Lekeitio, די פּאַמעלעך פּאָרט פון txacolí
LEKEITIO: די פישערייַ פּאָרט וואָס ינווענטאַד די TXACOLÍ
דער מעקסיקאַן מאָלער דיעגאָ ריוועראַ איז געווען אַזוי קאַפּטיווייטיד דורך די לאַנדשאַפט פון דעם אָרט אַז פּיינטינגז אַזאַ ווי די קהילה פון לעקעיטיאָ זענען נאָך אפגעהיט. ענג לינגקט צו דעם ים , דעם פישערייַ שטאָט אויף דעם ברעג פון וויזקייַאַ אויך געצויגן די עמפּרעסס זיטאַ פון האַבסבורג און עליזאַבעטה צווייטער. געזעצט צווישן די Otoio און Lumentza בערג, דער אָרט אָפפערס אַ יינציק סוויווע אין די מויל פון די לא טייך.
לעקעיטיאָ ווערט גערעכנט א פּאַמעלעך שטאָט ווייַל עס פּראַמאָוץ טראדיציאנעלן קוקבוקס און פארעפנטלעכט זאַמלונגען פון פאָלקס לידער, אין אַדישאַן צו האָבן ענערגיע עפעקטיווקייַט פּלאַנז. ד י געברויכט ע גאס ן באהאלטן , װ י אוצרות די באַסיליקאַ פון די אַססומפּטיאָן פון סיינט מרים, די זאַהאַר טאַוער און די פּיקטשעראַסק פּאָרט מיט פאַרביק באָוץ. אין לעקעיטיאָ עס איז אויך די אָולדאַסט טקסאַקאָלי פּרעסע אין די באַסק לאַנד, די Bizkaiko Txakolina, און טראַדיציאָנעל דאַנסיז אַזאַ ווי די Kaxarranka, וואָס פּייַס כאָומאַדזש צו זיין פישערייַ פאַרגאַנגענהייט און פאָרשטעלן, זענען מיינטיינד.
ברעג, גאַסטראַנאַמי און אַ פּלאַץ פון רויק
BEGUR: קובאַן עסאַנס אין די מיטן פון די אַמפּורדאַן
כאָטש עס מיינט מאָדנע, בעגור געדענקט קובא . עס איז אַ סיבה פֿאַר דעם: בעשאַס די 19 יאָרהונדערט, פילע בירגערס געגאנגען צו לעבן אויף די קאַריבבעאַן אינזל און, ווען זיי אומגעקערט, געבויט קאָלאָניאַל-נוסח הייזער אין דעם צענטער. צו קאַמעמערייט דעם פאַרגאַנגענהייט, די Feria de los Indianos איז געהאלטן יעדער סעפטעמבער, מיט קובאַן מוזיק קאַנסערץ און דאַקיומענטערי אויף די לעגאַט פון די 'אמעריקאנער'. די נסיעה דורך געשיכטע איז אַ באַרעכטיקן די וואָרצל פון דער שטאָט, עפּעס העכסט וואַליוד אין די פּאַמעלעך שטעט.
בעגור איז אויך דער אָנהייב פון די טערמין 'קאָסטאַ בראַוואַ' וואָס ריפערד צו די שטיינערדיק קאָוסטליין פון Cala Fornells. איר קענען גיין פון ברעג צו ברעג פֿאַר קאָוסטאַל פּאַטס , אמאליקע ר פלעג ט באװיז ן טאבאק ם שמוגלען . עס זענען אויך פילע טריילז וואָס לאָזן איר צו אַנטדעקן פאַרבאָרגן ביטשיז. אין די פילע רעסטראַנץ איר קענען געשמאַק רייַז "ים און באַרג" און שטיין פיש , אַ געבוירענער פיש אַזוי באַרימט אַז עס שטערן אין עטלעכע גאַסטראַנאַמיק טעג.
בעגור, קובאַן עסאַנס אין די Ampurdán
RUBIELOS DE MORA: מעדיעוואַל סמעללס
שטיין, האָלץ און אייַזן אָנטאָן די בנינים פון דעם טערועל מיוניסאַפּאַלאַטי, באקאנט ווי די 'פּאָרטיקאָ פון אַראַגאָן' . ליגן אין די מיטן פון די סיעראַ דע גודאַר, ע ס טראג ט אונד ז אי ן מיטל־עלטער , מי ט שמאלע , װאלדיק ע גאס ן או ן טירן , מי ט געשמידט ע קלאפערס . די שטאָט איז אַוואָרדיד די Europa Nostra אַוואָרד פון די אייראפעישע יוניאַן, וואָס אנערקענט די קאַנסערוויישאַן פון די היסטאָריש אַרטיסטיק קאָמפּלעקס . און זיי זענען גערעכט: די וואַרשטאַטן פון שמידן, טעפּער און האָלץ שניידער פּלאָמבירן אַ היסטארישן צענטער וואָס שמעקן מיט פריש געבאַקן ברויט און פארברענט ברענהאָלץ.
אין אויגוסט, די בירגערס פון רוביעלאָס דע מאָראַ קלייד אַרויף ווי קניגהץ, ראָגועס און מינסטראַלז און ריקריייט דאַנסיז און קיילים פון די מידייוואַל צייט. עס איז אַ פּאַמעלעך שטאָט ווייַל זייַן בירגערס נעמען לעבן סלאָולי , לאז ן אפ ן ד י טיר ן פו ן זײער ע הײזע ר או ן אפשאצ ן ד י טראדיציע ס או ן האנדל ן פו ן אמאל . צווישן די מאָנומענץ וואָס קענען זיין באזוכט זענען די טורעם פון Santa María la Mayor און די קאַנוואַנט פון Las Agustinas.
