Torrijos סטריט: דאָ איז אַ פּלאַץ
צווישן גרינגראָסערס, מוזיק שולן, עסאָוטעריק ערטער מיט סקאַלז, וועלאָסיפּעד שאַפּס און סינעמאַס, עס אַנפאָולדז די טיפּיש גאַס פון די גרàסיאַ קוואַרטאַל, מיט זיין טראדיציאנעלן עסטאַבלישמאַנץ און זיין שפּאָגל נייַ אָנעס שוין קאַנסאַלאַדייטאַד . Torrijos גייט דער דרך צווישן איינער פון די בעסטער מארקפלעצער אין דער שטאָט, די שפּייַזקראָם , און איינער פון די מערסט שיין סקווערז אין גראַסיאַ, אַז פון Virreina. ווען איר גיין אַרויף, איר קענען בעסער זען די קירך פון סאַנט דזשאָאַן; אַ טשיזי וואָלט געזאָגט, אַז די גאַס פֿירט פֿון מאָגן צו דער נשמה; מיר וויסן אַז ביידע זענען די זעלבע זאַך.
אונדזער ערשטער האַלטן איז קאַל מיקוועל , לעבן די מאַרק סטאָלז, אַ קראָם וואָס פאַרקויפן מילכיק, מאַנופאַקטורינג און אָרגאַניק פּראָדוקטן פון גאַנץ קאַטאַלאָניאַ: "מיר נעמען קאָנטאַקט מיט די פּראָדוסערס און מיר אויך באַזוכן זיי. מיר האָבן טעסטעד אַלע די פּראָדוקטן וואָס מיר פאַרקויפן אין סדר צו קענען צו "פאַרטיידיקן" זיי בעסער," Miquel דערציילט אונדז. יעדער פּראָדוקט איז פֿון פאַרמס מיט זייער אייגענע סטאַדע , פֿאַר פאַנס פון היגע פּראָדוקטן און פון שטיצן היגע פּראָדוסערס.
א פאר טרעפ ארויף האט די גאס צוויי קליינע ביכערקראָמען מיט אַ גאָר אַנדערש גייסט: ניינציק עס האָט זיך געעפֿנט מיט ווייניקער ווי אַ יאָר צוריק אין אַ קליין אָרט, וואָס די אייגנטימער, איינוואוינער פון דער געגנט, האָבן זיך פאַרליבט אין. דער פריינדלעכער דזשאָרדי דערקלערט: "אונדזער כוונה איז ניט בלויז צו פאָרשלאָגן די לעצטע נייַעס, אָבער אויך די מעגלעכקייט צו געפֿינען טיטלען וואָס, טראָץ דער צייט וואָס איז דורכגעגאנגען זינט זייער ארויסגעבן, נאָך פאַרדינען אַ לייענען (אָדער עטלעכע...)". ראמאנען פון פּרעסטידזשאַס פֿאַרלאַגן און ווערק צו זיין דיסקאַווערד זענען פונאנדערגעטיילט צווישן זייער רעקאַמאַנדיישאַנז.
כּמעט פאַרקערט איז איך האב דיר ליב , אַ טשיריפּיטיפלאַוטיקאָ שפּיל אויף ווערטער וואָס דיפיינז זייער גוט די גייסט פון דעם בוקסטאָר-טעאַראָאָם ספּעציאַליזירט זיך אין ווערק אויף פערזענליכען וואוקס, מזרח-פילאָסאָפיעס און אָלטערנאַטיוו טהעראַפּיעס, וואָס קומען זיך אַזוי גוט מיט דער טיי-וועלט: “איך בין שטענדיק געווען אַ גרויסער לייענער און ווען איך בין געגאַנגען אין אַ ביכערקראָם צו קויפן ביכער, האָב איך געפילט אַן אומרעפּרעסאַבאַל פאַרלאַנג צו געפֿינען אַ אַ שיין אָרט אין דער איינער צו קענען צו באַפרייַען עס באגלייט דורך אַ גוט גלעזל פון טיי, "דערציילט אונדז זיין באַזיצער. "עפּעס אַזוי פּשוט אין ערשטער איז געווען אַ ביסל ווייניקער ווי אַ אוממעגלעך מיסיע און דעמאָלט די רעכט קשיא געקומען צו מיר. אויב אַז אָרט טוט נישט "עקזיסטירן" וואָס טאָן ניט איר מאַכן עס פּאַסירן? און דאָס איז ווען איך אנגעהויבן עס." דער רעזולטאַט איז אַ זייער פייַן פּלאַץ גאנץ צו באַקומען אַבזאָרבד צווישן די בלעטער פון פיל מער ווי ווערק פון Paulo Coelho.
