גיין פון אַ מיטשעלין שטערן קיך, פּריפּערינג קיילים מיט לאַנג נעמען און דיסקריפּשאַנז, צו באַהיצונג קאַנס פון פאַר-קאָכן ראַוויאָלי. אַז איז די נסיעה פון די פּראָוטאַגאַנאַסט פון די קיך בריגאַדע (טעאַטער מעלדונג 17 יוני), אַ סאָציאַלע קאָמעדיע, אין וועלכער גאַסטראָנאָמיע איז דער הינטערגרונט און דער צענטער.
ינספּייערד דורך אמת מעשיות, Louis-Julien Petit שרייב און דירעקט אַ געשיכטע פון ינאַגריישאַן פון מיגראַנט מיינערז דורך דער קיך. קאַטי מאַריע אָדרי לאַמי זי איז די הויפּט שעף. שעף, אנטשולדיגט. א זייער פעאיק פרוי, וואס קען זיך גוט. וועמענס חלומות פון האָבן זיין אייגענע רעסטאָראַן קומען קראַשינג אַראָפּ און ער האט צו נעמען די ערשטער אַרבעט צו פאַרדינען געלט. און עס ווײַזט זיך אויס, אַז די דאָזיקע אַרבעט איז אין דער קיך פֿון אַ אָפּטראָג־צענטער פֿאַר נישט־באַגלײַנטע אימיגראַנטן. קינדער וואָס איידער די עלטער פון 18 האָבן צו האָבן אַ גראַד אָדער אַרבעט צו קענען צו בלייַבן און נישט צוריקקומען צו זייער לענדער.
קאַטי מאַריע אין דער קיך בריגאַדע.
קאַטי מאַריע, מיט איר שטאָלץ ווי אַ סופּער שעף, האט אַ שווער צייט צו באַקומען די שוואַך יקוויפּט קיך אָן אַ בודזשעט (8 עוראָס פּער טאָג און פּער קינד) און מיט דינערס וואָס וויסן גאָרנישט וועגן גאַסטראַנאַמי אָדער געזונט עסן. "זיי ווי ראַוויאָלי און פוטבאָל", דערקלערט דער דירעקטאָר פון דעם צענטער (François Cluzet). זיי האָבן אויך נישט די בעסטער פּרידיספּאַזישאַן, אָבער ביסלעכווייַז ער איז ווינינג איבער די הרובע. און זיי גיין שאפן מעניוז ינספּייערד דורך יעדער מדינה, זיי פאַרגעניגן אין דער קיך, די סעלעקציע פון עסנוואַרג, די טעכניק, די גוט דינסט, די גוט טיש און צו טאָן אַלץ מיט אַ פּלאַץ פון ליבע.
דאָס איז אויך דער שליסל Chema de Isidro, דער גאַסטראַנאַמיק דירעקטאָר פון CESAL, אַן גאָו וואָס איז דעדאַקייטאַד פֿאַר 12 יאָר צו באַן יונג מענטשן אין ריזיקירן פון געזעלשאַפטלעך יקסקלוזשאַן. זיי זענען טריינד אין דער קיך און אין די עסצימער פֿאַר פיר חדשים פּלוס צוויי ינטערנשיפּס אין רעסטראַנץ. "מיר האָבן מער ווי 90% ינסערשאַן, וואָס בלייבן ארבעטן", זאָגט אונדז.
דע איזידראָ האָט געזען די קיטטשען בריגאַדע און פֿאַרבראַכט "אַ האַלבן פֿילם וויינען ווי אַ קאַפּקייק." "עס איז אַ בריק. וואָס קומט אויס איז אונדזער טאָג צו טאָג, עס איז אַ רעפּליקע פון וואָס מיר האָבן געטאן פֿאַר 12 יאָר. עס איז גאָר גוט געשילדערט, די פראבלעמען וואָס די קידס האָבן, און אונדז, די פּייפּערווערק, די ינסערשאַן, די שפּראַך ... ", ער זאגט.
קידס נישט אַקטערז אין דעם פֿילם.
