ריין נאַטור אין די אַטלאַנטיק פּירענעעס
די בעלאַטע טונעל מאַרקס אַ איידער און נאָך . עס איז דער קאָרידאָר וואָס פירט אונדז צו אַז אייביק גרין נאַוואַרראַ וואָס פּלאַצן מיט שיינקייט ווי נאָר זי ווייסט ווי צו טאָן עס.
מיר אָפּשיקן צו די באַזטאַן וואַלי און בידאַסאָאַ , רייך לאַנד פון קאַפּריזיק אָראָגראַפי וואָס רייזאַז צו די הימל אין קעריזמאַטיק בערג, וואָס איז פאַרפאַלן דורך געדיכט פאָראַס פון ביטש, דעמב און קעסט ביימער , אדע ר אויסגעשפרײ ט איבע ר גרוים ע לאנדסלײ ט װ ו לאטס ע שע ף גרײ ט אומבאזארגט , ד י מי ט א צאָפנדיק ע נשמה , או ן ספעציעל ע מילך .
עס איז ווען אַריבער די ויסגעטראַכט גרענעץ, דער וואָס איז דער אָנהייב פון די אַטלאַנטיק פּירענעעס, ווען די פּאַסירונג הייבט . די פּאַרטיי האט נאָר אנגעהויבן.
די שטאָט פון Amaiur, אין די באַזטאַן וואַלי
אַ ספּעציעל לאַנד
צו ווייקן די אידיאָסינקראַסי פון דעם לאַנד, דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו פֿאַרשטיין עס. און צו פֿאַרשטיין עס, ערשטער פון אַלע, איר האָבן צו וויסן עטלעכע פרטים. פֿאַר בייַשפּיל, אַז איינער פון די עלעמענטן פֿאַר וואָס די וואַלי פון באַזטאַן און בידאַסאָאַ האט אַזאַ ספּעציפיש קעראַקטעריסטיקס אין די נאַוואַרסע טעריטאָריע, איז ווייַל איר נאָענטקייט צום אייביקן קאַנטאַברישן ים, וואָס ברעכט אירע כוואליעס ניט צו פיל קילאָמעטער אַוועק.
דאס, צוזאמען מיט די פּירענעעס אַרבעט ווי אַ שלאַבאַן און ראַפּט זייַן לאַנד מיט צוויי לאַנג געווער - על לאַררון, אויף איין זייַט; פּלוס די פּירענעעס, צו די אנדערע - , גורם די אלע שטורעם וואס קומען פון ים כאפן און אפלאדן גענוי דא. די קאַנסאַקוואַנס? אַרום צוויי טויזנט ליטער וואַסער יראַגייט זייער לאַנד יעדער יאָר.
אויף די אנדערע האַנט, עס זענען זייַן מענטשן. שטאַרק כאַראַקטער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עפענען. אָנגענעם שמועס און מיט האָספּיטאַליטי ווי אַ פאָן. זײע ר לעבנס־שטײגע ר פלעג ט מע ן שוי ן פו ן דע ר צײ ט פארקומע ן אי ן טראדיציאנעל ע פארמ־הײזער , צעשפרײ ט איבער ן לאנד . יעדער איינער מיט זיין פּלאַץ: צוזאַמען, אָבער נישט קראַמבאַלד.
עס זענען קיין גרויס שטעט אין Baztán-Bidasoa, און דאָס קענען זיין געזען ווי באַלד ווי מיר שטייַגן צוזאמען די וויינדינג וועג אויסלייג. וואָס פירן אונדז צו קרייַז די פּאָרט פון אָטקסאָנדאָ און דערגרייכן די גרענעץ מיט פֿראַנקרייַך. דאָרט, אַ שטאָט, וועמענס נאָמען קלינגט אַלעמען באַקאַנט, מאכט איר פאַנטאַסייז וועגן מכשפות, קאָווענס און מאַגיש פּאָושאַנז. מיר אַנטדעקן די אמת געשיכטע פון Zugarramurdi.
דער בעסטער וועג צו אַנטדעקן דעם טאָל? קיין ייַלן
פון וויטשיז אָן אַ בעזעם און בלוי פערד
די גוואַלדיק קאַוואַטי וואָס די ינפערנאָ טייך איז געווען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאָלדינג איבער די סענטשעריז איז אַ דזשיאַלאַדזשיקאַל אוצר צו וועלכן עס איז געווען פריי צוטריט פֿאַר פילע יאָרן. הייַנט, אָבער, צו באַזוכן די Zugarramurdi קאַוועס עס איז נייטיק צו באַצאָלן אַ בילעט און באַגרענעצן זיך צו גיין, אין די מיטן פון נאַטור, די אנגעצייכנט וועג.
