— אט איז אײַער פארשילטן טרוסקאַווקע.
כאָטש די נייטיווז טאָן ניט שטימען צי עס איז געווען מארק טוויין וואָס קוינד: "די קאָולדאַסט ווינטער איך האָבן אלץ פארבראכט איז געווען אַ זומער אין סאַן פֿראַנסיסקאָ" , דער אמת איז אַז די אַפּוינטמאַנט איז נישט אָן סיבה. נעפּל, מאַנגל פון זון, ווינט און נידעריק טעמפּעראַטורעס כאַראַקטעריזירן די זומער חדשים אין דעם שטאָט. אָבער אפילו דאָס קען נישט אָנשרעקן די סאַן פראַנסיסקאַנס, וואָס אויך אין זומער און אין טעג וואָס זענען נישט דאַווקע הייס ווייַזן אַ אַנקוועסטשאַנאַבאַל פרידזשידער אַדיקשאַן . מיר באַשולדיקן זיי נישט, עס זענען צו פילע גוט ייַזקרעם באַראַלז אין שטאָט. דאָ איז אַ רשימה פון די בעסטער:
הומפרי סלאָקאָמבע
זיי זענען זיכער די מלכים פון מיסטעריעז נעמען און ומגעוויינטלעך פלייווערז . זיין רשימה פון טייסץ איז סאָף און ענדערונגען זייער אָפט, מיט אַ סעלעקציע פון 10 אָדער 12 פלייווערז פּער טאָג . איינער פון זייַן שטערן אייז קרימז איז די סעקרעט פרישטיק, געמאכט פון קאַשע און בורבאָן . דו זאלסט נישט זיין שעמעוודיק און פרעגן וואָס עס איז שווער צו וויסן וואָס די גענעם איז אין אַ Harvey Milk & Honey Graham (מילך, האָניק און פולע קיכלעך), א עלוויס די פעט יאָרן (באַנאַנע, פיסטאַשקע פּוטער און בייקאָן) אָדער אין אַ באַראַקקי וועג (טונקל שאָקאָלאַד, צוקער וואלקנס און ניסלעך). זיי וועלן אויך לאָזן איר פּרובירן פאַרשידענע טינגז אויב איר פרעגן. אויב איר זענט קאַווע גראָווער איר'רע אין גליק, אין Humphrey Slocombe זיי אויך מאַכן קאַווע און זיי מאַכן זייער אייז קרימז מיט איינער פון די שטאָט 'ס קווינטיסענשאַל בראַנדז, Blue Bottle. כאָטש לויפן אַוועק פון "נאָרמאַל" פלייווערז , איר קענען כאַפּן זיי אויף איינער פון די טעג ווען זיי פאַרגינענ זיך צו פאָרשלאָגן די דאָ ס דיין פאַרשילטן טרוסקאַווקע **(דאָ האָט איר דיין פאַרשילטן טרוסקאַווקע) ** , אַ פאַרגעניגן. מיר רעקאָמענדירן ספּעציעל זייער קראָם אין די שטאָט 'ס פערי בילדינג, ווו אין אַדישאַן צו עסן אייז קרעם איר קענען וואַנדערן דורך דעם ** דרינענדיק מאַרק און טאָן טינגז ווי יידיאַסינקראַטיש סאַן פראַנסיסקאַן ווי בייינג אַ לאַבן פון זויערטייג ברויט אין Acme**, אַ קעז אין קאָווגירל קרימערי אָדער קוק אין טעפּערייַ אויף די כיט. אַלע כאַנדקראַפטיד בראַנדז פון דער געגנט.
#?אנטשולדיגט?: שאקאלאד אויף שאקאלאד.
Smitten Creamery
דער בלויז קראָם אויף דער רשימה וואָס וועט נישט לאָזן איר פּרובירן זייער פלייווערז איידער איר קויפן זיי. , בייסיקלי ווייַל זייער אייז קרימז זענען געמאכט אין דעם מאָמענט . זיי טאָן ניט פאָרשלאָגן מער ווי פיר אָדער פינף אָפּציעס טעגלעך , וואָס אָפט כולל ** ווערסיעס פון אמעריקאנער קלאַסיקס ווי די פריש מינץ טשיפּ ** אָדער קיכל טייג & שאָקאָלאַד טשיפּס (שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל טייג). אויב איר בעסער וועלן עפּעס מער טשאָקלאַט, עס איז נאָך בעסטער צו אַפּט פֿאַר זייער 60.5 פּראָצענט קאַקאַאָ ייַז קרעם פון די TCHO סאָרט, אַן ינסטיטושאַן אין דער שטאָט. כאָטש די בעסטער זאַך וועגן Smitten, אַחוץ די קרימינאַס פון זייַן פּראָדוקטן, איז זיין כוידעשלעך פלייווערז לויט די טוישן פון סעאַסאָנס. אין נאוועמבער עס איז צימערינג עפּל קרוכלע , אין אפריל ראַבאַרבער י יולי איז דער חודש פון נעקטאַרין אייז קרעם . איר וועט האָבן צו מאַכן אַ ריי פֿאַר זיכער צו פּרובירן זיי אין זייער קראָם. הייס וואַלי, ליגן אין אַ קאַנטיינער אין די מיטן פון די גאַס , אָבער זיי זענען ווערט אַ באַזוכן. איר וועט אויך קענען צו זען Smitten עמפּלוייז אַפּלייינג **פליסיק ניטראָגען אויף זייער ינגרידיאַנץ (מילך, קרעם, צוקער ... און קיין אַנפּראַונאַנסאַבאַל סאַבסטאַנסיז) ** צו ווענדן זיי אין געשמאַק און זייער קרימי ייַז קרימז אין דעם מאָמענט.
