נסיון לעבט אין רוים.
וואָס איז גליק? ווי לאנג דויערט א פארגעניגן? איז די אילוזיע פון דער ערשטער קוש בלויז די דרייסיק סעקונדעס פון די אַקט אָדער אַלע די פריערדיקע און די מעמעריז פון דעם פּאָסטן? דער שרייבער Jorge Bucay דאָס אַלץ האָט געוואָלט אויספאָרשן אין זײַן דערציילונג 'דער זוכער', אַ יחיד, וועלכער האָט בשעתן געזוכט אָנטראָפן אַ בית-עולם אין אַן אומבאַקאַנט שטעטל, וואו די נעמען און יאָרן פון יעדן אומגעקומענעם האָבן זיך באַוויזן אין די נענקבארקייטן. קיינער פון זיי איז געווען עלטער ווי זיבן, אָבער זיי זענען נישט קינדער. די סומע ריפערד צו יאָרן פון גליק פון יעדער יחיד אין זיין לעבן. עקסטראַפּאָלאַטינג צו רוימישע אייז קרעם דעם וועג פון פייסינג די פאַקט, איך האָבן באַשלאָסן אַז איך בין נאָר געגאנגען צו רעדן וועגן יענע ערטער וואָס געבן מיר נאָך אַ קיצל אין מיין מאָגן יעדער מאָל איך טראַכטן וועגן אים אָדער גלייך קומען אין קאָנטאַקט מיט זייַן פלייווערז. ווייל, ווער האט געזאגט אז א אייזקרעם דויערט בלויז פינף מינוט?
איך קען האָבן סטאַרטעד דעם אַרטיקל דורך גלייך גוגלינג " בעסטער אייז קרעם פּאַרלאָרס אין די אייביק שטאָט" , מער ווי אַלץ אין פאַל איך פאַרגעסן קיין. אָדער איר קען אפילו האָבן סטאַרטעד מיט די אייז און קרעם מיוזיאַמז Giovanni Fassi (Piazza Vittorio), Mondi (Ponte Milvio, ויסגעצייכנט דער איינער אין נוטעללאַ מיט שמאַכטן ניסלעך ), Giolitti , לעבן די פּאַנטהעאָן, באַרימט פֿאַר אָדרי העפּבורן און גרעגאָרי פּעק אָפט באזוכט איר אויף ברייקס פון פילמינג רוימער האָלידייַ. עס האט מער ווי אַ יאָרהונדערט פון עקזיסטענץ, מער ווי אַ הונדערט פאַרשידענע טייסץ, און עס איז דער אָרט פון דער איטאַליעניש דזשעט שטעלן. אויך פון טוריזם, כאָטש אין דעם פאַל די ביגאַסט כאַרדער איז לאַ ראָמאַנאַ (געבוירן אין רימיני אין 1947), לאָוקייטאַד ביידע אויף Via Ostiense און לעבן Porta Pía, אַ ביסל טריט פון פּיאַזאַ פיום. אבער איך האב באשלאסן נישט , ווייל איך האב מורא פון מאַנאַטאַני און ווייַל איך בין אַ גרויסער פאָכער פון איינשטיין: "עס איז נישטא קיין גרעסערע משוגענער ווי דער וואָס ערווארט פאַרשידענע רעזולטאטן דורך שטענדיק טאָן די זעלבע זאַך".
גענומען דעם ווונדערלעך מעשוגענער ווי אַ האַנאָכע, איך האָבן ינוועסטאַד אנדערע ערטער צו באַקומען אַ דייווערס קאָראָלאָראַל: גליק איז ניט פליטינג.
