דער פּראָפיל פון די קאַבאָ דע גאַטאַ ליגהטהאָוסע ביי זונ - ונטערגאַנג
דער וועג וואָס פירט צו דעם ברעג פון דער סופּערנאַטוראַל אָרט גערופן קאַבאָ דע גאַטאַ און פֿון אײן זײַט און פֿון דער אַנדערער זײַט װעג, מיט יענעם ים שטענדיק פֿאַרנט, אַ ים, װאָס זעט אױס אױבן דער ערד, רײַסן זיך די פֿאַרדרײטע פּיטאַקעס, דעפיאַנט שטעכיק פּערז אויסשטרעקן און שלעפּט אַ מאַנטל פון זאַמד וואָס שאַפּעס די שיין דזשיאַגראַפיקאַל ירעגיאַלעראַטי פון דעם מדבר . מאל עס מיינט אַז די ערד קומט אויס פון גיהנום צו לאָזן זיך בראָטן אין דער זון און אַז די מעדיטערראַנעאַן ע ס לאז ט זי ך טראג ן דור ך דע ם װינט , קומע ן או ן גײע ן פו ן דע ר ערד , מי ט זײ ן אײביק ן געזאנג , פו ן װײס ן פום .
די ווינטן הערשן דעם אָרט, לעוואַנטע און פּאָניענטע . די ווינטן טוישן און די ווינטן יבערמאַכן די פּאַרק , או ן אוי ך צ ו א רײזע ר װא ס װײס , א ז ע ר מו ז זי ך לאז ן דור ך זײ ן אפפיר ן אוי ב ע ר װי ל געניסן פון הונדערט פראצענט פון דעם לאנד. די קאַבאָ דע גאַטאַ , די קאַפּריז פון אַעאָלוס. און עס איז דער ווינט וואָס מאַנידזשיז די אַראָמאַ פון די קיטשאַנז פון די פּאַרק . אין דער מאָרגן, קאַבאָ דע גאַטאַ סמעללס פון שטעכיק פּערז, פריש בייקט ברויט און צעלקע אַבערקווינאַ רעגן ספּלאַשט דורך דעם קריסטאַל זאַלץ פון Fabriquilla פאַנטאַסמאַגאָריקאַל זאַלץ מייַן בייַ די פֿיס פון די קאַבאָ דע גאַטאַ ליגהטהאָוסע.
דערנאָך קומט דער ערשטער ביס פון דעם טאָג, וואָס איז געמאכט כּמעט ווי אַ ברכה אויף איינער פון די פּלאַסטיק טישן אין די לאַ אָלאַ דע די יסלעטאַ דעל מאָראָ : ברויט מיט פּאָמידאָר און ייל, קאַווע און נאַטירלעך זאַפט ; דער בעסטער, די קוקן פון די ים און די סאַלין ווינט. עס זענען פלייווערז פון די טראדיציאנעלן אַלמעריאַ רעצעפּט בוך אַז איר קענען נישט פאַרפירן קאַבאָ דע גאַטאַ : די קאָולדאַסט טעג און אַפֿילו, כאָטש מאָדנע, פון רעגן און אַנויינג ווינט, דער פּאַרק נעמט אָפּדאַך אַרום דעם הרובע בשעת פּאַמעלעך סטעווס אַזאַ ווי ברעקלעך אָדער די גורוללאָס . גורוללאָס: פון מוסלים העריטאַגע, עס איז אַ מאַקאַראָנען געמאכט דורך האַנט מיט דורום ווייץ מעל, וואַסער און זאַלץ, וואָס איז געניצט צו געבן גוף און אַקאַמפּנימאַנט צו סטעווס.
