די דאַך, מיר שוין אָנהייבן דעם זומער אין באַרסעלאָנאַ?
עס טוט נישט ענין אויב איר קומען צו באַזוכן די שטאָט אָדער אויב איר וואוינט אין עס: ** באַרסעלאָנאַ אין פרילינג און זומער אַפּילז אין אַלע שעה און פֿון אַ טעראַסע, אויב מעגלעך **. ווען די היץ קומט אין שטאָט, עס איז בעסטער צו באַגלייטן עס פון די דאַך פון זייַן גרויס בנינים, מיט די ים ווינטל און די בעסטער קוקן . אבער וואו?
קיין איינער קענען אַנטקעגנשטעלנ די טשאַרמז פון ** די דאַך **, די טעראַסע פון די באַרסעלאָנאַ אַדישאַן האָטעל, לאָוקייטאַד אין די קוואַרטאַל פון אל געבוירן.
ווייַטער צו די באַרסעלאָנאַ ס קאַטידראַל י צו די סאַנטאַ קאַטערינאַ מאַרקעט , אין די האַרץ פון די שטאָט און מיט קוקן פון די Ramblas און פון די ים אין די ווייַטקייט, דעם טעראַסע איז געווארן אַ אַבליגאַטאָרי האַלטן צו אַנטדעקן די אמת פרייַע צייַט פון באַרסעלאָנאַ.
פֿאַר דעם זומער, די דאַך ברענגט נייַעס פֿאַר איר צו הנאה צווישן פרענדז, מיט דיין שוטעף אָדער מיט משפּחה. די וויכטיק זאַך איז אַז איר וועט האָבן אַ גוטע צייט.
איר וועט געפֿינען נייַקייַט אויף די מעניו אַזאַ ווי די לאם באַאָ.
די דאַך האט לאָנטשט אַ נייַע מעניו דורך שעף Sebastián Mazzola באזירט אויף דער באַגריף פון קיילים צו טיילן און אויף לאַטייַן אמעריקאנער קוויזין מיט אַן אַסיאַן השפּעה.
אַוואָקאַדאָ, קאָריאַנדער, קווינאָאַ, יוזו, וואַסאַבי אָדער גרין טיי זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ פון דעם פוסיאָן קוויזין וואָס וועט ברענגען נייַ זאכן ווי אַפּעטיטלעך ווי קריספּי פּאַפּשוי טאָסט מיט סעוויטשע, גרילד אַנאַנאַס און ראָקאָטאָ פעפער אָדער די סאַלאַט טאַקאָ מיט געווירציק טונפיש , אַוואָקאַדאָ און קריספּי קווינאָאַ.
די דאַך איז די מלכּה פון זומער טערראַסעס אין באַרסעלאָנאַ , אַזוי פּויליש קענען ניט זיין פעלנדיק אָדער "פּאָפּסיקלעס" מיט רעפרעשינג פלייווערז. ווי וועגן אויב מיר שטעלן אַ ביסל מאַרעסמע סטראָבעריז אָדער קאָקאָסנוס מיט אַנאַנאַס טעפּאַטשע?
זיי האבן אויך נישט פארגעסן לייוו דיין זומער יוונינגז מיט גוט קאַקטיילז . איר וועט האָבן צו באַקענען זיך מיט 'מאָרגן אין דזשאַליסקאָ' , אַ טוויסט פון בלאַדי מרים , און מיט 'דאַך מיט אַ מיינונג' , אַ געשמאַק סיטרוס קאָקטייל. גיי אן אנדער יאָר איינער פון זייַן קלאַסיקס, וואָס אויב איר האָט נישט געפרוווט איר זאָל טאָן עס רעכט איצט, די געשמאַק 'קלאָר פון יוזו'.
די דאַך האט די גאָואַקאַמאָלע דיין זומער דאַרף.
די באַרסעלאָנאַ אַדישאַן וועט לעבן אַרויף דיין וואַרעם טעג מיט די בעסטער אַטמאָספער, גוט קוקן און יינציק גאַסטראַנאַמי . אין אַדישאַן, זיין טעראַסע איז איינער פון די ווייניק אין דער שטאָט וואָס איז נישט נאָענט איבער די יאָר, אָבער עס איז אין דעם צייט ווען איר רובֿ וועלן צו פאַלן דורך און הנאה עס.
א מאָלצייט נעענטער צום הימל, אַ קאָקטייל אין מיטן נאָכמיטאָג, אַ מיטאָג צו טיילן אָדער דער ערשטער טרינקען פון דער נאַכט. צי איר האַלטן איינער אָדער אַלע?
אבער עס איז נאָך מער ווייַל די באַרסעלאָנאַ אַדישאַן האט געהאלטן אַ מויז אין די אַרבל . ווילסט וויסן וואס איז עס?
שאַקשוקאַ, איינער פון זייַן שטערן קיילים.
די אמת בראַנטש
** Bar Veraz **, די באַרסעלאָנאַ EDITION האָטעל רעסטאָראַן וועט זיין דיין נייַ באַליבסטע אָרט צו הנאה אַ גוט בראַנטש רעכט ווייַטער צו די Mercat de Santa Caterina, יעדער אָפּרוטעג פון 12:00 צו 16:00.
Sebastian Mazzola האט באשאפן אַ געשמאַק נייַ בראַנטש און טיילערד אַזוי איר טאָן ניט פעלן עפּעס. אויך צו טיילן און ינספּייערד דורך היגע קוויזין און געמאכט מיט פריש פּראָדוקטן . דאָ איר וועט געשמאַק קיילים ווי געפּרעגלט הינדל מיט קעפיר , די אמת בערגער כוואַליע באַרימט מאַרגעריטאַ פּיצאַ אין די רוימישע סטיל.
פון קורס, עס זענען קיין בענעדיקט ביצים, און פֿאַר די אַדיקטיד צו סוויץ, נוס און זוימען פּאַנקייקס , די באַנאַנע וואַפליע מיט שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער טשיאַ קוגל מיט קאָקאָסנוס און טשיי טיי.
איר קענען נישט וואַרטן? מיר געבן איר 10 סיבות צו אָנהייבן פּלאַנירונג דיין וויזיט צו די באַרסעלאָנאַ EDITION.