די פאלם קאָורט, געזעלשאַפטלעך צענטער פון די נייַ מאַנדאַרין מיזרעכדיק ריץ, מאַדריד
דריי יאָר איז גאָרנישט פֿאַר אַ יאָרהונדערט-אַלט האָטעל, אָבער די שטאָט פון מאַדריד איז געווען לאַנג, זייער לאַנג די לעצטע דריי יאָר אָן זייַן ריץ וואָס איז פּונקט ריאָופּאַנד נאָך אַ קאָמפּלעקס רעסטעריישאַן וואָס האט שאַוערד עס מיט ליכט, פרייד, קונסט, גורל פון קונסט, און די הייַנטצייַטיק עלאַגאַנס פון די מאַנדאַרין מיזרעכדיק גרופּע.
פון קורס דעם מאַנדאַרין מיזרעכדיק עס זעט נישט אויס ווי קיין אנדערע. דאָס איז נאָך אַז: דער ריץ.
“דאָס איז אַ האָטעל מיט זיין געשיכטע, מיט זיין לעגאַט, אַן יקאָניק האָטעל זייער פארבונדן צו די שטאָט פון מאַדריד און איצט, נאָך דעם רעסטעריישאַן, טאָמער מיט הייַנטצייַטיק רירט, אָבער שטענדיק רעספּעקטעד 1910 און וואָס César Ritz באשאפן דעמאָלט, " אַוסטראַליאַן גרעג לידעלל, גענעראַל פאַרוואַלטער פון די נייַע מאַנדאַרין מיזרעכדיק ריץ, מאַדריד, דערציילט אונדז, מער ווי צופֿרידן מיט דעם רעזולטאַט.
Deessa, Quique Dacosta ס גאַסטראַנאַמיק רעסטאָראַן
דער רעזולטאַט איז באמערקט, און יינגל איז עס באמערקט, פון די אַרייַנגאַנג טירן, וואָס הייַנט מעסטן ווידער פיר מעטער צו געבן אַ גרויס באַגריסונג, ווי זייַן געסט און וויזיטערז פאַרדינען. אויך אין די יו עפן פון א צווייטן צוטריט, די אויף די פאַסאַד פייסינג די פּאַדראָ מוזיי, וואָס אין די לעצטע צייט איז געווען פארמאכט און וואָס הייַנט אויך אַלאַוז איר צו זען דעם מוזיי פון דער זעלביקער פויע.
ווייַל אַרייַן די נייַע מאַנדאַרין ריץ איז צו פילן די פּראַדאָ, כּמעט אָנרירן עס.
דארט , אי ן איר ע צימער ן געווידמעט שפּאַניש גאָלדען עלטער, צו די באַראָוק, צו וועלאַזקוועז עס איז ווו זיי האָבן געפֿונען די ינספּיראַציע פֿאַר די רעסטעריישאַן דער אַרכיטעקט Rafael de La-Hoz און די פראנצויזיש ינלענדיש דיזיינערז Gilles et Boissier.
די אַרויסרופן: ריינווענט זיך דורך געפֿינען די נייַ אין די אַלט. טוישן אַלץ אַזוי אַז אַלץ בלייבט די זעלבע. פאר דעם האבן זיי זיך אויך דערהערט די גרויס גלאז וואָלט פון די פּאַלם קאָורט, געזעלשאַפטלעך האַרץ פון דעם האָטעל, וואָס איז געווען פאַרבאָרגן פֿאַר 80 יאר.
Quique Dacosta און זיין מאַנשאַפֿט זענען אויך אין באַשולדיקונג פון דעם פאָרשלאָג פֿאַר דעם גאָרטן און די פּיקניקס
נאַטירלעך ליכט, אַ פּלאַץ פון געוויקסן און שטעלט פון מירערז נעבן די טישן. געאָמעטרי פון געדאַנק, דער קינסטלער Juan Carlos García Pérez האט גערופן דעם פיייקייַט צו אָבסערווירן אָן קוקן. א צינדז צו Las Meninas דורך Velázquez און טאָמער אויך צו מאטא הארי, וועלכער איז אמאל געבליבן אין האטעל אונטערן נאמען פון די גרעפין מאסלאוו – מאַסלאָוו איז דער רוסישער קאַפּיטאַן פֿאַר וועמענס ליבע ער איז געווארן אַ שפּיאָן – צו וועמען איז געווידמעט די דעעסאַ רעסטאָראַן בוט.