דורך די גאָו, זיי האָבן צוויי רעסטאָראַן-שולן. איינער איז די פינפטע קיך, דער רעסטאָראַן פון די פינפט פון לאס מאָלינאָס אין מאַדריד, ווו זיי דינען מאָדערן מאַרק עסנוואַרג און, אַחוץ פֿאַר די טריינערז, אַלע די שטעקן זענען קידס אין טריינינג. קידס וואָס פֿאָרשלאָגן און מאַכן זייער אייגענע קיילים, ינספּייערד דורך זייער לענדער פון אָנהייב. די אנדערע איז די אַלוטשע ספּאָרט צענטער. און אין דערצו צו ארבעטן אין די לענדער פון אָנהייב (ווען מיר גערעדט מיט אים ער איז געגאנגען צו על סאַלוואַדאָר), זיי האָבן שוין אַ מאַרק-רעסטאָראַן-שולע פּרויעקט אין די Mercado de San Cristóbal אַז זיי האָפֿן צו זען אַנדערוויי ווייַטער יאָר.
ווי אין דעם פֿילם, אין יעדער העכערונג (זיי האָבן דריי פּער יאָר) זיי זענען באַקענענ צו אַ נומער פון קידס, ינטערוויוד און אויסקלייַבן וועגן 40 צו די וואָס באַן אין וואַרשטאַטן צו זען זייער סקילז און דאַן יעדער איינער דעפינירט זיך אין דעם פעלד וואָס ער לייקס די מערסט און איז בעסטער אין.
קוקינג איז אַן אַקט פון ליבע
De Isidro דערציילט זיין אייגענע געשיכטע צו באַקומען דאָ (וואָס איז אַ ביסל ווי די נסיעה פון די פּראָוטאַגאַנאַסט פון די קיך בריגאַדע). "ווי אַ קינד איך בין געווען אַ שטיק פון נאָז, מיין לערער, יניאַקי יזאַגויררע, קראָסיז מיין לעבן און געביטן מיין לעבן, און עס איז געווען זייער גוט, איך געמאכט טעלעוויזיע, איך געשריבן ביכער, אָבער איין טאָג איך אָפּגעשטעלט און געזאגט: איך בין דאָ ווייַל איין טאָג אַ באָכער געגלויבט אין מיר, אַזוי איך לינקס דער רעסטאָראַן און שטעלן זיך אַ שולע און אנגעהויבן ארבעטן מיט קידס. איך געוויינט צו טאָן קאָרסאַז פֿאַר קידס אָפן פֿאַר אַלעמען, און איצט וואָס איך ווי די מערסט איז דאָס.
לערנען סמעללס און טייסץ.
אַז 90% ינסערשאַן מאכט זיי ווילן צו נישט האַלטן. "מיר האָבן מער ווי 50 שעפס צווישן די וואָס האָבן דורכגעגאנגען דורך אונדזער שולע רעסטראַנץ איבער די יאָרן. עס איז אַ קינד וואָס לויפט פינף רעסטראַנץ, פילע אָנהייבן ווי ינטערנז און ענדיקן ווי באָססעס. אין לאַ קווינטאַ, אַלע טריינערז זענען געוועזענער סטודענטן, אַזוי פאַרמאַכן מיר דעם קרייז." רעכענונג.
וואָס טוט די קיך האָבן צו דערגרייכן דעם הצלחה? "איך גלייב אז עס איז עפּעס זייער מאַנואַל, וואָס גיט זייער רעגע פאַרגעניגן. די קידס האָבן שרעקלעך זיך-שאַצן, אָבער ווען זיי זען אַז אויב איר שטעלן מי אין עס, איר הנאה דעם רעזולטאַט און אנדערע הנאה עס, דאָס מאכט זיי זייער צופרידן ". רעכענונג. און ער מוסיף פֿאַר אַז שערד און טאַלאַנטירט צופֿרידנקייט: "איך בין אַ גליקלעך באָכער, טאַקע."
די קיך בריגאַדע.