ברוכים הבאים צו גן עדן
הימל איז אַ אָרט אויף דער ערד , און שאַרעס קאָואָרדאַנאַץ מיט דעם אינזל פון פאָרמענטעראַ . שטילקייט, שלום, אַטאַראַקסיאַ און, דעריבער, די מערסט אַבסאָלוט גליק איז אַטשיווד בעשאַס דער ערשטער באַפּטיזאַם אין די וואסערן פון טויזנט שאטנס בלוי פון דעם באַלעאַריק אינזל.
ייַנטונקען זיך אין די סטאַנינג קריסטאַל קלאָר וואסערן איז צו קומען ריין, עס איז צו פֿאַרשטיין די סיבה פֿאַר לעבן. עס איז שווער צו אַפּט פֿאַר איינער פון די קליין קאָוועס פון די פּיטיוסאַס ... עס איז נישט פאַוואָריטיזאַם, טאָמער די רעכט זאַך צו טאָן וואָלט זיין צו רופן עס צופאַל, אָבער מיר וועלן אָפּגעבן זיך גוף און נשמה צו די Es Caló אָדער Ses Platgetes ברעג.
לאז דיך פארפירן פון אירע וואסערן
די בלוי פון זייַן וואסערן, וואָס געווינען און פאַרלירן ינטענסיטי אין וועט, מאַכן אַ מאַרינע פּאָסטקאַרטל וואָס מיינט צו זיין פּיינטיד מיט אַ באַרשט און וואַסערפאַרב . די באָוץ פּלאַצן אין האַרמאָניע און אין דער זעלביקער צייט זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו דעם מעדיטערראַנעאַן דרוקן וואָס מיר האָבן געזען אַזוי פילע מאָל דורך אַ פאַרשטעלן.
און עס איז, פֿאַר אונדזער אויגן, וואָס זענען פאַרפאַלן אין אַן אומענדיקן האָריזאָנט. א קליין שיפל ראטעוועט אונדז פון ונטערפאַלן צו די רעגע פון אַז כיפּנאַטיק סיבעד און נעמט אונדז צו די ברעג, סטאָפּפּינג די מאָטאָר אין פראָנט פון אַן אַלט דאָק ווו קאָקוועטיש פישערייַ באָוץ וווינען.
עסקאַרס אָדער סליפּווייז איז דער נאָמען פון די ווודאַן קאַנסטראַקשאַנז אַ ביסל גענייגט וואָס האָבן די ריילז צו פאַסילאַטייט די אַרויסגאַנג און אַרייַנגאַנג פון די באָוץ, און וואָס האָבן שוין דערקלערט געזונט פון קולטור אינטערעס.
מיר שטעלן אונדזער פֿיס אויף דער ערד און דעמאָלט אַ ביסל פילן די "ערד קרענק" סינדראָום , יענע ר אומפארשטענדליכע ר חשק , זי ך צוריקצוװארפ ן אי ן ים , װא ם מי ר האב ן מי ר נא ר געלונגע ן שװײגן אַ שפּאַציר סענטיד מיט סאָלפּעטער צוזאמען דעם ברעג פון Ses Platgetes.
סקאַרס פון Es Caló
ווי צו באַקומען?
מיר זענען ליגן אויף די צפון ברעג פון דעם אינזל, וואָס יקסטענדז ווייַטער פון Punta Prima אין דער ריכטונג פון די לאַ מאָלאַ פּלאַטאָ און איז באקאנט ווי טראַמאָנטאַנאַ פֿאַר זייַן אָריענטירונג. דאָ ליגט אַ קליין שטאָט באַרימט פֿאַר זייַן פישערייַ פּאָרט , זײ ן שײנע ם זאמד־באנק , זײנ ע װײסגעװאשט ע הײזע ר או ן זײנ ע אויסגעצײכנטע ר גאסטראנאמיש ע פארשלאגן : עס איז Caló de Sant Agustí.
אין דעם פישערייַ דאָרף עס איז די ניראַסט מאַשין פּאַרק צו אַקסעס צו Ses Platgetes צו פֿיס , ליגן אין די מערב געגנט. אן אנדער אָפּציע צו באַקומען צו זיי איז דורך איינער פון זייער דירעקט אַקסעס צו די וועג אָדער, ווי מיר האָבן שוין דערמאנט, דורך שיפל.
דיין צוקונפֿט באַליבסטע ברעג איז אין די סוף פון די וואָקוויי ...
CURIOSITIES
פארוואס סעס פּלאַטגעטעס? פארוואס די דימינוטיוו און די מערצאָל אין דער זעלביקער צייַט צו באַשרייַבן די בלויז גרויס נאַטירלעך ווונדער? נו, די סיבה איז אַז וואָס בייַ ערשטער בליק קוקט ווי אַ גרויס זאַמדיק געגנט, ** די ברעג פון Es Caló אָדער Ses Platgetes (יאָ, ווי אַז, אין קאַפּיטאַל אותיות) ** איז קאַמפּרייזד פון עטלעכע קלענערער קאָוועס, אַדינג צוזאַמען 600 מעטער אין לענג.
