עסנוואַרג וויסט עמעס אַפעקץ די ינווייראַנמענאַל קריזיס
רידוסינג די דיפעראַנסיז צווישן רייַך לענדער און דעוועלאָפּינג לענדער איז די אָביעקטיוו פון אָרגאַנאַזיישאַנז אַזאַ ווי יונייטעד נעישאנס פֿאַר דעקאַדעס. אָבער, ליידער, ביידע ריאַלאַטיז מאל ריזעמבאַל איינער דעם אנדערן פון די אומרעכט זייַט. דאָס מאָל, עס איז די מאַסיוו עסנוואַרג וויסט פּראָבלעם, וואָס, פֿאַר די ערשטער מאָל, יקוואַלז אַלע טייפּס פון טעראַטאָריז ראַגאַרדלאַס פון זייער האַכנאָסע מדרגה.
ניט אַ מינערווערטיק פּראָבלעם: גלאָובאַלי יעדער יאָר 121 קילאָגראַמס פון עסנוואַרג פּער מענטש איז ווייסטאַד . מיר זענען גערעדט וועגן עטלעכע 931 מיליאָן טאָנס פון עסנוואַרג - 17% פון די גאַנץ עסנוואַרג בנימצא צו קאָנסומערס אין 2019 - ענדיקט זיך אין די בינס פון האָמעס, רעטאַילערס, רעסטראַנץ און אנדערע עסנוואַרג באַדינונגס.
הויזגעזינד זענען די מערסט וויסטאַסט, געלאזן 11% פון אַלץ וואָס זיי קויפן אַנקאַנסומד, קאַמפּערד מיט עסנוואַרג באַדינונגס און לאַכאָדימ עסטאַבלישמאַנץ, וואָס וויסט 5% און 2% ריספּעקטיוולי.
עסנוואַרג וויסט לויט לאַנד
אין ספּאַין, מיר זענען אַ ביסל אונטער די וועלט דורכשניטלעך, ספּענדינג 77 קילאָ פון עסנוואַרג פּער מענטש פּער יאָר . אָבער, אין אַ קאַנסומער ריז ווי די פאַרייניקטע שטאַטן, דעם ציפער איז פיל נידעריקער, ריטשינג "בלויז" 59 קילאָ. און דאָ איז די מערסט טשיקאַווע זאַך: לענדער ווי ניגעריאַ אָדער דרום אפריקע זענען אין דער שפּיץ פון דעם טרויעריק אינדעקס, מיט 189 און 134 קילאָ פּער קאַפּיטאַ ריספּעקטיוולי . אין טאַנזאַניאַ, די ציפער שטייענדיק צו 119, בשעת אין רוואַנדאַ עס איז 164. קעניאַ איז אַרום 100, און עטיאפיע, 92.
אויב מיר קוקן אין די רעזולטאַטן פון אזיע, פּאַקיסטאַן לאָזן 250 פונט פון עסנוואַרג פּער מענטש פּער יאָר פוילן; איראק , 169 ; אינדיע , 90 ; האָנג קאָנג, 101 און מאַלייַסיאַ, 112. אין מעקסיקא, די ציפער שטייענדיק צו 94, בשעת אין Brazil עס פאַלן צו 60.
אין דעם פאַל פון אייראָפּע, עס איז דווקא אַ לאַנד מיט אַ נידעריק האַכנאָסע מדרגה וואָס וויסט די מערסט, גריכנלאנד (132 קילאָ פּער מענטש פּער יאָר), נאכגעגאנגען דורך מאַלטאַ (129). די רעשט פון די לענדער זענען אונטער 100, מיט רוסלאנד איז דאס לאנד וואו מען ווארפט דאס ווייניגסטע עסן (33 קילא פער קאפי א יאר).