די רעשט פון אַ פּאָר פון לייַם קילנס דערמאָנען די צייַט ווען ליימסטאָון איז פארוואנדלען אין קוויליק לייַם. די שפּאַנונג און שפּאַנונג פון דער סבֿיבֿה רעדן, פֿון זייער זײַט, פֿון **אַ נאָך־מלחמהדיקע פּעריאָד, אין וועלכן די שמוגלען צווישן פֿראַנקרײַך און שפּאַניע האָט זיך צעשפּרייט מיט פּראָדוקטן וואָס זענען געווען פּראָוכיבאַטאַד אָדער געצווונגען צו צאָלן הויכע טעראַפס. **
דאָך, אָבער, עס איז אן אנדער טעמע וואָס אַלעמען פרעגן ווען זיי קומען דאָ: וואָס וועגן וויכאַז? נו, מיר זענען דאָ צו רעדן וועגן זיי. ווייַל עס איז מסתּמא אַז די רום פון Zugarramurdi וואָלט נישט געווען אַזאַ אויב די ינקוויסיטיאָן, צוריק אין 1611, האט נישט לאַנדיד דאָ באשלאסן צו ויספאָרשן. די אַלע אָנגעקלאָגט אַקטן פון אפיקורסות פון וואָס 300 פון זייַן 500 שכנים זענען אָנגעקלאָגט.
איינוואוינער , באזונדער ם פרויען , וועלכ ע האב ן נאכ ן זי ך אפגעזאגט , פא ר פארמאג ן קאווע ן אי ן דע ר געגנט , האב ן זי ך ענדליך ארעסטירט, געפרואווט און, אין עטלעכע פאלן, פארברענט אויף די פלעקל.
Zugarramurdi: עס זענען קיין וויטשיז, אָבער עס גיט יויו
אָבער - און מיר אנטשולדיגט צו צעלאָזן די פּאַרטיי - עס איז געווען טאַקע קליין שוואַרץ מאַגיש. היינט איז באקאנט, אז זייער ווארשיינליך זענען דאס געווען די שלעכטע באציאונגען פון אירע איינוואוינער מיט דער קהילה, צו וועמען זיי האבן געפאדערט א וועלטליכע דזשוריסדיקציע, וואס האט ענדליך געכאפט זייער צאלן.
דאָס, צוגעלייגט צו די קנאה, קנאה און קריגערייַ צווישן עטלעכע שכנים און אנדערע, האָט געפֿירט צו טייַטשן די וויסן פון הערבס און געוויקסן און זייער מעדיציניש בענעפיץ, ווי עכט וויטשקראַפט. אין אנדערע ווערטער: קיין "אַבראַקאַדאַבראַס" אָדער ליידיז פליענדיק אויף בעזעמיסטיקס. אפילו אויב ער האט געהאט זיין איין!
דער מורמל פון גיהנום האלט צו צייכן דעם וועג הייַנט און אַקאַמפּאַניז איר בשעת איר באַזוכן די הויפּט גראָטטאָ און די פּאַטס וואָס אַרומרינגלען עס. איינער פון זיי, פלאַנגקט מיט קעסט ביימער, אַנפאָולדז אַ קופּערי טעפּעך וואָס מאַרקס די מאַרשרוט צו די צענטער פון דער שטאָט, ווו Zugarramurdi ווייזט זייַן אנדערע פּנים: אַז פון די מייַעסטעטיש פאַרמכאַוסיז געבויט, אין פילע קאַסעס, מיט געלט געמאכט אין די אַמעריקע. פאַמיליעס וואָס האָבן באקומען די פּריווילעגיע צו זיין איידעלע, אַזוי זיי וועלן מער שטאַרק באַשיצן די גרענעץ מיט פֿראַנקרייַך.
צווישן באַלקאָניעס פון בלומען, גאַבלעד און כיפּט רופס, און די טשיקאַווע טשעקערד שילד פון Baztán וואָס דעקערייץ עטלעכע פון די פאַסאַדז, כיילייץ אַ מאָדנע צייכן פּיינטיד אויף דעם שטיין. עס איז דער איינער וואָס מאַרקס די פאָלקס Sendero de la Pottoka Azul, אַ געבוירן פערד וואָס אַקט ווי אַ פירער און גאָר קאַנעקץ מיט די מערסט עכט באַזטאַן. דע ר װא ם מי ר האב ן זי ך געלאז ט אפפיר ן .
איינער פון די מיסטעריעז קאַוועס פון Zugarramurdi
די וואַליז אויך וויסן
נאָך אַ קורץ גיין מיר דערגרייכן די ארומיקע שטאָט פון Urdax, וווּ Ana Mari, דער צווייטער דור פון אַ משפּחה וואָס טראגט די מערסט ווונדערלעך נאַוואַרסע אוצר, אַווייץ בייַ די טויערן פון אַ מאַנשאַן מיט קוקן פון די לאָנקע. Idiazábal קעז, פון קורס.
