אבער וואָס די גענעם איז Ourense?
עס איז אין אַ שטאָט ווי Ourense ווו שעפס פון אַלע איבער די וועלט וועט ברענגען איר סווואַנירז פון שטוב. וואו מען האלט אן אינטערנאציאנאלע זיצונג, ווארטנדיג אויף גרויסע אויספארשונגען און אוממעגלעכליכע וועגן צו איינזען אז דער שמעקן פון צימעס איז שטארקער ווי יעדע מעטאַפיזיקאַל דערקלערונג פון וואָס איר האָט אויף די טעלער.
אין די ענבהיגא פון דעם יאָר, קאַרלאָס ראַדריגעז , אַ קאָסטאַ ריקאַן שעף, דערקלערט די אַטשיאָטאַאָ הינדל געשיכטע בשעת דער שמעקן פּערמיייץ די נאַסטראַלז און נעמט איר צוריק צו אנדערע צייט ווען פאַרב איז געניצט צו קאָלירן קליידער.
ווייטער, די טשילעאַנס Miguel Catricheo און Gabriel Rapiman זיי זאָגן אַז דער מערקען איז איצט אַ קאַנדאַמאַנט געמאכט מיט טשילי שטיק פון ציג , וויידלי געניצט אין מאַפּוטשע קוויזין. אין אן אנדער צייט עס איז געניצט דורך וואָריערז ווי אַן אַנטיסעפּטיק און איצט עס האלט משפחות ווארטן פֿאַר אַ פייַער וואָס קיינמאָל גייט אויס, ווייַל אַז פייַער וועט היץ די שטיין וואָס דרייז די פעפער.
דאַרעל טאמעס , קאַנאַדיאַן אין ליבע מיט קאָסטאַ ריקאַ, פּריפּערז לאַקס מיט אַ סאָוס פון סיזאַנאַל פּראָדוקטן, אַזאַ ווי קירבעס און מער, און ראַדוסאַז עס מיט נעצבוים סירעפּ. די יטאַליאַנס אַנטאָניאָ טעדעסקאָ און ריקאָ לאַודאַדיאָ זיי שטעלן פּלאַטעס פון מאָזזאַרעללאַ און די פּאָרטוגעזיש קריסטלעך רולאַן איז האַנט אין האַנט מיט חמדן לאַראָסי, גאַליציאַנער געבוירן אין טינדאָף , װא ם לאז ט אײ ן מוי ל װאטער ן (אדער לײכטער , װ י ד י פארפלײצונגע ן פו ן קאכאמױן ) מי ט א קאסקוס ם מי ט גרינס .
או ן אי ן װינקל , װ י װאל ט זי ך געװאל ט שטעל ן א ן בײז ן פלא ן צ ו באװיז ן ד י װעלט , Gabriela Martínez, Federico Domínguez, Nadina Keller, Pablo Quiven און Ezequiel González זיי האַלטן אַ פלייש וואָס איז געווען 12 שעה קוקינג.
דער ציבור אַטענדאַד דעם יאָר ס ענבהיגה ( בי-אָסעאַניק היספּאַניק-לאַטייַן גאַסטראָנאָמיע באַגעגעניש ) איז פאַסאַנייטיד.
איך נעמען אָפּדאַך אין דער קיך פון די פּערווויאַן דאַרווין סאַנטאַמאַריאַ און פּעדראָ מיסאַרי. זיי דילייטלי דינען אַ שיסל פון קאַראַפּולקראַ פֿאַר מענטשן וואס ווילן צו פּרובירן עס. א אַנדיאַן צימעס מיט אַ קוועטשאַ נאָמען וואָס האט געביטן איבער די סענטשעריז, געמאכט פון דאַר פּאַטייטאָוז און טשילי, צו פאָרזעצן צו זיין אַ שיסל פֿאַר די מענטשן. א צימעס ווי די באָבע. ווי ניט צו וויינען פון פאַרגעניגן מיט אַזוי פיל אין אַזאַ אַ קורץ ווייַטקייט.
