איר קענען זיין דעם קליין מענטש אין מאַלאַגאַ
מיט די הויך סעזאָן קומט די צייט צו פאַרפירן מאַסע טוריזם און געפֿינען קליין אָאַזעס פון זאַכטקייַט. יאָ, אין מאַלאַגאַ . זיי זענען נישט גרינג און זיי זענען נישט פילע, אָבער עס זענען שטענדיק וועגן צו גוסטירן די עסאַנס פון די דרום ... אפילו אין זומער.
ווו טאָן איך שטעלן די שירעם?
פֿאַר די ברעג אָן אַ צווייפל, דער בעסטער אָפּציע איז מאַך אַוועק פון די מערב קאָסטאַ דעל סאָל אין זוכן פון מזרח. אין פאַקט, עס איז אויף די ** לימאַץ מיט די פּראָווינץ פון גראַנאַדאַ ** אַז די בעסטער ביטשיז אין דער פּראָווינץ דערשייַנען, מיט קריסטאַל-קלאָר וואסערן און סיבעד פול פון אַנדערוואָטער לעבן.
ים
אין יולי און אויגוסט זיי האָבן מער וויזיץ ווי געוויינטלעך, אָבער עס איז נאָך מעגלעך צו געפֿינען עלנט עקן אין עטלעכע פון די קאָוועס אונטער די ים קליפס. די ברעג פון לאַס אַלבערקוויללאַס אָדער דעל פּינאָ זענען גוטע ביישפילן דערפון.
יאָ טאַקע: זיין שיינקייט איז פּראַפּאָרשאַנאַל צו זיין ומבאַקוועמקייַט, כאָטש די קליין פּאַסירונג פון ריטשינג זיי איז אויך טייל פון דער דערפאַרונג. איר שטענדיק האָבן צו לאָזן דיין מאַשין צוזאמען דעם וועג און דאַן גיין אַראָפּ שמאָל פּאַטס דורך די אַנדערגראָוגה.
אַז איז וואָס עס איז מער ווי טשיקאַווע צו שטעלן אויף עטלעכע גומעשיך ויסמיידן כייקינג אין פליפּ פלאַפּס ; ווי געזונט ווי עטלעכע בוטיז זענען רעקאַמענדיד: פילע פון די קאָוועס זענען שטיינערדיק און אַרייַן די מעדיטערראַנעאַן אָן עפּעס אויף דיין פֿיס קענען סוף אין דראַמע.
ים ברעג
אפילו אויב אַלץ מיינט זייער קאָמפּליצירט, איר האָבן צו גיין אָן מורא. עס איז זייער ענדזשויאַבאַל צו שווימען אַליין אין די מיטן פון זומער בשעת די בלויז הינטערגרונט מוזיק איז געשפילט דורך די בוזאַרדס.
און אויב איר פילן ווי אַ ביסל פון ספּאָרט, איר קענען שטענדיק פאַרדינען אַ קייאַק און געניסן די גלייבן בילד צוגעשטעלט דורך די וואַסערפאַל. סאַנגוינע קריק , וועמענס פריש וואַסער פאלן גלייַך אין די מעדיטערראַנעאַן אין אַ ווינקל פון עקסובעראַנט וועדזשאַטיישאַן וואָס מיינט צו זיין גענומען פון קאָסטאַ ריקאַ.
אין מאַראָ ביטשיז עס נעמט וועגן אַ שעה צו באַקומען דאָרט פון די הויפּטשטאָט, אָבער נעענטער צו שטוב עס איז שטענדיק די אָפּציע צו באַזוכן די מזרח ברעג אין געביטן אַזאַ ווי Benajarafe, טורעם פון Benagalbón אָדער Almayate, ווו עס זענען ברייט זאַמדבאַנקס מיט אַ זייער באַקאַנט כאַראַקטער, ערטער פֿאַר נודיסם און ברעג באַרס ווו די טראַדיציע הערשן די וואס האָבן נאָך נישט ריטשט דעם באַגריף ברעג קלוב.