צי איר ווילן צו וויסן וואָס גליק איז? סדר אַן אייז קרעם אין רוים
אָליווע דאָלסי געלאַטערי
ינאָפּיאַ, לעבן די דורך אַורעליאַ אַנטיקאַ , גיט אייז קרימז מיט פּאָמידאָר, באַסיל, קעז און שאָקאָלאַד, אָבער עס איז נאָר אַ רעסטאָראַן, און איך וואָלט ליגן. אָליווע דאָלסי לאַקס זיך כּל טוֹבוֹת פוּן דעם אֵילִית אָן דעם טעם פוּן דעם אייל. עס אָפפערס פּלעזשערז צוגעפאסט צו וועגאַנס אָדער פֿאַר יענע מיט ינטאַלעראַנס צו זיכער פּראָדוקטן , ווי טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען, צוקער, יי, מילך אָדער דעריוואַטיווז . עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מיר זענען אין איטאליע , און דאס רוים, ווי אַ הויפּטשטאָט, דאַרף זיין פּלעזשערז בשעת זיי זאָרגן פֿאַר די שיין געשטאַלט, עסטעטיקלי און מינדלעך. אַלץ איז דיזיינד אַזוי אַז אייז קרימז טאָן ניט באַקומען פעט , אָדער בייַ מינדסטער עס מיינט אַזוי. מיר זענען אין די יו דאס איינציגסטע לאנד וואו מען קען באליידיגט ווערן אן דעם . זיי האָבן קאַמאַפלאַזשד איר פון פּיסטאַטשיאָ און האָזענע ניסלעך . עס איז איצט מאָדערן צו זיין ** וועגעטאַריער, אָדער אפילו וועגאַן **. עס איז דא נישטא קיין פעטע מענטשן, און מען איז זייער סענסיטיוו צו סיי וועלכע סיבה... עס איז געווען נויטיק צו פאָרזעצן מיט דער מסורה. ליגן צו מיר, אָבער טאָן ניט טייטן מיר.
געלאַטאָ על סיאָקאָלאַטאָ מיט ווענעזועלאַן קאַקאַאָ.
MOZZARE
עס זענען עטלעכע, אָבער די מערסט עכט איז אין די מאָנטעסאַקראָ קוואַרטאַל . די פּיקיוליעראַטי איז אַז זיי נוצן בלויז בופלאָקס מילך, פעטער און זיסער , אזוי אז ניט צוגעלייגט צוקער, שווינדל פארבן אָדער עקסטרע פעט דארף. צימערינג און ינגבער עס איז דער שטערן טאַם. אין דערצו, זיי אַרבעטן מיט סיסיליאַן אַלמאַנדז, קאַקאַאָ פון ווענעזועלאַ און האָזענע ניסלעך פון וויטערבאָ , וואָס איז געווען אַן ויסשליסיק אָרט פֿאַר די פּאָפּעס צו פאַרברענגען די זומער צייַט אין דער פאַרגאַנגענהייט. די מאָדנע זאַך איז אַז זייער ייַז קרעם זיי דיידזשעסטיד בעסער ווי די ווייניקער פאַטי, אָדער אַזוי זיי זאָגן. די נאַש פון שפּראַך צו ראַטעווען געוויסן איז שטענדיק וויכטיק.
די געלאטא פאבריק
פייגן, בלאַקבעריז, פּערז מיט ריין שאָקאָלאַד ... דאס זענען עטלעכע פון די ינפאַנאַט פּלעזשערז צו געשמאַק אין דעם אַרטיסאַנאַל אייז קרעם סאַלאָן ווו דער קונה קענען אפילו זען ווי די ביסל מייַסטערווערק אַרבעט. ליגן אין מעטראָ קאָנקאַ ד'אָראָ , זייער נאָענט צו Citta Giardino , אַ קוואַרטאַל וואָס סימבאַלייזאַז די ידעאַל שטאָט טיילערד צו מענטשן. האָבן ווילדע וועדזשאַטיישאַן, אַ ירושה פון די ענגליש גאָרטן . דו זאלסט נישט פאַרלירן דערזען פון די געשמאַק קאַפּראַעקאַוואָלי , פארפאסט דורך קראַמבאַלד ביסקאַט, הייַזקע קעז, נוטעללאַ און צימערינג . דער נאָמען פון דעם באָקאַטטאָ די קאַרדינאַל דעריווז פון אַ רוימישע אויסדרוק אין צייטן פון קריזיס, ווען דער שונא איז צוגעקומען: זאל ס ראַטעווען פלייש (קאַפּראַ) און וועדזשטאַבאַלז (קאַוואָלאָ). איצט זײַנען מיר רויִקער; עס איז געווען אַלע צו סאַפיסטאַקייטיד פֿאַר אַ ציוויליזאַציע וואָס לעבט אין שוואַרץ און ווייַס.
