פּאַטייטאָוז מיט מאָדזשאָ
גואַטשינטשע עס סאָונדס ווי אַ ומשעדלעך אָבער אַנויינג פאַרשיידנקייַט פון אַ אַנדיאַן פלוי ("די גואַטשינטשעס זענען מאָרד מיר"), ווי אַ טונקל בילליאַרד צימער אין קאַראַקאַס ("לאָמיר גיין פּאַל גואַטשיטשע, פּאַנאַ") אָדער אפילו אַ כיינעוודיק לינקס ווינגער מיט אַ קאָלאָסאַל גאַלאַפּ און לאַבירינטה דריבבלינג. אבער עס איז עפּעס אַנדערש ...
עס איז עפּעס זייער קאָנקרעט און זייער דיפיינד געאָגראַפיקאַללי אויף אַן אינזל, טענעריפע און, מער ספּאַסיפיקלי, אין אַ האַנדפול פון שטעט אין די צפון: La Matanza, La Victoria, La Orotava, Santa Úrsula. אַן עפעקטיוו נידעריק פּרייַז און פּאַמעלעך עסנוואַרג ווערסיע פון אינזל גאַסטראַנאַמי.
די גואַטשיטשע איז, ערידזשנאַלי, דער אָרט וואו די פאַרמערס פון דעם אינזל פארקויפט דעם ווייַן פון זייער שניט, באגלייט מיט טראדיציאנעלע קיילים פון פשוטע אויספארשונג, ווי א אויבן . אזוי, די גואַטשיטשע איז געבוירן ווי אַ היים רעסטאָראַן, מיט ניט מער באַפּוצונג אָדער ינפראַסטראַקטשער ווי אַ האַנדפול פון טישן אין דער גאַראַזש אָדער אויף די טעראַסע פון די לאַנד הויז.
זיי אָנהייבן יוזשאַוואַלי אין נאוועמבער און בלייבן אָפן ביז די ווייַן לויפט אויס, אַ דאַטע וואָס דעפּענדס אויף די חורבן פון די קאַסטאַמערז און די ברייטהאַרציקייט פון די שניט, אָבער זעלטן לעצטע אפריל . עס איז שווער צו געפֿינען זיי, ווייַל זיי זענען פאַרפאַלן הייזער אין עטלעכע שטאָט אַרויף די באַרג.
די ברירה פון די שיסל איז פּשוט, זינט עס זענען יוזשאַוואַלי ניט מער ווי דרייַ ספּעשאַלטיז אויסדערוויילט פון די טראדיציאנעלן מעניו פון טענעריפע פאַרמערס: סאַלאַט, טשיקקפּעאַס, כאַזער פלייש, ווייַס קעז, קיניגל אין סאַלמאָרדזשאָ. אין די מערסט ראַפינירט גואַטשינטשעס, דער בריוו איז געשריבן אויף אַ קאַרדבאָרד פון טאַביק און די טיש קענען זיין אַ שפּול פון טעלעפאָן קייבאַלז. טשעקערד אָדער פּאַפּיר טישטעך. פּרייַז אַרום 7-10 עוראָס פּער מענטש . די פאמיליע קוקט אויף און קאכט, וואס באקומט אויף דעם וועג א באָנוס מיט וואס צו פארענדיקן די איינקונפט פון לאנדווירטשאפט און קאנסטרוקציע. דאָך, טאָן ניט פרעגן פֿאַר אַ ינווויס צו אַראָפּרעכענען אָדער ווייַזן אַ קרעדיט קאַרטל.
דאס די ליסע , אי ן לא־מאטאנזא , װא ס װער ט אנגעפיר ט דור ך א ן אלטע ר מאן , װעלכע ר זאג ט יעד ן יא ר א ז דא ס יא ר װע ט זײ ן לעצט ן יא ר או ן א ז ע ר פארנעמ ט זיך , אבע ר ענדיק ט זי ך שטענדי ק אי ן נאוועמבער ; אַרגעאָ הויז , אין Santa Úrsula, וואָס אין אַ חודש און אַ האַלב איז טויגעוודיק פון ווענטאַלייטינג זייַן גוט 7,000 ליטער פון ווייַן. אנדערע: די קובאנער (אין אָראָטאַוואַ), די סיוויל גאַרד , אין Jandía, לעבן לאַ לאַגונאַ. אַחוץ יונגע לײַט, וואָס זוכן ביליקע עסן, איז געוויינטלעך צו זען פֿרײַטיק נאָכמיטאָג ווײַן־רונדעס פֿון פרי־פֿופֿציקער פּענסיאָנערן.
עטלעכע האָבן אַנמיסטייקאַבאַל נעמען, היפּער-פּראַקטיש, לאָודיד מיט טאָפּאָגראַפיקאַל וויסן, אַזאַ ווי: אין פראָנט פון די שאָל, אין דערמאָנען צו די גאַז סטאַנציע וועמענס קוקן וועט באַגלייטן דיין כאַנגאָוווער. אן אנדער דעטאַל וואָס מאכט זיי פאַסאַנייטינג ערטער איז זייער ומזעיק אויף Google. נאָך דעם, מיר וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן איר אַ דערהייַנטיקט רשימה פון גואַטשינטשעס פֿון טענעריפע. אויב איר וויסן פון קיין, לאָזן אונדז אַ באַמערקונג.