El Cañuelo ביטש, מאַראָ (מאַלאַגאַ)
קוואַרטאַל גאַסטראָנאָמיע
דער צענטער פון מאַלאַגאַ איז אַ פּאַרטיי יעדער זומער טאָג. פֿאַר בעסער און פֿאַר ערגער, ווייַל אויב איר באַקומען דיסטראַקטאַד איר קענען זיין זייער הונגעריק ווארטן פֿאַר די מאָדערן רעסטראַנץ צו האָבן אַ פּלאַץ פֿאַר איר (אויב זיי טאָן).
דעריבער, אַ טשיקאַווע אָפּציע איז באַקומען אַוועק פון דער אַלט שטאָט צו קוקן פֿאַר ערטער וואָס זענען ליגן אין די נייבערכודז און די וואָס זענען ווערט צו באַטראַכטן אַ גאַסטראַנאַמיק שפּאַציר.
טאָמער דיין טעראַסע איז נישט לעבן די רוימישע טעאַטער און דיין דאַך טעראַסע האט נישט קוקן פון די קאַטידראַל, אָבער די קוואַליטעט פון זייַן פּראַפּאָוזאַלז און די גרעסערע זאַכטקייַט וועט מאַכן איר נישט אפילו באַמערקן די סוויווע.
פֿאַר סושי ליבהאבערס, דער שעף ** Benjamín de la Mata האט די ידעאַל אָרט.** זיין נאָמען איז זשוליק , איז ליגן אין די קוואַרטאַל פון ניו מאַלאַגאַ און עס איז אַ רעסטאָראַן ווו איר קענען געפֿינען עטלעכע פון די בעסטער פלייווערז פון יאַפּאַניש עסנוואַרג אין מאַלאַגאַ.
מאַקיס, ניגיריס, פוטאָמאַקיס אָדער וראַמאַקיס זיי זענען געענדיקט דאָ מיט סיזאַנאַל ראַמען, גיאָזאַס, סאַמאָסאַס און פילע אנדערע פּראַפּאָוזאַלז. זונטיק נעכט, עס איז אויך אַ באַפיי. און זייער נאָענט דורך, די ערד שטאָק פון די אַרומיק בלאַקס אויך פאָרשלאָגן אנדערע עסטאַבלישמאַנץ ווו איר קענען האָבן טאַפּאַס, האָבן אַ טרינקען אָדער אָפּקילן זיך מיט אַן אייז קרעם פֿאַר די וועג צוריק.
בנימין דע לאַ מאַטאַ אין זיין זשוליק
א ביסל ווייַטער, אין דער אוניווערסיטעט געגנט פון טעאַטינאָס, קאַסטיזאָ, פוד הויז עס איז איינער פון די ערטער ווו איר זיצן אַראָפּ צו געניסן די גאַסטראַנאַמי.
דארט האט ער זיך געזוכט שעף דזשאַקאָבאָ וואַסקעז. נאָך אַ לאַנג דערפאַרונג אין שטערן רעסטראַנץ, ער באַשלאָסן אין 2013 צו עפענען אין דעם מאַלאַגאַ קוואַרטאַל צו געניסן די קוויזין און יבערראַשן זיין קאַסטאַמערז. דאָ טראַדיציע איז וויכטיק, אָבער אויך טעכניק און כידעש. און דאָס אַלץ איז קאָנצענטרירט אין אַ בריוו וואָס איז צעטיילט אין דריי קאַפּיטאַלז: קלאַסיקס, צייַט און לעפל.
מאַלאַגאַ ווורשט פּאַטי מיט פייַן הערבס צו אָנהייבן, Ajoblanco מיט עפּל קאַמפּאָוט און סמאָוקט פערד מאַקרעל, פּאָטשאַס פּיפּירראַנאַ מיט מאָללוסקס פון מאַלאַגאַ, פּלאַנקטאָן און מאַרך ריסאָטטאָ, Malagueño gazpachuelo אָ סעאַפאָאָד טריפּע קענען זיין קיילים וואָס זענען טייל פון אַ געשמאַק מעניו.
אן אנדער מער ווי טשיקאַווע אָפּציע און מיט אַלע די טאַם פון מאַלאַגאַ איז גערופֿן די פּאַלענאָס אָבער עס איז ליגן אין Carretera de Cádiz קוואַרטאַל.