ין מאַמאַ ס קאַפע
ווײַטער אויף דער גאַס טרעפֿן מיר אַ קורץ-לעבן עסטאַבלישמענט, וואָס האָט שוין אַ לעגיאָן חסידים; די מאַמאַ ס קאַפע טרעפן די פּאַראַמעטערס פון וואָס אַ מאָדערן קאַפעטעריע זאָל זיין הייַנט: עקאַלאַדזשיקאַל קיילים, וועריד ברעקפאַסץ, מעניו פון סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז, מעניו פון די טאָג צו אַ גוט פּרייַז אויך אויף וויקענדז, אַנינטעראַפּטיד קוקינג, קאַווע און קייקס, ליכט האָלץ טישן, ווי-פי און אַ באָנוס אין די פאָרעם פון אַ דערציען טעראַסע וואָס קען זיין די הויז פון אַ פרייַנד. און, פון קורס, קינדער זענען באַגריסן. אַז כיין פון פּאַשטעס קומט אמת דאָ.
פֿון גריכנלאנד קומט די לעצטנס לאַנדיד געבעקס נענע' יוטי . א שכן פון דער זעלבער גאס, האט די בעל־בתים אויסגעקליבן דעם פלאץ מיט גרויסע פענסטער צו אימפארטירן דעם געשעפט, וואס איר מאמע האט אין אטענס, מיינטיינינג די פילאָסאָפיע פון כאַנמייד סוויץ מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ . וואָאָדען דיספּלייז און דיאַפאַנאַס ליכט פֿאַר זייער טעמפּטינג קייקס, קיכלעך און דזשאַמז.
דער שאָטן פון די ** ווערדי פּאַרק קינאָ ** (שטענדיק אין דער אָריגינעל ווערסיע און מער אַטענטיוו צו די פּאַלם ד'אָר ווי צו די אָסקאַרס) איז לאַנג, און ווען מיר צוגאַנג צו זיי די אַטמאָספער פון די גאַס ענדערט זיך אַ ביסל צו ווערן ווייניקער. טעגלעך און מער פעסטיוו, פון באַרס און רעסטראַנץ אין וואָס צו באַמערקן אויף די פּענאַלטאַמאַט פילם. די טעאַטער קאַפע , דערווייַל רעפאָרמירט, איז אַ קלאַסיש מיט בירז פֿאַר 1 ייראָ אין די באַר, אַנביטאַבאַל טרינקען, אַ פעסטיוו, רילאַקסט און עפענען אַטמאָספער. פּונקט פאָרויס איז די פראנצויזיש טשאַטעלעט , וואָס האָסץ געשעענישן און קאַנסערץ צווישן פאָקס-שאַבי, היימיש סאָפע.
א שטיקל פון נענע יוטי געבעקס קראָם
די גאַס איז אויך אומגעריכט געווארן אַ האָצפּאָט פֿאַר ליבהאבערס פון מעקסיקאַן עסנוואַרג. (מיר הייבן די הענט) אַרויף צו דריי לאָקאַל פון דער זעלביקער מאַנשאַפֿט, דזשאַגואַר הויז , זענען פארשפרייט איבער אים: זיי זענען די שוין קלאַסיש Cantina Machito און די ניט אַזוי נייַקאַמערז Chido One י טייקעוועי . זיי דערקלערן אונדז די אָנהייב פון די מעקסיקא קאַלאַניזיישאַן פון די גאַס: "דער באַזיצער Javier Ruiz האט שטענדיק לייקט די גראַסיאַ קוואַרטאַל; איידער ער איז אנגעקומען קיין באַרסעלאָנאַ, האָט מען געעפֿנט אין 1995 אין L'Ampolla אין טאַרראַגאָנאַ דער ערשטער מאַטשיטאָ קאַנטינאַ, אין 1998, דורך צופאַל, ער געלערנט אַז די לאָקאַל ווו די מאַטשיטאָ קאַנטינאַ איצט עקסיסטירט איז טראַנספערד, און דאָרט איז ווו עס אַלע אנגעהויבן. .
