איינער פון די האָטעל רעסטראַנץ איר האָבן צו פּרובירן אין ניו יאָרק
1.** די פּרינט רעסטאָראַן - טינט 48 **
די קוקן איבער די הודסאָן און מידטאַון פֿון זיין רופטאַפּ, די פרעסע לאָונגע, זענען באַרימט, אָבער די קיך פון די פּרינט רעסטאָראַן קאַרד די וואָל מיט זיין שווער אַרבעט טעגלעך טשאַנגינג מעניו באזירט אויף וואָס שעפס Meghan Boledovich און Charles Rodriguez געפֿינען דעם טאָג אין די היגע פאַרמערס מאַרק. אַ סיזאַנאַל קאָרט (דעריבער זיי וואָרענען אַז עס איז ריטשער צווישן מאי און אקטאבער, אין די שניט צייט), באזירט אויף פּראָדוקטן פון דער געגנט צו שאַפֿן קיילים ינספּייערד דורך אמעריקאנער קוויזין אין אַ מער ווי גלייַך פּרייַז איז די הצלחה פון דעם רעסטאָראַן ליגן אויף דער ערד שטאָק פון די האטעל אינק 48 , אי ן געביידע , װא ם אי ז פריע ר געװע ן א דרוקערײ .
עס וועט זיין ווי גוט זיי האָבן גענוצט זייער פאַרגאַנגענהייט פון טינט און פּאַפּיר פֿאַר באַפּוצונג, עס וועט זיין די קריספּי ריסאָטטאָ מיט מאַשרומז און על דענטע וועדזשטאַבאַלז , אָדער קען עס זיין אַז די צוויי זאכן צוזאַמען זענען אַ (פּערזענלעך) שוואַכקייַט, אָבער פֿאַר אַ סיבה עס איז אַ זייער אָפט אָרט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג דורך ניו יארקערס מיט אַ גוט גומען.
גרילד טאַמאַטאָוז פון די פּרינט רעסטאָראַן
2.**THE NOMAD - NOMAD HOTEL **
טרענדי פּלאַץ נאָך זינט זיי געעפנט עס צוויי יאָר צוריק שעף דניאל כאַם און רעסטראַטאָר וויל גוידאַראַ (די פּאָר הינטער דער בעסטער רעסטאָראַן אין שטאָט, עלף מאַדיסאָן). צו NoMad's קיין מעשוגע האטעל ער גייט פֿאַר אַפטערוואָרק טרינקען (אין דער ביבליאָטעק), אָבער אויבן אַלע צו געשמאַק די מערסט געשמאַק שיסל אין דער גאנצער שטאָט וואָס איז ווערט זיין שטערן. בראָטן הינדל מיט שוואַרץ טראַפאַלז, פוי גראַס און בריאָטשע. פֿאַר צוויי . בראָטן הינדל, יאָ, דער בעסטער בראָטן הינדל וואָס איר האָט קיינמאָל אפילו ימאַדזשאַנד. אויף וויקענדז איר קענען סדר אַ סענדוויטש פֿאַר בראַנטש.
אַ "ליכט" מעניו אין דעם נאָמאַד האטעל
3.**NACISSA - מזרח ווילידזש סטאַנדאַרד**
נאַרסיססאַ איז דער נאָמען פון אַ זייער פייַן קו וואָס גיט מילך פֿאַר די גאנצע וואָך. אָדער אַזוי זיי זאָגן אין דעם רעסטאָראַן באשאפן דורך André Balazs אין זיין דריט האָטעל אין ניו יארק, די מזרח ווילידזש סטאַנדאַרד , צוזאמען מיט מיטשעלין-שטערנקלאר שעף John Fraser. געעפנט דעם יאָר, עס איז שוין איינער פון די פאַוואָריטעס פון די ניו יארק נאַכט פֿאַר זייַן אָרגאַניק מעניו , געמאכט מיט עסן וואָס קומט פון די פאַרם ווו נאַריססאַ וואוינט, אָונד דורך באַלאַזס, אין אַפּסטייט ניו יארק.
