נאַטירלעך פּאַרק פון סעס סאַלינעס ד'עיוויססאַ און פאָרמענטעראַ
אנערקענט ווי וועלט העריטאַגע זינט 2001, סעס סאַלינעס נאַטוראַל פּאַרק יקסטענדז פון די דרום פון יביזאַ צו די צפון פון פאָרמענטעראַ, אויך אַרומנעמען די אָרעם פון די ים וואָס סעפּערייץ די צוויי אינזלען, ווו די פּאַראַדיסייקאַל עספּאַלמאַדאָר איז ליגן.
לאַנד און ים טעריטאָריע פון אַנסערפּאַסט אַטראַקטיוונאַס אין וואָס זיי זענען דיפּלויד ביטשיז בייד אין די פּיוראַסט טערקווויז, דון סיסטעמען, קליפס פּאַפּיאַלייטאַד דורך סאָסנע ביימער, פאַרטיידיקונג טאָווערס און סאַלין פּאָנדס. זיין גרויס נאַטירלעך עשירות צוזאַמען מיט די העריטאַגע פון דער געגנט פאָרשלאָגן אן אנדער פּערספּעקטיוו פון יביזאַ מיט וואָס יעדער טראַוולער קריייץ זייער אייגענע דערפאַרונג.
אין דעם צווייטן ינסטאָלמאַנט פֿאַר די נוצן און ענדזשוימענט פון Ses Salines - דאָ דער ערשטער, פֿון Formentera - מיר וועלן פאָקוס אויף אַנטדעקן אַלע די טשאַרמז וואָס דער פּאַרק ינקלודז אין די Ibizan טייל, צו די סאָוטהעאַסט פון דעם אינזל.
דאָ, ענדזשויינג נאַטור גייט האַנט אין האַנט מיט רילאַקסינג אין ברעג באַרס , געבן פריי לייפס צו די פאַנטאַזיע אין קונסט עקסאַבישאַנז , געשמאַק די גאַסטראָנאָמיע פון דער וועלט און האָבן שפּאַס די מערסט מוזיקאַליש האָטעלס.
פלאַמינגאָס אין סעס סאַלינעס.
פּרעלוד צו סעס סאַליינז נאַטוראַל פּאַרק
צו די דרום פון די Ibizan אַעראָפּאָרט די זאַלץ פלאַץ שייַנען, וועלט העריטאַגע און הויפּט מקור פון עשירות פון דעם אינזל ביז דעם אָנקומען פון טוריזם. פֿון זיי קומט אַרויס די אַקליימד ווייַס גאָלד וואָס איז יקספּאָרטאַד צו לענדער אַזאַ ווי דענמאַרק (פאַראָו אינזלען) אָדער פּאָרטוגאַל, און עס איז איינער פון די מערסט פארלאנגט סווואַנירז אין די אָנדענק שאַפּס פון יביזאַ.
די זאַלץ פּאָאָלס פאַרנעמען מער ווי 400 כעקטאַרז, קאַנסטאַטוטינג אַ וויכטיק וועטלאַנד פֿאַר מער ווי 200 מינים פון פייגל. און זייַענדיק אַ רעסטינג אָרט פֿאַר העראָנס, סטילץ, פּלאַווערס און פלאַמינגאָס בעשאַס זייער מייגריישאַנז.
זייַן געשיכטע דאַטעס צוריק צו די צייטן פון די פיניקיאַנס, וואָס געבויט דער ערשטער ייִשובֿ אויף דעם אינזל און געגעבן לעבן צו די זאַלץ פעלדער וואָס געבן זייער נאָמען צו די פּראָטעקטעד נאַטירלעך פּאַרק זינט 2001. שפעטער האבן רוימער און אראבער זיי ווייטער גענוצט און ימפּרוווינג זייַן טעכנאָלאָגיע דורך קאַנאַלז, מיללס און טויערן.
צו דעלוו אין זייַן געשיכטע און אַז פון די זאַלץ האַנדל, עס איז באַקוועם באַזוכן די סעס סאַלינעס ינטערפּרעטאַטיאָן צענטער אין Sant Francesc de s'Estany, אַ קליין שטאָט סווינגינג איבער ראָזעווע פּאָנדס, אַ קאָליר געגעבן דורך די מינים וואָס באַוווינען זיי.
