטדעקן די סיקריץ פון דעם ים מיט די קיילים פון Ángel León, אַזאַ ווי די מאַרינע פיטאָפּלאַנטאָן פון די בוכטע פון קאַדיז, פאָרשטעלן אין פילע פון זיין רעסאַפּיז.
- די עסאַנס: מיר מוזן הערן צו די מעשיות פון די מענטשן וואָס פירן די עסאַנס פון די מעדיטערראַנעאַן אין זיי. ווען מען שמועסט, למשל, מיט אַ מאַטראָס, פאַרשטייט מען אַז הינטער זיין שווערע אַרבעט איז פאַראַן אַ סך מער ווי אַ פאַך, עס איז פאַראַן אַ לייפסטייל און אַ לייַדנשאַפט וואָס באַוועגט זיין וועלט טעגלעך.
- די פּויזע: טרעטן אויף די טאָרמאָז און הערן צו דיין נשמה, פאַרבינדן מיט זיך און מיט דיין סוויווע.
זומער, דער ים, לאַ באַרראָסאַ ברעג, די Meliá Sancti Petri האָטעל.
די לייַדנשאַפט און הייבן
און אויב עס איז איין כאַראַקטעריסטיש אַז Meliá Hotels & Resorts און Ángel León טיילן, דאָס איז אָן צווייפל די לייַדנשאַפט מיט וואָס זיי טרייסלען זייער וועלטן, דער האָטעל און די גאַסטראַנאַמיק, הצלחה פֿאַראייניקטע אין Alevante, די איין מיטשעלין שטערן רעסטאָראַן אין די Meliá Sancti Petri האָטעל אין וואָס די אַזוי גערופענע 'שעף פון די ים' האלט צו אַנטוויקלען זיין קוויזין באזירט אויף היגע מאַרינע פּראָדוקטן.
"איך טאָן ניט פאַרשטיין, ניט אין דער קיך און ניט אין לעבן, צו טאָן עפּעס אָן לייַדנשאַפט. מייַן איז אַ ריין פאַך, אַז פון טריינג צו מאַכן אנדערע צופרידן דורך, אין דעם פאַל, עסנוואַרג, קוקינג. צו געבן אַן אַנפּרעסידענטיד דערפאַרונג, יינציק און אז מען שפירט זיך אינגאנצען ספעציעל, דערפאר מוז, אן קיין צווייפל, זיין א לייַדנשאפט און מען מוז זיין מאדנע פארליבט אין דעם וואס מען טוט, אנדערש האלט איך אז קיין ארבעט, קיין פאָרעם פון לעבן מאכט זינען אָן די גאַזאָלין וואָס באוועגט די וועלט, וואָס איז לייַדנשאַפט", דערקלערט שעף Ángel León, וואָס סאַמערייזיז דעם געפיל אין די פאלגענדע ווידעא.
"Alevante איז אַ שיין פּרויעקט וואָס איז דורכגעקאָכט מיט גרויס ענטוזיאַזם. טשיקאַווע סינערדזשיז. Meliá Hotels & Resorts געוואלט צו געבן די Meliá Sancti Petri אין Chiclana נאָך אַ פונט און איך איך האָב אויך געוואָלט, אַז מײַנע מאכלים זאָלן נישט שטאַרבן. דאָס הײסט, אַלע מאכלים, װאָס גײען דורכן אַפּאָניענטע, װאָס פֿאַרלירן זיך שפּעטער אין אַ קוקבוך און שטאַרבן, האָבן מיר אַ מזל, װאָס זײ בלײַבן לעבן אין אַלעוואַנטע. די גרויס סאַקסעסאַז אין דער געשיכטע פון אַפּאָניענטע זענען רעסקיוד אין אַלעוואַנטע. Alevante איז דער ברודער פון Aponiente!", Ángel León ווייזט אויס, ווי אַ פאטער וואָס באָוס מיט זיין צוויי קינדער.
אַלעוואַנטע דערהאַלט אין זײַן בריוו די גרויסע סוקסעס פֿון דער געשיכטע פֿון אַפּאָניענטע.
אנדערע יקספּיריאַנסיז
נאָך מיט די טיף טאַם פון סעאַפאָאָד גאַזפּאַטשועלאָ, סטוד אַלמאַדראַבאַ טונאַ קאַננעללאָני, גרילד רויט מולאַץ אָדער סטאַפט פּאַוויאַ אויף די גומען, פארוואס טאָן ניט גיין פֿאַר אַ גיין אויף דעם ברעג פון לאַ באַרראָסאַ? (אַ רעגולער אין די רשימות פון בעסטער שפּאַניש ביטשיז).
