קראַקאָוו: קליין און מאַנידזשאַבאַל
איינער פון די באַסיקס איידער אַרייַן די אַלט טייל פון דער שטאָט איז וואַוועל שלאָס . ליגן אויף דעם בערגל מיט די זעלבע נאָמען, די אַרקאַטעקטשעראַל קאָמפּלעקס ינקלודז אַ קאַטידראַל, די פון סיינט ווענסעסלאַס , וואָס איז געהאלטן איינער פון די אַרקאַטעקטשעראַל און רעליגיעז דזשולז פון דער מדינה. די קאָמבינאַציע פון סטיילז - גאָטהיק, רענעסאַנס - און די פאַקט אַז פאַרשידענע טשאַפּעלס זענען עמבעדיד אין עס דזשענערייץ אַ געלאַטעכץ, פאַרביק און כעטעראַדזשיניאַס ווירקונג אויף זיין פאַסאַד. עס איז יונעסקאָו וועלט העריטאַגע.
בלויז אַ ביסל מעטער אַוועק, די הייל פון די דראַגאָן איז אַ גראָט ווו איינער פון די מיטאַלאַדזשיקאַל אַנימאַלס משמעות געלעבט . קיין ווונדער עטלעכע פון וואַוועל ס סקווערז זענען רעמאַניסאַנט פון "שפּיל פון טראנען". בשעת די רעשט פון מענטשהייַט געדענקט יוחנן פאולוס וו ווי די פּאָפּ פּאָפּ , מי ט זײ ן פויפסט־מאביל ע או ן זײנ ע װעלט־רײזע ן װער ט אי ן קראקע ר באהאנדל ט װ י דע ר הײליג , װא ס ע ר אי ז טאק . אין די דאָומיינז פון דעם שלאָס, עס איז אַ סטאַטוע דעדאַקייטאַד צו וואס איז געווען בישאָפּ פון דעם אָרט איידער ער געווארן פּאָפּע. אן אנדער פון די גרויס אַטראַקשאַנז פון דער געגנט איז די מייַסטערווערק פון געמעל וואָס ריזיידז אין עס : די דאַמע מיט דער ערמין דורך לעאָנאַרדאָ דאַ ווינטשי.
קראַקאָוו קאַטידראַל
שכייניש צו דעם שלאָס איז איצט דער היסטארישן צענטער. אין אַדישאַן צו האָבן רעליגיעז אַטראַקשאַנז (וועגן צוואַנציק קהילות זענען ענג אין אַ זייער קליין פּלאַץ), די געגנט אָפפערס פילע אנדערע אַטראַקשאַנז. לעבן די ימפּרעסיוו טשורטש פון סאַן פּאַבלאָ און סאַן פּעדראָ און זייַן צוועלף פראָנטאַל סטאַטועס, ליגן אין פראָנט פון די María Magdalena קוואַדראַט, די מיני קאַווע עס קאָנקורירט מיט דער קירך צו צוציען פּערישאַנערז, אין דעם פאַל פון צוקער. אייז קרימז, וואַפלעס און ורקאַ (סילינדריקאַל אָנגעפילט זיסוואַרג) פון אַלע מעגלעך סיזעס גרייט צו פאַרפירן ווער עס גייט אַראָפּ די גראָדזקאַ 45 גאַס . עס איז ווי צו זיין אין האַנסעל און גרעטעל ס הויז. אויף דער זעלביקער גאַס איז די גאָורמעט קראָם ** Krakowski Kredens **, מיט דעליקאַסיז פון פּויליש קוויזין און אינטערנאַציאָנאַלע סטאַגעס. טייסטינג זייער פּראָדוקטן טראַנספּאָרט איר צו דער פאַרגאַנגענהייט ווען איר האָבן אַ מאַכנ אַ פּיקניק פּלאַנטי פּאַרק א זונטיק נאכמיטאג איז געווען א טראדיציע צווישן גוטע מענטשן. די אַלט שטאָט איז סעראַונדאַד דורך דעם אָריגינעל פּאַרק, וואָס איז קוים אַ ביסל מעטער לאַנג, אָבער פאָרעם אַ גרין גאַרטל וואָס אַרומרינגלען דעם עפּאַסענטער פון קראַקאָוו.