ווייניק פלייווערז, אָבער גרויס.
**Bi-Rite Creamery**
אפֿשר די קווינטיסענשאַל היפּסטער ייַז קרעם סאַלאָן , און זיין אָרט אין די **מישאַן קוואַרטאַל** העלפּס אַ פּלאַץ. די קיוז צו קויפן אַ פּילקע פון קרעמע פריש אָדער פון סאָלטיד קעראַמאַל קרעם זיי קענען זיין געזען **פון Dolores Park**. צומ גליק איר קענען ויסמיידן זיי דורך אַרייַן די סופּערמאַרק וואָס איז רעכט אין פראָנט פון די אייז קרעם סאַלאָן, Bi-Rite מאַרקעט, און באַקומען דאָרט. אַ צעבער פון דעם סאָרט . דעם קליין שפּייַזקראָם קראָם איז די שליימעסדיק אָרט צו קראַצן דיין קעשענע מיט עמעצער אַנדערש. דעלי . כאָטש, אויב איר טאָן ניט האָבן צו וואַרטן, מיר העכסט רעקאָמענדירן די אייז קרעם סאַלאָן סיזאַנאַל פלייווערז . א זומער קלאַסיש איז די מאַסומאָטאָ פערשקע ייַז קרעם , געװאקס ן אי ן א פאַרם סאָוטהעאַסט פון שטאָט וועמענס משפּחה איז דעדאַקייטאַד פֿאַר דעקאַדעס צו דער זוכן און קאַלטיוויישאַן פון די "גאנץ פערשקע".
אייז קרעם-לייַדנשאַפט טשיזקייק מיט בלובעריז.
הער און פרוי פאַרשיידן
זיי זענען אין די יו ימערדזשינג און ינקריסינגלי לענד קוואַרטאַל פון דאָגפּאַטטש און זיי זענען אַזוי אין דעם זיי טאָן ניט אפילו האָבן אַ וועבזייטל . זעלטן איז דער טאָג אַז זייער מעניו פון עטלעכע צען קעסיידער טשאַנגינג פלייווערז טוט נישט פאָרשלאָגן עטלעכע נסיון פֿאַר דיינע אַדיקץ (ענגליש פרישטיק, ערל גריי, דזשאַסמינע אָדער גענמאַיטשאַ זענען פּראָסט ברירות.) ווייט פון האבן די ערפינדקייט און שעפערישקייט פון האמפרי סלאקאמב ווען עס קומט צו נעמען, אין הער און פרוי פארשיידענע פאלן זיי נישט אראפ און זיי האבן דאס אויך ליב. דער קונה קען האָבן צו קווענקלען אַ ביסל איידער אָרדערינג. וואָס איז וואָס זיי האָבן באַפּטייזד קרייישאַנז מיט די נאָמען פון ראָזעווע וועווערקע אָדער ראָזעווע וועווערקע (אַלמאַנדז און שאָקאָלאַד ליקער), ווייסע ראַבאַט אָדער ווייַס קיניגל (קאַנדענסט מילך און ווייַס שאָקאָלאַד) אָדער - נאָך די כייַע שורה - גראָזגריל אָדער גראָזגריל ( מינץ קרעם מיט שאָקאָלאַד פערל ) .
דריי צווילינג
מיט אַ יאָרצענדלינג פון געשיכטע, זיי זענען איינער פון די אָולדאַסט נעמען אויף דער רשימה . ווי אין די רעשט פון די אייז קרעם פּאַרלאָרס דערמאנט, זיי נאָכגיין די פּרינציפּן פון נוצן בלויז שפּיץ קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און בעסער פֿון נול קילאָמעטער און אָרגאַניק פאַרמינג. אויב איר קויפן זייער טובז אין קיין פון די סטאָרז אָדער סופּערמאַרקיץ וואָס פאַרקויפן דעם סאָרט אין די סאַן פֿראַנסיסקאָ בייַ, איר קענען פאַרזוכן זיי. ווערסיעס פון קלאַסיש פלייווערז ווי טרוסקאַווקע (זייער טרוסקאַווקע Je ne sais quoi האט אַ לאָך פון באַלסאַמיק עסיק ) , שיין האַנדל וואַניל פּאָד אָדער קאַווע מיט טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס . אין אַדישאַן צו דעם, אין זיין קראָם אין די כיפּי קוואַרטאַל פון די האַיגהט, איר וועט אויך געפֿינען ווייניקער טיפּיש פלייווערז ווי רייס מילך סטאָרמי נאַכט (רייַז קוגל און שאָקאָלאַד), מאַלענע אָדער שאָקאָלאַד און לאַוואַנדע סאָרבעט.
זיין וואַניל פון מאַדאַגאַסקאַר, אַ שלאָגן.
_ איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... _* - די הייך פון מאַדערנאַטי: גיין היפּסטער אין סאַן פֿראַנסיסקאָ
― צום רײַכן אייזקרעם! דער בעסטער אייז קרעם פּאַרלאָרס אין מאַדריד צו שלאָגן די היץ
- דער בעסטער אייז קרעם אין דער וועלט
- שישקע גאַנג: מער דיזיינער ייַז קרעם
- די נייַע וועג צו לעקן די זומער