א גימלעט קוקנדיק אויף סאַן מאַרקאָ?
וועניס איז אַלע די שטעט פון דער וועלט
אמאל איז עס טרויעריג און אמאל קדחת, אמאל איז שמוציגע און אמאל ליכטיג, ווי יענע נאכמיטאג ווען די זון גלעטן דאס וואסער פונעם גראנד קאנאל און רירט זיך אן דיין רוקן; און זיי קראַצן און בייסן און ווערן אין ליבע און יעדער בליץ איז אַ קראַמפּ.
אמאל פון ניו יארק און אמאל פון קאסטיזא , מאל סוד און (אַזוי פילע) מאל ליבהאָבער. וועניס איז אַ מוזיי, אַ קאַפע און אַ געזעגענונג בריוו (ווייַל יעדער מאָל איז די לעצטע). וועניס זינקען. ווי ניט צו צוריקקומען צו וועניס?
"- עס איז לינקס איינער וואָס איר קיינמאָל רעדן וועגן.
מאַרקאָ פּאָלאָ האָט אַרײַנגעבויגן דעם קאָפּ.
- וועניס, האט געזאגט דער כאַן.
דער קייסער האט נישט געבליצט.
"אבער איך האב דיך קיינמאל נישט געהערט ארויסזאגן זיין נאמען."
- צו אונטערשיידן די מידות פון די אנדערע, איך מוזן אָנהייבן פון אַ ערשטער שטאָט וואָס בלייבט ימפּליסאַט. פֿאַר מיר עס איז וועניס.
- איר זאָל דעמאָלט אָנהייבן יעדער חשבון פון דיין טראַוואַלז מיט די אָפּפאָר, דיסקרייבינג וועניס ווי עס איז, אַלע אין זייַן גאַנץ, אָן פאַרלאָזן עפּעס וואָס איר געדענקען וועגן אים.
"די בילדער פון זכּרון, אַמאָל פאַרפעסטיקט דורך ווערטער, זענען אויסגעמעקט," האט פּאָלאָ. אפשר האב איך מורא צו פארלירן ווענעציע מיט אמאל, אויב איך רעד דערפון."
אונדזער פירער צו ווענעטיאַן קאָקטייל באַרס און באַרס
1) דער באַר פון דעם האָטעל באַוער (סאַן מאַרקאָ 1459). אין אַ נאַטשעל: דער בעסטער קלוב אין ווענעטאָ . א באר אן הנחות, וואו מען אטעמט רויך און דער פּאַרקעט דיל קריכט, אַ באַר אָן קעלנערין פון מזרח אָדער קינדער וואָס בעטן אַ ראַם קאָלאַ. א באַר ווו די סאָופאַז זענען לעדער און עס איז קיין דעדזשיי, נאָר אַן אַלט לוזער הינטער אַ גראַנד פּיאַנע.
הינטער די באַר, מאַוראָ דע מאַרטינאָ גאַווערנז, וועמענס צוויי תאוות (סינעמאַ און שטימונג) וואַנדערפאַלי אָנוואַרפן יעדער ווינקל פון די קרעטשמע . זיין קרעטשמע איז געבוירן אין די 1930 ס און הייַנט געהערט צו Francesca Bortolotto Possati, אַ סאָרט פון קאַרמען לאָמאַנאַ וואָס אויך אָונז די Colmello di Grotta וויינערי, אין די קאָלליאָ געגנט.
מיין רעקאָמענדאַציע: סוחר פון וועניס (€ 13): קאָקטייל ינווענטיד בעשאַס די פילמינג פון Michael Radford ס פילם מיט די זעלבע נאָמען אין כּבֿוד פון Al Pacino, אַ טוויסטיד שילאַק וואָס האט צו באַקומען דין באזירט אויף (מאַשקע, טרוקן מאַרטיני, גרין עפּל און 7up), אין די האטעל באַוער לאַ סעלעקציע פון דיסטילייץ איז אָוווערוועלמינג און די ליכט איז שטענדיק טונקל. דער גן עדן.