עס, צווישן גרויס בלאַקס כיידז די ברעווערי קאָנווערטעד אין אַ אָרט פון פּילגרימ-נעסיע פֿאַר די וואס הנאה גוט עסנוואַרג. איר האָבן צו פאַרגעסן וועגן פיוזשאַנז, טעקניקס און מאָדערניזמז צו צוגאַנג טראַדיציע.
דאָס איז וואָס זיין באַזיצער פּראַמאָוץ, וואַן אַנטאָניאָ בראַוואָ, וואס איז שוין מער ווי 50 יאר אין האטעל-געשעפט און אנטפלעקט עטלעכע פון זיינע סודות: "טו אלעס אכטונג, נוצט פרישע פראדוקטן פון דער געגנט, טוישן די אויל אָפט און נוצן גוט מעל". געפּרעגלט פיש, סקיטאַלז, נאָרווייַ לאָבסטערס, קלאַמז, מאָנקפיש, גרילד ים באַס אָדער ראָוסטיד ספּרוט זענען עטלעכע פון זייער פּראַפּאָוזאַלז . און אויף וויקענדז זיי צוגרייטן אַ געשמאַק רייַז וואָס איז ווערט אַ שפּאַציר.
די פּאַלענאָס
פֿאַר פאַרבייַסן, מאַלאַגאַ האט גענוג ייַז קרעם פּאַרלאָרס פֿאַר די טעמפּעראַטור צו פאַלן אַ פּאָר פון דיגריז איבער די שטאָט. און אין די קוואַרטאַל זענען אויך די בעסטער. אייז קרעם סאַלאָן ינמאַ איז דער רעפֿערענץ אין לאַס דעליסיאַס, אָבער עס זענען פילע אנדערע אַזאַ ווי ** לאַורי אין פּעדרעגאַלעדזשאָ **, ** סאַנטאַ געמאַ אין על פּאַלאָ **, אייזבערג אין די Cruz del Humilladero געגנט, וואַלענטינאָ אין קאַררעטעראַ דע קאַדיז...
פון ווילידזש צו ווילידזש
אן אנדער אנדער ברירה צו אַנטלויפן פון ענג גאסן, ענג ביטשיז און רעסטראַנץ מיט אַ ווארטן רשימה איז צו צוגאַנג די פילע עקן וואָס די לאַנד פון מאַלאַגאַ האט צו פאָרשלאָגן. איין אָפּציע איז די דערפער. ** Frigiliana איז מיסטאָמע די מערסט שיין אין דער גאנצער פּראָווינץ. ** און, פֿאַר דעם סיבה, עס איז אויך יוזשאַוואַלי איינער פון די מערסט אָפט דורך טוריס. אַזוי איר נאָך ווילן צו אַנטדעקן נייַע מיוניסאַפּאַליטיז.
אין פאַקט, זייער נאָענט עס האט קליין דזשולז ווי זאַלץ פלאַץ : זייַן באַפעלקערונג ריטשאַז ניט 200 מענטשן און עס איז אַ האַווען פון זאַכטקייַט אין די מיטן פון געגנט פון La Axarquia.
א שיין קירך וואָס איז געווען אַ מאָסקווע, אַ רוימער בריק און גאסן פול פון בלום פּאַץ זענען עטלעכע פון זייַן ינגרידיאַנץ. Sedella, Árchez, Canillas de Aceituno אָדער Cómpeta זענען אנדערע שיין נירביי שטעט, גאנץ פֿאַר מאַרקינג אַ גאַנץ זומער וועג יאַזדע ווייַטער צו די Sierras de Tejeda, Almijara און Alhama נאַטוראַל פּאַרק.
frigiliana
און אן אנדער אָפּציע איז צו קרייַז די פּראָווינץ צו די גענעאל טאל . כאָטש זיין צייט פון יאָר איז האַרבסט, ווען די גוואַלדיק וואַלד פון קעסט ביימער פארבן די לאַנדשאַפט מיט קופּער און רעדיש טאָנעס, זומער אויך אָפפערס אַדוואַנטידזשיז.
