קראַקאָוו: אַ ניטל קאַראָל
דער טיף שמעקן פון מאַלד ווייַן כאַפּט זיך מיט דיר לאַנג איידער איר שטעלן פֿיס אויף די מיטאַקאַל מאַרקעטפּלאַסע . קליינטשיק טווינגקלינג לייץ כיפּנאַטייז איר פון ביימער, לאַנדמאַרקס און געשעפטן. מאַריאַה קערי לייגט אויף די סאַונדטראַק מיט די ומעטומיק 'אַלע איך וועלן פֿאַר ניטל איז איר' - כאָטש מיר וואָלט האָבן געוועט בעסער אויף פראַנק סינאַטראַ אָדער בינג קראָסבי, אמת געזאגט.
און ווען איר קלענסטער דערוואַרטן עס, עס געטראפן. פּונקט, מיין פרייַנד: איר האָט שוין ינפעקטאַד צו די האַרץ פון די מערסט עכט ניטל גייסט און גאָרנישט קענען סגולע עס.
צי ניט זאָרג: מיר קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער שטאָט צו דערפאַרונג די עסאַנס פון די פעסטיוואַטיז ווי קראַקאָוו, אַזוי ייַנוויקלען זיך וואַרעם און באַקומען גרייט , אַז מיר לאָנטשט צו וויסן עס פון אָנהייב צו סוף.
טאָמער מיר זענען פּריטענשאַס, אָבער מיר קען באַשטעטיקן אַז די 40,000 קוואַדראַט מעטער פון די Rynek Glówny, די גרעסטע מידייוואַל קוואַדראַט אין גאַנץ אייראָפּע , קאַנסאַנטרייט רובֿ פון די פעסטיוו אַטמאָספער פון קראַקאָוו בעשאַס די דאַטעס.
רינעק גלאווני אין קראקע
רעכט צו דעם פאַקט אַז עטלעכע פון די מערסט עמבלעמאַטיק ייקאַנז פון דער שטאָט זענען געפֿונען דאָרט - לאָזן אונדז זאָגן, למשל, די מיטאַקאַל. שטאָף האַלל, די קהילות פון Santa Catalina און Santa Marí אַ (אַ מוזן באַזוכן אפילו אויב עס איז בלויז צו באַווונדערן זייַן ווונדערלעך מזבח) אָדער די אַלטע טאַון האַלל טאַוער -, צוגעלייגט צו דעם פאַקט אַז זינט דעם לעצטן זונטיק אין נאוועמבער, עטלעכע טוץ סטאָלז האָבן איבערגענומען דעם פּלאַץ, געבן פאָרעם און קאָלירן צו די מיטאַקאַל. ניטל מאַרק.
אין איין עק פון די קוואַדראַט אַ גרויס בוים - אויך ניטל - קליימז זייַן פּראַמאַנאַנס. צוזאמע ן מי ט אי ם דע ר בארימטע פערד וואגאנען , דעקערייטאַד פֿאַר די געלעגנהייַט, געדולדיק דערוואַרטן די טוריס וואָס זוכן צו באַטראַכטן די שטאָט פון אַ אַנדערש פונט פון מיינונג.
אָבער פֿאַר אונדז, אָבער, מיר קענען טראַכטן פון קיין בעסער פּלאַן ווי צו פאַרלאָרן צווישן סטאָלז: דעקאָראַטיווע אַבדזשעקץ פון אַלע ימאַדזשאַנאַבאַל שאַפּעס, מאַטעריאַלס און פארבן פּרווון אונדז פון יעדער איינער פון זיי. עס איז צייט צו קללה ווייל אָנגעפילט די טשעמאָדאַן מיט אַזוי פילע סוועטערז און סקאַרווז ... װ י הא ט מי ר ניש ט געטראכט , צ ו איבערלאז ן פלא ץ פא ר ד י װאונדער ?
קרינץ געמאכט אויף אן האנטװערקער שטײגער מיט סאסנע־נאדלען און סאסנע, ריזיקע לעקעלעך, פראדוקטן פון װאל, האלץ, האקן, גלאז... ווארט, אבער וואס איז דאס? פּיראָדזשיס! אהעם... לאמיר זיך אפשטעלן.
קראַקאָוו ניטל מאַרקעט
און עס איז אַז די גאַסטראָנאָמיע, ווי יעדער גוט מאַרק, האט אויך אַ פּלאַץ דאָ. און יאָ, מיר דערקענען עס: די מערסט קאָמפּליצירט זאַך איז צו באַשליסן וואָס פון די פּראַפּאָוזאַלז צו אַפּט פֿאַר. די יי און מעל דאַמפּלינגז סטאַפט מיט קעז, קאַרטאָפל אָדער פלייש אַזוי טיפּיקלי פויליש , זיי קענען זיין אַ גוט אָפּציע. כאָטש איך וואָלט שווערן אַז די ווורשט קוקן אויף אונדז פון די עמבערס פון אַז באַר ...