צו דעם גוואַלדיק קאַדיז סאַנדבאַנק אַקסעסט גלייַך פון דעם האָטעל, אַזוי אַז בלויז אַ ביסל קליין טריט וועט צעטיילן איר פון דירעקט קאָנטאַקט מיט די ים וואַסער, כּמעט כּמעט ווו די אַטלאַנטיק קיסיז די מעדיטערראַנעאַן.
טאָמער אַ קאַווע אָדער אַ ינפיוזשאַן אין די שאָטן אויף די אַנדאַלוסיאַן פּאַטיאָ? דער בנין ווו די Meliá Santi Petri איז ליגן איז אַן עכט נאַסריד-נוסח פּאַלאַץ, אַזוי אַז אַ פּשוט דעסקטאַפּ וועט ווערן אַ דערפאַרונג פֿאַר די סענסיז. איר וועט זען די נאַש מיט וואָס די קאַווע איז צוגעגרייט איידער איר דערגרייכן דיין טיש און איר וועט אָנטייל נעמען אין די אָפּגעהיט ופמערקזאַמקייט פון די קעלנער, אָבער אויך איר וועט פילן די אַראַבער נשמה פון דעם פּאַלאַץ, מי ט זײ ן מארמאר , זײנ ע בויגן , זײנ ע גערטנע ר או ן קװאלן , װעמענ ם שטרא ם לאז ט זי ך אפ , װ י ע ר דערפריש ט זיך .
נשמה מאַטטערס דורך Meliá האָטעלס & רעסאָרץ
די רומז זענען פֿאַר די זומער
שעף Ángel León האלט אַז אין די זומער צייט עס איז מער אָפן און מער 'הנאה' דורך פילע צושטאנדן, אָבער אויבן אַלע דורך די וועטער. מיר זענען מער אָפּטימיסטיש צו אַלץ וואָס כאַפּאַנז, ווייַל מיר קענען האַלטן אונדזער וועלט אַ ביסל און פאַרברענגען צייט אויף 'זאַכן'. "די וואָס געשמאַק בעסער אין זומער," ער זאגט.
דערפאר זאלן מיר נישט נעמען א האטעל-צימער אלס א דורכגאנג-ארט וואו מיר קענען פארלאזן אונזערע חפצים אדער שלאפן די פארלאנגטע אכט שעה. יעדער פון די רומז אין די Meliá Sancti Petri האָטעל, צי זיי האָבן קוקן פון די ים, די גאַרדענס, די גאָלף קורס אָדער די שווימערייַ בעקן, איז לאַווינג צוגעגרייט אַזוי אַז פילן די נשמה פון די בישליימעס געשטעלט שיץ; אויך אַזוי אַז איר וועט זען די אַנדאַלוסיאַן עסאַנס אַז טראַנזמיץ די אויסדערוויילטע באַפּוצונג.
און אויב, אין אַדישאַן, איר בוך די גראַנד סוויט מיט דירעקט אַקסעס צו די לעוועל ס פּריוואַט בעקן, די ויסשליסיק געגנט אין דעם האָטעל, מער ווי אַ פּלאַץ, וואָס איר וועט האָבן איז אַ באַלקאָן מיט ים קוקן וואָס אָוווערלוקס די ווונדערלעך דונעס פון לאַ באַרראָסאַ ברעג, ווי געזונט ווי אַ פּריוואַט גאָרטן מיט אַ באַלינעסע בעט און אַ כיידראָומאַסאַזש וואַנע אין די קלאָזעט.
ווער עס האָט דיזיינד אַז צימער האט עס מיט גאַנץ פּינטלעכקייַט און ספּיישאַל זינען, אָבער אויך מיט די כוונה אַז דער גאַסט וועט אָנטייל נעמען אין די נאַטירלעך און ווילד גייסט וואָס סעראַונדז דעם האָטעל: פון די דונעס, די אַטלאַנטיק און די Sancti Petri קאַנאַל, אַ רייַך יקאָוסיסטאַם בילאָנגינג צו די Bahía de Cádiz נאַטוראַל פּאַרק.
דעטאַילס וואָס ויסקומען נישטיק, ביסל מאָומאַנץ און קליין זאכן וואָס, טיף אַראָפּ, זענען גרעסער ווי מיר טראַכטן און געבן אמת ווערט צו זומער, אָבער אויך צו לעבן.
דער ים און די ביטשיז פון Sancti Petri, אין Chiclana de la Frontera, Cádiz.
אַדרעס: Urbanization Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz זען מאַפּע
טעלעפאן: 956491200