מיר זענען געווען אין דאַזאַנז פון האָטעלס מי ר האב ן זי ך געבליב ן אויפ ן אויב ן או ן אונטערן . באַשיידן? לוקסוריאָוס? מיר האָבן דאָס אַלץ . סיבה וואָס עס איז ניט מער גרינג פֿאַר אַ האָטעל צו פאַסאַנייט אונדז. עס טוט נישט ענין אויב עס איז די קולאַסט אָרט אין דעם מאָמענט, די מערסט פריש עפן, די גאַנג , דער אָרט צו זען און ווערן געזען אָדער אַ ייביק קלאַסיש. געפאלן אין ליבע פון מער ווי איין מענטש האט זיין אַרבעט (אָדער נישט) און פאַלן שלאָפנדיק איידער אַ האָטעל, אויך.
דער האָטעל אַמאָר אין סאָפּי (ווי זיין ברודער, די Grand Hotel Amour -אין די 10th arrondissement פון פּאַריז-) איז איינער פון די אין וואָס מיר פירן צו פילן לעגאַמרע צופרידן, קענען צו פילן די פּערזענלעכקייט פון זייַן אָונערז - André Saraiva, Emmanuel Delavenne און Thierry Costes –, אין יעדער צימער. זיי מיר דינען און מיר פאַלן צו זיין פֿיס ביי יעדער באַזוכן. עס וועט זיין אַז זיין אָוד צו ליבע גייט טיף. עס וועט זיין אַז, פשוט, זיי וויסן ווי צו טאָן דאָס זייער גוט.
אָבער ליבע ענדס יעדער יוני ווייַל פּאַריז איז נישט אַן (יידילליק) דעסטיניישאַן צו זיין באזוכט מיט זייַן הויך טעמפּעראַטורעס און די יאַקרעס פון דיפּס אין די ים. זומער ליבע? פּאַריז דורך קלאר נישט.
"אונדזער האָטעלס זענען נישט באַגריף האָטעלס, און זיי זענען נישט באָוטיקווע האָטעלס אָדער האָטעלס באשאפן דורך גרויס דיזיינערז. האָטעלס פֿאַר קינסטלער , צ ו זײ ן דע ר באגעגעני ש פו ן א שעפעריש קהל . איך ווילן מענטשן צו פילן אין שטוב, "דערקלערט André Saraiva וועגן די אַקאַמאַדיישאַנז וואָס האָבן געלייגט די יסודות פֿאַר אַ נייַע פּאַסירונג: זיין ברעג ווערסיע אויף דער פראנצויזיש ריוויעראַ.
אָרט: אין שיין און אַ שטיין ס וואַרפן פון Promenade des Anglais , אין די Fleurs דיסטריקט, אַ שטיל און רעזידענטשאַל קוואַרטאַל וואָס איז בלויז פינף מינוט פון די אָקעאַן און נאָענט צו די קנאַל סקאַלפּטשערז פון ניקי דע סיינט פאלע.
בעדרומז : קליין און אָנווינקען, מיט 38 צימערן וואָס האָבן קוקן פון די גאַס, די אַרומיק בערג.
"די בעדז זיי זענען פון סאָרט סיממאָנס , פון די ימפּעריאַל פּאַלאַס פּרעמיום מאָדעל, בשעת די שיץ זענען 100% וואַטע. געמאכט מיט אַ ספּעציעל שטאָף וואָס טוט נישט קנייטש און אונדזער קישן און דווועטס זענען פון אַ אַוסטראַליאַן סאָרט גערופן קאופמאן ", דערקלערט עממאַנועל דעלאַוועננע. "זיי זענען סטאַפט מיט גאַנדז פעדערז, אַזוי זיי זענען טאָוטאַלי היפּאָאַללערגעניק, ווי געזונט ווי ליכט אין די זומער און וואַרעם אין די ווינטער." מירמלשטיין באַטרומז ראָזעווע (מיט איטאַליעניש שאַוערז) זענען ווונדערלעך, אפילו מער אַזוי אויב זיי זענען אין די סוויץ - מיט קוקן איבער די שטאָט ס רופטאַפּס. –, וואָס עפֿענען גלייך אַנטו די שכייניש הויף פון דעם האָטעל.
אַמביאַנט: ראָמאַנטיש און פּראָנע צו לייַדנשאַפט , אַזוי זיי זענען וויטאָוד טעלעפאָנען און טעלעוויזיע אין די צימערן, כּדי די ליבשאַפֿט־פלאם זאָל נישט אונטעררײַסן. וואָס עס איז (און פילע) זענען ביכער . ""אַלע זענען געקויפט אין רגע האַנט סטאָרז און רובֿ זענען דורך גרויס מחברים פון די 20 יאָרהונדערט. זיי זענען אין די רומז צו לייענען, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען נעמען זיי היים," דעלאַווענע זאגט.
אויף די ווענט כאַנגז אַן יקלעקטיק סעלעקציע פון פּיינטינגז און פאָוטאַגראַפס וואָס נאָכגיין די שורה פון די גאנצע ליבע קייט , דאָונייטיד דורך קינסטלער פריינט פון די אָונערז, געקויפט בייַ ליציטאַציע הייזער אָדער פלוי מארקפלעצער. דער זעלביקער מיט די ינלענדיש פּלאַן, אַוואָרדיד צו די גוט האַווייַע פון עמנואל דעלאַווענע , מיט פארבן ווי ראָזעווע שטעקן סטיינינג די ווענט פון קאָפּ צו פינגער פונ פוס; קאלירטע צימערן בלוי קאַטשקע –און זינקען נעבן בעט–; ענכאַנסינג די מישן פון נאַווי בלוי און געל פֿאַר רומז מיט פּשוט און טשיקאַווע בעדז וואַללאַוריס סעראַמיקס פון די 50 ס און 60 ס.