א געשעפט פּאַסירונג וואָס סטאַרטעד ווי פילע פון די זאכן וואָס ענדיקן זיך אַ הצלחה: צופאַל. María Isabel און Mikel, עלטערן פון Ana Mari, האָבן שטענדיק געווען דעדאַקייטאַד צו פאַרמינג און מיט די מילך פון זייער שעפּס זיי געמאכט טשיזיז פֿאַר פּערזענלעך קאַנסאַמשאַן.
די 90 ס אנגעקומען, אויך טוריזם, און וואָרט פון מויל געמאכט פילע וויסן וועגן די דעליקאַסיז. ** די קאַנסאַקוואַנס? ז ײ האב ן געשאפ ן ״עצעלעקוא״ , א קלײנ ע קעז־פאבריק , צ ו פארקויפ ן פאר ן פובליקום . **
די אַרבעט נסיעה איז איבערגעזעצט אין 20 יאָר פון מי און אַרבעט צו וואָס, שוין אין 2011, אַנאַ מאַרי און קסאַוויער, איר ברודער, זיך איינגעשריבן. זיי האבן ערשט נישט קלאר דערפון, אבער נאכדעם וואס זיי האבן פרובירט אנדערע וועגען — זי אין א באנק, אים אלס עלעקטראָניק טעכניקער — האבן זיי באשלאסן זיך אומקערן צו די פאמיליע געשעפטן.
היינט, מיט א פראדוקציע פון צווישן 8 און 10 טויזנט קילא א יאר, שייַנען די ווענט פונעם געשעפט מיט אומגעצייכנטע ווערלדווייד אַוואַרדס און רעקאַגנייזיז אַזאַ ווי די אַוואָרדיד דורך די וועלט קעז אַוואַרדס אָדער די גרויס געשמאַק קאָנקורס. עס איז גארנישט דא.
בשעת מאַניאַפאַקטשערד דיוויידינג אַ פּאָר פון וועדזשיז פון קעז, אַנאַ מאַרי ריווילז צו אונדז וואָס איז לאַטקסאַ, אַ שעפּס געבוירן אין נאַוואַרראַ, די באַסק לאַנד און טייל פון פֿראַנקרייַך. א יידל האָדעווען אַז בלויז טראגט מילך צווישן די חדשים פון נאוועמבער און אויגוסט און וואָס פידז, אויבן אַלע, אויף גראָז: דערפאר דער איינציקער טעם פון אירע טשיזיז.
פארזוכט און מילד די פּראָדוקט, און מיט די אַפטערטייסט נאָך אויף די גומען, מיר נאָכגיין די שטעג פון די בלוי פּאָטטאָקאַס אויף אַ מילד גיין דורך די אַרומיק מעדאָוז און בערג. דאָרט, אין דער ווייַטקייט, די 600 לאַטקסאַס פון אַנאַ מאַרי און קסאַוויער וואַך אונדז, ימפּאַסיוו, געבן אונדז אַ ווונדערלעך פּאָסטקאַרטל. דאָס איז אויך די אַטלאַנטיק פּירענעעס.
קעז: אונדזער גרויס (און געשמאַק) פאַלן
די זאַך גייט פון קאַסאַלז און מיללס
דער וועג טוויסץ צווישן פּאָרץ און בערג ווען מיר לאָזן שטעט ווי עליזאָנדאָ הינטער. בײ ם דערגרײכ ן אמאײ ר פאדער ן מי ר א אפשטעל .
און מיר טאָן עס ווייַל, כאָטש ביסל בלייבט פון דעם שלאָס וואָס קראַונד דעם אָרט פֿאַר סענטשעריז -אין 1512 איז פארגעקומען דער שלאַכט פון נאָיין און עס איז געווען פּראַקטאַקלי חרובֿ-, זייַן חורבות פאָדערן הייַנט אַ סענטימענטאַל טוריזם וואָס ווינס אונדז איבער.
מי ר זײנע ן געגאנגע ן צװיש ן זײנ ע קאלירפול ע הײזער , אײנגעארדנ ט אײנ ע נעב ן דע ר צװײטע ר פו ן דע ר הויפט־גאס , קוקנדיק די מאָדנע טיסאַל בלומען וואָס באַצירן עטלעכע פון זייַן טירן - עס טרייַבן אַוועק בייז שטימונג, זיי זאָגן - , אי ן ד י מעשױ ת איבערגעגעב ן דור ך זײנ ע אלט ע שטײנערנ ע װענט ן או ן אי ן די מאָדנע פאָנטאַן וואָס גיט טרינקען צו די פּילגרימס אויף זייער וועג צו סאַנטיאַגאָ.