באגלייט פון א גוט מאַלד ווייַן צו וואַרעם אַרויף -אָדער ביר פֿאַר די ברייוואַסט-, קיין פון די אָפּציעס וועט זיין זיכער.
אַוודאי, אַ עצה איידער מען גייט ווייטער: כאָטש דער מאַרק איז אָפן פון פרימאָרגן ביז נאַכט, איז דער בעסטער צייט צו באזוכן ווען עס ווערט פינצטער און די לייץ אָנהייבן צו פאַרפלייצן אַלץ. אַז איז ווען ביידע פּויליש און טוריס קומען דאָ און די אַטמאָספער ריטשאַז זייַן קלימאַקס.
קיך אין די מארקפלעצער פון קראַקאָוו
אויב די גאַס עסנוואַרג טוט אונדז ניט איבערצייגן אָדער ניט ענדיקן אונדז צופֿרידן, עס זענען אַ פּאָר פון ערטער וואָס, אָן אַ צווייפל, וועט טרעפן אַלע אונדזער עקספּעקטיישאַנז. אויף איין האנט, Szara Ges ליגן אויף איינער פון די זייטן פון רינעק גלאווני.
כייט קוויזין מיט פויליש רוץ אין אַן עלעגאַנט אָרט וואָס קען זיין אַ פאַקטיש מוזיי. די גאַנדז אין קיין פון זייַן ווערייאַטיז איז די ספּעציאַליטעט. פֿאַר פאַרבייַסן, אָן אַ צווייפל. גרויע גאַנדז : די מערסט אַמייזינג שיסל איר קענען ימאַדזשאַן.
אויב, אָבער, וואָס איר ווילן איז עפּעס זיסער, אין ע ׳ װעדעל , אַ קלאַסיש שאָקאָלאַד קראָם וועמענס אָנהייב דאַטעס צוריק צו 1851 , מיר קענען דערפרייען זיך מיט ינפאַנאַט פּראַפּאָוזאַלז. ¡ בלויז פּאַסיק פֿאַר די זיס צאָן !
פּויליש כייט קוויזין אין דעם צענטער פון קראַקאָוו
כאָטש צו אַנטלויפן די קעלט, עס וועט נישט זיין אַ שלעכט געדאַנק צו האָבן אַ טרינקען אין קיין פון די באַרס אָדער קאַפעס וואָס פאַרנעמען די ונטערערד גאַלעריז פון די שטאָף האַלל : א גאנצע װעלט באהעלט זיך אונטער דער ערד.
אַחוץ זייַן מארקפלעצער און לייץ, עס איז איין געשעעניש וואָס יידענאַפייד מער ווי קיין אנדערע אַז ניטל איז אנגעקומען אין קראַקאָוו: די יערלעך נאַטיוויטי סצענע קאָנקורס . מער ווי 80 יאר פון טראַדיציע קאַנסאַנטרייטאַד אין עטלעכע סטראַקטשערז, יעדער איינער מער אָריגינעל, וואָס פאַרבינדן די סצענע פון די געבורט פון יאָשקע מיט די אַרקאַטעקטשער פון די היסטארישן שטאָט צענטער.
די רעזולטאטן? ווונדערלעך קונסט ווערק וואָס אַרויסלאָזן קאָליר און ינדזשאַנואַטי אין זעט. א פארמעסט וואס גייט ווייטער ווי די פשוטע פרייז און איז געווארן א טראדיציע.
די אַוואָרד-ווינינג נאַטיוויטי סינז זענען יגזיבאַטאַד יעדער ערשטער דאנערשטאג פון דעצעמבער אין Rynek Glówny, אַ גאנץ געלעגנהייט צו באַטראַכטן זיי. כאָטש אויב מיר פאַרפירן די געלעגנהייט, עס איז גאָרנישט צו זאָרג וועגן: פילע פון זיי, סיי פון די קראַנט אויסגאבע און פון פאַרגאַנגענהייט, זיי זענען געוויזן צו דעם ציבור אין וויטרינע צעוואָרפן איבער די שטאָט. די גרויס גערודער זיי דזשענערייט אַרום זיי איז יוזשאַוואַלי אַ דיטערמאַנינג פאַקטאָר אין לאָוקייטינג זיי.