MUNGÍA: גאַסטראַנאַמיק פאַרמאַוסעס
טראַדיציע און מאַדערנאַטי גיין האַנט אין האַנט אין אַ אָרט וואָס האט געראטן צו גער אַ 16-יאָרהונדערט פאַרמכאַוס אין אַ פאַרווייַלונג פּאַרק דעדאַקייטאַד צו באַסק קולטור. Landetxo Goikoa איז די אָולדאַסט פאַרמכאַוס אין וויזקייַאַ און איז געווען אַ מאָדעל פֿאַר די אנדערע בנינים אין די קהל. דאָ מיר קענען לערנען וועגן באַסק ביליפס און גלייבעכץ און שפּאַצירן דורך די געגנט ס ערשטער מאַטאַלאַדזשי טעמע פּאַרק, Izenaduba Basoa.
דורך גאַסטראָנאָמיע, מונגיאַ האט פּראָמאָטעד ינדידזשאַנאַס ינגרידיאַנץ וואָס העכערן לאַנדווירטשאַפטלעך בייאָודייווערסאַטי , פּראַמאָוטינג קאָנטאַקט צווישן קאָנסומערס און פּראָדוסערס. פילע 18-יאָרהונדערט פאַרמכאַוסיז - אַזאַ ווי די Aritxi און Aurrekoetxe גריל הייזער - זענען איצט רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן גרילד פלייש און היגע קיילים אַזאַ ווי מאַנגיאַקאָ טאַלאָאַ , אַ פּאַפּשוי מעל שטיקל וואָס איז בלויז געשאפן אין דער געגנט. דאָס איז איינער פון די הויפּט סיבות וואָס די ביסקאַיאַן שטאָט געהערט צו די סלאָו שטעט.
Landetxo Goikoa, די אָולדאַסט פאַרמכאַוס אין וויזקייַאַ
פּאַלס: מעשיות אַרום יעדער ווינקל
וואָס אויב קאָלומבוס איז אפגעפארן צו די נייַע וועלט פֿון פּאַלס? דאָס איז די כייפּאַטאַסאַס פארטיידיקט דורך עטלעכע היסטאָריקער, וואָס גלויבן אַז די שטאָט (אין שפּאַניש, סטיקס) קען זיין די סטאַרטינג פונט פון די עקספּעדיטיאָן צו די ינדיעס. די שטאָט פון Empordà, מיט זייַן שמאָל קאַבאַלד גאסן, איז געהאלטן פֿאַר פילע יאָרן איינער פון די מערסט שיין און פּאַמעלעך אין דער מדינה . געוועזענער וווינאָרט פון פיודאַל הארן, זייַן ימפּרעסיוו אַלט שטאָט איז געהאלטן אַ היסטאָריק-אַרטיסטיק פּלאַץ.
איינער פון די באדערפענישן צו זיין אַ פּאַמעלעך שטאָט איז אַז די באוווינער זענען מכניס טוריס , א זאך וואס מען קען זעהן באזונדער אין פאלס. זיי זענען אַזוי שטאָלץ פון זייער רייַז - ספּעציעל די פאַן רייַז - אַז מער ווי איין חבר קענען פאַרבעטן איר צו פּרובירן עס. זיי זענען אויך ליבהאבערס פון דאָרש סאַלאַט (עסקוועיקסאַדאַ) און ראָוסטיד אַובערגינע, ציבעלע און רויט פעפער (עסקאַליבאַדאַ). נאָך עסן, איר קענען גיין צו די Josep Pla וויופּוינט באַטראַכטן די מעדעס אינזלען און די מאָנטגרי מאַסיף.
מעדעס אינזלען אין פּאַלס
BIGASTRO: אַ סאָד מיט קוקן צו דער צוקונפֿט
צו זיין אַ פּאַמעלעך שטאָט, עס איז וויכטיק צו האָבן גרין ספּייסאַז, סקווערז און אַרקאַטעקטשער וואָס רעספּעקט די סוויווע . דאָס איז איינער פון די שליסלען וואָס ביגאַסטראָ, אַ שטאָט אין אַליקאַנטע באַוווסט פֿאַר זייַן כייקינג טריילז און שטאָטיש פּאַרקס, עס האט געמאכט די רשימה. די שטאָט איז באגאנגען צו סלאָונאַס, מנוחה און אָלטערנאַטיוו ענערגיע מיט ינישאַטיווז אַזאַ ווי די עקאָפּאַרק און די פּרויעקט 'Conéctate: עפּעס מער ווי ווי-פי', וואָס בענעפיץ ביידע לאָוקאַלז און טוריס.
אן אנדער טשיקאַווע איניציאטיוו איז די טראדיציאנעלן סאָד, אַ פאַרמינג געגנט פֿאַר די וואס ווילן צו גיין צווישן מאַראַנץ, פייַג און דלאָניע ביימער און לערנען ערשטער האַנט וועגן די לאַנדווירטשאַפטלעך קולטור פון דער שטאָט. די נאַטירלעך שטח פון לאַ פּעדרעראַ עס אויך אָפפערס די מעגלעכקייט פון שלאָפן אין טיפּיש וואַלענסיאַן באַראַקס סעראַונדאַד דורך נאַטור. אין די נאָכמיטאָג, עס איז רעקאַמענדיד צו גיין ביז די ברייט הילל צו זען די סאַנסעץ.
_ איר קען אויך זיין אינטערעסירט ... _*
- די 25 שטעט ווו איר לעבן בעסטער אין דער וועלט
- די מערסט שיין דערפער אין ספּאַין
- די מערסט שיין דערפער אין אייראָפּע
גיראָנאַ פּאַמעלעך