ניו יארק ווייט פון די טיפישע קליטשעס
**STARBUCKS Vs. GREGORYS COFFE**
מיט איבער 200 קאַווע שאַפּס אין מאַנהאַטטאַן אַליין, סטאַרבאַקס איז דער מלך פון קאַווע. קוק אויס דעם שמייכל פון איר גרין יאַמ - מיידל אויף די פּאַפּיר גלעזל פון פילע סטרעסט ניו יארקערס. פון קורס, די קייט געבוירן אין Seattle אין 1971 דאָס איז די באַקוועם אָפּציע פֿאַר וויזאַטערז וואָס טראַכטן קאַווע אין אַמעריקע איז אַנדרינקאַבאַל. דעם קאַווע ווערסיע פון שנעל עסנוואַרג קייטן האט אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען, קאַוואַטיד פריי ווי-פי און טוילאַץ (כאָטש ווייניקערע און ווייניקערע).
אָבער, אמת קאַווע ליבהאבערס זאָל האָפּקען סטאַרבאַקס און זוכן אָפּדאַך אין Gregorys Coffee. עס האט בלויז 15 סטאָרז אויף דעם אינזל אָבער אין זייער סטראַטידזשיק לאָוקיישאַנז, אַ ביסל טריט פון Times Square, Grand Central Terminal און Wall Street. עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו זען זיין גרינדער, Greg Zamfotis, ממש די פּנים פון זיין סאָרט, דינען אין קיין פון זיין עסטאַבלישמאַנץ. זייער קאַווע קומט פון שיין האַנדל און אַנשטאָט פון קייט אַרבעט, יעדער טרינקען איז צוגעגרייט ספּאַסיפיקלי פֿאַר יעדער קונה. אין טערמינען פון געשמאַק און זאָרג, Gregorys Coffee איז אַנרייוואַלד אין ניו יארק.
קאַווע צוגעגרייט פֿאַר יעדער קליענט
**McDONALDS ווס SHAKE SHACK **
וואוהין איר זענט אין מאַנהאַטטאַן, איר וועט שטענדיק געפֿינען אַ מאַקדאַנאַלד ס ווייניקער ווי זעקס בלאַקס אַוועק. ס'איז נישט קיין גאַנצע, ס'איז ריין סטאַטיסטיק. די לעדזשאַנדערי צפון אמעריקאנער שנעל עסנוואַרג קייט גיט אונדז די שלום פון גייַסט צו וויסן אין שטייַגן וואָס מיר זענען געגאנגען צו עסן ווייַל מיר האָבן שוין געפרוווט עס אנדערש. אבער אין דעם לאַנד פון גוט בורגערס Shake Shack האט רעוואַלושאַנייזד די מאַרק. איר האָבן עס פֿאַר כּמעט דער זעלביקער פּרייַז, מיט געראַנטיד שפּיץ קוואַליטעט רינדערנס און אַ שפּאַס ווייבריישאַן ווארענונג סיסטעם ווען דיין סדר איז גרייט. זינט אין 2004 איז געווען אינסטאַלירן אין דעם פּאַרק פון מאַדיסאָן קוואדראט פּאַרק, אין פראָנט פון די פלאַטיראָן , הא ט פארכאפ ט דע ם מאגע ן פו ן ניו־יארקאר . איצט האט 14 רעסטראַנץ אין ניו יארק און די קייט האלט צו וואַקסן מיט נייַע קרייישאַנז, אַזאַ ווי די הינדל סענדוויטש.
זיי האָבן קאַנגקערד די מאָגן פון ניו יארקער
** הייס הונט קאַרץ ווס CRIF דאָגס **
די הייס הונט איז אן אנדער ניו יארק העפטן. די געלעגנהייטן צו עסן איינעם פעלט נישט. עסנוואַרג קאַרץ קענען זיין געפֿונען כּמעט אויף יעדער ווינקל פון דער שטאָט וואָס פּרווון אונדז מיט זייער לייץ, סמעללס און רופט פון זייער שעף. פילע פון די סטאָלז דינען הייס הינט בוילד אין אַ 60º וואַסער וואַנע. די פּראָבלעם איז אַז נאָך סאָוקינג פֿאַר 20 מינוט, די ווורשט פארלירט טאַם. אַזוי איידער אָרדערינג איינער פרעגן זיך ווי לאַנג עס איז געווען אין די וואַסער. אָדער בעסער נאָך, פּרובירן קריף דאָגס , אין איסט ווילידזש אדער אין וויליאמסבורג. זיי זענען נישט בלויז פריש גרילד, אָבער זיי האָבן אַרויף צו 19 ווערייאַטיז. אן אנדער מייַלע וואָס גאַס קאַרץ טאָן ניט האָבן: די מזרח ווילידזש אָרט האט אַ פאַרבאָרגן באַר הינטער אַ טעלעפאָן בוט גערופן PDT.
** BURGER JOINT (Le Parker Meridien) ווס BURGER JOINT (Greenwich Village) **
איינער פון ניו יארק ס ערגסט געהאלטן סיקריץ איז בערגער דזשאָינט, אן אנדער ויסגעצייכנט ניו יארק בערגער שלאָס. עס איז געעפנט געווארן אין 2002 אין אַ ווינקל אין די פויע פון די לאַגזשעריאַס Le Parker Meridien האָטעל מיט דער ציל צו צוריקקריגן די קלאַסיש האַמבורגער. דער קליינטשיק רעסטאָראַן (טונקען וואָלט זיין מער צונעמען) איז פאַרבאָרגן הינטער ריזיק קערטאַנז וואָס הענגען אין דער אָפּטראָג געגנט. עס וואָלט גיין אומבאמערקט אויב עס איז געווען ניט פֿאַר דער שמעקן פון פראנצויזיש פרייז און די לאַנג קיוז וואָס פאָרעם אין קיין צייט פון דעם טאָג.