א רעסטאָראַן ווו מענטשן נאָך גיין ווייַל פון די כייפּ באשאפן אַרום זיין קיל קלייאַנטעל (און זיין באַזיצער), אָבער ווו זיי צוריקקומען פֿאַר זייַן סאַלאַדס און גרינס קיילים. דאך, זיין ווייב איז מער געלייגט צוריק ווי זיין קוזינע אין מערב ברעג , **די סטאַנדאַרד גרילל** אין די סטאַנדאַרד אויף דער הויך ליניע.
די כייפּ און אָרגאַניק רעסטאָראַן
4.**גרין לאָקאַנדאַ - גרינוויטש האָטעל **
די גרינוויטש האטעל, נערוו צענטער און ריווייטאַלאַזיישאַן פון די TriBeCa קוואַרטאַל , איז די שיין מיידל פון די אַקטיאָר ראבערט דעניראָ , באַזיצער פון דעם האָטעל און קאָ-באַזיצער פון די Locanda Verde, פון קורס, אַן איטאַליעניש רעסטאָראַן צו באַפרידיקן דיין אַפּעטיט פֿאַר איטאַליעניש אמעריקאנער . שעף ענדרו קאַרמעלליני האט דיזיינד אַ מעניו וואָס האלט צו זיין אַ שלאָגן, ספּעציעל פֿאַר די שנעל אָבער געשמאַק עסנוואַרג פון ביזניסמען אין דער געגנט. די כאָוממייד מאַקאַראָנען און פּאַטלעזשאַן סענדוויטש זענען אַ מוזן.
אין די מיטן פון TriBeCa, איר קענען עסן אין די שיין מיידל פון Robert De Niro
5. די ברעסלין און די יוחנן דאָרי ויסטער - אַסע האָטעל
שעף אפריל בלומפילד איז הינטער די מעניוז פון די מערסט היפּסטער האָטעל רעסטאָראַן אין מידטאַון (ווי עס איז אויך הינטער די מיטאַקאַל די ספּאַטיד חזיר ). אין די ברעסלין (מיט אַ מיטשעלין שטערן) איר וועט עסן די ספּעשאַלטיז פון דעם קאַרניוועראַס קאָכן, אויבן אַלע, לאַם בערגער מיט פעטאַ , דער בלויז שיסל איר וועט געפֿינען טאָג און נאַכט. עס מוז זיין אַ סיבה. אָבער אויב איר בעסער וועלן עפּעס לייטער, דיין ברירה איז אויך די ברירה פון פיש, סעאַפאָאָד און קיילים פון די John Dory Oyster Bar. עס איז בעסטער צו גיין אין גליקלעך שעה, צוויי דאָללאַרס אַ ויסטער און פינף טרינקען.
ספּעציאַליטעט אין פיש און, פון קורס, ויסטערז
6.**REYNARD-WYTHE HOTEL**
מיר זענען געווען אַזוי בלינד צו די מערסט היפּסטער דאַך, קיל, שיין, מיט די בעסטער קוקן פון ברוקלין, אַז מיר קיינמאָל באמערקט אין דעם רעסטאָראַן פון די וויטהע האָטעל אויף זייַן ערד שטאָק, די ריינאַרד. אָבער איין זייער הייס טאָג (און טראָץ דעם, אַ זייער לאַנג שורה צו גיין אַרויף צו די דאַך), וואָס איז געביטן, און קוקן פֿאַר די לופטקילונג, מיר געפונען מיט איינער פון די בעסטער בראַנטשעס אין וויליאַמסבורג (וואָס וועריז דיפּענדינג אויף די סעזאָן און וואָס איז אויף די מאַרק), געדינט, פון קורס, און אַז טוט נישט טוישן, דורך קעלנערס מיט וואָנצעס און אוממעגלעך פּרינט שירץ (נאָך!) און לאמע קעלנערין מיט גרויסע ברילן . איר גרעסטער קאָנקורענט, אויך מיט אַ דאַך, אָבער אויך מיט אַ בעקן, איז ** די עלם ** אין די מאַקאַראַן האטעל.
וויליאמסבורג'ס ערשטע גרויסע האטעל.