דעפּענדינג אויף ווו איר באַשליסן צו שטעקן דיין שירעם און באַקומען סאָוקט, איר קענען זיין אין קיין פון די אַלט ביטשיז פון Caló de Sant Agustí: Platgeta de Prop, Platgeta d'Enmig און Platgeta de Més Enllà. דריי זאַמדיק געביטן צעטיילט דורך שטיינערדיק געביטן וואָס טיילן די זעלבע זאַכטקייַט און די זעלבע ינספּייערינג קוקן פון די סאָסנע פאָראַס וואָס פּונקט די קליפס פון לאַ מאָלאַ.
ווי פֿאַר די מעדיטערראַנעאַן פלאָראַ, מיר וועלן אויך געפֿינען עטלעכע נידעריק דזשוניפּערז און קליין דונעס , וואָס מיר וועלן קרייַז דורך די וואָקווייז, אינסטאַלירן צו ויסמייַדן די דערנידעריקונג פון די סוויווע.
מעדיטערראַנעאַן ...
די מאַגיש פון דעם ווינקל ליגט אין די קאַנטראַסט: די סאָפטנאַס פון די זאַמד און די ראַפאַסט געביטן , אַ גראָב לאַנדשאַפט אויב איר קוק אין די קליפס און אַ מאַדזשיקאַל פּערספּעקטיוו אויב איר סאַבמערדזש עס אין די ים, אַן אידעאל באַשטעטיקן פֿאַר ליבהאבערס פון דייווינג אָדער סנאָרקעלינג.
פּאָסידאָניאַ און גאָלדפיש געזונט פאַרדינען צו פיר עטלעכע פון די אַקטיוויטעטן. דער בלויז שטערונג? אַמאָל די רויק זומער חדשים האָבן דורכגעגאנגען, די טראַמאָנטאַנאַ ווינט שטורעם די וואסערן אין אַנסאַספּעקטיד לעוועלס.
די פאָטאָ
אפילו די מערסט ליבהאָבער ראַם וועט ווערן איינער פון דיין מערסט לייקט פאָטאָס אויב דיין מוסע איז פאָרמענטעראַ . איר וועט באַקומען איינער פון די מערסט שיין פּאָוסטקאַרדז פון Es Caló ווי באַלד ווי איר אַראָפּגיין: פון דעם ברעג, קאַפּטשערז די ים (אַרייַנגערעכנט סאַנביידערז און יאַץ) מיט די שטיינערדיק לאַנדשאַפט ווי אַ באַקדראַפּ.
אַשורד הצלחה. פֿאַר די מערסט שעפעריש, מיט אַ הויך-ווינקל שאָס פון די וואַסער (מיט אַ פרייַנד אויף פליכט נאָכמאַכן אַ סטאַרפיש, אָדער אָן אים) איר וועט באַקומען אַ פאָטאָ פון אַזאַ אַ גאנץ קאָליר אַז איר זיך וועט נישט קענען צו ויסטיילן אויב עס איז דער ים אָדער אַ בעקן. ניט קיין פילטערס, פון קורס.
ווו צו עסן
אויב איר זענט אַ גוט יטער, טאָמער איינער פון די בעסטער מאָומאַנץ איר וועט דערפאַרונג בעשאַס דיין טאָג אין Ses Platgetes איז אויף דער טעראַסע Es Calo רעסטאָראַן , אין ברעג. "א האַרמאָניע פון פלייווערז און לאַנדסקייפּס וואָס וועט באַפאַלן אַלע דיין סענסיז" , דאָס איז ווי דאָס יטערי דיפיינז זיך אויף זיין וועבזייטל. און וואָס סיבה.
פאָאָדיע רעקאָמענדאַציע? Es Calo רעסטאָראַן
ווי אַ סטאַרטער, עטלעכע גלייבן פּאַנאָראַמיק קוקן פון דעם ים מיט וואָס איר וועט קענען צו פּאַקן דיין רעטינאַז מיט שיינקייט. און פֿאַר די געשמאַק, גרילד שטיין מאַסאַלז, בעיבי טינטפיש און אַנדאַלוסיאַן טינטפיש , סעוויטשע, קנאָבל פּראָנז אָדער די קלאַסיש לאַנד סאַלאַט.
אז מען סערווירט דא די בעסטע מעדנים פונעם ים, אז די רעצעפטן ווערן אויסגעארבעט מיט אכטונג און דאס דער שעף Toñi Ibáñez היסכייַוועס צו די מערסט מעהודערדיק מאַרק פּראָדוקטן איז קענטיק אין זייַן הויפּט קיילים.