די ווייַס הייזער פון Níjar, אין קאַבאָ דע גאַטאַ
איר האָבן צו גיין אַרויף אַ שמאָל און וויינדינג וועג וואָס סטאַרץ פון ניידזשאַר און פירט צו יי , דארט, Enriqueta סערוועס די בעסטער גורוללאָס אין דעם פּאַרק אין אַ צימער וואָס קוקט מער ווי די לעבעדיק צימער פון די הויז, עפּעס צעוואָרפן. וואָס וואָלט די קאַפּע געווען אָן איר קוטלפיש -טינטפיש-אין סאָוס, אָן זיין באַרשענקער - געבאַקט גרינס-, אָן גריללעד גאָפּלבאָרד -ווייַס שטיין פיש-, אָן פלייש אין סאָוס אָדער אָן באַטערד אַנטשאָוויז? טאַפּאַס אין אַלמעריאַ, מער ווי אַ מנהג, איז אַ פליכט. איר בעט אַ ווייַן -ווייַן פון דער ערד ווי די סאַקריסטאַן ס ציץ אָדער פון די נירביי Alpujarra, ווי די געשמאַק פינצטער ראַווין - אָדער אַ דרום ביר און די קשיא איז שטענדיק די זעלבע, וואָס וועגן אַ טאַפּאַ? דערנאָך זיי ווייַזן איר אַ מערסט טעמפּטינג טאַפּאַס קאָרט.
טאַפּאַס אין פליפּ פלאַפּס און פּאַרעאָ איז אַ מדבר לוקסוס ; אָבער אַזוי איז 'שיין שיין' ווען אָוונט פאלט און די ציקאַדאַס אָנהייבן צו באַפאַלן די שטילקייַט, מען גייט לאַנג צו גיין צו איינער פון די בעסטער טישן אין די קאַבאָ דע גאַטאַ . מיר האָבן צו גיין צו ראָדאַלקווילאַר, א Javi's Ticket Office , צו פרובירן זײערע אנגעשטאפטע אנכאװיעס, װאם זײ רופן װעלינגטאן; אָדער צו שוואַרץ אָנעס און באַקומען אַ קליין טיש ביי די ים אין על מאַנטעקאַ, זייַן רייַז קיילים זענען באַרימט און מיט גוט סיבה - קעדייַיק אפילו בייַ מיטאָגצייַט-; אָדער גיין צו די אינזל פון די מאָר צו געבן כּבֿוד צו דעם ים אין דעם אַניוועסדיק און טומלדיק צימער פון די Hogar de los Pensionistas, אין דער אויבערשטער טייל פון שטאָט, עס איז קיין גרילד פיש ווי דער איינער צוגעגרייט דאָ דורך די ויסגעדינט סיילערז פון דעם קליין ווינקל וואָס איז נאָך אַ מאַטראָס.
אויב עס איז אַ פול לבנה, די נאַכט האט צו נעמען אונדז צו די טישן עריינדזשד אויף די טעראַסע פון די כיפּי און, קולינאַריש גערעדט, אַ ביסל טשיקאַווע רעסטאָראַן אין לאַ לאָמאַ, אָבער די לאַנדשאַפט און די דעקאָראַציע איז אַזוי ימפּרעסיוו אַז אַלץ אַנדערש איז יבעריק. אין זומער נעכט עס זענען אָפט עפענען-לופט קאַנסערץ. זיין אָפּגעהיט, דאָ איר גיין מיט קאָמאַר אָפּטרייַביק. די ברעג באַרס זענען די גרויס אוצר פון דעם לאַנד. די אַלקוויאַן ברעג באַר , װא ו יעד ן פרימארג ן װער ט דע ר טאג־כאפ ט אויסגעשטעל ט אי ן א װײםע ר או ן ד י דינער , ד י גרוים ע מערהײ ט פו ן אלמעריע , קלײב ן זי ך אוי ף א פרײז . אין די באַר אָדער בייַ די טיש, עס איז ווערט עסן דאָ.
אָדער די רייַז באַר אַז פינאַ רידעס יעדער יאָר אין זומער אין פול פּלייַאַזאָ ביטש פון Rodalquilar . די ברוך זון פּאַעללאַ אין דעם, מיר קען רופן עס, אַ קנאַל-אַרויף ברעג באַר, ווייַל עס לאַסץ ווי לאַנג ווי די באַטערז לעצטע: פון יולי-סעפטעמבער. עסן אין אַלמעריאַ איז אַ יבערראַשן וואָס קומט צו די טיש אין קליין פּאָרשאַנז, טאָמער דאָס איז זיין סוד צו באַקומען ווען עס איז נישט דערוואַרט, צו כאַפּן ווען עס איז נישט גערופן.