אין אַ ווינקל פון די פאלם קאָורט נאָך די ווײַסע פּיאַנע, וואָס איז אָנגעקומען צום האָטעל, כּדי צו באַפרידיקן די קאַפּריזן פֿון פראַנק סינאַטראַ (לויט לעגענדע, אין רעקאָרד צייט), צוריק אין די 50 ס.
קונסט דורך די וועינס פון די נייַ האָטעל
די געשיכטע פון די שפּאַניש גאָלדען אַגע פירער די קונסט זאַמלונג קוראַטעד דורך Visto פֿאַר די מאַנדאַרין מיזרעכדיק ריץ, מאַדריד.
דער ערשטער שטיק וואָס מיר געפֿינען ווי באַלד ווי מיר אַרייַן די האָטעל נעמט אונדז צו די ארומיקע רעטיראָ פּאַרק. סוספּענדעד פון די סופיט פון די פויע, Remolino del Retiro, די אַרבעט פון די לאָנדאָן-באזירט שפּאַניש סטודיע האַבערדאַשי, עס איז אַ גאָרטן פון ניקאַל און מעש בלעטער. בלעטער פון טרוסקאַווקע בוים, דזשאַסמינע, מאַגנאָליאַ, מאַסלינע ... די געבויט אין מעש, אין אַ גאָלדען טאָן, זענען מינים פון מאַדריד. די פון ניקל, די זילבער אָנעס, מינים ערידזשאַנייטאַד פון אנדערע טיילן פון דער וועלט און וואָס, פֿאַר איין סיבה אָדער אנדערן, ענדיקט זיך אין די רעטיראָ. אבער דאָ, אין מאַדריד, אַלעמען איז באַגריסן. אויף זוניק טעג, די געפיל פּראַדזשעקטאַד דורך די שאַדאָוז איז אַז פון זייַענדיק אין די מיטן פון די וואַלד.
רויאַל סוויט שלאָפצימער
און די לעצטע שטיק פון קונסט וואָס געסט וועלן זען איידער זיי פאַרלאָזן דעם האָטעל דעקערייץ די וואַנט פון די טשעק-אויס פּלאַץ - באַגריסונג און טשעק אין די רומז - און עס איז אַ Danza Albanicos, געטאן דורך Factum Arte, וואָס רעדט פון דעם שפּראַך וואָס איז אַזוי באַזונדער, אַזוי שפּאַניש, און אַז אין קער דערמאנט די מווומאַנץ פון אַ פלאַמענקאָ טענצער.
צווישן איין מאָמענט און אנדערן עס איז פיל מער קונסט. דאָרט אין די פאלם קאָורט איז די טאַפּעסטרי פון די שפּאַניש טעקסטיל קינסטלער Clara Sullà, אַ הייַנטצייַטיק ווערסיע פון Goya ס סעריע פֿאַר די רויאַל מאַנאַסטערי פון El Escorial, אויך יגזיבאַטאַד אין די פּראַדאָ.
פּריזיידינג די Pictura באַר, די גאַלעריע פון פאָוטאַגראַפיק בילדער געמאכט דורך Paula Anta פֿון מאַדריד צו פערזענלעכקייטן פון דער איצטיקער קינסטלעכער סצענע – די קאָרעאָגראַפער און ווידעאָ קינסטלער מעלאַניאַ אָלסינאַ, די שרייבערין עלוויראַ לינדאָ, דער דזשאַז מוזיקער Jorge Pardo... – ניצן די וויסואַל קאָודז פון בעראָוק געמעל.
