ווער האט געזאגט 'גרויל וואַווי'?
אויב איר זענט פארבעטן צו עמעצער ס הויז
מיט אַ ביסל גליק עס איז מעגלעך אַ מיטאַרבעטער אָדער אַ פרייַנד ינווייץ איר צו דיין טהאַנקסגיווינג סימכע. האַלטן אין מיינונג אַז כאָטש זיי אָפּשיקן צו עס ווי "מיטאָג", עס איז רובֿ מסתּמא אַז רופן דיך אין עטלעכע רשעים שעה ווי דריי אָדער פיר אין די נאָכמיטאָג. איר האָבן אַ גוט פרישטיק, נעמען עס ווי אַ שפּעט מאָלצייַט און אַז ס עס.
אויב דיין באַלעבאָס טוט רובֿ פון די קוקינג, פּרובירן צו ברענגען בייַ מינדסטער איין גוט פלאַש פון רויט ווייַן (אַ ריאָדזשאַ קיינמאָל כערץ און איז שטענדיק אַ גוט וועג צו אָנהייבן אַ שמועס וועגן שפּאַניש אָענאָלאָגי) אָדער, אויב איר פילן ווי צו קאָכן, פרעגן אויב איר קענען ברענגען אַ פאַרבייַסן . אַפּט פֿאַר עפּעס פּשוט צו מאַכן ווי ** עפּל קריספּ פּיראָג **. אויב דיין מדרגה פון קיטשאַנז איז אַוואַנסירטע, איר קענען אַרויספאָדערן מיט אַ קירבעס פּיראָג . דאָך איר קענען שטענדיק קויפן אַ צוגעגרייט פאַרבייַסן, אָבער טהאַנקסגיווינג איז בייסיקלי דער בלויז טאָג וואָס אמעריקאנער סוואָרם אין דער קיך און ס'איז א שאד נישט צו זיין דורכגעדרונגען מיט דעם גאסטראנאמישן גייסט.
כאָטש עס איז אַ וועלטלעך יום טוּב, Thanksgiving אנגעהויבן ווי אַ וועג פון דאַנקען גאָט פֿאַר די סוף פון אַ טריקעניש אָדער אַ מלחמה נצחון, אַזוי טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב אין עטלעכע פונט בעשאַס מיטאָג, אַלעמען דינערס האַלטן הענט צו דאַנקען פֿאַר די גוטע זאכן וואָס האָבן געטראפן צו זיי אין די לעצטע יאָר.
מזל טהאַנקסגיווינג!
אויב איר באַשליסן צו ריזיקירן צו קאָכן זיך
פּונקט ווייַל Thanksgiving איז סאַנאַנאַמאַס מיט קוקינג פֿאַר פילע אמעריקאנער, איר קענען שטענדיק באַקומען עטלעכע פרענדז צוזאַמען און באַקומען זיי צוזאַמען צו פאַרברענגען דעם טאָג אין דער קיך גערעדט און צוגרייטן עסן. דערינג מיט די פיט איז פאקטיש גרינגער ווי עס מיינט.
אין דערצו צו די דיזערץ וואָס מיר האָבן שוין דערמאנט, די "טיפּיש" טהאַנקסגיווינג מיטאָג יוזשאַוואַלי ינוואַלווז בייקט טערקיי, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער זיס פּאַטייטאָוז, ווייך ראָללס , עטלעכע מין פון גרינס בינז אָדער בריסל ספּראַוץ, זשורעכלינעס סאָוס, יויך יויך י סטאַפינג (מיט וואָס די טערקיי איז טראַדישאַנאַלי סטאַפט). אָבער קיינער וועט זיין סאַפּרייזד אויב קיין פון די קיילים זענען פעלנדיק אָדער אויב איר באַשליסן צו אַפּט פֿאַר אנדערע וועריאַבאַלז.
רובֿ סופּערמאַרקיץ וועט זיין געזונט סטאָרד מיט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ און מער, אָבער אויב מעגלעך, טאָן ניט לאָזן שאַפּינג ביז די לעצטע מינוט. טראַכטן טהאַנקסגיווינג עס איז איינער פון די ווייניק טעג אין וואָס פילע געשעפטן זענען פארמאכט אין דעם לאַנד , אויך אַז די וואָך פון טהאַנקסגיווינג געפֿינען אַ פּאַרקינג פּלאַץ אין אַ סופּערמאַרק קענען זיין גאַנץ אַ אַרויסרופן.
