מיר רשימה די באָנאַנזאַס פון אַן אומבאַקאַנט געגנט
"איך בין געווען אין באַביאַ", איז געווען מיין ענטפער ווען, פּונקט לאַנדיד אין די Carlos III אוניווערסיטעט אין מאַדריד צו לערנען זשורנאליסטיק, אַ יונגערמאַן קאַנאַריאַן געבעטן מיר צווישן הייַנטצייַטיק געשיכטע קלאַס און שרייבן קלאַס ווו איך פארבראכט דעם זומער (אַ ערשטער קאָנטאַקט וואָס איז עקוויוואַלענט צו אַ "צי איר ווילן צו זיין מיין פרייַנד?" פֿון 1 יאָר פון די EGB). מיין ענטפער האט אים אזוי איבערראשט, אז ער שמייכלט נאך ביז היינט ווען ער געדענקט עס, ווייל וואָס פֿאַר פילע איז צו לעבן אין אַ קעסיידערדיק שטאַט פון רעווערי אָדער ביווילדערמאַנט פֿאַר אנדערע נאָר איז צו זיין אין די שליימעסדיק דעסטיניישאַן.
שניי אין ווינטער, געשמאַק טרעקינג דורך זייַן שמאַראַגד-בונט מעדאָוז אין פרילינג, אַ סקאָרטשינג זון אין זומער און אַ האַרבסט פול פון מעלאַנכאָליש אָטשער טאָנעס, היגע קוויזין און מילד טעמפּעראַטורעס. יאָ, דאָס איז באַביאַ, אַ לעאָנעז געגנט, יונעסקאָו ביאָספערע רעזערוו זינט 2004, גאַנץ אומבאַקאַנט אין דער וועלט פון אַרומפאָרן, און וועמענס פּאָטענציעל ווי אַ געטאַוויי דעסטיניישאַן עס איז צונויפפאַלן - טייל מאָל צו פיל - מיט די ביסל פאַרלאַנג אַז די פון אונדז וואס הנאה זייַן דעליקאַסיז האָבן צו זיין אָנגעפילט מיט אַנויינג זונטיק מענטשן אָדער ימפּערטינאַנט טוריס.
אָבער, איך וועל טאָן אַן געניטונג אין ברייטהאַרציקייט און פּראַפעשאַנאַליזאַם, און איך וועל רשימה עטלעכע פון די וואונדער וואָס מאַכן עס איז געווען אַ צוקונפט צו אַנטדעקן אין קיין צייט פון די יאָר (כאָטש טאָמער פרילינג איז די מערסט שיין צייט):
אויף די וועג צו Peña Ubiña צוזאמען די וועג וואָס גייט אַרויף צו די שטאָט פון Pinos.
UBIÑA ROCK:
כאָטש עס איז איינער פון די העכסטן בערג אין די קאַנטאַבריאַן באַרג קייט, מיט זיין כּמעט 2,500 מעטער הויך גרינג צוגאַנג באַגריסן די כייקער מיט עפענען געווער (וועגן פינף שעה קייַלעכיק יאַזדע פון Casa de Mieres, וואָס כולל פון כייקינג צו קליימינג מיט די הענט). קריכן צו זייַן שפּיץ ריקווייערז אַ מינימום וויסן פון מאַונטינירינג אָדער, לפּחות, די פירמע פון עמעצער וואס האט זיי; און וויסן ווי צו טייַטשן די לאַנדמאַרקס פון פארבן פּיינטיד אויף די ראַקס.
עס איז וויכטיג צו וויסן אז ווען דער נעפל לייגט זיך אריין פון אסטוריז, טאר מען נישט קווענקלען אויף א רגע און מען זאל תיכף אראפגיין. מיר עטוואס-קלומפעדיגע-קליינע אטלעטן האבן זיך געלאזט עסן א סענדוויטש אויפן הויכן, כאטש, יא, אן צו קענען אנקוקן די ווייטע שטאט אָוויעדאָ מיט דער בינאַקולאַר, ווי 'די זקנים' טענהן. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד אויב איר געפֿינען Jesús Calleja גיין אַראָפּ זיין שיפּוע ווי אַ שאָס, עס איז נישט דער ערשטער מאָל אַז די לעאָנעסע אַטלעט ניצט דעם שטיין צו באַן איידער ער הייבט צו רעקאָרדירן Desafío Extremo.
קוקן פון די אָפּדאַך פון La Lechería de Babia
זאַכטקייַט, שלום און רויק
כאָטש אַ פּריאָרי זיי ויסקומען סאַנאַנאַמאַס, דאָס איז מיין וועג פון יקספּרעסינג די ליזערלי גאַנג קובעד וואָס אָטעםט דאָ ווייַל עס איז אמת אַז אַקטיוו זומער האט זייַן לאַדזשיקאַל אינטערעס -מיט די נירביי Barrios de Luna רעזערוווואַר און זייַן נאָטאַקאַל אַקטיוויטעטן אָדער רוץ אַזאַ ווי די Cueta-Torrestío מאַרשרוט (פארביי דורך די Saliencia de Somiedo לאַקעס מיט דערלויבעניש פון די אַסטוריאַנס) - אָבער די קוק ווי די שניי פאלט דורך די פענצטער טאן גאָרנישט אָבער אַדינג האָלץ צו די קאַמין האט זייַן ספּעציעל כיין , און עס איז גאנץ ווען אַלע איר זוכט פֿאַר איז צו אַנטלויפן די דייַגעס און דרוק פון די גרויס שטאָט.