אויף די ווענט פון די 153 צימערן, פּאַרטיייש פראַגמאַנץ פון ווערק יגזיבאַטאַד אין די Museo del Padro וועגן וואָס מיר וועלן געפֿינען דיטיילד אינפֿאָרמאַציע ווארטן פֿאַר אונדז אויף די קישן ווען מיר גיין צו שלאָפן.
טערט סוויט לעבעדיק רום
און אין דעם רעסטאראן דעעסא די צוויי "לבנות" זאלץ פון טארוויעדזש, מיט וועלכע די קינסטלערין רחלע רייכערט גיט כבוד צו די פֿאַרבינדונג מיט נאַטור אין Quique Decosta ס קוויזין.
און עס איז אַז קונסט אויך ינספּירז די ברייט גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון דעם האָטעל, איינער פון די שטאַרק פונקטן צו צוציען די מענטשן פון מאַדריד צו זיין ינלענדיש. "מיר האָבן שווער ינוועסטאַד אין דער וועלט פון גאַסטראַנאַמי צו פאַרבינדן זיך אפילו מער מיט די שטאָט פון מאַדריד. און איך טראַכטן אַז דאָס וועט געבן אונדז אַ גאַנץ שטאַרק פֿאַרבינדונג מיט די מענטשן פון מאַדריד, "מודה דירעקטאָר Greg Liddell מיט בטחון.
אָדער איז עס גאַסטראַנאַמי אַז ינספּיירז קונסט?
די גאַסטראָנאָמיע פון קוויקווע דאַקאָסטאַ אָדער די סיבה וואָס מיר וועלן קומען מער אָפט
מיר קענען געפֿינען דעם זעלבן El Retiro ווערלפּאָאָל און די ריינטערפּרעטיד טאַפּעסטרי אויף קוויקווע דאַקאָסטאַ ס מעניו. אָדער גאַנץ, אין די מעניוז, געזונט דער שעף איז דער גאַסטראַנאַמיק דירעקטאָר פון די פינף גאַסטראַנאַמיק ספּייסאַז פון האטעל, אין אַדישאַן צו ברעקפאַסץ, צימער דינסט, נאָכמיטאָג טיי, events ...
דאַקאָסטאַ, וואס אויף דעם געלעגנהייט ענדערונגען רעגיסטראַציע און שטעלט זיין שעפֿערישקייט אין די דינסט פון די מאַדריד שפּייַזקאַמער, מיט פינף יאָר צוריק, ווען דער אַלטער ריץ איז נאָך אָפֿן, האָט זיך אָנגעשלאָסן אין דעם פּראָיעקט, און הויכפּונקט די געמיינזאמע אַרבעט וואָס איז דורכגעפירט געוואָרן אין מיטאַרבעט מיט אַרקאַטעקץ, ינלענדיש דיזיינערז, פּראָיעקט מאַנאַדזשערז, סאָמאַליערז, אָענאָלאָגיסץ, באַר טענדערז... צו **שאַפן אַ פּראָסט פּלאַץ פון שפראַכן וואָס ינטערטוויין און נערטשער יעדער אנדערע ** פאָרשלאָגן אַ יינציק דערפאַרונג.
די ספּאַ איז געפירט דורך די שיינקייט קאָנסעפּט
“עס איז קענטיק אַז מיר באַוווינען אַ סוויווע וואָס דיטערמאַנז ווי מיין קוויזין איז אויסגעדריקט. דאָס איז אַ פּראָטעקטעד בנין, אַ פּאַלאַץ, און דאָס איז די הויט אין איך לעבן אין דאָ, אין מאַדריד. דעריבער, אַלע וואַלועס וואָס זענען ימפּליסאַט אין מיין אַרבעט זענען איצט באַשטעטיק, גענומען אין חשבון אַז די אָרט, די באַשטעטיקן און די שפּייַזקאַמער זענען אַנדערש, און דעריבער די פלייווערז אויך, "דערציילט דער מאַלטי-שטערן שעף, און דערקלערט וואָס אַווייץ אונדז אין די מאַנדאַרין מיזרעכדיק ריץ, מאַדריד: "אין דיסאַ. עס זענען צוויי מעניוז: איינער אין וואָס קאַסטאַמערז קענען געפֿינען טייל פון די מערסט רעפּריזענאַטיוו קיילים פון מיין פאַכמאַן קאַריערע און אנדערן, הייַנטצייַטיק קוויקווע דאַקאָסטאַ, ווו מיר געפֿינען די רעפלעקטיאָנס פון בנין מיט פּלאַץ אין גייַסט."