"מאַשט פּאַטייטאָוז" אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, אַ קלאַסיש
די מערסט קאָמפּליצירט זאַך איז די טערקיי . האַלטן אין מיינונג די נומער פון געסט און נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די גורו מרתא סטוערט, וואָס אַדווייזיז צו רעכענען 1 און אַ האַלב פונט פון טערקיי פּער מענטש. צוויי פונט פּער מענטש פֿאַר טערקיז אונטער 12 פונט. דו זאלסט נישט באַקומען יקסייטאַד וועגן בייינג די ביגאַסט פויגל אין די סופּערמאַרק אויב איר וועט האָבן ווייניק געסט און טראַכטן אַז די גרעסערע די פויגל, די מער די נומער פון קוקינג שעה. אן אנדער פון די לאַנד 'ס קולינאַריש גורוס, אַליס וואַטערס , רעקאָמענדירן וועגן 12 מינוט פון קוקינג צייַט פּער פונט פון טערקיי . אַזוי טאָן די באַטייַטיק קייפל. איר קענט אויך קלייַבן נישט צו קאָמפּליצירן דיין לעבן מיט פילע שעה פון קוקינג און שטעלן דיין טערקיי אין אַ ספּעציעל פּלאַסטיק ויוון זעקל וואָס וועט פאַרגיכערן דעם פּראָצעס אַ ביסל. אבער אין קיין פאַל, אָרגאַניזירן דיין קוקינג שעה אַרום די טערקיי, האַלטן אין זינען מער אָדער ווייניקער ווען עס וועט זיין געטאן אַזוי אַז די מנוחה פון די עסנוואַרג איז אויך געטאן. י פּרוּווט נישט צו באַקומען גענוג פון טשאַפּינג אנדערע זאכן ווען די פויגל איז האַלב.
סטריפּ פון רעסאַפּיז אין קוקבוקס און אינטערנעט בלעטער, די New York Times פֿאַר בייַשפּיל האט אַ אָפּטיילונג ספּעציעל דעדאַקייטאַד צו די טהאַנקסגיווינג מעניו, אָבער צולייגן סייכל און טראַכטן אַז מאַשט פּאַטייטאָוז זענען טאַקע גאָרנישט מער ווי מאַשט פּאַטייטאָוז און אַז איר קענען גיין דורך יויך קיין סאָוס מיט וואָס צו לעבן אַרויף די פלייש פון די טערקיי אַ ביסל. די זשורעכלינעס סאָוס זאַך (צו סוויטאַן די טערקיי אַ ביסל) עס וואָלט זיין אַ זעלטנקייַט אויב איר האָבן צו קאָכן עס ערגעץ אַנדערש. גוט גליק צו געפֿינען קראַנבעריז אין ספּאַין, אָבער עס איז לעפיערעך גרינג, ווי לאַנג ווי איר האַלטן אין גייַסט די אומגעשריבענע כלל וועגן אמעריקאנער סוויץ און רעסאַפּיז: רעדוצירן די סומע פון צוקער אין מינדסטער צוויי-טערדז (אָדער האַלב).
פאָטאָגראַפינג דיין טערקיי וועט נישט זיין גרינג, אָבער עס איז ווערט אַ פּרובירן
לאָזן זיך ווי פיל שאפן ווי איר ווילט מיט די סטאַפינג , וואָס איר טאָן ניט טאַקע דאַרפֿן צו קאָכן אין די טערקיי און ענדס גרינגער צו טאָן אויף אַ באַזונדער טאַץ אין די ויוון. עס איז א גאַרניש באזירט אויף ברויט קיובז, אָף יויך און אַלע מינים פון אנדערע ינגרידיאַנץ . רעסיפּעס פארמערן. געפֿינען איינער וואָס איר ווי און טראַכטן אַז דאָס איז איינער פון די מערסט פּשוט און געשמאַק קיילים אויף דער רשימה.
אין דערצו צו גוט שמועס און די צונויפקום פון פריינט און משפּחה אַרום אַ געשמאַק מאָלצייַט, טאָן ניט פאַרגעסן צו דאָקומענט דיין טעטיקייט . עס איז גאָרנישט ווייניקער פאָטאָגעניק ווי אַ בראָטן טערקיי, אָבער נעמען אַ פאָטאָ פון דיין סייַ ווי סייַ און מבול ינסטאַגראַם מיט אים. אַמאָל איר האָבן פאַרטיק פּריפּערינג מיטאָג, שטעלן צוזאַמען אַ טעלער מיט אַ ביסל פון אַלץ, וואָס זאָל קוקן ענלעך צו דעם און טאָן ניט פאַרגעסן צו אויך ופּלאָאַד עס צו די נעץ.
מיר האָפן אַז איר ווי די לעצט רעזולטאַט ווייַל איר וועט רובֿ מסתּמא האָבן לעפטאָוווערז פֿאַר עטלעכע טעג . אָבער איר וויסן, עס איז גאָרנישט ווי אַ בראָטן טערקיי סענדוויטש אויף ווייך ברויט דער ווייַטער טאָג. אָדער אַנדערש פרעגן ראָס .
גיי @patriciapuentes
דער פירער וועט באַקומען איר אויס פון קאָנפליקט / נאָך פֿון 'ווי איך באגעגנט דיין מוטער'