ווייַס גאָלד
ביי די טויערן פון סעס סאַלינעס, Playa d'en Bossa, 2.7 קילאָמעטערס לאַנג, איז איינער פון די וויידאַסט אויף דעם אינזל. אין אים, די גאָלדען זאַמד און וואַרעם וואסערן פאַרבינדן שטיל ספּייסאַז מיט מער לעבעדיק אָנעס אין וואָס די דיפּז זענען באגלייט דורך די מוזיק פון ברעג באַרס ווי די בעאַטשאָוסע אָדער די ביטש דורך Ushuaïa.
דער סוף פון דעם ברעג איז אנגעצייכנט דורך די קאַררעגאַדאָר דיפענסיוו טורעם, אין Punta de Sa Mata, איינער פון די ענטראַנסאַז צו דער פּאַרק דורך וואָס צו ויספאָרשן די מזרח ברעג, ויספאָרשן יינזאַם עקן וואָס געבן וועג צו צוויי פון די בעסטער ביטשיז אויף דעם אינזל: סעס סאַלינעס און עס קאַוואַללעט.
Es Cavallet Beach, Ibiza (באַלעאַריק אינזלען)
א גיין וועג צו אַרייַן די קאָוועס און ביטשיז פון סעס סאַליינז
די סטאַרטינג פונט פֿאַר דעם פאַביאַלאַס רייַזע מיט די מעדיטערראַנעאַן שטענדיק פאָרשטעלן איז ליגן אין פראָנט פון די קליינטשיק אינזל פון Sal Rossa און עס איז אַן אידעאל אָרט צו זען Dalt Vila, די אַלט וואָלד שטאָט פון יביזאַ. די קאַררעגאַדאָר טורעם איז געבויט אין אַ קאַניקאַל פאָרעם אין די 16 יאָרהונדערט צו באַשיצן די זאַלץ האַנדל.
א וועג דיסענדז צו קליינטשיק שטיין קאָוועס אין וואָס צו פּלאָמבירן זיך מיט יביזאַ אָטאַנטיסיטי. דער ערשטער פון די איז געווען אַ קליין פּאָרט פון וואָס ביז די 19 יאָרהונדערט, זאַלץ איז טראַנספּאָרטאַד.
אויב מיר פאָרזעצן אַראָפּגיין, מיר וועלן אָנקומען צו Es Cavallet ברעג, סעראַונדאַד דורך דזשוניפּערז. אן אנדער וועג צו באַקומען נעענטער צו עס איז צו טאָן דאָס מיט אַ מאַשין דורך די זאַלץ פלאַץ בשעת מיר כאַפּן אַלע די פארבן וואָס די פּיינטינגז פון געשיכטע און נאַטור רעפּראָדוצירן ווי מיר גיין.
וועלכער עס איז געווען דער ערשטער נאַטוריסט ברעג אין יביזאַ אין 1978, און איינער פון די פּייאַנירז אין ספּאַין, עס האט פּאַרקינג און אַ קליידער און אַקסעסעריז סטאָל בייַ זייַן אַרייַנגאַנג. עס זענען אויך קיין פעלן פון רעסטראַנץ ווי La Escollera, מיט טישן וואָס ויסקומען צו שווימען צווישן די מעדיטערראַנעאַן בלוז.
שפּעטער איז געפונען דער טורעם פון סעס פּאָרטעס, אין די סאָוטהערן פונט פון יביזאַ, פֿון ווו איר קענען אָפּשאַצן פאַביאַלאַס קוקן פון די סטרייט פון Es Freus מיט פאָרמענטעראַ אין פראָנט און אינזלען אַזאַ ווי Illa des Porcs אָדער Illa des Penjats (אינזל פון די כאַנגד), ווו פּייראַץ פארמשפט צו זיין כאַנגד זענען געשיקט.
Ses Portes פאַרטיידיקונג טורעם, פון די 16 יאָרהונדערט, צווישן Es Cavallet און Ses Salines
דער וועג גייט ווייטער צווישן סאַנדסטאָון ראַקס קערפאַלי קאַרווד מיט טשיקאַווע עטניק דראַווינגס און אויך פּאַסיז דורך Pouet de Sa Trinxa, אַ קליין ברונעם וואָס איז געניצט דורך די טוערס פון די זאַלץ מינעס און דורך אַנימאַלס.