**פארוואס איז עס אַ פּראָבלעם צו וויסט עסנוואַרג? **
"אויב עסנוואַרג אָנווער און וויסט זענען אַ לאַנד, עס וואָלט זיין די דריט גרעסטער מקור פון אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז ", דערקלערט ינגער אַנדערסען, דירעקטאָר פון די יו.ען. ענוויראָנמענט פּראָגראַם. "עס וויסט לייגט אויך אַ מאַסע אויף וויסט פאַרוואַלטונג סיסטעמען און יגזאַסערייץ עסנוואַרג ינסיקיוריטי , מאכן עס איינער פון די הויפּט קאַנטריביאַטערז צו די דריי פּלאַנאַטערי קרייסיז פון קלימאַט ענדערונג: די אָנווער פון נאַטור און בייאָודייווערסאַטי, און פאַרפּעסטיקונג און וויסט, "ער האלט.
פֿון דער אָרגאַניזאַציע, זיי לייגן: "אין אַ צייט ווען מיטלען צו צאַמען גלאבאלע וואָרמינג זענען נאָך הינטער, צווישן 8% און 10% פון גאַנץ אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז זענען פארבונדן מיט עסנוואַרג וואָס איז נישט געגעסן , אויב די לאָססעס וואָס פאַלן איידער די קאַנסומער מדרגה זענען גענומען אין חשבון."
ציל 12.3 פון די סאַסטיינאַבאַל אנטוויקלונג גאָולז באַשטימט פֿאַר 2030 און אנגענומען דורך וועלט פירער צו יראַדאַקייט אָרעמקייַט, באַשיצן דעם פּלאַנעט און ענשור וווילטאָג פֿאַר אַלע, פּערסוז האַלווע פּער קאַפּיטאַ גלאבאלע עסנוואַרג וויסט אין די לאַכאָדימ און קאַנסומער מדרגה און רעדוצירן עסנוואַרג לאָססעס צוזאמען פּראָדוקציע און צושטעלן קייטן.
אָבער, לויט Marcus Gover, יגזעקיאַטיוו דירעקטאָר פון די ינווייראַנמענאַל גאָו WRAP, וואָס קאַנטריביוטיד צו די עסנוואַרג וויסט לערנען פון וואָס אַלע די דאַטן קומען, עס איז אוממעגלעך צו דערגרייכן דעם ציל ביז 2030 אויב ניט דראַסטיק מיטלען זענען גענומען.
די יו.ען. איז שוין לאָנטשינג רעגיאָנאַל אַרבעט גרופּעס מיט אַ ציל צו העלפֿן לענדער מעסטן עסנוואַרג וויסט אַזוי זיי קענען צו שפּור די פּראָגרעס וואָס זיי קענען מאַכן צו די 2030 ציל , און פּלאַן נאציאנאלע סטראַטעגיעס צו פאַרמייַדן עסנוואַרג וויסט אין אַ קריטיש מאָמענט: ווען די אַנאַליסיס איז געשאפן, אין 2019, 690 מיליאָן מענטשן זענען אַפעקטאַד דורך הונגער, אַ נומער וואָס איז געריכט צו פאַרגרעסערן דראַסטיקלי רעכט צו דער קריזיס דזשענערייטאַד דורך COVID-19.
**ווי קענען מיר ויסמיידן עסנוואַרג וויסט אין שטוב? **
די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער (FAO) אָפפערס 15 עצות צו רעדוצירן עסנוואַרג וויסט:
1. אַדאַפּט אַ כעלטיער און מער סאַסטיינאַבאַל דיעטע
2. קויפן בלויז וואָס איר דאַרפֿן
3. קלייַבן מיעס פירות און וועדזשטאַבאַלז
4. קראָם עסנוואַרג סענסיבלי
5. לערנען עסנוואַרג לייבלינג
6. דינען קליין פּאָרשאַנז
7. ניצן לעפטאָוווערז
8. מאַכן קאַמפּאָוסט מיט די עסנוואַרג איר טאָן ניט נוצן
9. רעספּעקט עסנוואַרג
10.סופּפּאָרט היגע פּראָדוסערס
11.קאַנסומינג די מערסט שעפעדיק פיש
12.ניצן ווייניקער וואַסער
13. האַלטן פלאָרז און וואַסער ריין
14. עסן מער לעגיומז און וועדזשטאַבאַלז
15. ייַנטיילן די עסנוואַרג איר זענען נישט געגאנגען צו עסן