א גאנצע וועלט באהאלט זיך אונטער דער ערד
אבער ניין, עס וועט זיין אַז מיר האָבן נישט פאַרטיק זיך זאַט מיט ניטל גייסט ... מיר ווילן מער ! גוט, טאָן ניט פּאַניק. צו דערגרייכן דעם, מיר וועלן נאָר האָבן צו פאָרזעצן גיין דורך די גאסן און סקווערז פון די היסטארישן צענטער פון קראַקאָוו. עטלעכע מעטער ווייטער, Maly Rynek אָדער Plaza de la Carne -אין זיין טאָג דעם אנדערע קוואַדראַט איז געניצט בלויז פֿאַר פלייש פּראָדוקטן רעכט צו דער שטאַרק שמעקן זיי געשאפן-, די לייץ און גאַרלאַנדס פאָרזעצן צו מבול אַלץ.
ווי מיר גיין אַרום גאסן ווי גראָדצקאַ, פלאָריאַנסקאַ אָדער דזשאַגיעללאָנסקאַ, אונדזער אויגן גיין, ינעוואַטאַבלי, צו די פאַרשידענע שאַפּס. און עס איז אַז די קונסט פון ניטל באַפּוצונג אין דעם לאַנד איז אַ פרייז: אפילו דער קלענסטער אָרט האט אַזוי פילע דעטאַילס אַז מיר וועלן וועלן צו האַלטן זיי אַלע. כאָטש, פֿאַר ניטל באַפּוצונג, אונדזער ווייַטער האַלטן.
קענען איר ימאַדזשאַן דעקערייטינג דעם ניטל בוים מיט אונדזער אייגענע "קונסט ווערק"? ווייַזן זיך צווישן אונדזער פרענדז ערידזשאַנאַליטי און שעפעריש גייסט? אקעי, אפשר גייען מיר צו ווייט, אבער דער באזוך וואס מיר פאָרשלאָגן איצט פארדינט עס.
מענטשן גיין דורך די קראַקאָוו ניטל מאַרק
23 קילאמעטע ר פו ן קראקע , נאכ ן דורכפאר ן דור ך קלײנ ע שטעטלע ך או ן געפאר ן דור ך פארשײדענ ע דאָרפיש ע װעגן , זענע ן מי ר אנגעקומע ן . צו אַסעמבאַל , אַ קליין פירמע דעדאַקייטאַד צו די כאַנמייד גלאז ניטל באַללס – און אַז, אָבער, עס איז די גרעסטע אין גאַנץ פוילן-.
כּמעט 20 יאָר צוריק אַרקאַדיוס און מאַרק , פּאַרטנערס מיט ברייט דערפאַרונג אין דעם סעקטאָר, באַשלאָסן צו געוועט אויף דעם זייער פּערזענלעך פּרויעקט. ביסלעכווייַז און באזירט אויף אַ פּלאַץ פון אַרבעט און מי, זיי האָבן געראטן צו שאַפֿן אַ גאַנץ משפּחה פון אַרבעטער און האנטװערקער, וואָס, זייַט ביי זייַט, מאַכן טויזנטער פון ניטל פיגיערז יעדער יאָר, 90% פון וואָס, פּעראַדאָקסיקאַללי, ענדלעך עקספּאָרטעד צו די פֿאַראייניקטע שטאַטן.
באַטראַכטן ווי די בעלי מלאכה בלאָזן גלאז אין הויך טעמפּעראַטורעס, ווי עס נעמט פאָרעם אין מאָולדז צוגעגרייט פֿאַר עס, ווי אָרנאַמאַנץ זענען באהאנדלט מיט פאַרשידענע קעמיקאַלז און ווי אמת קינסטלער - רובֿ פון זיי פרויען - געבן עס קאָליר און שייַנען צו מאַכן די מערסט שיין פיגיערז. מאכט זיך אַ 100% ניטל דערפאַרונג.
צו ענדיקן, דער בעסטער אָנדענק צו נעמען היים: אַ ניטל בוים פּילקע אַז, ווי עכט פּיקאַסאָס, מיר וועלן באַצירן צו אונדזער לייקינג. – צי ניט זאָרג, אויב קונסט איז נישט אונדזער זאַך, עס וועט שטענדיק זיין די אָפּציע צו קויפן עפּעס אין די קראָם. אבער היט אייך! עס זענען ברעקלעך וואָס קאָסטן פון בלויז 2 אָדער 3 עוראָס צו 60 אָדער 70-.
די אַרטיסאַנס פון ניטל באַללס אַרבעט אין ARMAR
ווי עס קען זיין, נאָך אַ שעפֿערישקייט אַנטוויקלונג סעסיע, די מערסט נאָרמאַל זאַך וועט זיין אַז מיר זענען אריין אין הונגער. צוריק אין צענטער פון קראַקאָוו מיר כעדאַד צו קלימאַטי פּאָלודניאַ , אַ כיינעוודיק רעסטאָראַן פאַרבאָרגן אין אַן אַלט הויף ווו איר קענען פאַרזוכן, ווידער, די עסאַנס פון פויליש קוויזין. פארוואס זענען מיר געקומען אויב נישט?