צו ריטשאַרדזש ענערגיע מיר פאָרזעצן צו די Posada de Elbete: מיט אַ גרינס צימעס, עטלעכע נאַוואַראַן ספּאַרזשע און אַ גוט קאַנוטיללאָ פֿאַר פאַרבייַסן, די וועלט קוקט אַנדערש.
קוקן פון די אַמאַיור מיינונג
נאָר 10 קילאָמעטערס אַוועק איז דער Señorío de Bertiz נאַטוראַל פּאַרק, ווו די Baztán טייך ווערט Bidasoa . פון דארט גייט דער וועג ווייטער צו זוביעטא. אונטער אַ פייַן רעגן, עדאָרטאַ אַמורואַ ווייץ גרייט צו ווייַזן אונדז זיין אַלוועלט.
א וועלט איז אריבערגעפארן א דאנק דער קראפט פון וואסער: זינט זי האט אנגעהויבן אַרבעטן אין 1785, די זוביעטאַ הידראַוליק מיל האט קיינמאָל פארשטאפט ארבעטן. אזוי פיל, אז שכנים פון דער אומגעגנט קומען ווייטער טאג טעגליך טראגן זעק קארן, ווי עס איז געווען מיט מער ווי 200 יאר צוריק, אז עדורטא זאל דורכפירן די מאלן.
גיין דורך זיין ינלענדיש ווערט אַ אמת נסיעה דורך צייט: אין אַדישאַן צו זיין היסטארישן מילסטאָון, ווייינג מער ווי 800 קילאָוז, די מעכירעס כולל אַ צוויי-סטאָרי עקאָ-מוזיי אין וואָס די מערסט וועריד פאַרמינג ימפּלאַמאַנץ זענען יקספּאָוזד. אויך פאָוטאַגראַפס וואָס אילוסטרירן איינער פון די פעסטיוואַלס מערסט דיפּלי איינגעווארצלט אין זוביעטאַ: זייַן קאַרנאַוואַל, אַ יערלעך געשעעניש אין וואָס נאַטור איז שליסל.
נאַטור אַנפאָולדז זייַן מאַגיש אויף די באַנקס פון די בידאַסאָאַ
און עס קומט אויס, אַז ווען עס קומט צו שפּאַס, אויף דער זייַט פון די פּירענעעס זיי וויסן ווי צו טאָן דאָס זייער גוט. א גוט בייַשפּיל איז געפֿונען אין IrriSarri Land, אין Igantzi, אַן אָריגינעל דאָרפיש ריזאָרט פון ניט ווייניקער ווי 75 כעקטאַרז אין וואָס, צווישן פּאַסירונג אַקטיוויטעטן - די לאָנגעסט כופּע אין אייראָפּע איז געפֿונען דאָ -, אָפּרו פּראַפּאָוזאַלז אין די מיטן פון נאַטור, און אַ וועריד פאָרשלאָג פון רעסטראַנץ און אַקאַמאַדיישאַן —פֿון אַ האָסטעל ביז אַ היימישן האָטעל אין אַ געביידע פֿון 16טן יאָרהונדערט אָדער 16 לוקסוס־קאַבינס אין מיטן באַרג — דער פּלאַן איז געראַנטיד.
דער סוף פון דער מאַרשרוט מיר שטעלן, אָבער, עפּעס ווייַטער: אין Etxalar מיר פאַלן אין ליבע מיט די טשאַרמז פון אַנטאָניאָ, וואָס נאָך 40 יאָר אין דער רודער פון לאַ באַסק, פּאַמפּער יעדער דינער מיט דער זעלביקער ענטוזיאַזם ווי דער ערשטער טאָג. צווישן עכט נאַוואַרסע פלייווערז, רייַך היגע וויינז און אַ ליב שמועסן, דער באַלעבאָס דערציילט זיין אַדווענטשערז און מיסאַדווענטשערז אין די קאָפּ פון אַ געשעפט וואָס בלויז איין באַדויערן לינקס: זיין אויף דער גרענעץ פון ריטייערמאַנט און נישט האָבן ווער עס יז צו פאָרזעצן עס.
מיט זייערע מעשׂיות אין זינען גײען מיר שלאָפֿן, דאָס מאָל אין לעסאַקאַ. דאָס שטעטל מיט אַ לאַנדווירטשאַפטלעכער פאַרגאַנגענהייט און אַן ינדאַסטריאַל פאָרשטעלן איז צעטיילט אין צוויי דורך די אָנין טייך, וועמענס שטיין בריק איז אַ גאַנץ סימבאָל.
זייַן קאַבאַלד גאסן פאַרזען פאַרמכאַוסיז מיט ווודאַן פֿענצטער און גאָטהיק סטיל ווי די פון די רוראַל האטעל & ספּאַ אַטקסאַספּי, פון וועמענס ווייך בעדז, ווען אויסגעדרייט די ליכט, מיר הערן די רעגן פאַלן.