און אין מיטן פון אַלץ, איך פרעגן דאַרווין די סיבה פֿאַר זיין צוריקקער צו טראדיציאנעלן קוויזין, פון די סיבה פֿאַר אַזוי פילע קיילים וואָס מיר שוין וויסן . און ער, וועלכער האָט שטענדיק געהאלטן די פראנצויזיש קוויזין אין די העכסטן שאַצן, גייט און דערציילט איר אַז די טאַקע וויכטיק זאַך איז אַז "קיינמאָל פֿאַרגעסן פֿון וואַנען דו קומסט".
OURENSE, וואָס זענען איר?
או ן װע ן מי ר רעד ן פו ן ניש ט פארגעם ן פו ן װאנע ן מי ר זענע ן געקומע ן , האב ן ד י פו ן אונדז , װא ס האב ן געהא ט א זכו ת צ ו לעב ן אי ן ד י לענדער . מיר וואַרפן פון מאָריניאַ צו פּרובירן צו דערקלערן, אין אַ ביסל שורות (וואָס איז אוממעגלעך) וואָס איז די פּראָווינץ פון Ourense.
עס איז צו גיין צו די בעקערייַ בעקערייַ אויף די ווינקל פון Calle Azucena און Pasaje Flores de אָ קאַרבאַללינאָ י שמעקן פון טאָוסטיד מעל זינט איידער געגאנגען אַראָפּ די שיפּוע -ניט אָן ערשטער געפרוווט די מיטאַקאַל ספּרוט אין די מיטאַקאַל גאַזפּאַראַ הויז (רוא דאס פלארעס 2); אָדער קרייַז די שטאָט און זען אַז יעדער הויז איז אַ בעקערייַ איבערפולט מיט ווייך, געדיכט ברויט ראָללס.
עס איז געטינג אין קיין פון זייַן הייס ספּרינגס, למשל, די פון אוטאריז, וואָס זענען עפנטלעך, צו אָפּרוען ביי זונ - ונטערגאַנג וואַטשינג דעם טייַך, בשעת טוריס נעמען פאָטאָס פון איר פֿון די שפּיץ פון די בריק טריינג צו פֿאַרשטיין וואָס זיי זען.
אָדער טאָן דאָס אין פּריוואַט אָנעס, ווי די פון Prexigueiro , צו קאָכן איר ווי אַ רויט האָמאַר בשעת איר פאַרלירן זיך אין די דיק גרין אַז סעראַונדז איר. אָדער גיין טשאַנגינג; דאָ זענען הייס קוואלן צו נודנע איר.
עטנאָגראַפיק מוזיי אין אָ קאַרבאַללינאָ
אָדער באַקומען געפירט אַוועק וועגן צווישן די בערג צו סוף אַרויף כיידינג אין טריוועס און אַז זיי לאַדן איר צו טאָן bica און באַקומען לילאַ און זען די סיל קאַניאַנז און כאַלוסאַנייט מיט סאָקאַלקאָס (טראַסעס) וואָס זענען אויף די שיפּוע און טראַכטן אַז עפּעס גוט ווי ווייַן קענען זיין דערוואַקסן דאָרט (עס איז קיין צופאַל אַז פיר פון די פינף דינאָמאַניישאַנז פון ווייַן וואָס גאַליציע האט זענען דאָ).
גיין צו די די מיינונג פון Xariñas de Castro און זיין ענטהראַלד דורך די קוקן פֿאַר שעה. איז צו זען צו סעלאַ , א שטעטל , װא ס אי ז געבוי ט געװאר ן אי ן מיט ן פו ן ריזיק ע שטײנער . אָדער יבערראַשן איר מיט Aquis Originis אין לאָבעס , איינער פון די עלף מאַנשאַנז צוזאמען די רוימער וועג XVIII און וואָס זענען ווי כאַסטאַלז פֿאַר טראַוואַלערז.
אַנטדעקן Ourense איז פעלן צו זיין אין אַ מאַדזשיקאַל און מיסטיש ערטער , ווי אַ שטח וואָס איז געווען קיין מענטש 'ס לאַנד ביז 1868. אין די דרום, מעאַוס, סאַנטיאַגאָ און רוביאַס זענען גערופן קאָוטאָ מיקסטאָ (געמישט רעסערווע), אַ שטח פון שווער. גרענעץ דעלימיטיישאַן צווישן גאַליציע און פּאָרטוגאַל ק אז מען האט געטיילט דינים און הנאה געהאט פון פטור ווייל זיי האבן זיך נישט גערעכנט פאר איינע אדער די אנדערע.