סאַן קאַליסטאָ
אין די ** האַרץ פון טראַסטעווערע **, איינער פון די שייקספּירעאַן פונקטן פון דער שטאָט , דעם אָרט איז ליגן ניט-דיסיפעראַבאַל , סטראַדלינג באַר, צונויפקום-קאַפע, אייז קרעם סאַלאָן, קאָקטייל באַר אָדער קרעטשמע. בייַ נאַכט איז דער ערשטער guiri redoubt ; ביי טאג איז עס א פלאץ מיט א 70 ס אַטמאָספער אַז באַגריסן נייטיווז וואס זיי האַסן ווהאַצאַפּפּ און טאָם טאָם . אַז ס וואָס די לימענע און טרוסקאַווקע ייַז קרעם זענען גענומען אין אַלט און סקראַטשט גלאז גלעזל , ווי אין אלטע רוים, ווו די סיפאָן. פריש, ירעגיאַלער, ראַגאַרדלאַס פון אַדאַטיווז און פאַרשידן אַראַבעסקס פון די 21 יאָרהונדערט. עס איז נישט וויזשוואַלי ויסגעצייכנט, אָבער וואָס איז שיינקייט? און די שמחה? דערקלערן אַז דאָס גיט מיר אַ גוואַלדיק גליק עס וואָלט זיין, ווי פּאַבלאָ נערודאַ וואָלט זאָגן, צו טריוויאַליזירן עס. דער אָרט, מיט פּאָסטערס פון Roma און Lazio (אייניקלעך אין דער שטאָט), איז ריפּיטידלי געניצט אין פילע פילמס אין וואָס ראָמאַניטי איז פארטיידיקט . פרעג זיי מיט קרעם און ייַלן אַרויף ווייַל ווען דעם אָרט קלאָוזיז, די שטאָט וועט זיין פאַרשווונדן . אַז איז וואָס איך האָבן באַשלאָסן צו באַקענען עס אין די גרופּע פון טשיקאַווע קאַפּיטאָלינע אייז קרעם פּאַרלאָרס. אפשר ליגט ער; אפשר איז עס נישט.
לעמאָנגראַסס
איך געוואלט צו ענדיקן די ** באַרימט בריאָטשע מיט מאַנדל ייַז קרעם געפֿינט דורך Mizzica **, אָבער איך וואָלט קערעווען אַוועק פון פּראַגמאַטיזאַם און שענקען זיך אַ ליגן ווידער. אין אַטאַוואַן געגנט , עטלעכע טריט פון וואַטיקאַן, זענען געמאכט פון אָרעאָ קיכלעך, ריין אַמאַלפי לימענע אָדער כאַטדאָגז. זיכער, אָן כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ. מיר זענען נאָענט צו די קריסטלעך וויגעלע און אויבן אַלע, עס איז באַקוועם צו האַלטן אונדזער זינען. די אייזקרעם, ביי לעמאָנגראַסס, שטענדיק אין צייַט . פּרוּווט די zabaione semifreddo , געמאכט מיט מאַרסאַלאַ ווייַן העכער אַלט זעקס יאר און עגגס דערוואַקסן אויף דער ערד זיך. נאָך זייַן פּלאַנירונג, און לויט די קולינאַריש טראַדיציע, לאָזן עס מנוחה פֿאַר 24 שעה. די גליק פון יקספּיריאַנסינג אַלע דעם, אַפֿילו אין די היפּאָטעטיש פאַל וואָס איז נישט אמת אָדער יגזאַדזשערייטיד וואָס זייער אָונערז זאָגן מיר, עס ז מיר אַ בלייַביק און כּמעט ימפּערישאַבאַל גליק. און דאָס איז וואָס לעבן איז וועגן, ווייַל איך בין נישט דאָ צו וויסט צייט.
גיי @julioocampo1981
_ איר קענט זיך אויך פאראינטערעסירן..._* - צום רייכן אייזקרעם! דער בעסטער אייז קרעם פּאַרלאָרס אין מאַדריד צו שלאָגן די היץ
- שישקע גאַנג: מער דיזיינער ייַז קרעם
- די נייַע וועג צו לעקן די זומער
- צו רוים אין זומער: מיט צוויי סקופּס - פֿון קאַווע צו אייז קרעם: מיר בריק אַרום רוים מיט ביטעס - רוים מיט קינדער: פיל מער ווי אייז קרעם און פּיצע - דער בעסטער אייז קרעם אין דער וועלט
- דער בעסטער גאַס עסנוואַרג רוים (פֿאַר רוימער)
— איך , רוים
- גראַפיטי שטעט (ווייַטער פון באַנקסי)
- Roma Nuova: די מאָדערן אייביק שטאָט
- 100 טינגז וועגן רוים איר זאָל וויסן - די בעסטער ערטער צו עסן אין רוים
- ערטער אין טראַסטעווערע ווו איר וועט ניט געפֿינען אַ איין טוריסט
- רוים גייד