אין די פּאָאָלס לעבן די פאַרקויף סאַן וואַן עס איז מעגלעך צו נעמען אַ דערפרישן וואַנע אין די גענאַל טייך, ווי אויך אין די שיין אָרט גערופן o Charco Azul אין די אַוצקערץ פון Genalguacil.
דעם קליין שטאָט אויך סעלאַברייץ זייַן קונסט ינקאַונטערז אין אויגוסט, אַזוי עס איז גרינג צו געפֿינען אַרטיס ארבעטן אין קיין ווינקל פון זייַן אַליז. א גיין ביי זונ - ונטערגאַנג דורך די פּינסאַפּאַר פון די נאַטוראַל פּאַרק לאס רעאַלעס דע סיעראַ בערמעדזשאַ עס איז אויך אַ גרויס אָפּציע צו באַקומען אַוועק פון די מאסע און אַנטדעקן די נאַטירלעך עשירות פון דער געגנט אין שלום.
יקסקערזשאַנז
פּונקט, די גרויס דייווערסיטי פון נאַטירלעך ספּייסאַז אין מאַלאַגאַ מאכט עס גרינג פֿאַר זיי צו ווערן גוט אַלטערנאַטיוועס צו געניסן די זומער. פאר דעם, באָדנ זיך אין פריש וואַסער אין די El Chorro זומפּ עס איז גאנץ. עס וועט זיין מענטשן, אָבער עס איז פּלאַץ פֿאַר די האַנטעך און איר וועט ויסמיידן די זאַמד און זאַלץ סטאַק צו דעם גוף. און, דורך דעם וועג, איר קענען שטענדיק טרעפן די מלך ס דרך .
דאָס איז די מערסט טוריסט געגנט פון די ינלענדיש פון מאַלאַגאַ, דעריבער אנדערע פיל קאַמער פּלאַנז קענען זיין קאַנסידערד. איינער פון זיי איז צו גיין צו די שטיין פאָונטאַין לאַגאָאָן , אַ געזאָלצן וועטלאַנד ווו דאָס יאָר עס איז אָוווערבוקינג, אָבער נישט פון מענטשן, אָבער פון ראָזעווע פלאַמינגאָס: מער ווי 10,000 פּערז האָבן באַשלאָסן צו נעסט דאָרט.
א מאַרשרוט צו געניסן די סוויווע און זען די עקזאָטיש פייגל נאָענט איז אן אנדער געלעגנהייט צו פֿאַרשטיין מאַלאַגאַ אין הויך סעזאָן פֿון אן אנדער פונט פון מיינונג. פון קורס, עס איז בעסטער צו טאָן דאָס ערשטער אין דער מאָרגן אָדער שפּעט אין די נאָכמיטאָג צו ויסמיידן די הויך טעמפּעראַטורעס פון די הויפט שעה פון דעם טאָג.
מלך ס דרך
און צו געניסן די קאַנטריסייד און קעמפן די היץ, די ריווערס פאָרשלאָגן די שליימעסדיק טנאָים. דער מאַרשרוט צוזאמען די טשילאַר טייך, אין נערדזשאַ, איז די מערסט ספּעקטאַקיאַלער.
עס איז צוטריטלעך פֿאַר די גאנצע משפּחה, אָבער עס איז אויך דער בעסטער באַוווסט און איר קען געפֿינען מער מענטשן ווי אויף די פּראָמענאַדע. אבער עס זענען אַלטערנאַטיוועס: די Higuerón טייַך אין Frigiliana, די קאַסטער אין עסעפּאָנאַ, די קאַבאַללאָס טייַך אין טאָלאָקס אָדער די נעראָווס פון די Guadalmina טייַך, אין Benahavís.
א זייער ספּעציעל אָרט איז Charco Frío, ביי די אַרייַנגאַנג פון די Cueva del Gato, כאָטש דעם יאָר אַקסעס איז לימיטעד דורך טשאַרדזשינג אַ אַרייַנגאַנג אָפּצאָל פון אַרויף צו 2.5 עוראָס. און אויב די דערפאַרונג קאַטשאַז איר, עס זענען פילע אנדערע פּאָאָלס אין וואָס צו באָדנ זיך אַוועק פון די קראַודז און אַנטדעקן אן אנדער מאַלאַגאַ.
קאַלט פּול קאַט קאַווע