קאַפע מיני: סוויטאַנד cuquismo
גיין גלייך פאָרויס איר דערגרייכן די קראַקאָוו מאַרקעט קוואדראט (Rynek Główny), אַ אָרט צו נאָכגעבן אין די מערסט קלאָר ווי דער טאָג אָנדענק אונטער די הויפט אַרקיידז, נעמען אַ פאָטאָ פון די טאַון האַלל טאַוער און ויסמיידן טוריסט רעסטראַנץ. די לימיטעד גרייס פון סענטראַל קראַקאָוו מיטל איר קענען געפֿינען מער עכט ערטער צו עסן נאָר אַ ביסל טריט אַוועק. למשל, Czerwone Korale , פון זייער קאַמפּעטיטיוו פּרייסיז און דיליבראַטלי קיטש עסטעטיק , רעפערנדי ק צו ם פויליש ן פאלקלאר , אוי ף סלאװקאװסק ע גאס . א מער קראַנט אָפּציע איז ענקלאָוזד ין די ווענט פון קאָגעל מאָגעל אין סיעננאַ סטריט 12.
האַלטנ זיך ביי קאָגעל מאָגעל
עס איז אַ רעסטאָראַן מיט אַ מער קאָסמאָפּאָליטאַן אַטמאָספער, כאָטש אָן פארגעסן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו היגע גאַסטראַנאַמי - אַזאַ ווי כאָוממייד דאַמפּינג. מיט די לופט פון אַ פראנצויזיש בולאַנגערי, שאַרלאַט טשלעב און ווינאָ, עס איז ווי אַן אָאַזיס פון מאַדערנאַטי צווישן אַזוי פילע היסטארישע בנינים. פּאַסטעל בלוי ווי אַ פֿירמע קאָליר און די פאלק פון יינגלעך מיט באַגס און שליימעסדיק האַירסטילעס צווישן זייַן קלייאַנטעל דינאָוץ זייַן סטאַטוס ווי אַ זעלטן פויגל אין אַ לאַנד וואָס איז בכלל עפּעס פאַרעלטערט מיט רעספּעקט צו עטלעכע געזעלשאַפטלעך רעכט. ביידע פאַרבייַסן איז באַצאָלט פֿאַר און די פּרייסאַז פון די מעניו קאַנסיסטינג פון געזונט סאַנדוויטשיז און געשמאַק סאַלאַדס זענען עפּעס העכער דורכשניטלעך.
רויאַל קאַסטלע אויף די ברעג פון די וויסטולאַ טייך (קראַקאָוו)
דרום פֿון דער שטאָט איז דער ייִדישער קוואַרטאַל, Kazimierz , אָרט איז ווו טייל פון שלינדער ס רשימה , דער קלאַסיש פון Steven Spielberg. רוינד און ריווילד געגנט בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה און דערווייַל האַלב-ריקאַווערד, אין עס איר קענען געניסן די זאַכטקייַט פון אַ שטאָט, טראָץ זייַענדיק נאָר איבער אַ צען מינוט גיין פון דעם צענטער פון קראַקאָוו.
די געגנט איז פול פון וויינעריז און קאָקטייל באַרס וואָס געבן עס אַ בורזשואזע פאַרבינדן ס און האט אַ גענוג נומער פון סינאַגאָגז צו מאַכן אַ ספּעציפיש מאַרשרוט דורך זיי. אַן אַבליגאַטאָרי האַלטן איז Szeroka Square, פול מיט רעסטראַנץ און אידישע סטאָרז, און, ספּעציעל, די אָרט נאָווי . עס איז די אַזוי גערופענע נייַ קוואַדראַט ווו איר מוזן פּרובירן די pierogi -די פויליש ווערסיע פון די קנאָבל-. א ריזיגער קיאסק ברענגט צונויף צוואנציג סטאלן ; אַלע פון זיי פאָרשלאָגן די זעלבע פּראָדוקט כאָטש מיט פאַרשידענע וועריאַנץ: פּיעראָגיס מיט פּאַטייטאָוז, מיט קעז, מיט פלייש, מיט מאַשרומז ... און סאָף אנדערע קאַמבאַניישאַנז. עס איז נישט פּאַסיק עסנוואַרג פֿאַר אַ היפּאָקאַלאָריק דיעטע און עס איז קענטיק אַז די קריטיקס פון די Gault-Millau פירער זענען נישט דאָרט און זיי זענען נישט דערוואַרט, אָבער די זאגן גייט: "ווען אין רוים, טאָן ווי די רוימער."
גיי @HLMartinez2010
_ איר קענט זיך אויך פאראינטערעסירן אין..._* - געשיכטע און ליכט: דער נעאָן־מוזיי אין ווארשע
— די שענסטע דערפער אין פוילן
- פוילן 'מילק באַרס': קאָמוניסט רעליקס פון די היפּסטער עפאכע
- אַלע אַרטיקלען פון Héctor Llanos Martínez
אידישער פערטל ווינקל: קאזימיעז