דער אמת סוד איז אַז עס איז אן אנדער בערגער דזשאָינט, דריי מאָל מער ראַכוועסדיק און אָן קיוז אין גרינוויטש ווילידזש. זינט 2013 עס מיינטיינז די זעלבע מעהודערדיק ילאַבעריישאַן פון נעבראסקא רינדערנס בורגערס געדינט אָן געווירץ צו פאַרבעסערן די טאַם פון די פלייש. דער בעסטער וועג צו געניסן עס אָן די דרוק פון די ווארטן פֿאַר איר צו ענדיקן צו נעמען דיין אַוועקזעצן איז צו ויסמיידן Le Parker Meridien און גיין אַראָפּ צו די ווילידזש.
מיט נעבראסקא רינדערנס
** מאַגנאָליאַ בעקעריי קעגן בילי ס בעקעריי **
עטלעכע אַטריביוט די קאַפּקייק קרייז צו מאַגנאָליאַ בעקערייַ, כאָטש סעקס און די סיטי אויך האט אַ האַנט. די אָריגינעלע בעקעריי אויף בלעקער סטריט, אין האַרץ פון די וועסט ווילידזש, האָט זיך געעפֿנט אין 1996 און האָט זיך באַוויזן פֿיר יאָר שפּעטער אין אַ סצענע פֿון דער באַרימטער שרה דזשעסיקאַ פּאַרקער סעריע (סעזאָן דריי, עפּיזאָד פינף, צו זיין פּינטלעך). די יקספּאַנשאַן פון דעם קאַפּקייק מיט אַ שטיקל ענדיקן איז אַנסטאַפּאַבאַל. איר קענט נאָך זיין אין אַ ריי פֿאַר אַ קערי בראַדשאַוו געפיל אין דער אָריגינעל קראָם (אָדער אין קיין פון די פינף אנדערע פּאַטיסעריז וואָס זענען צוגעגעבן זינט) בילי ס בעקערייַ קאַפּקייקס זענען אַזוי פיל טייסטיער . די קוואַליטעט איז געראַנטיד ווייַל זיין גרינדער געארבעט אין מאַגנאָליאַ בעקערייַ פֿאַר צוויי יאָר איידער עפן איר אייגענע סאָרט אין 2003. אַלע זייער קייקס זענען זיס, אָבער אָן ריטשינג היפּערגליסעמיאַ און איר קענען פּרובירן זייער דריי לאָוקיישאַנז אין טשעלסי, טריבעקאַ און מידטאַון דעקערייטאַד ווי אין די 1940 ס.
דעם טערפּקע-פאַרטיק קאַפּקייק האט קאַלאַנייזד (כּמעט) אַלץ
**PIZZA HUT קעגן JOE'S PIZZA **
פּיצאַ קען זיין אַן איטאַליעניש דערפינדונג אָבער אין ניו יארק עס האט ריטשט אן אנדער מדרגה. מיט אַ דין טייג ין און טיקער אַרום די עדזשאַז און באדעקט מיט רוי פּאָמידאָר סאָוס און מאָזזאַרעללאַ, די מאַרגאַריטאַ (אָדער קלאָר, ווי זיי רופן עס דאָ) איז די מערסט געבעטן . אויב די פּיצאַ איז גוט, עס טוט נישט פעלן טאַפּינגז. די דעפֿיניציע גלייך ינוואַלידייץ רובֿ פּיצאַז געדינט דורך גרויס קייטן ווי פּיצאַ הוט אָדער סבאַרראָ. אין דעם פאַל, ויסמיידן זיי איז גרינגער ווייַל זיי האָבן זייער ווייניק עסטאַבלישמאַנץ אין ניו יארק. דער בעסטער אנדער ברירה איז דזשאָו ס פּיצאַ ווו איר קענען קויפן עס אין סלייסיז און ווי פילע ווי הונגער לאָזן איר. עקסיסטירן דריי לאָוקיישאַנז אין די וועסט ווילידזש, איסט ווילידזש און וויליאמסבורג. צי ניט צעמישן דזשאָו ס פּיצאַ מיט יוחנן ס פּיזזעריאַ. טראָץ אויך גוט פּיצאַז, זיי זענען נישט די זעלבע.
**דונקין' דאָונאַץ קעגן טייג **
אן אנדער ומעטומיק קייט אין מאַנהאַטטאַן איז דונקין 'דאָנוץ אַז אין אַדישאַן צו סוויטאַנינג דיין גומען הבטחות צו וועקן דיין טאָג מיט אַ דיילוטאַד קאַווע לאָודיד מיט קאַפין. איר וועט געפֿינען 22 פון די אַזוי גערופענע קלאַסיש דאָונאַץ כאָטש זיי האָבן אַ טוץ מער ווערייאַטיז בנימצא דיפּענדינג אויף די צייַט. אבער אין ניו יארק איז די סינאָנים פון אַ גוט פּעמפּיקל פּעמפּיקל . דער בעל הבית, פאני גרסאָן , געעפֿנט אין ברוקלין אין 2010 און, פיר יאָר שפּעטער, אינסטאַלירן אן אנדער וואַרשטאַט אויף דעם אינזל, לעבן די פלאַטיראָן בילדינג . זיי זענען אַלע צוגעגרייט דורך האַנט, איינער דורך איינער, און בלויז מיט אָרגאַניק ינגרידיאַנץ. עטלעכע זענען באדעקט מיט היביסקוס, דולסע דע לעטשע און שאָקאָלאַד מיט קעראַמאַל און זאַלץ. וועלכער איר קויפן וועט זיין פריש געמאכט רעכט דאָרט. קענען איר עסן מיט בלויז איין?