אָבער לאָמיר געדענקען, מיר זענען אין קראַקאָוו אויף פּאַרטייען! עס איז צייט צו קומען ויבן און געשמאַק עטלעכע פון די טיפּיש ניטל און טראדיציאנעלן פויליש קיילים. למשל? די זופּאַ גרזיבאָוואַ אָדער באָלעטוס זופּ - מאַשרומז זענען אַ זיכער געוועט אין קיין פון זייער וועריאַנץ אין דעם לאַנד-, די פאָלקס ביגאָס -אַ צימעס פון סאַוערקראַוט, פלייש און סאָסידזשיז וואָס פילע משפחות עסן אויף ניטל יוו און וואָס איז געהאלטן די נאציאנאלע רעצעפּט פֿאַר עקסאַלאַנס - אָדער, אויב מיר האָבן נישט אַרויספאָדערן אין די ניטל מאַרק, די טיפּיש פּיעראָגי. צו באַגלייטן? אַ גוטער פּוילישער װײַן, פֿאַרשטײט זיך!
אבער די זאַך טוט נישט סוף דאָ: מיר זענען איינער פון די וואס ווי אַ ביסל זיס נאָך לאָנטש. אַזוי צו מייַכל זיך, עס איז גאָרנישט ווי צו קומען צו קיין פון די פילע געבעקס שאַפּס צעוואָרפן אַרום די שטאָט, אַזאַ ווי קאַמעקסי , צו געשמאַק איינער פון די מערסט ויסשליסיק פויליש ניטל קייקס: די מאַקאָוועק, אַ שטיקל געמאכט מיט מאָן זאמען, איז אַ מוזן.
טאָמער עס איז צייט צו טאָן אַ ביסל מער טוריזם - האָנעסטלי, וואָס מיר זענען קוקן פֿאַר איז צו נידעריקער די עסנוואַרג אַ ביסל - און גיין אַרויף צו די וואַוועל הילל. אין זיין שפּיץ, מער געשיכטע איז קאַנסאַנטרייטאַד ווי ערגעץ אַנדערש אין דער שטאָט, און עס האט וויטנאַסט אַ יאָרהונדערט פון פּאָליטיש און געזעלשאַפטלעך אַפּס און דאַונז.
א וויזיט צו וואַוועל רויאַל קאַסטלע עס וועט נישט פעלן: הייַנט עס איז אַ מוזיי צעטיילט אין פינף פאַרשידענע סעקשאַנז. אי ן אײנע ם פו ן ז ײ געפינ ט זי ך אײנע ר פו ן ד י נאציאנאל ע אוצרות : 'די דאַמע מיט אַן אַרמילאָ', דורך לעאָנאַרדאָ דאַ ווינטשי.
וואַוועל קאַטהעדראַל
אָבער וואָס וועט לאָזן אונדז ספּיטשלאַס נאָר דורך קוקן אין זיין יקסטיריער - וואָס, דורך דעם וועג, מיר קען באַשרייַבן ווי אַ אמת אַרקאַטעקטשעראַל טעטריס - איז די וואַוועל קאַטידראַל , טראדיציאנעלער קאָראַניישאַן אָרט פֿאַר פּויליש מלכים ווו פילע פון זיי זענען בעריד. איינער פון די עקן וואָס טאָן ניט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
און, כּמעט אָן פאַרשטיין עס, מיר דערגרייכט דעם סוף פון אונדזער ניטל מאַרשרוט דורך קראַקאָוו. מיר האָבן ניט געווען קורץ פון עמבלעמאַטיק ערטער, שאַפּינג, קונסט אָדער גאַסטראַנאַמי. כאָטש, איין רגע! וואָס וועגן די מוזיק?
ניט מער צו זאָגן: מיר אָנטאָן זיך און גיין צו די רויאַל קאַמער אָרקעסטער האַלל, אַן אַלט 15-יאָרהונדערט בנין וואָס איז געווען די היים פון די רויאַל משפּחה 'ס האר פון הונטערס, קאַספּער דעבינסקי, און באָוס איינער פון די בעסטער אַקוסטיקס אין דער שטאָט … דאָס איז גאָרנישט!
דארט , האנ ט אי ן האנט , מי ט עטלעכ ע פו ן ד י װיכטיקםט ע מוזיקאליש ע אי ן שטאט , או ן אַ גלאז פון ווייַן אין האַנט, עס וועט זיין צייט צו געניסן אַ טראדיציאנעלן און כידעשדיק ניטל קאָנצערט.
נאָר אַ רמז: ניין, עס וועט נישט זיין מאַריאַה קערי וואָס שפּילט אויף דעם געלעגנהייט ...