זיין ינטענטשאַנז וועגן עסנוואַרג זענען קלאָר: "מיר אַנטלויפן פון דעם טיפּ פון טעקס-מעקס עסנוואַרג, מיר זענען געטרייַ צו פּשוט רעסאַפּיז פול פון טאַם , וואָס קענען זיין געפונען ערגעץ אין דער מעקסיקאַן רעפובליק, מיר זוכן צו מאַכן די זאכן פּשוט און געזונט עקסאַקיוטאַד, אָן פּריטענשאַנז ". און וויאזוי ווייסט מען וועלכע פון די פלעצער מען זאל אויסקלייבן? "מאטשיטא איז דאס מערסטע טראדיציאנעלע, סיי אין עסטעטיק און סיי אין קיך, כדי עס איז גרינג צו פארשטיין, אין מאשיטא קען מען טרעפן די טיפישע עסן וואס ווערט צוגעגרייט אין די קיטטשען פון קיין פון די מעקסיקאַן שטאַטן; Chido One איז מאַרק עסנוואַרג, גאַס עסנוואַרג, עפּעס זייער, זייער טיפּיש פון מעקסיקא; Teicawey איז די סינטעז פון ביידע, עס איז מעקסיקאַן קוויזין גרייט צו נעמען היים, ווי געזונט ווי אַ ויסגעצייכנט סעלעקציע פון מעקסיקאַן פּראָדוקטן פֿאַר פאַרקויף. די הויז ספּעציאַליטעט איז בורריטאָס. מיר לייגן אַז מאַטשיטאָ ס בראַנטשעס זענען אָוווערוועלמינג און ווונדערלעך און Teicawey האט גאנץ סוויץ צו נעמען ווי אַ פאַרבייַסן פון די קיילים צו גיין.
בראַנטש אין Cantina Machito
אין די לעצטע אויסשטרעקן, די Salammbo , א קלאַסיש פון די ליטערארישע וועלט פון דער שטאָט . עס איז איינער פון יענע קאַפעס ווו נאָר דורך אַרייַן און סמעלינג די האָלץ איר זענען פארבעטן צו נעמען אַ בוך אָדער צו די ליטעראַרישע צונויפקום מיט אַ רער בייַ די גרייט (ווען איר קען). אירע גרויסע טישן אויפן אויבערשטן שטאק זענען שטארק געזוכט ביי סטודענטן וואס האבן אויף אים אויסגעשפרייט קילאָוז פון נאָטעס. זיי האָבן אַ מעניו פֿאַר צוועלף עוראָס, אָבער מער ווי עסן, מיר רעקאָמענדירן עס פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, אַ קאַווע אָדער אַ טרינקען. אפגעשיידט פון Salambó דורך אַ קראָם סעלינג געשמאַק טשילעאַן עמפּאַנאַדאַס און אין פראָנט פון די טאַנצן שולע לינדי האָפּ איז ער שש... זאג קיינעם נישט , א באר־ממחה אין מאכן א מעלה פון נויטיק, פארוואנדלען איר טונקעלע לאקאל מיט נידעריקע סופיטן און אויסגעשטעלטע ציגל-בויגן אין אן אינטימן שטילער פלאץ פול מיט עקן, אין וועלכן מען זאל זיך באזעצן. איר טעראַסע, ווי די רעשט פון די אין דער הייך פון די גאַס, איז זייער דיספּיוטיד; עס איז שטענדיק טריינג צו געפֿינען אַ אָרט ווייַטער טיר, אין די פּלאַזאַ דע לאַ ווירריינאַ, אָדער גיין צוריק אַראָפּ די גאַס אין זוכן פון די פּענאַלטאַמאַט אָרט צו אַנטדעקן אַז מיר קענען נישט ויסמיידן אַרייַן.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- באַרסעלאָנאַ מיט אַ magnifying גלאז: פּאַרלאַמענט גאַס - אַלע די אינפֿאָרמאַציע וועגן באַרסעלאָנאַ
ינלענדיש פון די פראנצויזיש טשאַטעלעט