Ses Salines ברעג, מיט אַ משפּחה און באָהעמיאַן אַטמאָספער, וועט זיין די לאַנג-אַווייטאַד ברעכן אויף דעם מאַרשרוט. אַ ברייט פּאַס פון זאַמד שעלטערד דורך דונעס אויף איין זייַט און טערקווויז וואסערן אויף די אנדערע. עטלעכע ברעג באַרס יבעררייַסן זייַן ווילדאַסט פּנים צו לייגן אַ ריר פון פאַרווייַלונג: ** סאַ טרינקסאַ, דזשאָקקיי קלוב סאַלינאַס, בעסאָ ביטש יביזאַ ... **
סעס סאַלינעס ביטש
אין Ses Salines עס איז אויך אַ פּלאַץ פֿאַר קונסט, ספּאַסיפיקלי אין די La Nave Foundation, לאָוקייטאַד אין אַ פּשוט אָבער סטרייקינג שטיין בנין וואָס איז געווען קאַנסיווד ווי אַ זאַלץ ווערכאַוס. זיין טירן זענען געעפנט געווארן ווי אַ קולטור פּלאַץ אין 2015 דורך די ניו יארק קאַלעקטער ליאָ מאַלקאַ , ברענגע ן נענטער ן ד י היינטיקע ר קונסט , צ ו דע ר נאטירלעכע ר פעסטונג .
ביזן סוף פון אקטאבער, איז דאָרט ויסשטעלונג El Bañista, די ווערק פון Rafa Macarrón, דער ערשטער קינסטלער פון מאַדריד וואָס איז כאָוסטיד דורך די יסוד. צוויי ריזיק בראָנדז סקאַלפּטשערז דערוואַרטן בייַ די אַרייַנגאַנג, מיט אַ שיין פּערספּעקטיוו פון סעס סאַלינעס ברעג. אינעווייניק, עטלעכע פּיינטינגז באשאפן מיט ייל, מאַרקער, קאַלאַזש אָדער אַקריליק זענען פונאנדערגעטיילט צווישן צוויי פלאָרז.
לעבן דער שיף מיר געפֿינען די קליין לאָודינג דאָק פון סאַ קאַנאַל, ביז א באן פלעגט טראנספארטירן זאלץ וואס איז פארביטן געווארן מיט טראקטארן אין 1972. דאס שפאצירן צווישן די ארבעטער הייזער ארומגערינגלט מיט בוגאינוויללע איז ממש א פארגעניגן.
גיינענדיק אויפן וועג, קומען מיר צום באַר און רעסטאָראַן עקספּערימענטאַל ביטש, אַ גרויס האַלטן פֿאַר אַ קאָקטייל אָוווערלוקינג די ים און הנאה די שיין סאַנסעץ פון די זאַלץ פלאַץ.
פאָרזעצן צוזאמען די דרום פון די ברעג, אויף די אנדערע זייַט פון די זאַלץ פלאַץ, דער Sa Caleta רעסטאָראַן, ספּעשאַלייזינג אין רייַז און מיט קיילים אין אַ מער אַפאָרדאַבאַל פּרייַז ווי אנדערע אין דער געגנט, עס באַגריסן די רילאַקסט אַטמאָספער פון די לעצטע קאָווע אין דעם פּאַרק.
פּראָטעקטעד דורך אַ רעדיש וואַנט, סאַ קאַלעטאַ דיפערז פון די רעשט פון די אינזל ס קאָוועס פֿאַר די פארבן וואָס אַרומנעמען עס און פֿאַר ענקלאָוזינג, נאָר אַ ביסל מינוט גיין פון זייַן זאַמד, בלייבט פון די מיליטערישע באנוץ וואס די געגנט האט געהאט ביז מיט עטליכע צענדליגער יארן צוריק און א פיניקישער פלאץ וואס שטימט צו דעם ערשטן ישוב פונעם אינזל וואס איז פארגעקומען אין יאר 654 בק. סי., איידער זייַן באוווינער אריבערגעפארן צו וואָס מיר וויסן הייַנט ווי די שטאָט פון יביזאַ.
דערקלערט אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע אין 1999, עס ימפּרעסיז, מער ווי זייַן גרייס, פֿאַר די יסודות פון זייַן קאַנסטראַקשאַנז און פֿאַר די ספּעקטאַקיאַלער סוויווע וואָס סעראַונדז עס.