די בילד בר. אויבן די באַר, די גאַלעריע פון בילדער געמאכט דורך פּאַולאַ אַנטאַ פון מאַדריד
"אָבער עס איז אויך אַ קלאַסיש רעסטאָראַן ווו מיר געוואלט צו קוקן אין געשיכטע, צו דעם וואס עס איז געשען אין די 112 יאר פון ריץ צו ברענגען עס צוריק אין זייער גאנצן פראכט, מיט דעם געלט, דער קלאַסיש וועג פון דינען אַז איך גלויבן איז איצט טרענדינג מער ווי אלץ. און עס איז אויך דער גאָרטן רעסטאָראַן, וואָס איז יקאָניק און די מערהייט פון מאַדריד רעזידאַנץ באזוכט, און וועמענס פאָרשלאָג מיר געוואלט צו רידזשווואַנייט, געבן עס אַ מער קאָסמאָפּאָליטאַן, דינאַמיש און פריש מיינונג. די שאַמפּיין בר, מיט ביטעס וואָס גיין געזונט מיט שאַמפּאַניער. און דער Pictura באַר, וואָס איז די מערסט פעסטיוו, פאַניאַסט אָרט, ווו לאָזן גיין איז די לייטמאָטיוו”. דאָרט, אין פּיקטוראַ, גאַסטראָנאָמיע ווערט פליסיק, אָדער קאַקטיילז ווערן האַרט און, ווי דער שעף ווייזט אויס, "עס טראַוואַלז אין די עפעמעראַל מיט ביטעס וואָס כּמעט פאַרשווינדן".
דער פויע קרויןט זיך מיט די “סווירל אין דער רעטרעאַט” פון די האַבערדאַשי
די ספּאַ, פֿון מאַדריד צו הימל
דער שטערנער הימל פון מאַדריד, דער זעלביקער וואָס מיר וואָלט זען אויב מיר זענען געזעסן אין דעם האָטעל גאָרטן, איז ריקריייטיד אויף די דאַך פון די שיין בעקן פון די ספּאַ, אַ סאַבמערדזשד פּאַלאַץ אין וואָס די שיינקייט קאָנסעפּט ספּעשאַלאַסץ פאָרשלאָגן אַ מעניו פון ויסשליסיק און פערזענליכען טריטמאַנץ וועמענס יפעקטיוונאַס, דאָס איז וויכטיק, זענען קענטיק אין אַ איין סעסיע. "דעריבער אַלע, אונדזער טריטמאַנץ רעספּעקט די כאָרמאָונאַל עלטער פון יעדער מענטש. עס איז ניט די זעלבע צו מייַכל די הויט פון אַ מענטש ווי אַ פרוי. עס וועט זיין יקספּיריאַנסיז בלויז פון אָפּרו אָדער מער פאָוקיסט אויף ריקאַווערינג געזונט, דזשעט לאַג, שלאָפן פּראָבלעמס ...", דערקלערט זיין דירעקטאָר Paz Torralba. פאַסיאַלס מיט יינציק פּראָטאָקאָלס, מאַסאַזשיז מיט פּינדאַס, פערזענליכען טריינינג וואָס קענען זיין דורכגעקאָכט אין די ספּאָרטזאַל אָדער אין די רעטיראָ פּאַרק.
די נייַ מאַנדאַרין מיזרעכדיק ריץ, מאַדריד איז סאַפּרייזינגלי מאָדערן און, צום גליק, ווי דער ריץ פון שטענדיק.