צוזאמען די פּאַטס וואָס אַרומרינגלען די Ribeira Sacra
אָדער בלייַבן פאַרפרוירן צו וויסן די געשיכטע פון הייליקע וואסערן אין דעם יאָר 139, אַ פּרעפעקט, אָליבריאָ - טראָץ דעם שפּיל אויף ווערטער וואָס גיט דעם נאָמען, דער יינגל האט נישט ויסקומען צו האָבן פילע ליכט - איז געווען ינפאַטיוייטיד מיט אַ יונג פרוי מיטן נאָמען. מאַרינע . ער געוואלט צו צווינגען איר צו פאַרלאָזן איר קריסטלעך אמונה אָבער מאַרינאַ אפגעזאגט. ער האט זי באשטראפט אויף טויזנט אופנים אבער ער איז נישט געלונגען און זי האט עטליכע טעג שפעטער באוויזן געהיילט פון אירע קראנקהייטן, אזוי ער האט זי פאראורטיילט צו ברענען צום טויט.
לעגענדע זאגט אַז סיינט פעטרוס געהאָלפֿן איר ראַטעווען זיך דורך שטעלן איר גוף אין אַ נירביי הויפן. א. אָליבריאָ האָט באַפֿוילן זײַן קאָפּ צו אָפּשניידן, און עס האָט זיך אָפּגעשפּרונגען דרײַ מאָל, פֿון וועלכע דרײַ קוואַלן.
די לעגענדע פון Mariña de Augas Santas
Ourense איז צו פּרובירן די חזיר אויער אין דעם צענטער פון דער שטאָט, אין די מיטאַקאַל ** Orellas ** _(rúa da Paz 6) _, צווישן שטיין גאסן מיט אַ פּלאַץ פון כאַראַקטער, אָדער באָדנ זיך אין די בורגאַס -האב איך שוין געזאגט אז עס זענען דא אן אומענדליכע צאל הייסע קוואלן? - און געבן דיר א פאנטאגרועלישע צינדז פון פּיצעס אין דער ראָמאַנטיש _(Curros Enriquez 43) _; אויב איר בעסער וועלן צו פּרובירן גאַלישיאַן פּראָדוקטן מיט אַ טוויסט, דיין פּלאַץ קען זיין דער איינער פּויעריש האטעל סאַן דזשאַימע , סיטשוייטיד אין Pereiro de Aguiar.
עס איז אויך טאָרטיללאַס אַז גרענעץ צו מעשוגאַס , ווי דער איינער זיי טאָן אין אָדער ענקסעברע _(Lepanto 14) _ און דער קלאַסיש ספּרוט, אין שיפּיאַרד (rúa dos Fornos 11), אָבער אויב איר טאָן נישט וועלן צו באַקומען קאָמפּליצירט און דיין גוף בעט פֿאַר טאַפּאַס, צווישן די צוויי גאסן איר האָבן די גאנצע אַלוועלט.
ווי אַ באָנוס פּילקע איז אַ ביסל טריט אַוועק. עס איז די גאַס פון וויריאַטאָ , און עס איז געמאכט פון פיר טראדיציאנעלן באַרס. קאַלט פאָנטאַן (וויריאַטאָ 6) און א קאַסאַ פון ספּרוט (Viriato 5) זענען די ווייַן און טאַפּאַס קלאַסיקס.
אָורענס איז בייז
אָדער איר קענען געבן זיך אַ זונ - ונטערגאַנג גיין אַריבער די רוימער בריק . אָדער גיין צו אַ הייס קוואַל און פילן ווי אַ פאַקטיש רוימער. אין די הייסע קוואלן רעקאמענדירט מען אז ווען מען גייט אוועק, נעמט מען עס גרינג, אז עס איז נישט גוט צו אויפהערן די שפּאַנונג פּלוצעם. נו אַז. אויב איר הנאה עס אַלע יאָר קייַלעכיק, מיט צייט. ווי גוט יויך, אָדער גוט סטיווז.
די 'מילאָ', איינער פון די העפטן פודז פון גאַליציע