אַמענאַטיז: פון Byredo. זיי האָבן אויסדערוויילט די ציגייַנער וואַסער גערוך פֿאַר זייער געל זייף, שאַמפּו, גוף קרעם און זייף. .
גאַסטראָנאָמיע: אויב אין פּאַריז עס איז אַ גאנץ ביסטראָ און קאַפע וואָס נעמט טוריס און לאָוקאַלז ענלעך, דאָ די דינאַמיש איז די זעלבע. די באַגריסונג איז געגעבן דורך באַר , וואָס פאַנגקשאַנז ווי אַ פויע און וואָס אין קער גיט וועג צו אַ רעסטאָראַן וואָס ווערט לאַונדזש . דאָ איר טאָן וואָס איר ווילט און אין די סדר איר ווילן. צו עסן, די מעניו האט פּאַניסאַז -געפּרעגלט טשיקקפּעאַ סטיקס, אַ טיפּיש רעצעפּט פון פּראָווענסע -, pissaladière – די פּיצע פֿון דרום פֿראַנקרײַך, זופּ מיט לעמאַנז פֿון מענטאָן, פֿיש פֿון טאָג מיט שווייצער טשאַרד... אַלץ געבראַכט גלייך פֿון מאַרק טעגלעך און מיט היגע פּראָדוקטן. און צו טרינקען, נאַטירלעך וויינז.
באַדינונגען: עס איז פריי ווי-פי, עסנוואַרג דינסט אין די רומז - ווי קענען איר פאַרבעסערן די ראָמאַנס אויב נישט - אַ פּריוואַט ברעג און שווים באסיין . די יענער איז אויף די האָטעל טעראַסע. קליין יאָ, אָבער מיט אילוסטראציעס פון מר א , די יקאָניק כאַראַקטער באשאפן דורך Saraiva, בנימצא בלויז פֿאַר האָטעל געסט און מיט פּאַנאָראַמיק קוקן פון ניס. רעכט דאָרט איר וועט געפֿינען אַ באַר און אַ רעסטאָראַן וואָס ספּעשאַלייזיז אין קוקינג אַלץ אויף די גרילל.
צו טוהן: פון אַלץ. איר קענען גיין אַרום אים פלוי מאַרקעט אין Cours Saleya אָדער ויספאָרשן די אַרקאַטעקטשער פון דער שטאָט: אַ געמיש פון פראנצויזיש און איטאַליעניש, נעאָקלאַססיקאַל, בעראָוק און קונסט דעקאָ סטיילז. עס איז יקערדיק צו נעמען אַ קוק אין די שולע און קונסט צענטער ווילאַ ונטערצינדונג , ד י פלאג ן פו ן דע ר נײע ר ברוטאליזם , װ י אוי ך ד י מאַטיס מוזיי , שאַגאַל אָדער די פיין Arts. אויב איר האָט אַ מאַשין, איר קענען נעמען אַ מאַרשרוט דורך די דערפער אין די היללס, הינטער דעם ברעג.
צו עסן, איר האָבן די פֿאַרבייַסן , עמנואל ס באליבטע ר ; Babel-Babel, אין די לעצטנס רענאַווייטיד דיסטריקט פון Les Ponchettes און מיט קוקן פון די ים אָדער דאַוויאַ , א רעסטאראן געפירט דורך די דריטע דור פון דער פאמיליע וואס האט עס געגרינדעט. כאָוממייד און גאָרנישט ימפּערסאַנאַל. אין די ליבעראַטיאָן מאַרק איר וועט געפֿינען אָרגאַניק פירות און וועדזשטאַבאַלז, אין די דו קאָורס סאַליייאַ עס זענען די באַרימט לאָויס בערטאָן נאָוגאַץ.
די ברעג: די הויפּט אַטראַקשאַן פון דעם האָטעל איז ל'אַמאָור אַ לאַ פּלאַגע , די פּריוואַט ברעג אַז איר דערגרייכן נאָך באַווונדערן די שוין כאַראַקטעריסטיש נעאָן פון די Amour האָטעלס. דאָרט, אַמברעלאַז און לאָונגערז נאָכגיין די עסטעטיש שורה פון דעם האָטעל, יריזיסטאַבאַל איידער די קאַנאַנז פון ינסטאַגראַם. שיידיד דורך באָוגאַינוויללעאַ, זייַן אָפֿן-לופט רעסטאָראַן סטייז אמת צו די דרום מיט סאַלאַט ניçoise, מאַרינאַטעד פּעפּערז אָדער גרילד סאַרדינז.
ווי דאָס ליד זאָגט צו דעם וואָס האָט כּבֿוד, L'Amour à la plage, C'est l'amour à la plage (ah-ouh, cha cha cha) / Et mes yeux dans tes yeux (ah-ouh, ah-ouh) ) / Baisers et coquillages (ah-auh, cha cha cha) / Entre toi et l'eau bleue (ah-auh, ah-auh).
