פיירווערקס, אַטראַקשאַנז און אַ פּלאַץ פון גאַסטראַנאַמי
** האַמבורגער דאָם ** איז דער גרעסטער שטאָט יריד אין דייַטשלאַנד, אַ אָרט וואָס קאַמביינז די בעסטער אַטראַקשאַנז פֿאַר יונג מענטשן און קינדער מיט אַ גוט סעלעקציע פון בירגאַרטען ווו איר קענען הנאה די היגע ביר אין הייליגענשטפעלד.
דריי מאָל אַ יאָר די ** האַמבורגער דאָם ** ערייווז אין די צאָפנדיק דייַטש שטאָט, אַ יריד פול פון אַטראַקשאַנז און דייַטש-נוסח עסנוואַרג סטאָלז (אָדער שמוץ). פאַרגעסן טשורראָס, וואַטע זיסוואַרג און די מעכאַשייפע באַן. איינע פון די תאוות פון די דייטשן זענען פייערווערק און יעדן פרייטאג צונאכטס, אין די וואכן וואס די דאם איז אקטיוו, שפייזט אן אמביציעס פיירווערקס איבער דעם הימל פון דער שטאט. איין טאָג אַ וואָך עס זענען יוזשאַוואַלי בלאַזן שאָוז, אַקראָבאַץ און פייַער-יטערז.
די גרעסטע שטאָט יריד אין דייַטשלאַנד
כאָטש עס מיינט ווי אַ מאָדערן המצאה, דער אָנהייב פון דעם ינטערמיטאַנט אָבער ניט רייזע פאַרווייַלונג פּאַרק דאַטעס צוריק צו די 14 יאָרהונדערט , װע ן אי ן שטעט ל אי ז געקומע ן א ניטלמאר ק או ן זי ך געשטעל ט פא ר דע ר הויפט־קאטעדראל . פֿון דעם אָריגינעל אָרט דעם געשעעניש אָוז זיין נאָמען, ווייַל דאָם מיטל קאַטידראַל. די טראַדיציע איז געצויגן נאָך דעם אָנקומען פון פּראָטעסטאַנטיזם און יוואַלווד איבער די יאָרן צו באַזעצן זיך אין זייַן קראַנט אָרט, הייליגענגיסטפעלד. שוין א צײט, א חוץ דעם, װאם מען האלט בײם ענדע יארן, קומען די סטאל־האנדלער אויך אין פרילינג און זומער. די זומער אַדישאַן פון 2015 נעמט אָרט ביז 23 אויגוסט און די אַטראַקשאַנז קומען נישט צוריק ווידער ביז נאוועמבער.
עס איז ניט נאָר קיין שיין און ניט בלויז ווייַל פון זייַן גרויס דימענשאַנז. ווי מיר געזאגט, ווו מיר יוזשאַוואַלי געפֿינען אַ מעכאַשייפע באַן, אין האַמבורג עס איז אַ האָטעל פון די אַלפּס, און אין די מאַרקסמאַנשיפּ פּראָבע הודעות, זיי דרייען מיט אַ בויגן, וויליאם טעלל-נוסח. ווי גוט פאָלקס פאַרווייַלונג אַז עס איז, די דייַטש-גערעדט וועלט איז זייער פאָרשטעלן אין עס.
די עסן סטאָלז זענען שייפּט ווי אַ מאַטראָס הוט אָדער באַר , אין דירעקט רעפֿערענץ צו דער שטאָט. זיי זענען געדינט אין זיי דזשאַגערמייסטער , ערבאַל ליקער וואָס האט ריטשט שפּאַניש נייטקלאַבז; אלסטערוואסער , אַ היגע ביר מיט אַ אָנצוהערעניש פון לימענאַד וואָס רעפערס צו איינער פון די געטער וואָס פאָרן דורך די שטאָט; י אַפּפעלשאָרלע , די זייער פאָלקס פוסיאָן צווישן עפּל זאַפט און גאַזירטע וואַסער. און, צו פֿאַרבייַסן, די טיפּיש ברעזעל, בראַטווערסט, קעריווורסט און אַלע מעגלעך פארמען פון ווורשט . בשעת עטלעכע פאָר וואַל קאָוסטערז אָדער באַמפּער קאַרס, אנדערע קענען נעמען מייַלע פון קולטור דיפעראַנסיז צו נעמען אַ גאַסטראַנאַמיק רייַזע. עטלעכע פריש פיש פון האַמבורג ס פיל-באזוכט פישמאַרקט איז זיכער צו פאַלן אין עס.
געשמאַק שמאלצקוטשען
עס איז נאָך מער יקערדיק ווערטערבוך צו לערנען אַזוי נישט צו האַלטן טייסטינג נייַע זאכן. אין די זיסוואַרג און פאַרשידן גראָב סטאָלז, די דיפעראַנסיז זענען גאַנץ גרויס אויב מיר פאַרגלייַכן זיי מיט שפּאַניש יריד און פאַרווייַלונג פּאַרקס. ספּרונגפעדער מיטל פרילינג, אָבער אין דעם קאָנטעקסט עס איז געניצט צו נאָמען אַ שטיקל וואָס איז אַ כייבריד צווישן אַ קאַנש שאָל, אַ קוואַסאַנט און אַ פּעמפּיקל . די שמאלצקוכן זיי זענען קליין קייקס, זייער גרינג צו געפֿינען אין די ניטל מארקפלעצער און אַז אין האַמבורגער דאָם זיי זענען קאַנסומד אַלע יאָר ארום.
שטעלן צו פאַרגלייַכן, זיי וואָלט ריזעמבאַל פריטטערס. די קאַמינבראָט זיי זענען ריזיק ראָללס פון צימערינג ברויט, זייער טיפּיש אויך אין אנדערע סענטראַל אייראפעישע לענדער אַזאַ ווי די טשעכיי און די מערסט טשיקאַווע קענען נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו שטעלן אַ סאַלמיאַק לאַלי. עס איז אַ זיסוואַרג אין די פאָרעם פון אַ לאַלי וואָס האט געזאָלצן ליקעריש אינעווייניק און איז באדעקט מיט שאָקאָלאַד. ווער דאַז צו פּרובירן עס?
גיי @HLMartinez2010
איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין:
- רייזע אָן געלאזן האַמבורג: פאָטאָגראַפיע טריעננאַל
- בערלין, וואָס קונסט איר האָבן - די פיר מערסט זשוליק גאסן פון האַמבורג - האַמבורג: זינד און מוזיק פון די בעאַטלעס אין סאַנקט פּאַולי
- די מאַגיש רשימה פון די Hansa I: Lübeck און Travemünde
- די האַנסאַ צווייטער מאַגיש רשימה: האַמבורג
- די מאַגיש רשימה פון די האַנסאַ ווו: די אינזל פון סילט
- מזרח קעגן מערב: וואָס בערלין טאָן איר בעסער?
- סערפינג אין מוניטש צווישן פוטבאָל און בירז - בערלין, אַ גיין דורך די הויפּטשטאָט פון גאַס קונסט - 47 טינגז וואָס איר האָט נישט וויסן וועגן די בערלינער וואנט - אנטשולדיגט פּאַריז, אין אקטאבער, בערלין איז די שטאָט פון ליכט - אַלע אַרטיקלען פון Héctor Llanos Martinez
גאַנץ אַדרענאַלאַן!