איך רעקאמענדיר דעם באַביאַ מילק שעלטער פֿאַר אַזאַ 'טעטיקייט': עס איז כיינעוודיק, מיט צוויי פלאָרז, אַלע גלאז, און אין עס, ווי געזונט ווי באַגריסן דיין ליבלינג מיט פאַרגעניגן, זיין באַזיצער, מלאך, װע ט אײ ך אויפנעמע ן מי ט א שטיקלע ך או ן א לאב ט ברענהאלץ ווי אַ באַגריסונג סימען. בעט אים אָן דעקאָרום אינפֿאָרמאַציע וועגן דער געגנט, ער וועט זיכער רעקאָמענדירן די מערסט פּאַסיק מאַרשרוט פֿאַר דיין גשמיות צושטאַנד. פֿאַר די וואס בעסער וועלן עפּעס מער סטאַנדערדייזד, און אין דעם צענטער פון דער שטאָט פון סאַן עמיליאַנאָ, איך פֿאָרשלאָגן La Casona de Babia. איר וועט ליבע זיין ציכטיק גלייזד טעראַסע, ידעאַל פֿאַר זומער נעכט, און פֿאַר סמאָוקערז ווי מיר, פון קורס.
La Casona de Babia, ווו איר קענען פרעגן פֿאַר פאָול לענד פון די מעניו.
די פוי טעג
יפעקטיוולי, אין לעאָן מיר עסן פאָול און פערד! דאָ מיר נאַרן נישט מיט 'לאַבעלס'. מיר וויסן אַז דאָס פלייש איז גאנץ פֿאַר זייַן פּראָטעין צופרידן, זייַן יידל טאַם און זייַן אַוועק פון פעט, און פֿאַר דעם סיבה מיר פאַרטיידיקן אַן אָטאָטשאָנאָוס ראַסע, אַז פון די היספּאַנאָ-ברעטאָן, ווי אַ צייכן פון אידענטיטעט און שטאָלץ פֿאַר די בערג. און וויבאלד אין לאון געפעלט מיר נישט די צביעות, געבן מיר נישט מער ווערט פאר א אייזל ווי פאר א קעלבל (איך בעט אנטשולדיג פאר די וועגעטאריער, אבער אין אונזער פארטיידיגונג, אויב עס נוצט עפעס, די פוילס גרייזן פריי אין די פעלדער, אַזוי פיל אַז אין עטלעכע מאל זיי זענען לינקס אַליין פֿאַר חדשים אָדער אין נאַוועס אָדער אויף די סלאָפּעס פון Peña Ubiña).
צוריק צו די טעג, זיי זענען יוזשאַוואַלי געהאלטן אין די וויקענדז פון נאוועמבער און צונויפשטעלנ זיך פון עטלעכע רעסטראַנץ אין דער געגנט וואָס פאָרשלאָגן פאַרשידענע פּרייסאַז פֿאַר אַרום 22 עוראָס. מעניוז ווו די היספּאַנאָ-ברעטאָן פאָול איז די פּראָוטאַגאַנאַסט. אויב איר גיין אויס פון צייַט, טאָן ניט פאַרצווייפלונג, אין די קאַסאָנאַ דע באַביאַ איר וועט געפֿינען די פאָול לענד פון די מעניו און אין די Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, פֿון פאָול אַ לאַ פּיעדראַ צו אַ זאַפטיק פאָול בערגער. אַן עקסטרע: אין מייַ זייַן אַווער פון זייער מיקאָלאָגיקאַל טעג, זענען נישט שטענדיק סעלאַברייטיד, אָבער עס איז ווערט טריינג נאָר צו פּרובירן די היגע ספּעשאַלטיז (ווען איר אַנטדעקן דער טיף טאַם פון סאַו דזשאָרגע מאַשרומז איר וועט נישט וועלן צו עסן אנדערע).
דיין טראָן, אין El Lucero, אן אנדער פון די דאָרפיש הייזער פון די Lechería de Babia.
לעבעדיק אין דעם גוף פון אַ מלך:
איך קען פאָרזעצן ליסטעד מיליאַנז פון סיבות וואָס איר זאָל ** 'זיין אין באַביאַ', ** אָבער איך טראַכטן אַז, פֿאַר איצט, דאָס איז גענוג צו פֿאַרשטיין וואָס, ווי די לעגענדע דערציילט, דעם זאגן איז געווען קוינד ווען, איידער די קשיא פון וואו זענען געווען די לעאונזע מלכים, שטענדיק געענטפערט: "זיי זענען אין באַביאַ", װײ ל אפיל ו דעמאל ט װער ט אנגענומע ן א ז ז ײ האב ן געקליב ן דע ם גרענ ץ ראיאן , מי ט אסטוריאס צו אַנטלויפן די ינטריגז און דרוק פון פּלאַץ (איך בין אויך אַווער פון די דערקלערונג וואָס רעפערס צו די רעווערי און היימישקייט אַז די געגנט איז ערידזשאַנייטאַד אין די לעאָנעסע טראַנסהומאַנט פּאַסטוכער װע ן זײע ר פי ד הא ט זי ך געצװונגע ן צ ו גרײע ן אוי ף ד י טרוקענ ע פלע ן פו ן עקטראמאדורא , אבע ר אנטשולדי ג אי ז ד י מעשה ל מי ר ניש ט אזוי גוט געקומען פאר דער דערצײלונג) .