יקספּיריאַנסיז וואָס גיין ווייַטער
ביי די טויערן פון דעם פּאַרק, אויף Playa d'en Bossa, מיר געפֿינען דריי האָטעל עסטאַבלישמאַנץ צו געניסן פון נאָענט די וואונדער פון סעס סאַלינעס: Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa , פאָוקיסט אויף משפחות וואָס זוכן צו האָבן אַלץ אין די זעלבע פּלאַץ; Ushuaïa Ibiza Beach Hotel , מיט דער בעסטער עלעקטראָניש מוזיק ווי אַ סאַונדטראַק צו די כושיק און סאַפיסטאַקייטיד רומז עס אָפפערס; י האַרד ראַק האטעל יביזאַ , דער ערשטער פון די סאָרט וואָס איז געעפנט אין אייראָפּע און אַז אַטראַקץ מיט סאַגדזשעסטיד פּראַפּאָוזאַלז אַזאַ ווי ענדזשויינג קאַקטיילז אויף דעם ברעג אָדער ספּייסאַז פֿאַר אָפּרו אין וואָס צו באַקומען אַ מאַסאַזש צו די ריטם פון שטיין ווייבריישאַנז.
לויט די מוזיק פון די לעצטע צוויי האָטעלס, עטלעכע פון די בעסטער גאַסטראַנאַמי אין יביזאַ ראָוטייץ, פונאנדערגעטיילט צווישן מער ווי אַכט רעסטראַנץ. ספּייסאַז אלנגעוויקלט אין אַ שפּאַס אַטמאָספער ווו מוזיק אַנלישיז קעסיידערדיק לעבן שאָוז, קאַנסערץ, פּערפאָרמאַנסיז און הונדערטער פון מעשיות צו נעמען אַ ביסל מער פון יביזאַ.
האַרד ראַק האטעל יביזאַ
מינאַמי יאַפּאַניש רעסטאָראַן שטייט אויס פֿאַר זייַן טעפּפּאַניאַקי ווייַזן קוקינג און אַ אַ לאַ קאַרט מעניו וואָס ברענגט צוזאַמען די בעסטער פון מזרח און מערב מיט געשמאַק קיילים ווי מינאַמי-נוסח Nikkei ceviche. די מערסט קאַרניוועראַס וועט געפֿינען זייער באַליבסטע קיילים אין Montauk Steakhouse. און צו געניסן די מערסט אַפראָודיזיאַק אַפּאַטייזערז, די ויסטער & קאַוויאַר בר, לעבן די בעקן פון די Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, וועט זיין דער אָרט
עס זענען אויך אָפּציעס פֿאַר די וואס בעסער שפּאַניש קוויזין. טאַטעל, מיט מאָדיש באַפּוצונג ינספּייערד דורך די 20 ס, עס איז דער באַשטעטיקן צו טעם טראדיציאנעלן טאַפּאַס אַזאַ ווי טאָרטיללאַס אָדער קראַקאַץ. די ביטש, אויף Playa d'en Bossa זיך עס איז איינער פון די בעסטער פּראַפּאָוזאַלז פֿאַר מעדיטערראַנעאַן קוויזין ביי די ים.
צווייטנס, סובלימאָטיאָן דורך Paco Roncero איז אַ יינציק קולינאַריש ווייַזן וואָס סטימיאַלייץ די גומען און די רעשט פון די סענסיז צונויפגיסן ילוזשאַנז, טעכנאָלאָגיע און גאַסטראַנאַמי פֿאַר יענע וואָס זוכן די יקספּיריאַנסיז וואָס גיין ווייַטער.
צו זאָגן זייַ געזונט צו די נאַכט עס איז גאָרנישט ווי טאָן עס טריינג איינער פון די פּאַזראָניש קאַקטיילז אין די נייַנט, די רופטאַפּ פון האַרד ראַק האטעל יביזאַ, אָפן פֿאַר אַלע וויזאַטערז צו דעם אינזל, וואָס שטייט פֿאַר די בעסטער קוקן פון די ים און די רעזערוו מיט אַ קלאַפּ.
צווישן די האַרד ראַק האטעל באַדינונגס, זיין 'טוישן די וועג' פאָרשלאָג איז איינער פון די עססענטיאַלס פֿאַר פאָר אַ דזשיפּ ראַנגלער דורך די בעסטער עקן פון די סעס סאַלינעס נאַטוראַל פּאַרק און האַלטן אויף אייביק אין זכּרון די פארבן וואָס האָבן קאַפּטיווייטיד ווער עס יז וואס שטעלן פֿיס אין זיי פֿאַר סענטשעריז.