אויב לעבן גיט איר לעמאַנז, מאַכן דעם לימענאַד.
מאַדריד וועט נישט האָבן פּאַרטיעס, פעסטיוואַלס אָדער גאַס טשאָטיס דעם זומער (אַלע פּאַרטיעס זענען קאַנסאַלד ביז אקטאבער). די מערסט טראדיציאנעלן נייבערכודז פון די הויפּטשטאָט זענען לינקס אָן זייער טשיינד דזשאַלעיללאָ. די פעסטיוואַטיז אנגעהויבן אויף 6 אויגוסט מיט סאַן קייעטאַנאָ , האט אים באפרייט סאַן לאָרענזאָ און געענדיקט מיט טויב . פֿון לאַוואַפּיעס צו לאַ לאַטינאַ. די קולאַסט מאַדריד.
יענע סאַמערז פון ריווילינג און מאַנילאַ שאַל, פון ייערנד פּערקאַל סקערץ און שוואַרץ פּאַטענט לעדער שיכלעך, פון ינס און אַוץ און גאַלינעדזשאַס, פון מיני און קאַנסערץ אין די גאַס דעם יאָר וועט זיין נאָר אַ זכּרון. אבער די גוטע מענטשן פון מאַדריד, די טשולאַפּאָס, פירן די ווערבענאַ אינעווייניק און וועט פאָרזעצן צו פייַערן עס אין פּריוואַטקייט, אין שטוב, פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט. אויב די טשולאַפּאָ גייט נישט צו די ווערבענאַ, די ווערבענאַ קומט צו די טשולאַפּאָ. אין פאַקט, עס האט קיינמאָל לינקס אים.
פוסבאַד , למשל , הא ט זי ך ניש ט אויפגעגעב ן צ ו פארבײ ן זײנ ע גאס ן מי ט לאמטער ן או ן שאלן , אפיל ו ס׳זײנע ן ניש ט פאראן . ד י שכני ם האב ן זי ך ארגאניזיר ט צ ו װארפ ן ד י ױם־טובדיק ע גירלאנד ן צװיש ן באלקאנען , װ י ז ײ האב ן געמאכ ט ב ײ דע ר קאנפינאציע . די פּייטראַנז פון מאַדריד וועט ניט זיין לינקס אָן זייער פאַרביק טריביוט אין די צו בער סטריט , למשל.
פריש לימענע.
דווקא, אַז גאַס, עפּאַסענטער פון די סאַן קייעטאַנאָ פעסטיוואַטיז אַז קיקט אַוועק די זומער יאָמטעוו, איז איינער פון די וואָס שטענדיק אָפפערס 'limoná por la voluntá'. די שכנים נעמען צו די גאסן און די פּראָדוקציע פון 'לימאָנá' טוט נישט האַלטן, פריש, געשמאַק, געפערלעך.
דאָס יאָר איז צו אונדז צוגרייטן עס אין שטוב, טאָסט צו סאַן קייעטאַנאָ, סאַן לאָרענזאָ, לאַ פּאַלאָמאַ, און צו 'מאַדרי'. מיר וועלן גיין צו די טאַנצן פֿאַרגיסן זאַלץ נאָך אַ יאָר.
דאָס איז דער רעצעפּט פֿאַר 'לימאָנá', וואָס איז בכלל נישט אַ לימענאַד פּאַסיק פֿאַר די מינערווערטיק ציבור. עס איז כּמעט אַ בלוט לעטינג כאָטש רופן עס איז אַ באַליידיקונג פֿאַר דעם קאַנקאַקשאַן מער טראדיציאנעלן ווי ווערמוט.
רעצעפּט פון די לימענע פון די ווערבענאַ פון מאַדריד
ינגרעדיענץ:
1 פלאַש פון ווייַס ווייַן
4 לעמאַנז
1 צימערינג שטעקן
1 גאָלדען עפּל
5/6 טייבאַלספּונז פון צוקער (צו געשמאַק)
250 מל אייז וואַסער
הסבר:
1. די ווייַן איז מאַסערייטיד מיט די לימענע פּילז, די צימערינג שטעקן און די צוקער. פּרעפעראַבלי פֿאַר 24 שעה. עס קענען אויך זיין מאַסערייטיד מיט די עפּל, אויב אַזוי, דער ווייַטער טאָג עס איז אַוועקגענומען.
2.אין דעם געמיש, אַראָפּנעמען די צימערינג, לייגן די לימענע זאַפט, אייז וואַסער און מער צוקער אויב נייטיק.
3. לייג די עפּל שנייַדן אין ברעקלעך.
4.סערווע געזונט מיט אייז.
די פעסטיוואַלס פון סאַן קייעטאַנאָ, סאַן לאָרענזאָ און לאַ פּאַלאָמאַ וועט פּלאָמבירן מאַדריד מיט קאָלירן