7.**GEMMA-BOWERY HOTEL**
און אויף די אנדערע זייַט פון די מזרח טייך, Gemma, דער רעסטאָראַן פון די אויך טרענדי די באָוערי האטעל , איז ווו איר גיין פֿאַר בראַנטש אָדער נאָר פרישטיק. אויב זייער עגגס à la Gemma (מיט פּראָססיוטטאָ, ספּאַרזשע, בריאָטשע און לאַקס), זייער פּאָלענטאַ אָדער, פון קורס, זייער פּיצאַז טאָן ניט איבערצייגן איר ... מיר וועלן זען אויב די פאַקט אַפעקץ דיין אַפּעטיט: איר האָט אַ גרויס געלעגנהייט צו לויפן אין Ryan Gosling . זאל די אַקטריסע ** קאַרמען רויז ** זאָגן איר.
8.** נאָוגאַטינע אין JEAN GEORGES-TRUMP HOTEL**
די גלייַכגילטיק שוועסטער פון דזשין געאָרגעס איז גערופן נאָוגאַטינע. י דער בלויז סיבה פֿאַר דעם צונעמעניש איז די פּרייַז , פיל מער פּאַסיק ווי זייַן עלטערע און קלאַסי שוועסטער, די דזשין-דזשארזש , איינער פון די מערסט ויסשליסיק רעסטראַנץ אין ניו יארק, מיט דריי מיטשעלין שטערן . ווייַל די קוואַליטעט פון די מעניו און די ינווענטיוונאַס פון זייַן קיילים איז פּונקט ווי רייַך און ספּעציעל, מיט די חילוק אַז איר קענען עסן עס אין די באַר און צו אַ פאַרפעסטיקט פּרייַז ($38 סטאַרטער, הויפּט קורס און פאַרבייַסן). זייַן טעראַסע איז ומזעיק צו די כאַבבוב פון קאָלומבוס סירקלע , טראָץ זייַענדיק פּונקט אונטער די באַלל פון דער וועלט, און, דערצו, די שליימעסדיק אָרט פֿאַר אַ לאָנטש צווישן ניו יארק וויפּס איידער אַ גיין דורך סענטראַל פּאַרק.
מיטשעלין שטערן קלאַסיסיזאַם און ראַפינירטקייַט
9.** בולוד קאַווע - סורריי האָטעל **
ווי מיט Nougatine, Café Boulud איז די קליין שוועסטער פון דניאל , די דריי מיטשעלין שטערן רעסטאָראַן און פלאַגשיפּ פון דער פראנצויזיש שעף, Daniel Boulud, כאָטש אין דעם פאַל זיי זענען ליגן אין פאַרשידענע האָטעלס, ביידע ערטער c קלאַסיקס פון די מערסט ויסשליסיק אַפּער איסט סייד . Boulud איז באַרימט פֿאַר די קאָמבינאַציע פון זייַן פיר מיוזאַז ווען איר שאַפֿן דעם מעניו: טראַדיציע, צייַט, גאָרטן און אַרומפאָרן. און, אַמאָל ווידער, דער בעסטער וועג צו געשמאַק די פיר עלעמענטן איז צו זיצן אַראָפּ מיט די גלייַכגילטיק שוועסטער און פּרובירן זייַן פאַרפעסטיקט פּרייַז מעניו בעשאַס די מאָלצייַט ($37 פֿאַר דריי קאָרסאַז, $43 פֿאַר פיר).
10.**די שלאָס בערגער - לע פּאַרקער מערידיען **
ווי אַ קאַונטערפּוינט צו אַלע דעם עלעגאַנט און געשמאַק טיש, די אויך געשמאַק אָבער נישט עלעגאַנט, דזשאָינט בערגער אין Le Parker Meridien. געשמאַק גריסי בורגערס , פרייז און ביר אין אַ באַפאַלן. אלעס אויף געמאלטע הילצערנע טישן דורך די הונדערטער פון טוריס און נייטיווז וואָס וויסן דעם סוד.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- 14 סיבות צו צוריקקומען צו ניו יארק אין 2014
- 100 זאכן וועגן ניו יארק איר זאָל וויסן
- דער בעסטער בוזיז בראַנטשעס אין ניו יארק
- די בעסטער בראַנטשעס אין ניו יארק
- דער בעסטער בורגערס אין ניו יארק
- גרין ניו יארק: אָרגאַניק קוויזין אין די גרויס עפּל
- אַלע אַרטיקלען פון Irene Crespo
די קליין צימער פאַרבאָרגן הינטער אַ פאָרהאַנג אין די Le Parker Méridien האָטעל