Hotel Bauer: דער בעסטער באַר אין ווענעטאָ
צוויי) וועסטין-רעגינאַ (סאַן מאַרקאָ 2159). וואָס וועגן די וועסטין? פיר לאַנג סענטשעריז פון געשיכטע אין פראָנט פון די באַראָוק קירך פון Santa Maria della Salute און אַ שטיין ס וואַרפן פון די קוואַדראַט פון סקווערז, די גוואַלדיק פּיאַזאַ סאַן מאַרקאָ. דער באַרשענקער, Giorgio Fadda, איז פּרעזידענט פון דער איטאַליעניש באַרטענדער פאַרבאַנד און די לעבעדיק בייַשפּיל פון ווי די אַלט שולע איז געווען ווי: ערנסט, ווייַט, יידל און שטאָלץ.
אין צימער הערשט אַ פּיאַנע וואָס שפּילט יעדן טאָג פֿון זיבן און יקספּערמענאַל קאַקטיילז (קאַוויאַר ספעריפיקאַטיאָנס) אַז קאָויגזיסטירן מיט די אַריסטאָקראַטיע פון די טרינקען.
מיין רעקאָמענדאַציע: גימלעט (€ 15) דזשין, לייַם און צוקטשעראָ, אַ קלאַסיש צו הנאה, למשל, אויף דער טעראַסע פון לאַ קוסינאַ רעסטאָראַן, וואַטשינג צייט, טיידז און ראַש.
3) הארי ס באַר (סאַן מאַרקאָ 1323) . די געשיכטע. עס איז שווער צו באַזונדער הארי ס פון די לעגענדע, פון העמינגווייַ און די סיפּריאַני . צום באַדויערן, עס איז געווארן אַ מין פון טשיקאָטע, אַ מוזיי אָן נשמה אָדער סקראַפּאַלז וואָס פאָרן די באַרשט. א גרויםע ר או ן טויטע ר לאקאלע , אי ן קורצ ן ניש ט . די סעלעקציע פון בראַנדז איז מיטלמעסיק און די דינסט שייגעץ. און וואָס אַ שאָד, ווען פּראַפעשאַנאַליזאַם איז צעמישט מיט סטרעטשינג.
מיין רעקאָמענדאַציע: בעלליני (17 €) די טינגז ווי זיי זענען, Giuseppe Cipriani ינווענטיד די בעלליני (שאַמפּאַניער, ראַזבעריז, פּיטשאַז און צוקער) און אין זיין קיך אַ שיסל איז קאַנסיווד אין כּבֿוד פון Vittore Carpaccio, די קוואַטטראָסענטאָ מאָלער, אַ שיסל וואָס איר קען וויסן. פריינט, דער קאַרפּאַקסי איז געבוירן אין דעם קרעטשמע. א רעספּעקט צו סיפּריאַני.
4)** מעטראָפּאָלע ** (ריוואַ סטשיאַוואָני 4149) . די דעקאַדענץ . אַרומיק די באַסיליקאַ פון סאַן מאַרקאָס, פייסינג די לאַגונע און די אינזל פון S. Giorgio, דעם 17th יאָרהונדערט בנין סינקס, אין וועמענס ווענט וויוואַלדי פארפאסט די פיר סעאַסאָנס, אַ פּראַדידזשי פון וידעפדיק, קונסט, בעראָוק און דעקאַדענסע. װיסקאָנטי ס עדן, אויב ער האט אויפגעהויבן דעם קאפ. דער באגעגנט רעסטאָראַן האט אַ מיטשעלין שטערן און איינער בריוו מיט מער ווי 1,500 באַווייַזן . רובֿ פראנצויזיש, גליק.
מיין רעקאָמענדאַציע: מאנהעטן (12 €) א מאַנהאַטטאַן (וויסקי, ווערמוט און אַנגאָסטוראַ) ווייַל וואָס קאָמפּליצירן זיך, זיצן אין די ינלענדיש גאָרטן ווו פּראָוסט (אן אנדער באַרימט גאַסט) איז דערטרונקען געווארן אין זיך.