פון ים בראַם אָדער בייקט ווילד ים באַס אפילו זיין פלייש, אַזאַ ווי שטיין-גריללעד קאַלבפלייש ביפסטייק אָדער ויוון-בראָטן לאַם אַקסל, גייט פארביי דורך זייַן רייַז קיילים: שוואַרץ רייַז, האָמאַר, בלינד פּאַעללאַ, פידעאַ ...
ניט קיין ענין וואָס איינער איר קלייַבן, זיי זענען אַלע אַ פאַקטיש פרייד, אָבער אויב איר זענט ינדיסיזיוו, זייער שטערן שיסל איז אַ זיכער געוועט: האָמאַר מיט טשיפּס און עגגס.
ערשטער זיי וועלן דינען איר די קראַסטאַסיאַן אין קשיא באגלייט דורך די בייקט פּאַטייטאָוז און גרין פּעפּערז. א װײל שפעטער , װע ן ד ו הא ט זי ך עטלעכ ע מאל געפרעגט "וואו זענען די עגגס?" , זיי וועלן אָנקומען צו דיין טיש ( געפּרעגלט מיט האָמאַר בוימל צו פֿאַרבעסערן דעם טעם).
פֿאַר די העלדיש, פֿאַר די וואס שטענדיק לאָזן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן: פייַג ביסקויט מיט קאַלט געבעקס קרעם, פעפער סטראָבעריז מיט וויפּט קרעם, טשיזקייק מיט זשורעכלינעס סאָוס אָדער ** גראַיקסאָנעראַ (טיפּיש Ibizan פאַרבייַסן) ** זענען עטלעכע פון זייַן טעמפּטינג זיס ביטעס.
די סאַנסעץ פון Es Caló זענען אַ ספּעקטאַקל
ווו צו מיטאָג
צו פאָרזעצן דילייטינג זיך מיט די קוקן פון Es Caló, זיצן אַראָפּ צו געניסן די זונ - ונטערגאַנג אין ** Can Rafalet,** לאָוקייטאַד אויף די דאָק. אויב איר האָט שוין געוואלט צו פּרובירן Es Caló ס געפּרעגלט האָמאַר מיט עגגס און פּאַטייטאָוז, אין דעם מעדיטערראַנעאַן און סעאַפאָאָד רעסטאָראַן איר וועט אויך האָבן די געלעגנהייט צו געשמאַק זיי.
מיט אַ פריש פיש בייקט אויף די טיש, אַזאַ ווי אַ ים באַס, געפּרעגלט ספּרוט , עטלעכע רויט מולט, אַ געשמאַק בראָטהי רייַז אָדער אַ גרילד ים בראַם , או ן אונטער ן ראזע ן הימל , װא ס גײ ט זי ך צ ו ד י שטערן , אי ז אוממעגלע ך דע ם טא ג שלעכט .
אן אנדער אָפּציע אין דער שטאָט איז **Can Pasqual**. טראָץ נישט קוקן איבער די וואסערן פון Es Caló, די ינלענדיש באַפּוצונג פון דעם רעסטאָראַן -מיט ווודאַן מעבל און וויקקער דעטאַילס-, זייַן כיינעוודיק גאָרטן און די קינסט און אָפּגעהיט פּרעזענטירונג פון זייַן קיילים זיי זענען די סיבה וואָס אַ גאַסטראַנאַמיק אַפּוינטמאַנט אין דעם רעסטאָראַן איז ווערט עס, און אַ פּלאַץ.
א טרינקען און שלאָפן ...
עס איז קיין גרעסערע לוקסוס ווי צו נעמען איר אַ קאָקטייל באגלייט דורך די געזאָלצן ווינטל און מיט דעם געזונט פון די כוואליעס ווי אַ סאַונדטראַק. נו, יאָ, געוואוסט אַז איר זענט אויך נאָר אַ ביסל טריט פון דיין רומז. שטעלן די פינישינג פאַרבינדן צו דעם טאָג אויף די טעראַסע פון די באַר פון די ** Hostal Can Rafalet ** און לאָזן די ים זיין דער איינער צו זאָגן גוט מאָרגן פון די באַלקאָן פון דיין צימער.
** דער האָטעל, בלויז פֿאַר אַדאַלץ, Entre Pinos -מיט אַ שווימערייַ בעקן, ספּאַ און זיין סוקרע געבעקס קראָם-, די Hostal Mar Blau, די Es Caló אַפּאַרטמענץ אָדער Sa Cala סויטעס , וואָס האָבן אַ ווייַס באַפּוצונג ווו ריין וואַלד און מעדיטערראַנעאַן-נוסח מעבל שטיין אויס, זענען אנדערע אַקאַמאַדיישאַנז אַז איר קענען בוך צו הנאה דעם ווינקל פון פאָרמענטעראַ סיי אין זומער און סיי ** אויסער צייט.
סאַ קאַלאַ סויטעס וווינונג